Кокосовый йогурт | Всего 2 ИНГРЕДИЕНТА! | Веган

Други дорогие, ингредиента действительно два:
• кокосовое молоко
• пробиотик
Но есть нюансы, о которых поговорим.
И так:
1. Молоко берем обычное, не обезжиренное.
2. Смотрите на состав молока - должны быть кокос и вода. Больше ничего.
3. Как только мы добавили пробиотик в молоко - используем либо деревянную, либо пластиковую, либо керамическую посуду (ложки, лопатки...)
4. Нам нужен пробиотик в капсулах, чтобы их можно было раскрыть и высыпать содержимое.
5. Капсулы должны содержать ПРОбиотки, а не ПРЕбиотики. Да, есть разница - в интернете об этом много написано! И обращайте всегда внимание на срок и условия хранения!
6. Мы ищем пробиотик с различными лактобактериями и бифидобактериями. Чем больше их - тем лучше. У меня с пометкой, что они содержат до 16 видов живых микроорганизмов.
7. Если вы будете делать йогурт не из всей банки кокосового йогурта, а только из сливок - он получится с более ярко выраженным вкусом, более густым, но и более калорийным засчет повышенного содержания жиров (хоть и полезных!).
Берем банку, обдаем ее кипятком, даем банке остыть. Переливаем в нее кокосовое молоко, добавляем содержимое двух капсул пробиотика, перемешиваем (внимание пункт 3). Накрываем марлей или кухонным полотенцем - чтобы наш йогурт дышал, но туда ничего не попало, фиксируем резинкой и оставляем его в покое на 24-48 часов.
Попробуйте йогурт на следующий день (внимание пункт 3). Если он уже достаточно кислый на ваш вкус - убираем в холодильник. Если нет - оставьте его на 6|12|24 часа и потом уберите. Хранится он 5-7 дней, но у нас дольше 3 он не задерживается.
Перед подачей украсьте его фруктами, гранолой (на канале есть 2 рецепта • Гранола без сахара | Ф... и • Осенняя гранола | Тыкв... ). Можно подсластить медом или добавить еще каплю ванили.
Важно: молоко иногда расслаивается - просто его перемешайте. Даже после того, как вы добавили содержимое капсул - он может немного расслоиться. Просто его перемешайте (опять же внимание пункт 3).
Важно 2: как только вы уберете банку в холодильник и йогурт охладится - он станет более плотным. Как правило - как только вы уберете его в холодильник, то процесс ферментации заканчивается. Но на моем опыте йогурт может стать чуть более кислым. Поэтому для первого раза убирайте в холодильник банку, пока йогурт еще не слишком кислый.
Очень мало усилий, очень много пользы, очень чистые и понятные и доступные ингредиенты, очень экономно (покупной кокосовый йогурт как правило удовольствие дорогое), очень и очень вкусно!
Наиприятнейшего аппетита!
Instagram: / sirok_lukinova
#йогурт #кокос #веган

[@annpetrova2300]

Ирина, гастровосторг🤤🤩 сегодня же сделаю!) Благодарочка неимоверная!!!

[@SirokLukinova]

Ann Petrova ymolaaaau! Napishite potom, kak on vam!

[@anastasiasafonova5978]

Sirok Lukinova добрый день, сделала йогурт по вашему рецепту, покупала на айхерб такие же пробиотики как у вас. Йогурт стоял два дня, кислинка хорошая. Я его делала в стеклянной банке, которую потом герметично закрыла и убрала в холодильник. НО йогурт пахнет неприятно, вроде тухловатых яиц. Что я не так могла сделать, можете что-то посоветовать?

[@irinagordievskaya8314]

Ира! Вы крутая и очень щедрая! И это очень-очень приятно), спасибо ❤️

[@SirokLukinova]

irina gordievskaya oi vam SPASIBO ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@ellimurrei434]

Ира это класс. Готовить буду точно. А за гранолу отдельное тебе спасибо 🙏🏻💋👍🏻❤️

[@SirokLukinova]

Elli Murrei ne za shto!!!

[@KOBA971]

Классссс! Сделаем! Спасибо! 😘

[@alsuisrafilova9250]

Как раз сижу ем покупной кокосовый йогурт и тут видео на канале!☺️ Обязательно попробую!!!👍🏻

[@SirokLukinova]

Alsu Israfilova klass! Napishite potom, kak on vam!

[@oxanaspijavca997]

Попробовали?

[@LaLu85558]

Класс 👍 теперь пошла смотреть про гранолу

[@kseniawollenberg8086]

Обалденно! И пррсто 🤘 Спасибо

[@SirokLukinova]

На здоровье 👏🏼👏🏼👏🏼 а это действительно очень полезно!

[@user-wo7eb7ie6n]

Спасибо за рецепт ❤️

[@Alexandr_Egorov]

Прикольная деваха, классная🔥 Спасибо за рецепт!

[@Ssvetovoi]

Прекрасный сырок и её секретный йогурт. Большучее спасибо.

[@SirokLukinova]

Светлана Чермашенцева naaaa zdorovyeeeee!!!! ❤️

[@user-rc7fn8hk9r]

Это прям супер! То, что мне и моей семье надо! Спасибо!

[@SirokLukinova]

Лариса БЕЛКИНА получился??

[@user-rc7fn8hk9r]

@@SirokLukinova Получился наконец, но он у меня как кефир, тоже вкусно. И отдельное спасибо за гранолу! Очень вкусно!

[@SirokLukinova]

Лариса БЕЛКИНА я в ролике описываю, как добиться более густой консистенции! Посмотрите и в ролике про домашний обычный йогурт - можно на марлю откинуть!

[@user-rc7fn8hk9r]

@@SirokLukinova хорошо, спасибо!

[@user-vc8hg1oi7c]

Суперово🧚‍♀️

[@SirokLukinova]

Алла Витальевна и вкусно и полезно 😋😋😋

[@mariamikhaylova2891]

Огромное спасибо за рецепт!!! можно его в духовку поставить (без включения), сойдет за тёмное, теплое место?)

[@edaotnadin4212]

молодец хороший рецепт я обязательно приготовлю

[@oxanaspijavca997]

Приготовили?

[@user-sg9id4fg1h]

Здравствуйте, Сырок!Скажите, пожалуйста,судя по количеству бактерий в одной Вашей капсуле,Вы добавляете 100 биллионов бактерий на баночку?Спасибо.

[@dariyalevchenko6812]

Лайк за кластеры из гранолы))) Не болейте)

[@SirokLukinova]

Dariya Levchenko 😘😘😘

[@nataligokel5656]

Супер!Благодарю

[@SirokLukinova]

На здоровье!

[@patternculture5229]

Прелесть^__^ классная какая

[@SirokLukinova]

hey hey спасибо)))

[@lirrimo6034]

Как здорово Даже захотелось приготовить

[@SirokLukinova]

Приготовьте обязательно!!!

[@nataliiaazarova2781]

Супер

[@BirdsnDogshome]

Умница!

[@innas9502]

Здравствуйте, подскажите , когда йогурт готов и он расслоился на водичку внизу и сам йогурт, это все нужно смешать или наоборот не смешивая кушать только то , что сверху?

[@user-uj8bu6nh8y]

Здравствуйте! Спасибо за простой и понятный рецепт! А, для разнообразия, соевое или другое растительное молоко подойдёт для сквашивания?

[@SirokLukinova]

Я не пробовала - хотела именно кокосовый йогурт 🙌🏼

[@Elena-cv7vp]

Подскажите, пожалуйста, сколько там молока в баночке? Пересмотрела 2 раза, и в описании не вижу

[@varvararem7873]

Сырочек, ты крута❤️ А расскажи и покажи пожалуйста свой пробиотик, наверное все таки нужно заказать какой то на айхербе или поискать в спец магазах ? Ведь нельзя туда фигачить остатки бактистатина и линекса ?)

[@SirokLukinova]

Varvara Rem rodnoi moi! Tam samoe vajnoe, shtobi ne bilo PREbiotikov... a tak- mojno!!!

[@anna-mariyakihtenko2294]

Спасибо большое , здорово ! 🌹 закваска не оставляется с такого йогурта ?

[@SirokLukinova]

Простите, я не очень поняла ваш вопрлс

[@anna-mariyakihtenko2294]

@@SirokLukinova закваска , с готового йогурта чтобы добавлять в новый , или по новой с молока кокоса и пробитиком делать ,😊

[@SirokLukinova]

@@anna-mariyakihtenko2294 по новой с пробиотиком 🙌🏼

[@lilyasattarova2109]

Приготовьте, пожалуйста, Карри😍😍😍🙏🙏🙏❤️😘😘

[@SirokLukinova]

Lilya Sattarova oi s ydovolstviem!!! Sdelau)

[@Lillither]

Ира, спасибо! Я как раз сейчас нигде не могу найти кокосовый йогурт, каждый день делаю! Пробиотики на Амазоне заказала Garden of Life, пришло все на следующий день ❤️

[@SirokLukinova]

Nathan Mathiot СПАСИБО огромное за отзыв ❤️

[@oxanaspijavca997]

Ну и как вам йогурт? Понравился ?

[@elfiyaannaniyazova319]

А как разобраться какие пробиотики купить? У меня непереносимость молока-???? Какой пробиотик мне следует покупать?

[@elfiyaannaniyazova319]

Да- немного много говорим…. Но в целом - весело.

[@elfiyaannaniyazova319]

Спасибо! Очень интересно, аппетитно, мило, обаятельно, уютно и главное в эту кухню веришь. 💗👌🏻

[@Marianna0903]

Благодарю😊👏 А кокосовое молоко очень легко сделать дома при помощи блендера.

[@SirokLukinova]

Марианна Кузьмина все верно!!!

[@user-fc1fr3ki2o]

Спасибо большое вам.Ирочка,подскажите а как выбрать хорошее кокосовое масло.?

[@SirokLukinova]

Кокосовое молоко вы имеете в виду?

[@user-fc1fr3ki2o]

@@SirokLukinova нет,масло.Про молоко вы рассказали.❤

[@SirokLukinova]

@@user-fc1fr3ki2o я не очень понимаю вопрос… я беру разное - с запахом и без….

[@user-sv5eo3ch1e]

Классная кухня!

[@SirokLukinova]

Спасибо! Сама не нарадуюсь 🙌🏼

[@user-in9wp6kc8q]

Здравствуйте! Получится ли из пробиотика lactobif с айхерба? И подскажите пож-та,как сделать сметану из кокос.молока?

[@SirokLukinova]

про пробиотик я подробно рассказала в видео и описании к нему. Я не знаю просто сметану - но как достать соивки могу рассказвть

[@olgakravchenko9702]

Сырочек, спасибо. К сожалению, в магазинах Варшавы не видела такого молока. Давно планирую начать делать йогурты сама.

[@SirokLukinova]

Olga Kravchenko Aroy D не встречали?

[@olgakravchenko9702]

@@SirokLukinova Спасибо. Да, надо поискать.

[@user-hr7el1er9q]

Спасибо Вам за рецепт🌹 сколько дней хранится йогурт в холодильнике?

[@SirokLukinova]

Динара Анг добрый день! 3-4 дня!!!

[@user-hr7el1er9q]

@@SirokLukinova спасибо

[@naza8954]

Дорогой сырочек, наконец сделала ! Использовала Бифиформ, ушло где-то 4 капсулы, в термосе через 2 суток созрел:) Это очень вкусно ! Единственное, по консистенции напоминает больше кефир. Может кто-нибудь знает как запустить с помощью агар-агара? Но так, чтобы не убить полезные бактерии. Спасибо за то, что делаешь и спасибо что, ты такая невероятно светлая и теплая. Работаю над принятием себя, в общем учусь быть такой же гармоничной и целостной личностью как ты:)

[@yaxont1]

У Катерины Дулаевой кокосовый йогурт с агар-агар.

[@SirokLukinova]

Naz A а попробуйте поставить в холодильник и делать йогурт на кокосовых сливках

[@galiya4754]

Скажите, пожалуйста, а могу я использовать молоко кокосовое из тетра пакета? И, кстати, можно вместо кокосового, миндальное молоко использовать?

[@SirokLukinova]

Galiya Kaliyeva я делала пока только с кокосовым..!

[@irinagordievskaya8314]

Итак, кокосовый йогурт - это бомба! Я купила в аптеке самый ходовой пробиотик, оставила смесь на 2-суток в темноте и тепле, и, Магия!!!! Вкус, текстура обалденные, а польза! Ощущение, что ешь, и здоровье с каждой ложкой наполняет весь организм! Ира, еще раз большое спасибо, что делитесь своими замечательными рецептами❤️

[@SirokLukinova]

irina gordievskaya oi eto vaaaaam spasibo! Kak ya rada ❤️❤️❤️ spasibo, shto napisali!!!

[@irinagordievskaya8314]

Олеся П, бифиформ

[@nikolaeva_project]

Благодарю за рецепт! Наконец-то после стольких провалов получился йогурт и с первого раза. Сэкономила на покупке йогуртницы 🙌🏽🙌🏽 вина куплю 😅🤣

[@SirokLukinova]

Ураааа! Спасибо за отзыв ❤️

[@marmur4380]

какова жирность второго варианта, скжите пожалуйста

[@user-im7xt6tx6t]

Здравствуйте!! Скажите пожалуйста, какая может быть минимальная жирность молока, чтобы получился йогурт? везде молоко 20 % это не жирно будет и не вредно? я новичок))) я пробовала готовить молоко сама и потом делать йогурт но не получилось, мне сказали возможно недостаточно жирный, а сильно жирный не хочется

[@SirokLukinova]

вот это я не знаю- у нас продается либо обычное кокосовое молоко, либо «лайт»... и так и так выходит отлично. Кокосовое молоко жирное - но это хорошие и правильные жиры, егьте на здоровье - тут просто надо меру знать

[@user-ef5eu9je6e]

Подскажите пожалуйста, а можно ли йогурт поставить делать в йогуртницу?

[@SirokLukinova]

Анна Котова можно!

[@irsl2785]

Дак прошло 24 часа или 2,5 дня? Сколько йогурт держать?)

[@SirokLukinova]

Ir Sl под каждым роликом есть подробное описание

[@johnmcroberts554]

Здравствуйте, друг! Мой уже готовится, сейчас попробовала - не достаточно кислинки, но я прям жду не дождусь:). Кстати, я живу в ЛА, и покупая кокосовое молоко в банке жестяной, ( раньше всегда брала в холодильной секции) обнаружила, что в составе каждой , кроме воды и самого молока, какой-то guar gum. Нет ни одной банки без него, при том, что покупала в самом «типа хелси» супермаркете. :(((

[@SirokLukinova]

John McRoberts ya smogla naiti bez guar gam/ eto ne ochen klassnaya shtyka! Posmotrite AROY D

[@johnmcroberts554]

Сырочек, здравствуйте! Первый получился очень вкусный, но супер густой, прям как масло консистенция( так должно быть?). Меня это не огорчило, конечно, ибо масло я люблю:). Сейчас приготовила второй раз, уже без слива жидкости. Поставила в холодильник - завтра пробовать буду.🤗🤗🤗 Спасибо огромное за наводку, сейчас поищу онлайн AROY D! Вчера опять проверила в магазах, везде , вездеееее с guar gum😡

[@johnmcroberts554]

AroyD на Amazon👍

[@Actiebon]

@@johnmcroberts554 как масло это класс можно мазать на что-нибудь или придумать десерт с ним, надо попробовать обязательно, я раньше этот рецепт где то смотрела, но совершенно забыла, спасибо 😀👍

[@ngel1444]

Здравствуйте. Можно такой йогурт на миндальном молоке сделать? Кокосовое молоко у нас очень дорогое

[@SirokLukinova]

Пока нет…

[@user-zp1yd6yo4r]

Сколько и как хранить готовый йогурт ? Если допустим приготовить на пару дней сразу ?

[@SirokLukinova]

Азиза Мендыгарина несколько дней точно!!!

[@michaelgrek7908]

Ирина,если не используете в пищу коровье молоко,как с козьем молоком обстоит у вас в рационе?! Сливочное масло тоже не едите?

[@SirokLukinova]

Michael Grek сливочное масло ем, очень люблю масло из козьего молока. Сыр, кефир, йогурт - все едим!

[@michaelgrek7908]

@@SirokLukinova ,спасибо!!

[@user-wi2oi7hr4k]

Ирочка, спасибищеее😘 завтра побегу за Линексом😬

[@SirokLukinova]

Анастасия Чернова napishite potom, kak vam retsept! Kstati ne znau, podoidet li lineks....

[@Flazz1]

@@SirokLukinova Ира, а какие пробиотики подойдут?

[@SirokLukinova]

Anton Porfiryev ya vse napisala v tekste pod retseptom- no pobolshe variantov lakto i bifodo bakteriy... y menya 50 mlrd aktivniy, no vse polychakos i pri 20!!!

[@indocitrust]

У меня есть детский мульти-пробиотик, там 7 видов пробиотиков и один прЕбиотик, значит ли это, что йогурт не получится?

[@SirokLukinova]

Инна Омельченко именно это и значит, увы

[@gulbanuokutan2462]

Скажите пожалуйста, а с какого возраста можно давать кокосовый йогурт? Нам 10 месяц начался, хотим попробовать)))))

[@dashatishe]

Gulbanu Okutan спросите у своего педиатра.

[@SirokLukinova]

Gulbanu Okutan я бы тоже посоветовала уточнить у педиатра. Возможно кокос содержит многовато жиров.... плюс, это орех, которые иногда дают аллергию

[@user-bb7xw7xs5x]

Облизанную ложку и снова в банку. Завтра ещё что-нибудь интересное вырастет.

[@Two_salty_stories]

Приготовила по вашему рецепту. Просто аааааа🤤. У нас йогуртов из кокосового или любого другого растительного молока не продают, поэтому открываю дома маленький заводит по производству своего йогурта😂

[@SirokLukinova]

у меня тоже уже ферма))))

[@user-zc8fl3kh9p]

Какой лучше пробиотик взять?

[@SirokLukinova]

Подходяший, какой найдете

[@SirokLukinova]

Почитайте тут в комментах были варианты

[@sereniti_108]

То есть сливки и молоко Вы не грели? Они комнатной температуры?

[@SirokLukinova]

Мне кажется, что я все очень подробно рассказала и показала в видео ролике, расписала под ним в описании.

[@user-fc8ii7ng3v]

У меня в первый раз не очень получился, жидковатый остался(( Может быть из-за слишком плотной ткани полотенца?

[@SirokLukinova]

Все зависит от самого молока - вы всегда можете потом его откинуть на марлю и будет гуще! Сыворотку - в смузи!

[@n.k.7660]

По-моему или точно мой телефон читает мои мысли, я хотела этот рецепт. Я делаю кефир из соевого молока, этот мне тоже очень нужен, спасибо большое!🙏❤👏👏👌 А если добавить пектин в оба йогурта?

[@SirokLukinova]

Не знаю - но вы напишите потом, какие у вас наблюдения..!

[@n.k.7660]

@@SirokLukinova поставила соевое молоко кваситься, не знаю что получится, так как в нем кроме воды была соль и еще кое что. Не знаю, не видела такое в магазине как ваше, кокос и вода.🤔

[@SirokLukinova]

@@n.k.7660 я вообще не большой фанат соевых продуктов... из растительного молока люблю овсяное/миндальное...

[@n.k.7660]

@@SirokLukinova я извиняюсь я поставила и соевое, которое уже заквасилось и стоит в холодильнике. А второе кокосовое 22% жирности но в нем кроме воды и соль и еще кое что хотя оно БИО. И что оно у меня не схватывается может нужно и ночь продержать. Извеняюсь за беспокойство!🙏

[@SirokLukinova]

@@n.k.7660 пусть постоит 🙌🏼

[@Fox_love176]

А с этими пробиотиками можно из козьего молока приготовить?

[@KatrinSV]

Конечно можно

[@user-qh1ki7nt9z]

Все делала по рекомендациям вашим - расслоился на 2 части и совсем не загустел(((

[@user-jz7jx4wy9d]

Она нетрезвая или что с ней?

[@goodvideokanal]

Вы выпившая?

[@user-rg3sb3qe9p]

Даже если и так, она обалденная. Мне очень нравится смотреть её.

[@rw7235]

😂😂😂😂

[@SirokLukinova]

Алена Игоревна в гавно 🎯😂😂😂

[@SirokLukinova]

Лалкины Вкусняшки спасибо😇😇😇

[@user-oy2qk2rn6t]

Укуренная

[@user-ld3kv6zl9x]

А если сухое кокосовое молоко ,подойдет?

[@SirokLukinova]

Нет, увы

[@angelina_tsaiger]

Почему важно, чтобы не было пребиотиков?)

[@yevtazetdinova4107]

А кто то может подсказать причину почему йогурт так и остался жидкий? Кислинка есть, а консистенция молока так и осталась (((( даже после холодильника (( молоко кокосовое, не сливки, 16%жирности, состав только вода и кокос

[@zukhradjuraeva4482]

Здравствуйте! А почему именно с пробиотиками, а закваску с пребиотиками нельзя?

[@mahidharagauri7171]

Пробиотики это бактерии, а пребиотики это корм для этих бактерий

[@Actiebon]

Вы не знаете moloksan это пообиотик или пребиотик?

[@mahidharagauri7171]

@@Actiebon не знаю про такое, пробиотик это бактерии ( бифидо, лакто, пропионовые и т.д.) пребиотики это овощи, зелень и т.д. то есть это то что питает эти полезные бактерии

[@user-im9kd8ks7k]

а из домашнего молока получится?

[@SirokLukinova]

Тарас Ярошенко кокосового?

[@user-im9kd8ks7k]

@@SirokLukinova да

[@SirokLukinova]

Тарас Ярошенко ну класс - делайте по инструкции!

[@user-mp2sm7oz2z]

Хочется сразу ехать в магазин, покупать все ингредиенты и готовить! А потом кушац!

[@SirokLukinova]

Это отличный план 👌🏼 и потом написать мне отзыв 😬

[@user-mp2sm7oz2z]

@@SirokLukinova будет сделано!

[@user-tz7wn7tr9p]

Начало рецепта на 4:53

[@magicmanRND]

Если есть сахар -это не плохо, бактерии ещё лучше его переработают!

[@avtoritet_fedia]

А что если сложить все ингредиенты в баночку и туда пописать просто?

[@SirokLukinova]

Федор Нуемывайкин ахуенная идея 👌🏼😂😂😂

[@silvias9725]

Зря банку стерилизовали, раз потом ложку и кокос трогали руками :((

[@MegaTihonia]

А можно в кокосовое молоко добавить актимель?

[@SirokLukinova]

Виктория С. Увы нет

[@francisw.2268]

Если я сделаю самодельное кокосовое молоко, получится из него йогурт?

[@SirokLukinova]

Конечно

[@francisw.2268]

@@SirokLukinova Попробую сделать.

[@SirokLukinova]

@@francisw.2268 напишите потом, как вам!

[@user-ev3fe6gc9q]

Интересный рецепт ! Но, терпеть не могу когда залазят ОБЛИЗАННОЙ ложкой ОБРАТНО в банку ! Вы же не одна !!!!??? ПРОТИВНО СМОТРЕТЬ ДАЖЕ 👎🏿

[@user-od3vp2ec1x]

ой, какая бухенькая...

[@SirokLukinova]

Максим Краснопеев в дупель 😂😭✊🏼

[@balance_triedinstwa]

😂😂😂

[@user-gm9xh1yo3e]

Зачем эмоции и руки-крылья??? Спокойно,рассказать,толково и конкретно,не рекламируя себя...простите...

[@SirokLukinova]

не нравится - не смотрите. Всего вам доброго

[@mastERS333]

Баба под кайфом 😛

[@SirokLukinova]

Катерина В это вы так про меня говорите? «Баба»?

[@user-py5kz4bh7q]

Одно кривляние

[@user-cz2fx6nl2u]

Баба с бадуна с соплями

[@SirokLukinova]

Как скажете… а вы очень добрый и светлый человек. Удачи вам и с Наступающими.

[@user-cb4ig2dx3u]

Да она бухая в хламиду🤪🤭

[@SirokLukinova]

ВАЛЕНТИНА ВОЛКОВА оригинально 👌🏼

[@ha4ipuri830]

зачем так переигрывать..

[@SirokLukinova]

On The Way вы ведь не знаете меня - может я такая и в жизне?

[@ha4ipuri830]

@@SirokLukinova в жизнЕ? возможно так и есть

[@user-hj7kp3vl1c]

Слишком круто и дорого на 1 егурт 2 капсулы пробиотика. Так же дорого как и купить дом готовый.

[@SirokLukinova]

Возможно. Ваше дело