КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ / УКРАИНСКАЯ КОЛБАСА

[@ВладСветов-ъ6б]

я делаю всю, в духовке при температуре 75 градусов, держу, пока внутри колбаски будет 70 и замораживаю (полуфабрикат) затем достаю, сколько надо отрезаю и обжариваю преимущество в том, что нет этой грязной работы, жир не течет

[@ЛидияКрестьянишина]

В домашней колбасе мясо должно быть резанным,тогда колбаса и вкуснее и красивее.

[@ЕвгенийИванов-о8г]

Классно! По вашему аппетиту видно, что это очень вкусно.

[@ВладимирКуликов-т7с]

если автору так нравится то ради бога пусть так и делает. я же хочу посоветовать ( если для себя не на продажу ) мясо порезать кубиками 1#1 сантиметр вкуснее на много , не вру колбасу делаю шесть лет .и дешевле и вкусней

[@sidelnikov2007]

Это какая угодно, но только не "украинская домашняя". Домашняя- мясо и сало ТОЛЬКО резаные, а не фарш. Плюс соль, перец и мнооого чеснока.

[@Traveller921]

Виктор Сидельников согласен, это мой вариант, в котом есть мясо, чеснок и перец

[@sidelnikov2007]

"Мужчинская" колбаса.

[@alexl5154]

МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ это не домашняя, а промышленная колбаса. А домашняя, потому домашняя, если все режется ножем...

[@muratakhmetov7188]

Попробую с конины немного курдюка, обязательно.а мешать можно в казанчике,,👍

[@VoronovV]

Вот это тема!!! Офигенный видос !!! Вот "белкозин" (натуральная оболочка) проблема.. в магазинах не продают, а на кожзаводах разбирают Прибалты .. В 17 году тоже планирую делать..из бройлеров и ещё чего нибудь....

[@Traveller921]

Огород + это очень вкусно

[@КоляКорчеватський]

1. Мясо и сало нарезают - кубиками или узкими полосками (мясо). 2. Конец кишки просто завязывают, без ниток. 3. Колбасу не прокалывают. Лайк за труд!

[@SukhovYuriy63]

На вид очень аппетитно ! Класс !

[@receptik1]

Вот это вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за такое видео Андрей, просто наслаждение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@Traveller921]

Марина Перепелицына спасибочки

[@ГрузинскаяКухняотСофии]

Вай вай вай! Это же что-то удивительно вкусное, да? Аж дурно стало от такого шикарного зрелища - супер!

[@Traveller921]

Кухня рецепты. Готовим дома. это очень вкусно

[@qiziqarlivideo2964]

Грузинская Кухня от Софии

[@КтоРаботаетТотЕст]

Андрюха, привет! Сделал колбаску по твоему рецепту, получилась, просто БОМБА! Специи правда добавлял по своему вкусу и наверное побольше, и дал фаршу промариноваться и отдохнуть в холодильнике где то часик. Оболочки натуральной не нашёл пришлось толкать её в коллагеновую с Алиэкспресс. СПАСИБО! За рецепт, класс!

[@Traveller921]

+Valeriy V. Это отлично, класс

[@ЛюсяБаранова-г2х]

а где продают череву.Хорогший рецепт.Спасибо.

[@ГрузинскаяКухняотСофии]

Подписалась с великим удовольствием - надо руку держать на пульсе обновлений твоего канала!!

[@ВикаЛюсик]

Самое вкусное в Грузии от Софии Шршииот

[@АлексейОвечкин-р6э]

Андрей, готовишь ли ты копчёную колбасу, если да то поделись рецептом, а запечённая колбаска ништяк, приготовил дети и супруга в восторге, один минус, скушали быстро!

[@Traveller921]

Да своя колбаса супер, согласен 👍

[@ЮлияМатц]

Очень прятно смотреть 😆спасибо)))

[@Traveller921]

и вам спасибо за просмотр

[@ЕвгенийТ-к2ф]

Андрей , а специи где покупали? В мужском хобби?

[@Traveller921]

Евгений 199 нет

[@ЕвгенийТ-к2ф]

Может подскажите где в Рязани есть такие магазины. Хочется повторить рецепт.

[@Traveller921]

Евгений 199 можно просто сухой чеснок и перец чёрный молотый, а покупал давно в интернет магазине

[@ludmilagolzman2943]

Всего 30 минут и при 150', кажется так мало времени. Очень хочется повторить Ваш опыт к Новому году и Рождеству.

[@Traveller921]

Ludmila Golzman да хватает, если хотите корку побольше поставьте противень выше и минут 5

[@ludmilagolzman2943]

+МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ Спасибо за ответ!

[@Traveller921]

Ludmila Golzman всегда рад помочь :)

[@ЕленаАрина]

Вот это я понимаю колбаса!!!!

[@Traveller921]

Елена Арина это да ;)

[@natalienatalie4825]

Спасибо за рецепт! Я подписалась .

[@Traveller921]

спасибо

[@татьянагюмюшлю-ц4с]

АНДРЕЙ ДОБРЫЙ ДЕНЬ .Я ИЩУ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ В БАНКАХ .ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПРОКОМЕНТИРУЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПОМНЮ КОГДАТО МАМА МАЯ ДЕЛАЛА . НО Я ТОГДА БЫЛА СОВСЕМ МАЛАЯ ТОЧНО НЕ ПОМНЮ КАК

[@ВИКТОРПТАХИН-у8ы]

НУ ЕСЛИ КОМУ НРАВИТСЯ КАТЛЕТОС В КИШКЕ ТО ДА А ПО МНЕ РЕЦЕПТ СОВСЕМ ДЕЛЕТАНСКИЙ И СПЕЦИЙ МАЛО НА ЧЕТЫРЕ КГ У ВАС ДОЛЖНО УЙТИ 40 ГРАММ НО НЕ КАК НЕ 15 ГРАММ И БЕЗ НИТРИТНОЙ СОЛИ ЭТО НА КАМЕРУ МОЖНО РАССКАЗЫВАТЬ ЧТО ВКУСНО

[@ВИКТОРПТАХИН-у8ы]

ЕСЛИ КАК КАТЛЕТА НО НЕ КАК КОЛБАСА ЭТО 1000 %

[@Traveller921]

котлета кому то . а у меня колбаски очень вкусные

[@igorl5793]

Ещё и без предварительного посола , согласен! Это не колбаса.

[@ЕленаАрина]

Лайк!!!

[@Traveller921]

Елена Арина спасибо

[@olegletvinov]

Шикарно!

[@Traveller921]

Олег Летвинов спасибо

[@Valia1313]

колбаска супер,но я думала аператору сначала даш на пробу:)

[@Traveller921]

Мурка и Босяк. спасибо, все потом ;)

[@meat_lover]

Сочненькая, жирненькая! Смачненька! ЛАЙК!

[@Traveller921]

Мясожор спасибо

[@ВикторБогомолов-и1з]

А где нитритная соль?

[@Pro100vkysno]

хорошая колбаска!будем дружить подписался и палец в верх поставил!

[@Traveller921]

спасибо

[@yurytretjakov]

Мяяясо!:))) Супер!

[@Traveller921]

КаЮТ Компания , Юрий Третьяков точно;) спасибо

[@НатаАртгольц]

Скажите,а что это я так и не поняла...белое,во что кладется фарш))

[@Traveller921]

+Наталия Пономарева черева

[@НатаАртгольц]

а где ее взять?

[@Traveller921]

Наталия Пономарева купить

[@АндрійОчеретяний-ф7т]

Это не Украинская!!! Украинская делаеться с кусочков мяса !!!!

[@Марьямлекарьотсглаза]

Я так давно не смеялась ))))))) Спасибо за рецепт!)))))))))

[@Traveller921]

+Людмила Бакаева пожалуйста

[@user-sedoikot]

Просто домашняя колбаса.

[@BorisAverin]

хороший ведущий!

[@Traveller921]

ок

[@Traveller921]

+Olga Schulz супер

[@rasty6886]

Это не в магазине.Прекрасно

[@Traveller921]

Rasty это точно

[@vasyabotoreichkin2117]

А где продолжение виноделия?

[@Traveller921]

Vasya Botoreichkin скоро будет

[@ЛюдмилаРоманова-п3я]

Я люблю,когда в колбасе присутствует тмин .А что мелко так это наверно для беззубых

[@ТатьянаГрязевп]

Забыл добавить ледяной воды.

[@maryiadankova1047]

Срочно в магазин за большой миской!

[@natalyakogan6980]

Сосиска варенная получилась, а не украинская колбаса.

[@весёлыймолочник-я4л]

а если мясо для мущины а для женщены пирожки а для кого мисные пирожки

[@Traveller921]

Олег Олег это я про тесто мясить легче, когда я делаю пироги или лапшу

[@весёлыймолочник-я4л]

МУЖЧИНА НА КУХНЕ / АНДРЕЙ ГОЛИКОВ ну я так и понел просто шучю

[@Traveller921]

Олег Олег и я ;)

[@igorl5793]

Без нитрита? Так ее нужно съесть в течении трёх дней максимум. Столько много делать то зачем.

[@dhonflam7167]

Такой вид колбас существует бесспорно ,но никак не украинская домашняя.

[@diccasterdiccaster7868]

в домашней украинской колбасе мясо РЕЖЕТСЯ

[@sofialeon2244]

Вот где мясо продается это мы знаем а вот где бы себе мужика такого выписать ил хотябы отдолжить на время не знаете. Ну на счет колбаски мне показалось что жирновато будет ну это дела вкуса.

[@araaraik825]

po vidu ochen ne krasivo. no po vkusu kaghetsya vkusno

[@ЗояЛысова-д6с]

К украинской колбасе ЭТО не имеет никакого отношения!!!👎