Коньяк. Без дефлегматорный отбор. Сок. Флейта 7 тарелок. Рецепт от А до Я.

[@sergeylexx6470]

Дима, лайк!! Я только подумал, а ты уже выложил!!! :)))

[@ВадимДмитриев-х7ю]

Слава той женщине которая позволяет ставить бочку с брагой на коврах

[@nickg3509]

Делал на винных дрожжах "Лалвин" этот концентрат, общий затор 20 литров получился. Как итог получил отличное ароматное полусладкое винишко, сам не ожидал. Готовилось 2 месяца. Дамы верещали от восторга :) Так что этот концентрат вполне хорош по ароматике и вкусу.

[@HomeMoonshine]

Именно этот концентрат сока мне был по душе что сейчас не скажу какой он!

[@ИльяБогатов-ц1ю]

Молодец!!! Лайк!!!

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@ОлжасДжанбеков]

как всегда топ!

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@distillertimoshenka1856]

Дима спасибо, позновательно.

[@Жлтыйбантиквгорошек]

Ну дожатие спиртов с помощью колпачков это понятно, но зачем было отбирать головы с помощью дэфа? Все переходные фракции остались в кубе, хотя могли выйти с головами, а после выключения дэфа пошли в отбор. Если начинаешь работать с дэфом, то работай до конца. Мой опыт с концентратами неудачный. Брал 30 кг яблочного концентрата, сахар не добавлял, делал отгабриэливанием и получил посредственный продукт. Работать с натуральным сырьём сложнее, но в итоге все старания оправдываются хорошими напитками.

[@Rybamoyaknitshop]

Согласен , полностью! Работаю на 3 дюймовой колонне 5 этажей , только узел по жиже для голов а потом перехожу на отбор по пару на узле Люксталь 7м , верху димрот , и на какой черт без дефа отбор , чтоб хапануть промежуточных фракций , сначала он их дефом осадил в низ а потом поднял , и я сомневаюсь что на 7 этажах аромат как бомба , я и то думаю один этаж снять

[@sergeygoryushkin7625]

@@Rybamoyaknitshop доброго дня, т.е. у Вас получается стоит тарельчатая колонна, далее узел отбора Люксталь 7м (диам. 2 дюйма) и выше узла обора холодильник? А выход с куба у Вас 2 дюйма или 3 дюйма?

[@Rybamoyaknitshop]

@@sergeygoryushkin7625 флейта 3 дюйма , отводы на 2 дюйма и верх и низ

[@Rybamoyaknitshop]

@@sergeygoryushkin7625 и сверху флейты ставлю коротыш - царга или из стекла или из меди и на неё вешую узлы отбора

[@sergeygoryushkin7625]

@@Rybamoyaknitshop спасибо!

[@samogonnikolay]

Отличное видео 👍

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@ILbgizon]

Подойдет ли игольчатый кран для силиконовых шлангов, или только для пвх ?

[@Вадян-о4о]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, имею аппарат Wein 5 Pro и хочу купить колпачковую колонну можно ли ее использовать с узлом по пару? Конфигурация будет такая, колонна затем узел по пару и холодильники. При прямотоке я закрываю кран отбора по пару и поворачиваю холодильник вниз, как только отберу ароматное тело я обратно поворачиваю холодильник вверх и затем уже отбираю спирт с помощью крана по пару. Правильно или что-то надо делать по другому?

[@maksim_lisovskiy]

Привет. Интересное видео, спасибо👍

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@ИгорьЗуйков-д3р]

Отлично!👍👍👍

[@HomeMoonshine]

Спасибо!

[@maxufax]

1. Коьячный спирт 72-76, ни как не 92, 2. из винограда, а не концентрата с декстрозой, 3. в бочке, а не на щепе, 4. до питьевой крепости разводится после дуба... А так все гуд))))))))))

[@michailnikolaevich9681]

всяко лучше магазинного пойла)))

[@АлександрБочаров-щ6ц]

@@michailnikolaevich9681 однозначно лучше магазинного, тут бесспорно!

[@АлександрЛоскутов-й6к]

Головы отбираютса когда спитр сырец выгоняешь?

[@HomeMoonshine]

Да

[@pavelsharov3313]

сколько стоять ему до готовности?

[@HomeMoonshine]

На дубовых сегментах недели 3, потом отдых недели 2

[@rdsv_drinks_studio]

Доброго дня! Расскажи, почему ты ушёл с 4 тарелок на 7? В чем ты почувствовал разницу?

[@HomeMoonshine]

Доброе утро! Т.к. часто использую бездефлегматорный отбор на 7 тарелках хвосты приходят позже чем на 4, и напиток лучше чем на 4.

[@rdsv_drinks_studio]

@@HomeMoonshine вот как раз хотелось бы узнать, чем лучше напиток становится?) думаю, стоит ли тарелки добавлять или баловство все это?)

[@andreyandrey9838]

@@rdsv_drinks_studio если для ароматных,то лучше добавь нижний узел отбора

[@rdsv_drinks_studio]

@@andreyandrey9838 а что нижний УО может дать?

[@andreyandrey9838]

@@rdsv_drinks_studio уберёт часть хвостов

[@ЧеховскийСамогонщик]

Всё хорошо! А где ролик завалялся то аж с 2019 года? 🔥🥃👍😆😉

[@HomeMoonshine]

Он перезалит, раньше было нарушение авторских прав на музыку.

[@andreyandrey9838]

@@HomeMoonshine отключи вообще эту музыку,она только мешает

[@dsndsn3]

Какой виноград лучше из канистры концентрат белого или красного?

[@HomeMoonshine]

Белый для коньяка, красный для вина используют.

[@АлексейПрокин-ъ7ж]

А где такую колбу брали на 1000мл

[@HomeMoonshine]

Подарок

[@РоманСас-л1ц]

Как в квартире 8 киловат ???

[@HomeMoonshine]

Частный дом.

[@Домашнийвинокур]

Ролик с дегустацией будет?

[@HomeMoonshine]

Ролик очень старый напитка давно уже нету! По всем новым напиткам делаю дегустацию раньше такого не было!

[@dsndsn3]

Колонну бардой моете или раствором лимонки?

[@HomeMoonshine]

Водой теплой

[@user-kolos882]

Привет! А что за узел отбора голов? Дай на него ссылку

[@HomeMoonshine]

doctor-gradus.ru/catalog/uzly_otbora/uzel_otbora_mini_2/

[@user-kolos882]

Отлично! Я такой искал. Узел отбора хвостов есть, а голов нет...

[@HomeMoonshine]

Он и голов и хвостов.

[@rdsv_drinks_studio]

@@user-kolos882 очень тонко😂

[@sergeygoryushkin7625]

Доброго дня. А можно поподробнее про колонну. ТТХ и кто производитель?

[@VolodymirZverkovskiy]

aliexpress.ru/item/32869283370.html?spm=a2g0o.detail.1000060.1.6fddc12bHEn67P&gps-id=pcDetailBottomMoreThisSeller&scm=1007.13339.169870.0&scm_id=1007.13339.169870.0&scm-url=1007.13339.169870.0&pvid=57f03b5b-2714-4daf-904d-63b9fafcd2d1&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreThisSeller,scm-url:1007.13339.169870.0,pvid:57f03b5b-2714-4daf-904d-63b9fafcd2d1,tpp_buckets:21387%230%23183380%230

[@АлексейСергеев-я4л]

@@VolodymirZverkovskiy тут 4 тарелки , а не 7

[@sergeygoryushkin7625]

@@VolodymirZverkovskiy я так понимаю что эта колонна из магазина от Счастливчика?

[@ВладимирБеликов-п7ж]

Вкусняшка.

[@foxatina]

а что в итоге вышло-то?

[@HomeMoonshine]

С таким методом и зерно получается прекрасным!

[@foxatina]

@@HomeMoonshine интересно получился ли коньяк, или просто чача на дубе?

[@АлександрБочаров-щ6ц]

Попробуй сделать всё то же самое, но до добавления сегментов.... А потом БОЧКА! Результат будет совершенно иным, проверено!

[@СерёгаМ-и7и]

Для чачи тарелки это убийство ароматика срезается на 70%.

[@katkovmax]

А после прямотока на утро голова срезается на 100%

[@ВячеславЖурлов-б1й]

Неужели вы не понимаете (те, кто расхваливает "ароматы" концентрата), что ЭТО не более, чем эссенция. химический состав, который на разрушает температура.

[@pin111pin]

А зачем было деф отключать?

[@HomeMoonshine]

Пока высокая спиртуозность в кубе переходные фракции остаются в кубе, при отключении дефа после отбора голов вся ароматика попадает в отбор.

[@ИванШ-ф5щ]

Где и почем брали колонну?

[@VolodymirZverkovskiy]

aliexpress.ru/item/32869283370.html?spm=a2g0o.detail.1000060.1.6fddc12bHEn67P&gps-id=pcDetailBottomMoreThisSeller&scm=1007.13339.169870.0&scm_id=1007.13339.169870.0&scm-url=1007.13339.169870.0&pvid=57f03b5b-2714-4daf-904d-63b9fafcd2d1&_t=gps-id:pcDetailBottomMoreThisSeller,scm-url:1007.13339.169870.0,pvid:57f03b5b-2714-4daf-904d-63b9fafcd2d1,tpp_buckets:21387%230%23183380%230

[@ИванШ-ф5щ]

@@VolodymirZverkovskiy спасибо!!!

[@brettexua]

Не заморачивайся, скорость отбора голов можно смело увеличить по максимуму проверено ! а деф отключать не стоит он помогает отобрать быстро и качественно и температура стабильна 78 градусов

[@dsndsn3]

Деф отключает для ароматики. Комбо метод.

[@brettexua]

@@dsndsn3 без дефа не крафтовый алкоголь а самогон улучшенного качества........

[@Zimburiga]

Моё мнение концентрат это химия.С натуральным виноградом не сравнить. Постоянно делаю вино со своего винограда и снег сшибательного аромата не бывает. Ищите натур продукт.

[@АлександрБутылин]

А чего тарелки то такие черные?

[@Серый-м1т]

Пробовал из концентрированного сока тоже сделать и получилась полная хрень.Не советую повторять.Может что не так пошло.

[@SergeyShivalinADV]

так и ты говори, что получилось хорошо)))

[@dsndsn3]

Витальсон на канале говорил из белого хуже чем из красного. И надо довести раствор концентрата до кипения, и остудить для раскрытия ароматики, прежде чем вносить дрожжи. Мопед не мой.

[@сергейсыров-ж6к]

А вот 50 кг винограда и винные дрожжи qv4.50 днец брожения и таоельчатая колонна вот тема.

[@HomeMoonshine]

Виноград да это тема!

[@ilyacyxob5512]

вот какая роль флейты в данном процессе, мне кто-нибудь объяснить сможет?....я не вижу НИКАКОЙ......точно так же на полметровой царге с СПН отцеживаются головы, после этого гони потстиллом...НЕ?....в чем рационализация-то...купить флейту и не знать для чего она и как ей пользоваться?....достойное применение, чего тут скажешь....такими обязательно надо делиться.....фейспалм....зачем я это увидел, и как теперь это развидеть?

[@ilyacyxob5512]

очень интересно, но ни фига не понятно....а гвозди микроскопом зачем забивать?...купить флейту за реальные деньги и потом тупо использовать её как часть бражной колонны для отцеживания голов, а потом вообще про неё забыть просто тупо на прямотоке выгоняя.....аффтар, а ФЛЕЙТА ВАМ ЗАЧЕМ?...стесняюсь спросить даже...Вы точно знаете для чего флейты нужны?

[@АлексейЗачетный]

Вам видимо везет с брагой, я как не поставлю, после того как понюхаю (когда 0 уже), аж в нос бьет))))))) а тут так нюхают, что аж хлибнуть ее хочется.....

[@HomeMoonshine]

От дрожжей много зависит!

[@gos4522]

Ну чача с натяжкой, но не коньяк точно.

[@БОНА-х3з]

Сам то делал? От сока зависит многое. Я не давно делал на красном аргентинском. Коньяк. А на красном от джемко бренди.

[@Ржаваямолодость-ж5ф]

Весь аромат улетает с головами, надо немного не так

[@ЛисЗимний-д5ж]

А как надо, если не секрет?

[@levi-ww3fk]

Слово "бездефлегматорный" пишется вместе...

[@джексон-р9т]

Как в ход пошли тарелки дальше можно не смотреть. Мы бедные люди у нас нет блатных колон. Я инвалид первой группы может кто подарит на НГ

[@тарасшевченко-к9о]

Делай провальные тарелки дёшево и сердито,разница между колпачками небольшая