Кондитерский VLOG: СКОЛЬКО трачу💰на ТОРТЫ / Делаем торт ВМЕСТЕ💖/ Мама Вика

[@mamavika]

Милые ДАМЫ💖 ! Приятных Вам предпраздничных выходных 💐 . P. S. Рассказывая о тортах, о доходах связанных с тортами, я ориентируюсь лишь на собственный опыт !)

[@Tanis-abouteverything]

Вика,здравствуйте. Скажите где вы покупали форму с эскимошками?

[@mamavika]

@@Tanis-abouteverything здравствуйте! В «Пятёрочке», там ещё поменьше есть)

[@Tanis-abouteverything]

@@mamavika спасибо

[@Tanis-abouteverything]

Вика,а вы не проводите платные Мк,как-то вы говорили что хотите делать такие мк.

[@mamavika]

@@Tanis-abouteverything не провожу. Год назад было такое предложение и сначала я вроде согласилась, но потом передумала. Всё- таки я не профессионал, а больше любитель🙂💐

[@SY13055]

Как-то на день рождения своей дочки родственники заказали тортик. Он был дорогой, но очень красивый. После этого мои домашние тортики, которые я время от времени делала, показались мне жалкой пародией, и я безумно загорелась идеей делать такие же профессиональные торты. Не из-за того, что жалко было денег на заказные, а потому что это целое искусство, и это очень интересно. Я пересмотрела кучу видео и научилась у девочек-мастеров тоже создавать свои маленькие шедевры, но ТОЛЬКО для семьи и друзей, и полностью я согласна с Викой, что торты на заказ практически не окупаются. Пока я не занималась этим хобби, я даже близко не представляла себе насколько дорогое удовольствие заниматься выпеканием таких красивых эстетичных и вкусных тортиков! И оборудование, и продукты и сам труд - это все очень дорого, и кто этим никогда не занимался, даже близко не представляет себе насколько это затратное дело.

[@ИринаИвановна-ы2д2з]

Да, очень затратное, одни насадки только сколько стоят

[@Марсианка-х7ы]

Зависит от платежеспособности людей в вашем городе. Конечно в провинции нет спроса на торты по 10 тыр, а в крупном городе есть. А затраты одни и теже

[@ОлесяАрт-у9с]

Почему-то считается, что если я умею что-то делать, делаю это хорошо и получаю от этого удовольствие - то я должна делать это бесплатно... Неверная позиция. Хотите бесплатно - делайте сами! Я так считаю

[@Злойангел-ф1с]

Они потом офигеют от этого "бесплатно", когда все продукты купят

[@ЕленаД-с4ч]

@@Злойангел-ф1с точно

[@Valentina_Osipova]

Абсолютно с Вами согласна

[@ruslangolubenko3582]

Папа, как вычислить объём шара? - доця, шара меры не имеет

[@bIeibstark-u7sj]

Потому что люди наглые. Меня так одна одинокая мадам попросила связать ей кофточку. Когда я ей ответила, что у меня нет времени, она мне ответила,- "тебе же все равно делать нечего, ты же не работаешь". Это при том, что у меня семья, двое детей. Вот так люди относятся к нашему труду.

[@Вера_кухарит]

Вика, душевное спасибо за это видео, я тоже живу в городе с очень небольшими зарплатами и если делаю торт на заказ , то только друзьям и родственникам, и иногда с торта остается совсем ничего, людям кажется ну что тут такого сложного , слепил намазал и готово, а помимо физических, душевных, материальных затрат -горы перемытой посуды, бессонные ночи, только тот кто в этой теме поймет, конечно можно сказать, ну брось не занимайся этим, а если это твоя любовь на всю жизнь)))

[@АлександраВолкова-к8ц]

И не говорите.. Скажу вам больше раз делала знакомым чисто за продукты взяла ито по старым ценам... Ито считали что я их обокрала

[@АлександраВолкова-к8ц]

Тогда терпи... Раз любовь на всю жизнь...

[@НатальяКузмина-б6ю]

Дорогие труженицы, не обижайтесь на тех, кто говорит, что дорого. И не надо отсылать их в магазины, предложите им приготовить самим. Ведь некоторые даже представление не имеют сколько стоят продукты, потому что не могут их купить, а красиво поздравить хочется. Я не заказываю, для меня это дорого, готовлю сама вдохновляясь вашими идеями, конечно так не получается, но моим всем нравиться. Хороших вам заказчиков

[@bIeibstark-u7sj]

Для того, чтобы иметь представление о том, сколько стоят продукты, не обязательно их покупать. Можно просто посмотреть на цены в магазине и не делать круглые глаза, когда тебе говорят цену торта. Меня тошнит от таких простаков-заказчиков. Можно подумать, мы ходим в другие магазины, покупаем все в три раза дешевле. Не надо считать наши деньги, мы ваши считать не будем, но цены в магазине смотрите сами.

[@СветланаЮрикова-е4л]

@@bIeibstark-u7sj р

[@elenam8129]

В магазине торты от крупных в фабрик стоят дешевле, на заказ,конечно,дороже.

[@ВалентинаАбрамова-к2ч]

@@bIeibstark-u7sj эти люди просто плохо воспитаны, ко всем кроме себя, они относятся потребительски и думают, что им все и всё должны задарма 🤢

[@oraculway]

Мало купить продукты, это ещё надо вкусно и красиво приготовить

[@НатальяКучерова-л8з]

Когда мне говорят ,,дорого,, я говорю: я буду делать торт 2 дня. Давайте оценим 2 дня работы по минималке - 500 р. Так вот, я беру с Вас 1000 за работу, а все продукты вы принесете сами, только не забудьте еще красители, подложки, насадки и мешки. Одна дама, сильно удивившись ценой 1000 за кг, сказала, что ей кто то там за 300 р торт делал)))) отправила ее к той доброй саморитянке)))

[@РафигаРафига-з4к]

Как же хорошо вы ответили. Можно позаимствовать?)) я тоже хочу теперь так отвечать таким клиентам.

[@zayka1323]

Отличный ответ. Они смотрят, что в магазине торт стоит 500р и хотят получить шедевр за такую же сумму, а то что в магазинных вся таблица Менделеева вместо нормальных продуктов и шлёпает всё это автомат, никто не считает.

[@Злойангел-ф1с]

@@zayka1323 да ещё и чтобы натуральные сливки были, шоколад, и ягоды свежие зимой, и никак иначе!

[@schokolade4539]

А ещё в таких случаях можно предложить им купить торт в ленте, отличный вариант Пломбир с ешками и на маргарине 👍, а декор у кондитера приобретают и сами уже украшают 1000 за кг это дорого?! В Москве видела по 2200 за кг

[@ВикторияВиктория-ф4з]

😅 хороший вариант - принесите продукты. Я живу в посёлке, здесь жирных сливок никогда нет, нужно ехать в город. Про кандурин, изомальт, шоколадную глазурь вообще молчу

[@ВалентинаГоловко-м9ъ]

Я бы за700рублей даже не заморачивалась это тяжкий труд. Вы такая умничка а кто не печёт торты тот не поймёт

[@laramakvin350]

💯

[@ОльгаБерезина-т7ь]

Валентина Головко, вы не правы.Я торты не пеку, но тем не менее хорошо понимаю,какой это труд. И физический, и моральный, потому что если вдруг такие усилия окажутся напрасными и неоцененными, если вдруг по какой-то причине кондитер подведет заказчика, если вдруг ...Эти если вдруг ужасны! Поэтому удачи Вам, милая труженица!

[@НатаНата-х3и5ф]

Я не пеку, но понимаю)). Ненавижу готовить. О тортах и речи быть не может))

[@ОльгаАлексеева-р1о]

такая себестоимость была лет 10 назад , если не больше .

[@stefangisca8328]

@@НатаНата-х3и5ф цб ззцбзмцамеяБзбцюю

[@ЛюбовьФилатова-и3ы]

Вика , как я вас понимаю, я вот тоже уже седьмой год работаю на заказ. Сейчас здоровье уже не то, да и стою я тоже на ступени выше.Продукты всегда покупаю хорошие ,и когда мне говорят почему дорого....просто опускаются руки и не хочется трат ть свое здоровье за копейки. Я тоже такой человек что переживаю за каждую свою работу и так же не сплю...Конечно хотется работать! Очень люблю я это дело.Спасибо за этот ролик.

[@viktoriaelvirastelter4025]

Ой,как я вас понимаю.. В таком случае им надо предложить дорогу в ближайший магазин ,и купить торт ...там их большое колличество...и цены доступные...пусть кушают на здоровье...и поправляют этими тортиками свое здоровье и настроение...😂стоять ночами и печь тортики..нелегкое это дело господа..тортоделы тоже люди и женщины...а не роботы.. И надо господа уважать их труд и старания...

[@ЛилияБелолипецкая-ш8ж]

Здравствуйте Виктория очень красивый торт.Я тоже пеку тортики ,но только для своих деток ,т.к. в магазиных одна химия.Смотрю Вас и вдохновляюсь,черпаю новые идеи для себя.спасибо

[@СветланаВоробьева-ц4ц]

И я не сплю... Все в уме перевариваю. Ужас получается

[@katharina-.9636]

@@viktoriaelvirastelter4025 мне тоже это знакомая 😕мало кто ценит наш труд

[@Олененок-р3е]

@@ЛилияБелолипецкая-ш8ж А продукты, из которых печете, не одна химия?

[@DobrospasetMir-f5o]

Первый раз на канале. Очень понравилась речь блогера. Качественная, дикция идеальная, без слов паразитов.

[@АнастасияКаракулова-е5с]

На 💯 согласна!👍☺️

[@pollyhouse]

Хороший подсчет! Справедливо еще учесть стоимость молдов, кондитерских мешков, поворотного столика, шпателей (наверняка еще что-то нужно упомянуть). Я почти каждый торт подсчитываю. Есть еще такой момент: покупаешь упаковку ягод за 200 рублей, на торт уходит 90 рублей, в себестоимость считаешь эти 90 рублей, а 110 рублей уже уходят в твои личные расходы. И набирается неплохая сумма с других продуктов, которые тоже "остались" от торта. Еще ни разу не делала "реальный подсчет", пожалуй стоит )

[@ОльгаК-л1ж]

Вика, я тоже из маленького города. Я вот что думаю, а доя чего зимой украшать свежими ягодами, если Вы не готовы называть бОльшую цену? Убрав ягоды, но оставив ту цену, которую Вы назвали, Вы бы увеличили свою прибыль в данном случае. Я начинающий кондитер, и имею представление, что это за труд. Если заказчик хочет ягоды, пусть оплачивает. Всё адекватные люди знают цену ягод зимой.

[@MakuraNew]

У нас в городе, декор с ягодами считается отдельно. Если заказчик захочет пол кг ягод, пожалуйста, но оплачивается отдельно.

[@mari-huannache3537]

У нас одна только черника 700 рэ этой зимой была. Причëм не за кило, а гораздо меньше

[@waldemarmoor2479]

Если..честно. Ягоды..никто..не..ест..с.торта..лишние..затраты..да.и.украшение..из..шоколада..не..седобное.

[@Doremifasolyasi098]

@@waldemarmoor2479, я никогда не понимала, зачем есть оформление торта ? Торт он торт из-за внутренности. А оформление чисто для глаз для красоты )

[@korneva4116]

Полностью согласна! Не нужно делать таких больших скидок. Это очень трудоемкая работа. И знаю, так как сама пеку торт, это очень дорого выходит! Продукты сейчас очень дорогие.

[@irenaselitskaia6359]

Ирина: Спасибо, Вика, за беседу о стоимости тортов, именно беседа, потому что я вам и отвечала, и поддакивала))) На заказ, именно за деньги, делаю крайне редко. И у меня обязательное условие - это отсутствие жёстких рамок по декору, только пожелания. Это моя фантазия, моё творчество, не копирую чужие работы, а вдохновляюсь ими, например, вашими)) Когда слышу "дорого", дальше даже не веду диалог, пойдите и купите в магазине ширпотреб за 400-500 рублей. Вообще, девушки-тортофеечки, давайте вспомним, как мы платим за строительные работы, водопроводчикам, электрикам ( очень полезные, но не самые творческие профессии): сколько стоят материалы - столько и работа. А потому если на торт ушло 1800 рублей только на продукты, то и цена ему 3600. А сколько времени иногда уходит на декорирование? Спать ложишься, а в мыслях рисуешь будущий тортик и вынашиваешь эти творческие замыслы, хотя в процессе всё равно получается нечто иное. Понимаю, какой нелёгкий труд у тех, кто зарабатывает кондитеркой на дому, у кого это основной доход. Поэтому делаю только для своих, для семьи, друзьям в дополнение к подарку. Огромная радость - сделать красивый и вкусный тортик, видеть тот самый вау-эффект.

[@ИринаПанина-д8ы]

Вот полностью поддерживаю. Это просто боль всех кондитеров. Например присылают фото торта, в украшении шоколад, изомальт, пряники, безе. Нам вот такой на 3 кг. за 3000 р. Кто хочет подешевле, их состав как правило не интересует. А я с Шантипаком и прочей таблицей Менделеева не работаю.

[@inakorn2299]

А у меня сердце всегда кровью обливается, когда такую красоту ножиком "раз" и все...Все равно, что взять, нарисовать картину, показать, а потом её разорвать...:((( Жалко!

[@valentinaovcharenko4369]

А у вас ничего не слипается за три шестьсот за тортик?

[@СветланаФ-ц5в]

@@valentinaovcharenko4369 Валентина, а вы 2 дня на торт потратьте, плюс продукты и увидите, слипается или нет.

[@ТатьянаЧернышова-з8ю]

@@valentinaovcharenko4369 А идите и в кондитерской закажите, там у них ничего не слипается из всякой дряни торты делать, а такие потребители кушают и помалкиваю, а здесь разговорились.

[@bolshaya_mama]

Мы живем в станице....сама торты я пеку для семьи, но это чисто домашний вариант....без всяких изысков. А, если нужен торт на праздник, то конечно заказываю у знакомой девочки-тортодела. Во первых эти торты всегда вкусные. Магазинные и рядом не стояли...И мне не жалко заплатить за этот торт. Вот за последний (3 кг), заказывала на д/р дочки я отдала 4000 руб. При том, что никаких ягод не было( она их не любит), и начинка простая, оформление красивое, но не сложное. Нужно ценить труд, который вкладывает человек в свое изделие.

[@jeyrann]

Вот бы все клиенты были как вы🤗

[@bolshaya_mama]

@@jeyrann просто я знаю,что такое ручной труд. Делаю свадебные аксессуары, букеты и детские украшения на заказ. И тоже, когда люди слышат цену на изделие говорят почему так дорого??? Только себестоимость уже немаленькая, а за работу мастнра платить никто не хочет.

[@katharinasuchan8047]

Р

[@s.2273]

Если бы все клиенты были такими понимающими!

[@ruslangolubenko3582]

Золотые слова. Правильный подход.

[@oksanakaraicheva1831]

Виктория, вы когда назвали сумму за которую продали свой торт я схватилась за голову. Считай , это ваш подарок девочке имениннице. Я ходила на мастер классы , все преподаватели как один твердили , что себестоимость торта должна быть 1/3 в цене самого торта. И это правильно. Знаю многих кондитеров из маленьких городов, которые берут за свои торты 2000 р за кг и выше. Я сама такая , мне стыдно , мне кажется что дорого , что никто не купит . " Я бы не купила , значит и другие не купят". Это в корне не верно. Торт на каждый день, к чаю , Да. А торт на какое-то событие , красиво украшенный , вкусный , качественный, из хороших продуктов , сделанный профессионалом не должен стоить как торт "к чаю".

[@nnnvvv7941]

Кому дорого, должны кушать торты с магазина.

[@aynameredka1441]

Очень согласна с вами

[@userhuawei1955]

Вафельные коржи перемазать сгущенкой это тому кто плачет что Дорого😉

[@schokolade4539]

Ох подпишусь под каждым словом!👍 и под каждым комментом в этой ветке. Я тоже мало беру за кг, особенно тяжело сообщать цену родственникам, вроде говорят: да я оплачу по полной, и все равно жалко, не хочется с них много брать🤦‍♀️

[@mery_s_derevni]

🤔 у меня торт "к чаю" и "на праздник" отличается только декором... и то не всегда. P.s. на заказ не пеку, свои яйца и молоко не продавала, только дарю родным и хорошим друзьям. Когда есть настроение и силы печь - соглашаюсь на ДР в качестве подарка принести свой торт или пиццу 🤗 Я не вижу смысла "продавать" себе в убыток, слишком много сил ВСЕЙ СЕМЬИ вкладывается.

[@ТатьянаТуболева-г2ф]

Вика, вы просто золотое для меня открытие, во первых из-за правдивых ответов, а это не каждый тортодел , вообще никто, не делает и поэтому это большущий вам ПЛЮС, я ценю в людях откровенность и понимание того, что мы все разные , да и что долго писать, ВИКА, два слова, СУПЕР и КЛАСС, как мастеру и замечательной мамочке и жене.

[@АлёнкаВи]

Я живу в провинции, небольшой посёлок,делала на заказ, потом устала от того что работы много,а денег мало, перестала делать на заказ, делаю тоже иногда для души, для родственников. И мои нервы в порядке.

[@ЛиАтило]

готовишь- снимай типо kzbin.info/www/bejne/n6XGnp2GotGena8

[@SiskaKrokodila]

@@ЛюдмилаГнедая-м6о начните делать не торты, к примеру, а пирожные)

[@ЕленаСтельмах-д3я]

@@ЛюдмилаГнедая-м6о для того, чтобы узнать, как будет, надо взять и начать делать. И при чем здесь муж? У вас " душа рвется", значит вам и решать. Он ведь не печет тортики на заказ. Вы обязаны попробовать! Если, действительно у вас такое желание. Не получится, ну что ж. Зато вы будете знать, что больше не будете этим заниматься, а не думать всю жизнь, "а вдруг получилось бы, почему я этого не попыталась сделать". Идите и пробуйте! Все получится! А родные люди не должны " крылья обрубать".

[@ЕленаСтельмах-д3я]

@@ЛюдмилаГнедая-м6о🤓🍰

[@Natalya-Yuzhakova21]

Я тоже живу в деревне, не поверите, но нас таких домашних кондитеров 2 + я сама. И всем хватает клиентов, никто без дела не сидит))))

[@ЛюбовьГолованова-в6у]

Вика , у нас большой город . Дочь моей приятельницы занималась тортами на заказ , но бросила это дело . Были очень хорошие отзывы , вкусные и красивые торты . Но все ( многие ) хотели качественно , но как можно дешевле . А работать себе в убыток ......простите , семья .... Так что , Вы правы , это очень затратно и не благодарное дело . Кто печет тот знает . А делать лишь бы , лишь бы ....это совесть не позволит . Я очень редко готовлю на заказ и только хорошо знакомым и конкретно работать по тортикам точно не буду . Ваш ролик тому подтверждение .

[@галинамоторина-ц6я]

Вы исключение. Как правило,хотят за не дорого и чтоб много, и из хороших продуктов.

[@ЛюбовьГолованова-в6у]

@@галинамоторина-ц6я Так и я об этом писала ....

[@Балена-й1б]

Как говорится хочешь дешевле в магазин👉🏻☝🏼️ дёшево 💩и сердито

[@ОльгаЛаптева-м8з]

Девочки полностью с вами согласна Вика это подтведила

[@галинамоторина-ц6я]

@@ЛюбовьГолованова-в6у Да,извините,моя реплика должна была быть не под вашим комментарием.Чуть ниже. А с вами полностью согласна.

[@Ятотктояесть-щ1д]

Я желаю вот чего,шоб были такие заказчики,которые умоляли бы испечь им торт за любые деньги 😁,а в остальном все так и есть.

[@МаринаНеборская-х9ф]

Здравствуйте! Виктория и все присутствующие девочки, поздравляю Вас с наступающим праздником! Я как то больше по пирожками и пирогам, но с большим удовольствие смотрю каждое ваше видио. Многие почему то не берут в расчёт электроэнергию, воду, кучу грязной посуды, уставшие ноги и спину... Желаю нам всем здоровья, любви, успехов и хорошего весеннего настроения 💕💕💕💕💕

[@Play-wn4ue]

Посуда,спина и ноги это да!!!!!!!!!

[@ОльгаХалимова-ш8в]

Все правильно, Виктория! Именно по этой же причине я тоже перестала делать Торты на заказ, 2 дня без продыху, мотаешься туда-сюда, а в карман 500-700 руб!! А для удовольствия очень много праздников и дней рождений у родных и близких, всегда найдётся повод для вкусного тортика!

[@ИсторииотСахарницы]

Ольга, полностью поддерживаю!!! За 12 лет "кондитерства" не заметила как выросли трое старших детей, между заказами родились и подросли еще двое🙃. Кроме этого проблемы со здоровьем, руки "убила", спина "отваливается". Материального удовлетворения от работы не получаешь, а ведь это самое важное, стимулирующее к любой работе. Притом цена за кг у меня не самая низкая, но декоры сложные, трудозатратные..... И когда после 2 дней работы понимаешь что чистыми заработал аж 1500, т.е. 750 за день!!!! Опускаются руки😪

[@Правда-е5т]

А что вам не хватает 500 и 700 за торт ? Нечево показывать и говорить и мешать тем кто зарабатывает на этом тоже тогда. Каждый третий уже кондитер изза таких как вы и скоро этот бизнес превратится в банкрот наверное уж слишком много завелось кондитерских что научили всех и уже некому покупать.

[@МарияКоролёва-у6я]

Я тоже удивлялась стоимости тортов на заказ, пока не начала их делать сама. Теперь думаю, почему так дёшево то было ))

[@Elena-o8r]

Аналогично! )))

[@Mari-mb9jb]

Тоже самое 😂😂

[@innasokolenko9044]

Люди привыкли сравнивать с магазинными тортами.но почитав там состав.понимаешь что попал в магазин БЫТОВАЯ ХИМИЯ!

[@ЕкатеринаСафонова-ч7е]

Инна, а разве здесь нет химии, красители жуткие я понимаю если бы были природные

[@olgaodina5538]

Так можно и не химические красители использовать,есть очень много в кондитерском магазине натуральных красителей,но так вы сейчас взвоете :"А что так дорого?!"

[@АннаСармараева-ж9к]

Магазинные торты - это продукт химической промышленности)))) капля красителя в домашнем торте абсолютно не в счёт)

[@Натали-в6д]

Ох, как верно!

[@АннаСармараева-ж9к]

@@ЕкатеринаСафонова-ч7е вы смотрели видео под которым оставили комментарий?) Вика использовала краситель на кончике зубочистки!!!! Даже не каплю!!! Это не идёт ни в какое сравнение с магазинным тортом, где тонна сахара, пальмового масла и растительных сливок! Уж не смешите людей)

[@lyudmilalevina7729]

Вика, спасибо, что подняли этот вопрос. Тема очень актуальная для домашних тортоделов Не называю нас кондитерами. Подпишусь под каждым вашим словом. То же самое произошло и со мной. Бессонные ночи, плохое самочувствие, недовольство мужа, ничтожный доход . Теперь делаю торты только для подарков, презентов . И как мне это нравится! Этого вполне достаточно, чтобы не потерять навык и дальше развиваться в любимом деле. Для меня теперь это увлечение, хобби. Получаю огромное удовольствие. А вам желаю здоровья, счастья и любви Оставайтесь такой же искренней и открытой. Спасибо, что делитесь своими знаниями и приобретенным опытом!

[@ИринаЧекулаева-ц2й]

Я не пеку, посмотрела случайно, но удивлению и восхищению нет предела! Вика Вы просто профессионал и художник в одном лице! Торт супер , но основное восхищение Вами!!!Если у нас такие продвинутые люди в провинции, то нас ждёт великое будущее!!!Большущий респект!!!

[@aniri2630]

да.. 😍присоединяюсь... есть женщины в наших селения. Очень впечатлила.... тонкая, умная не жлобиха... идеальная

[@natalilagerlef55]

Доброе утро,вы молодец, честно и достойно,кто занимается тортами тот не скажет в ваш адрес ничего плохого,это труд и ответственность,вы молодец.

[@ЛюбовьКолчина-ъ5ч]

Вы молодец, жаль что не в нашем городе живёте...

[@Олеся-и4х2в]

Добрый день, Вика! Все в точку! По огромному своему желанию я восполняла пробелы в своих знаниях по кондитерскому искусству по интернету, чтоб перейти от тортиков на домашние посиделки к получению прибыли от своего хобби. Но есть еще одно но..., кроме недостаточного заработка это и совмещение кухни для рабочих целей и домашних. Приходится подстраиваться под режим своих домочадцев. И я решила попробовать свои силы на предприятии общественного питания. Мне попалось объявление о вакансии кондитера и помощника кондитера в кофейне. Естественно я претендовала только на помощника, т.к. у меня нет ни какого образования по этой специальности и опыт только по тортам для узкого круга. Но когда я пришла на собеседование, меня сразу взяли на основного кондитера. Через три дня стажировки я вышла на полноценные смены с достойной оплатой труда для нашего маленького городка. Я очень довольна, что благодаря своему сильному желанию и поддержки близких, я просто в корне изменила свою жизнь. У меня есть и любимая работа, на которой меня ценят, и хобби для удовольствия, и самое главное - есть к чему стремиться и развиваться!

[@elenahelena2726]

Это дорогого стоит,удачи вам!

[@ЯнаАхметшина-к5ъ]

Здорово!

[@НастюшаЯгодка-ц2ю]

Здорово! Вам очень повезло! Очень понимаю что приходится делить кухню для домочадцев....

[@ПолинаМорозова-х4н]

А на какие вопросы в собеседовании вы ответили так удачно?

[@Олеся-и4х2в]

@@ПолинаМорозова-х4н Вопросы были о приготовлении Меренгового рулета, бисквита и кремов, заварного и крем-чиза.

[@ЕленаР-с7л]

Да,Вика,торты- это не дешёвое дело! Для меня это хобби,делаю родственникам и коллегам ..Тоже живу в небольшом городке ..и так же считаю себестоимость,как и Вы..,если на заказ.Так же высчитываю каждую граммульку.За работу беру пока 600р.!Хотя потрачено на все тортодельские прибамбасы немало. А сколько переживаний,чтоб всё было на высшем уровне... Вплотную заниматься пока не хочу,есть основная работа...и знаю какой это труд... но пока нравится это дело, стараюсь развиваться...и в этом мне помогает ваш канал,как из основных 😁!С наступающим женским праздником! Здоровья счастья удачи!!!💐🎂✌️

[@Балена-й1б]

Как я с Вами согласна 🤔👏🏼 десять раз подумаешь , а муки творчества понравится 😱👀🎂✊

[@ЕленаКушникова-ж6т]

Я тоже с маленького города, и начала заниматься тортами, пока только по знакомым, и тоже 600 руб за кг, у нас тортоделы берут 900 руб. Но мне нравиться сама работа и особенно оформление.

[@ИринаИванова-х6у3з]

У нас средняя цена 1200 за кг. 600 руб ну это вообще бесплатно кое как в себестоимость продуктов входит, а работа, электроэнергия и амортизация инвентаря и техники вообще не считается

[@НадеждаШкулепа-о9о]

@@ЕленаКушникова-ж6т 600 руб даже ниже себестоимости

[@marinas848]

@@ЕленаКушникова-ж6т я думаю, что девушка имела ввиду, что за работу прибавляет 600 рублей к себистоимости торта, ане за килограмм. За килограмм 600 рублей это даром. Я живу в не самом большом сибирском городе Томске и у нас стоимость 1000 за кг без мастики и 1100 мастичное оформление. И это прям вот чисто символическое вознаграждения учитывая цены на продукты.

[@cryptopuma791]

Вика, давно Вас смотрю и хочу Вас поблагодарить от души - Вы одна из тех, благодаря которым я вдохновилась и тоже начала делать торты. Не на заказ, для своих близких и друзей. Спасибо Вам огромное!

[@АлевтинаЛукиных]

Вика, вы совершенно правы! Кто не занимается приготовлением торта, он не понимает какой это труд. А если еще и нужно включать воображение при оформлении,то голову сломаешь.Спасибо за видео.!

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

Это точно

[@ОльгаАлексеева-р1о]

дворником зимой поработайте , лопатой тонны снега переверните , тогда и узнаете , что такое ТРУД .

[@АлевтинаНестеренко-б2э]

А ведь никто не учитывает и тот факт, что домашнему тортоделу необходим!!! инвентарь для работы. Всякие венчики, насадки, формочки, шпатели и т.д. и т.п. Это необходимый инструмент для работы и без него никуда! Но, каждый тортодел желает развиваться и не стоять на месте. А это предполагает покупку нового инвентаря, оборудования и т.д. Куда же считать этот расход? Если инвентарь дорогой, как Силикомарт, то и качественный, и прослужит долго и неприятных сюрпризов с ним не произойдёт в самый неподходящий момент. Всем известно, что дорогая вещь служит долго и исправно. Ни дать, ни взять!

[@tatianatamojnik5660]

@@ladyinwhite2701 согласна м вами на 100%

[@SiskaKrokodila]

@@ОльгаАлексеева-р1о у дворника свой труд, у кондитера свой. Давайте завтра все кондитеры мира бросят свою работу по вашей инициативе и пойдут кидать снег лопатой? Сколько людей на планете будут готовы вас загрызть вместо привычного им тортика с утра с кофе?)

[@МаринаМоисеева-ы9щ]

700 руб это очень очень мало! Вы очень низко оцениваете свой труд, свои золотые ручки! Торт стоит минимум 3,5 тыс! Сделайте перерасчёт своей работы!👍🌺

[@Наталья-и9п9о]

Что????! 😳😳😳 2 500!!! Да за этот шедевр минимум 5 000! Если это дорого для кого то, то пусть пекут сами! Я в шоке! Если б Вы видели какие торты у нас за 3 000 продают, то тоже были б в шоке! Отдельное Вам спасибочки😘! За Ваш труд огромный!!!

[@Ольга-ф2т9г]

Привет из Минска.Была приятно удивлена, сколько много белорусской молочки в ваших магазинах. Надеюсь она востребована. Мы, например, российскую никогда не берём. Успехов и процветания вам в вашем нелёгком труде!

[@SiskaKrokodila]

@@Ольга-ф2т9г белорусская молочка с нашей российской и рядом не стояла 🤣 одна ваша сгущёнка чего стоит! за уши не оттащишь) вот бы у нас заработало это пресловутое "импортозамещение". А то нам всё забугорное только соседи импортозамещают😂

[@oraculway]

@@Ольга-ф2т9г да, мы часто покупаем белорусскую молочку. Сгущенка - это вообще фаворит))

[@MyName-mm1yy]

700 рублей за всю эту работу, это просто благотворительность.... 😏

[@Алла-е6л]

Получается работа на целый день и заработок всего 7 евро. Ох!

[@ПолинаМорозова-х4н]

Это просто для своего удовольствия, для души, как говорится.

[@el.si.4192]

700 рублей за работу-это гроши!!!

[@nastomania]

@@Алла-е6л Ещё и с доставкой! Получается чуть ли не бесплатно короче.

[@noranorth7654]

@@ПолинаМорозова-х4н наверно доход есть от Ютуб поэтому может продать по такой цене

[@ЕвгенияДолгачева-я6с]

Как люблю кондитерские влоги Вики. Мне кажется, что после именно этого видео я и подписалась на её канал. Сейчас появилось время и с удовольствием пересмотрела, ностальгируя. Приятная атмосфера, грамотная речь, профессионализм Вики 🤗Всё по высшему разряду 👍 Была бы рада посмотреть и новые выпуски кондитерских влогов, если вдруг будет такая возможность! ❤

[@СамсебеШеф]

Вика,привет! Я тоже периодически делаю торты на заказ за копейки! Заказывают в основном знакомые и знакомые знакомых) В прошлом году брала за кг - 800 р оформление в дар),а это картинка сахарная -300 р,леденцы- либо изомальт ,либо на глюкоза,цифры- шоколад,безе - все за так! Перевес тоже не считала,так и отдавала!) как за 2 кг - 1800 р! Покрытие только крем чиз и начинка тоже + сливки!Красители кандурины тоже в пролете! Живу в городе миллионнике разброс цен от 600 р кг на авито до 2000р за кг! На днях заказали торт люди,которые заказывали торт в прошлом году! Я написала ,что все подорожало и больше в эти расценки за кг я не укладываюсь,сказала ,что теперь оформление отдельно и за кг 1200,заказчику я так поняла это не оч понравилось,но заказ был сделан! Как говорят многие тортоделы на разных форумах,"цените свой труд,свое время кто-то уйдет,а люди которые и сами ценят чужой труд останутся!

[@МадленаНиколова]

Конечно,надо ценит свой труд.У нас торти на заказ стоят около 50евро.Свадбенье намного дороже.

[@Зулета-в5н]

Полностью поддерживаю, Вика!!! Был и у меня период такой, НЕ короткий, когда делала всем подряд торты, (маленьких вообще почти не было,) родственникам бесплатно, своему шефу, знакомым ....-за копейки, как вот у Вики, себестоимость выходила ого-го, а стоимость торта ,как бы завышена получается, хотя после подсчёта продуктов , качественных , и за адскую работу и т.д., оставались (фигушки себе), и после всего было ясно ,что всякий думает, что я хапуга и цены заоблачные! Вот и я перестала потихоньку не брать заказы ни от кого, и я попала в список отчужденных, кому бесплатно ,кому со скидками делала, всё позабыли! Ну, фиг с ними, сейчас делаю только на свою семью, кто со стороны попросит, говорю ;нет!!! Я поняла, что в жизни есть только семья ,которая поймет , сколько труда стоит не спать ночами и стоять на ногах и творить , чтобы подарить частичку счастья родным!!! А чужие -есть чужие!

[@marisevchenko7886]

Случайно зашла на Ваш канал! Красавица и торты достойные! Учтите время, которое вы потратили на поход за продуктами, само приготовление торта. Хорошие вещи дорого ценяться. Это Ваше мастерство, творчество, время и качественные продукты, еще и доставляет сами. Умница, удачи и хороших клиентов

[@ЮлияМухаметшина-е4ы]

Вика, спасибо за подробный обзор стоимости. Я заказывала сыну на др торт( г. Омск) за 2,5 кг заплатила 3000р. Мы заранее обговаривали начинку и оформление. Торт получился очень вкусный и красивый. Но некоторые мне говорят, что я дорого заплатила. Я не соглашаюсь, т.к. понимаю, что это ручная работа и из качественных продуктов. Спасибо вам ещё раз, приятно смотреть ваши обзоры.

[@ВалентинаКорнева-и2ж]

Привет из Израиля. С наступающим женским днём, с 8 марта. Поздравляю всех женщин ,которые подписаны на Викин канал. Всех нам благ, удачи во всём,Труженицы наши. Я отработала 43 года в профессии, знаю про эту работу не понаслышке. Ещё раз Викуша с праздником ,дорогая.У тебя всё замечательно. Наблюдаю за вашей семьёй, любуюсь. Низкий поклон, вашим мамам , за то что воспитали вас сОлежаой такими замечательными.

[@svetlanaternopol8590]

Спасибо за честный разговор, мои сомнения делать на заказ или нет, рассеялись. Буду по прежнему делать вкусные торты для родных и получать от этого удовольствие. Я из небольшого городка. Кондитеры делают торты себе в убыток, потому что дорогие торты покупают только единицы. Ну всё как у вас Вика.

[@СветланаСунцова-м6п]

Спасибо за видео. Вы молодец, вы уже выросли из заказных тортов давно. Понимающие люди знают, как можно заработать на своих знаниях и опыте. Огромная благодарность за множество бесплатного видео материала. Счастья и процветания! Вы супер мама Вика!

[@СергейКапралов-з4ъ]

Очень полезное видео, спасибо вам, я тоже в мапеньком городке живу, и хотела заняться этим делом, но послушав вас , расхотепось.

[@АняКуликовских-щ2о]

Викуля. Спасибо большое за видео. Это и правда в маленьких городах сложно. Хотят много,дешево и быстро. Обидно, когда звонят утром и хотят торт к вечеру. И говорят как не успеете... 🙄. Думают ,что у меня всегда в наличии есть продукты и я могу сделать 6 эклеров с разными кремами....ох об этом можно говорить бесконечно. Так что я делаю только для коллег и родителей

[@irinalose874]

Умею печь очень вкусный медовик.Пекла для близких и друзей, бесплатно, все были довольны и счастливы. Внучка Попросила испечь на заказ для её знакомых, говорит, бабуля, они тебе заплатят. Отдали деньги за продукты +300рублей за работу. Торт 🎂 весил 2,500 кг. Я два дня с кухни не выходила. Расплакалась, но для себя решила, что торт 🎂 буду печь, только для своего стола, для дома. На эти праздники внуки, уже взрослые, просят, ну испеки нам на работу медовик. Нет,говорю купите в магазине. Кто не умеет печь, тот никогда не поймёт и не оценит Вы умница, красавица, смотрю вас и восхищаюсь. Моя пробабушка и дед были привезены в октябрьск на строительство моста. Страшное было время, тяжёлое. Случайно начала смотреть вас, после съёмок в Сызрани, просмотра. Теперь подсела, смотрю постоянно. Причём с самого начала видео просмотрела.Мальчики ваши замеч ательные, добрые дети, Ванечка ваш кукленок. Мне так интересно смотреть ваши видео, это мои места детства, юности,каникулы. Спасибо вам огромное 💝

[@Ольга-ж2й3п]

Как я вас понимаю. Я тоже пеку, но только для себя. Меня тоже попросили испечь на заказ и договорились о цене, а в итоге, когда я принесла свои пироги, мне сразу стали сбивать цену. Я просто им все оставила и ушла, не взяв ни копейки. Для себя сделала вывод, что пеку только для себя или деньги вперед. А заказчиком моим была моя соседка, но для себя я сделала вывод об этом человеке.

[@selena-K]

Смело умножайте на 2 Продукты х 2

[@dariv734]

2.5кг медовика.. Что вы делали на кухне 2 дня?) Тем более с опытом работы

[@claraclor3527]

Я тоже умею. Но не ем. Пеку, и отдаю другим😅. А вот печь люблюююю. Заходите ко мне. Есть хорошие рецепты. Может подберете себе что-нибудь. 😉

[@Земляника-ь4г]

Да ,как я вас понимаю .Тоже также происходит.

[@oleksandrbrodskyi2994]

Вика!Спасибо вам за видео,я не мастер , а любитель ,делаю только для семьи,но мне интересно ваше творчество.Плитку пористого шоколада ломаю,кладу в маленький мешок, опускаю в кипяток,потом его мешаю прямо в мешке,когда растворится,кладу в холодную воду,обычно так делаю конфеты с заспиртоваными вишнями,может кому пригодится.С уважением,Елена,Киев

[@rage8445]

Я живу в Самаре, тоже делаю торты, как хобби, ради опыта и удовольствия, никак не бизнес, никто не хочет платить за торт примерно 3 тыс и выше, у людей жаба душит отдавать денег за тортики, клиенты не понимают что за труд такой тортодел, своим делаю если у меня за кг выходит около 1тыс рублей, да опыта еще не много, а сколько переживаний у тебя когда оформляешь торты, и когда торт передаешь клиентам еще переживаешь как они его довезут или нет, когда сам везешь, вообще весь трясешься))) короче эмоций море, когда торты делаешь, прибыли нет особо, да для меня это не важно, я ради хобби этим занимаюсь)) а еще больше получаю удовольствия от отзывов на тортики, аж окрыляет, это кайф)) Абсолютно согласен ради УДОВОЛЬСТВИЯ!!!!

[@valentinaivanova4132]

Напрасно вы про жабу,у людей нет денег, и им кажется что дорого Кто с деньгами те торты и за 500 000 покупают

[@rage8445]

@@valentinaivanova4132 ну я это говорю потому мне сами определенные люди говорили, что жалко денег отдавать за тортик, я не говорю что все поголовно, но думаю основная масса людей она такая))

[@Irina-z3w]

Не знаю, если дочь моей знакомой вторую машину купила именно от прибыли тортов, значит это прибыльное дело. Но это труд конечно. И как она счастлива, когда вручает клиенту своё изделие. Она уверена в себе, никогда не волнуется. Запись на ее торт за три месяца.

[@t.3769]

Конечно за торт 3000 это дорого, я с этим согласна, и дело не в жабе, я сыночку в годик заказала в первый раз, за 2 кг он обошёлся мне в 3150 руб, но мне захотелось хоть раз так потратиться, я потратилась)), может быть когда нибудь я ещё закажу на какой нибудь юбилей, не знаю)), но если уж ты обращаешься за красивым тортом будь готов платить, а говорить это дорого, глупо

[@Frosen_rose]

Однозначно, вам необходимо поднять цену за свое изделие, даже в маленьком городе. Я посещаю различные мастер классы и на одном из них услышала верное высказывание, что не нужно приваживать к себе неплатежеспособных покупателей, надо ценить и себя, и свой труд. Полностью согласна с такой позицией. Вы и ваша семья тоже должны себя содержать, продукты вы покупаете, а не принимаете в дар, чтобы за торт брать только за работу. Удачи и смелости с продвижении своего мастерства😊🙌

[@veeraskljar9272]

Вика вы замечательный добрый человек -ТАЛАНТ. Ваши торты восхитительны. Продолжайте в том же духе. Всех благ вам и вашей дружной семье.

[@аннапетросян-р9т]

Я тоже пеку торты на заказ.Вы правы. Все хотят вкусно красиво и дешево.А так не получаеться.

[@ЯнаНовосёлова-з1п]

у меня один к ним ответ, идите в магазин и получишь все что хочешь🤣

[@schokolade4539]

Мне ещё нравится, когда они хотят уменьшить стоимость торта, заказав сначала 2кг, а потом такие; а можно на 1,5 всё-таки 🤣

[@АнаитИшханова]

Я уже 21 год пеку на заказ,и это как говорится только для поддержания штанов!Труд тяжёлый,но малоприбыльный!

[@June-oh3cl]

А зачем тогда заниматься 21(!) год?

[@dariv734]

Все зависит от опыта/навыков/фантазии . Если за 21 год это дело не стало прибыльным , то наверно это не ваше дело) Если за первые 2-3 года вы не видите прибыли , значит что то вы делаете не так

[@Natalia-hj3oz]

@@June-oh3cl вот и я про это

[@mery_s_derevni]

@@dariv734 🤫 либо "прибедняется на публику". У меня знакомая вечно ноет что денег нет... мужу на ДР подарила из "захомяченых денег" путёвку на двоих на неделю в Ялту в хороший отель 🤭 ну и т.п.

[@lesya1968]

Спасибо, за ваши ответы и за правильно расставленные приоритеты, это классно, когда робота - в удовольствие, а не в рабство или жажду большущих заработков. Спасибо большое за видео🌹

[@СветланаСмолянинова-я1ы]

Мдяяяяя.... За такой торт, это просто даром!

[@ОльгаВолкова-ы4т]

Здравствуйте Виктория! ОГРОМНОЕ Благодарю Вас! За Ваш труд! Я из деревни и мне пришлось отказаться от заказов продукты выходят на 1000 руб это где-то на 2,500 кг торт. А стоимость за кг 500 руб. У меня нету кондитерского образования. Я научилась делать торты У ВАС! Благодарна Вам что Я этому научилась мне приносит огромное удовольствие заниматься тортами и самое главное тортики очень нравятся Заказчикам. Но не выгодно а люди обращаются . Здоровья Вам процветания, благополучия, за Ваш труд!

[@malina25]

А вы сделайте так,напишите им список продуктов который нужен для этого тортика,пусть они сами все купят и принесут и потом сразу скажите ,что за работу будет столько-то стоить,и тогда точно вы не будете в убытке!

[@ОльгаВолкова-ы4т]

@@malina25 Благодарю!

[@alena__v]

@@malina25 очень неправильный совет. Люди купят самые дешёвые сливки, которые потом у кондитера не будут сбиваться, кондитерскую плитку вместо шоколада, который будет не таять, а сворачиваться . Бисквит не поднимется. Потом ещё и говно разгребать -« почему так не вкусно, вы же тортодел!»

[@malina25]

@@alena__v так по таким продуктам типа сливок (шоколада)можно написать конкретно несколько марок ,а по остальным ,то в принципе ничего страшного

[@ЖаннаХоменко-и9р]

Здравствуйте, я тоже делаю торты и тоже живу в селе, город от нас 20 км. Цена за кг пока у меня 1000 рублей, возим торты сами, т. к. я хочу этим заниматься, но в нашем городе много тортоделов и вряд ли поедут за 20 км ко мне. У них цена за кг 1300. Когда хотят украшение с ягодами или с живыми цветами, я сразу обговариваю, что за это цена будет отдельно, по цене покупки ягод и цветов.

[@ОляЯкимец]

Очень приятная и вежливая манера речи, смотреть выпуск одно удовольствие. Вдохновения и удовольствия Вам от проделанной работы.Благодарных клиентов и 'чаевых' от их за полученные эмоции, праздничное настроение, которое создают Ваши торты!!!

[@ИринаАлександровская-е3у]

Умничка Вика, Все Сказали Моим и мыслями, такой же расклад и Я подсчитала,. Полезная и интересная информация! А Людей много которые возмущаються ценами на торты, а по сути Я всегда говорю - А Вы сьездиете купите все и сделайте! СПАСИБО большое!

[@sofiialiashenko1234]

Знаете какая самая дружелюбная часть ютуба? Кулинария.

[@ОльгаНеизвестная-л8ж]

Ох, я тоже так думала. А вы прочтите комментарии ниже)

[@aigulvaletdinova8394]

Полностью согласна🤣

[@aremra77]

Не факт. На некоторых каналах (типа О. Матвей) такиииие жаркие баталии разыгрываются.

[@АннаКаралкина]

Очень было интересно послушать))) я тоже перестала работать на заказ, чтобы осталось время на семью и съемки для ЮТУБА))))

[@ticketbay4316]

Люблю ваши видео,Анна!

[@ОлесяПригоровская]

Виктория спасибо вам большое за этот влог.Его бы ещё заказчикам показывать ваше видео😂 и вопросов бы меньше стало.Многие не понимают откуда такие деньги за тортик.А я в этом месяце новый миксер купила,потому что не выдержал мой помощник,старенький стал,молд 3 D и все,получается все что заработала,вложила.Конечно хочется всем нам чтобы было подешевле,но не всегда дёшево,значит вкусно🙄.

[@АннаРазина-я1э]

Сказано все в точку,поэтому я пока только родственникам и знакомым готовлю,но мне это нравится,прям в удовольствие

[@ЗемаЗемович]

Я тоже только братьям,сёстрам,племянницам и себе(детям).Все спрашивают почему на заказ не печёшь.Мне нервы мои дороже.

[@ОльгаКузнецова-ь5е]

Молодец,умница,честная,трудолюбивая ,настоящая хозяюшка,все своими руками,только уважение,дай бог......

[@Kvatro-lx6qr]

Про себя напишу. Вышла на пенсию и увлеклась тортами. Получается и вкусно и красиво. Не делаю один и тот же торт.,а каждый раз новый. Просто интересно. Для себя, для детей и в подарок друзьям. Очень дорогое удовольствие, но у меня есть деньги. Просят на заказ, но отказываю, потомучто знаю людей. Не угодишь, особенно в цене. Поэтому все большие молодцы кто это делает. Не надо стесняться и оценивайте свой труд достойно. 💐💐💐

[@ОльгаСапрыкина-ь6з]

Было очень полезна эта информация, Большое спасибо Викуля за Вашу откровенность и простоту .Удачи и всего самого наилучшего!!! 💝

[@ЛюдмилаБукина-ф8ъ]

Полностью согласна с вами,в провинциальных городах мы еще больше тратим,а берем за свои изделия гроши.

[@mamylia_i_sinylia]

И это касается не только тортоделов!

[@АняКуликовских-щ2о]

Согласна на 100 %

[@ОльгаЛаптева-м8з]

Согласна

[@АннаСармараева-ж9к]

Дааааа, я тоже такого же мнения! Платёжеспособность людей низкая, за деньги потраченные только на торт люди могут и стол на компанию накрыть. В небольшом городе вкусный, качественный во всех смыслах и соответственно не дешевый торт - это роскошь!

[@mamylia_i_sinylia]

@@АннаСармараева-ж9к не соглашусь с Вами на счёт платежеспособности! Я думаю, что это вопрос выбора. Моя знакомая с лёгкостью купит себе пару двушек пива, а потом будет жаловаться, какие дорогие детские шапки и что она не может позволить себе их купить! И второй момент, на счёт выбора и приоритетов! Лично для меня стол на компанию и торт - совершенно неравнозначны вещи! На ДР сына я не кормлю безразмерную толпу родственников и не покупаю торт в магазине за 300 руб. Я испеку торт, который выйдет в 10 раз дороже и устрою праздник ребенку, а не бабушкам, дедушкам, дядям и тетям!

[@Natali-e8t]

Доброе всем утро! Полностью с Вами согласна🙏. Каждое Ваше слово, сказанное про торты, всё именно так. Пеку на заказ уже год. Я любитель тортодел. По началу отбоя не было от клиентов. Цена за кг. брала 500-600 рублей. Сейчас цену прибавила 800 рублей за кг. Они просто испарились. Есть конечно заказы, но мало. Всё равно даже и с этой стоимостью за работу, за кг, как тут девочки пишут, за свет, за газ, за многое по мелочам этого мало. Все требуют торты вкусные, с шоколадом, с намелакой, с конфи и т. д., да и ещё же надо украсить. Вобщем печь люблю, но понимаю, что это действительно уже просто не выгодно для себя. Очень хорошо, что Вы выпустили такой ролик. Вот прям сохранила и может быть сладкоежки его посмотрят, именно от профессионала, с многолетним стажем, сколько вообще обходится себестоимость тортика . Это им пойдет на пользу. Очень, очень полезное видео. Спасибо Вам, Вика! С наступающим Вас праздником 8 марта! 💐

[@marinas848]

Демпиг до хорошего не доводит. Я сразу стала брать цену среднюю по нашему городу (1000 без мастики, мастичные 1100 за кг). Сначала были индивиды под названием "А чо так дорого?" или "А нам нужен торт паспорт формата А4 весом на больше полутора кг". Идут в баню сразу. Для творческой реализации у меня есть родня. Иду на день рождения "А давайте я вам вместо подарка тортик?". И с подарком мороки нет и душе радость. А если хотят на заказ, то по прейскуранту. Ибо не фиг.

[@valentinaovcharenko4369]

Вы сами ответили на свой вопрос клиенты ваши испарились потому что дорого не могут люди платить такие деньги лучше то что проще делать дешевле а если уж клиент денег не считает можно и загнуть побольше

[@annyvlog3222]

Даже в большом городе сложно продать за нормальную сумму торт ... Конечно это не выгодно! Чисто для своей семьи , для души ❤️

[@ФатимаШовгенова-ъ6к]

На 100 процентов правы, подписываюсь под каждым словом, у меня то же самое точь в точь, за три года, делая вот так вот торты причём после основной работы своей по ночам, за копейки, только потому что получала от этого удовольствие, подорвала своё здоровье( и шишка в левом запястье, и грыжи в шее и во всём позвоночнике протрузии, болят локтевые суставы и т.д.) Больше не хочу заниматься благотворительностью. Желаю вам удачи, обожаю вас

[@olgasorokina5644]

Здравствуйте, Виктория! Спасибо за видео, очень актуальная тема. Живу в Самаре делаю торты на заказ по 1000 руб. за кг. Очень близким делаю любой вес торта за 1000 руб. Трачу на приготовление 3 дня, переживаю. не сплю ночами.

[@Земляника-ь4г]

Я думала ,только у меня так.

[@marianna5564]

Тоже из Самары, тоже делаю на заказ. 950-р за 1 кг. 1200 р если оформление с ягодами или цветами. Успехов Вам🙏

[@irinasmirnova0104]

Вика, с Наступающим Вас Весенним праздником! Здоровья, счастья и любви 💘! Будьте всегда такой открытой, доброжелательной, и позитивной!🥰😘😉💋🌹💋🌹💋💐💐💐💞💕💞

[@ТатьянаГубина-я1ы]

ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС КТО ЧИТАЕТ СЕЙЧАС ) С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ! БУДЬТЕ КРАСИВЫ,ЖЕЛАННЫ И НЕ ОГОРЧАЙТЕСЬ НИ КОГДА! РАДОСТИ ВАМ ВСЕМ В КАЖДОМ ДНЕ И БЫТЬ ЗДОРОВЫМИ И ЛЮБИМЫМИ МУЖЕМ И ДЕТЬМИ,ВНУКАМИ.

[@ВераСамсонова-е3т]

Умница, приятная очень. Цена складывается от суммы продуктов.. 1800 и работа 1800.

[@ЛарисаКитаева-о8и]

Работа 700 р ,торт 2500

[@user-nr8wr8cs9z]

Вика, как же я Вас понимаю, это ещё продукты на машине и не в руках полные пакеты(т.к. себе тоже продукты домой тащишь)на 4-й этаж ,а ещё индивидуально к каждому тортику подход (штамповка здесь не прокатит),продукты самые высшего качества, а значит самые дорогие ,ещё в одном месте не всё купишь ,не говорю за свет ,воду, газ, а сколько ещё возле тортика нужно потанцевать....Лично у меня уходит на заказной тортик 3 дня .Тоже решила делать только для родных.

[@ИринаКухтина-ж4щ]

Вот именно поэтому я и перестала делать торты на заказ,слово в слово мои слова!А ведь многие этого не понимают.

[@АннаИванова-п9и]

Пусть попробуют сами сделать. Бесплатно никто делать не собирается.

[@anturiumontario4455]

А чем занимаетесь?

[@SvetlanaCake]

Вика С наступающим! 🌷🌷🌷Ах, если ещё посчитать полную амортизацию , формы, молды и тд, то остаётся только обнять и плакать))... Или просто делать для души🌷и воплощать свои задумки)

[@aer-vt6ry5rx8f]

Ох, это моя боль. Делаю торты три года и почти всегда в ноль. Думаю пойти продавцом работать и не делать торты на заказ

[@YanaMaslova]

Да что в продавцы , лучше в сетевой , сидя дома зарабатывать

[@ЛАРИСАИВАНОВА-з2я]

Спасибо дорогая Вика за искренность, за полный и подробный расклад. Мне всегда этого не хватало. Я поняла много своих ошибок и недоработок. Успеха ВАМ!!!

[@КатеринаПанафидина-м4ю]

Вика, ты просто Чудо! Не перестаю вами восхищаться🤩. Полностью с вами согласна, мы не оправдывает своих затрат, и не только в финансовом плане, но и семья, время, здоровье. Мы жертвуем этим всем! Творите и продолжайте нас вдохновлять, процветания и всех вам благ😍!

[@galchonok307]

Дорогой автор канала, Вас очень приятно слушать! Грамотная речь, отсутствие слов-паразитов, приятный голос. Удачи Вам, Вы большая молодец!

[@КамилаРамазанова-э9э]

Вы меня убили !!!!!! Как можно так дёшево оценивать свою работу . Да вы ещё доставку сами зделали . Цените себя и свой труд. Кто хочет дешево. Тогда пусть выбирают дешёвый вариант декора .

[@ЗемаЗемович]

За Декор торта ,тем более фруктов ,нужно брать отдельно

[@zoyam8542]

@@ЗемаЗемович накидывать хотя бы себестоимость. А оплата труда 0, торт в себестоимость

[@svitlanakuchera8080]

Це тяжкий труд, він в нашій краііні не ціниться...

[@braintime3260]

Кто хочет дешево, может купить в магазине с херовым составом

[@milenablue4974]

@@svitlanakuchera8080 Что что?У нас в стране украинский не понимают. Кроме некоторых слов, конечно.

[@ГульшатКамалова-д5ф]

Здравствуйте. Полностью согласна с вами. Я тоже живу в провинции. Себестоимость тортов высокая. А заказчики хотят очень вкусный, красивый торт, но чтобы было дёшево.

[@valentinaovcharenko4369]

На каждый товар есть свой покупатель почему не иметь в ассортименте и дешёвые и дорогие торты тогда у клиента будет выбор

[@olgaweibert2700]

Тоже с большим удовольствием пеку.И торты тоже.Украшаю...И всегда,после очередного торта, заходит разговор, что надо на заказ печь...А я всегда отвечаю,что если всё посчитать да ещё и рабочее время добавить,даже по минимуму, то такой торт никто не купит.Это очень дорого!!!Поэтому, как и многие другие, делаю это с удовольствием на Дни рождения, свадьбы,крещение для своих близких и друзей.Просто так 😊

[@НадеждаФоминцева-я3г]

Полностью с вами согласна, Вика.🌺 Сама пришла к такому выводу, беру 1-2 торта в неделю. Правда у вас малыши, а я работаю на пол ставки в кондитерской. И остальное свободное время хочется потратить на себя и свою жизнь, вместо того чтобы"ночевать" на кухне 😊

[@ИринаСоловьёва-с3ц]

Отличная работа! Ваш рассказ заворожил- это все про меня😁Я получаю от этого опыт,море удовольствия от того,что клиенты остаются довольные.Я осознаю что многие не поймут,но своим трудом и вложением души в торт,приносим людям праздник в их дом.Спасибо Вам.

[@user-ce1hd3gw4x]

под каждым словом услышала себя... аж слезы навернулись. я тоже из поселка , и особо не разгуляешься тут с ценой. но очень люблю это дело, бросать не хочу. ((( дилемма..

[@ula7246]

Дилемма

[@user-ce1hd3gw4x]

@@ula7246 М-да... Это действительно так важно?!

[@user-eh9nn8rw2c]

Спасибо вам, за вашу работу)) для моей семьи тоже "очень дорого" заказывать такие торты, благодаря вам я их пеку сама 🤗

[@tatianka8329]

Здравствуйте Вика, спасибо за этот влог, очень познавательно и интересно 👍 красивый торт получился 😍 Спасибо за вашу работу!!!🌹🌹🌹

[@ИринаКолбасина-й5ь]

Да Вика вы правы,я делаю торты уже пятый год,живу в деревне и заказов очень мало и конечно же всегда в минусе.,но хочется делать и стараюсь что то новое придумать.А люди не понимают и не верят что я делаю ради удовольствия .И так же как и вы я для себя сделала вывод что не заработаю на этом а значит так и буду для удовольствия этим заниматься.

[@ritaperle943]

Вика большое спасибо вам. Я живу в Германии и беру за такой торт 40 Евро, за торт с мастикой 50 Евро. Иной раз немного дороже, если сложное украшение. И делаю только для знакомых и близких, т.к начинают торговаться. Начинаешь объяснять, почему такая цена, но всё это звучит, как оправдывания. Надоело. Поэтому делаю 1-2 тортика в месяц. Даже если это не приносит прибыли, это окупается удовольствием, которое получаешь от готового торта

[@АнастасияМедведова]

Миллион лайков вам. Боль всех кондитеров из маленьких городов. Работаем только ради удовольствия, не ради дохода.

[@Irina-z3w]

г.Шахты у нас кондитеры на дому очень хорошо зарабатывают. Запись на месяцы вперёд. Знакомая занимается, она делает торты обсудив цену заранее, на сколько кг., оформление и т.д.

[@ВикторияВиктория-ф4з]

Да, это так. Работаешь в убыток

[@Irina-z3w]

@@ВикторияВиктория-ф4з Если по первой, пока делаешь себе рекламу, ещё "ясен пень". Виктория, может стоит закупать продукты на оптовых базах например. Не на один торт, на несколько. Как-то пытаться экономить, не во вред конечно качеству? И оговаривайте цену с клиентом заранее. Такие труды, такая красота должна достойно стоить. Что-то не нравится клиентам, вперед в магазин. Там маргариновое счастье и "пластмассовый крем" Благополучия вам и удачи.

[@ВикторияМитрошина-ц7у]

Привет, Викулька 😘 Сейчас вообще цены поднялись, всё дорожает) А почему то заказчикам надо дешевле) И не объяснить им🤷 А вот сейчас действительно я буду так поступать,рассчитывать и если,что показывать заказчикам) Спасибо дорогая 😘 И ещё у нас нет кондитерских магазинов приходится ехать в город за 350 км. и я тоже не пеку на искусственных продуктах, только на натуральных)

[@ГалинаНеверова-я3з]

ПОНЯТНО ,ЕСЛИ ДРУЗЬЯМ СКИДКА ,А ТАК ,ТАКОЙ ТОРТ СТОИТ НЕ МЕНЕЕ 5 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ ,ТАКАЯ КРАСОТА ,СТОЛЬКО ТРУДА И ДОРОЖЕ ВОЗЬМУТ ,НЕ НАДО ЗА БЕСПЛАТНО РАБОТАТЬ ,НУЖНО ЦЕНИТЬ СВОЙ ТРУД ,МОЛОДЕЦ ВИКА ,МАСТЕР СУПЕР !

[@tokakute8634]

Мне так нравится Ваш канал! Я сейчас прохожу онлайн обучение по приготовлению тортов, очень увлекает кондитерское дело. Планирую работать на заказ. У Вас такой классный тортик получился! Это бесценный труд, сама знаю! Я тоже свой первый тортик отдала за символическую сумму, хотя он был очень красивым и в моей школе его фото разместили в лучших работах. Больше цените себя! Вы очень красивая и торты у Вас 💣🔥❤️ Спасибо Вам!

[@ЕкатеринаЗайцева-ь3с]

Спасибо вам, Вика, видео очень полезное, для меня точно! Тем, кто ни разу не делал торт, как положено, выравнив ганашем и тд, не понять, откуда складывается такая цена. Попробовала печь на заказ - это такой труд! Теперь пеку только для себя, для своих, но без нервов и с удовольствием! А работаю онлайн, за такие же деньги, но также без нервов и ножки не устают! Конечно, если жить в столице, к примеру, ну или в городе миллионнике, можно пройти курс и делать офигенные торты, по офигенной цене!

[@yelenaissayeva427]

Согласна с каждым словом,испечь,собрать,оформить достойный торт-это тяжёлый труд,требующий терпения,вдохновения и здоровья,а когда к этой работе другие люди относятся как к забаве,ну тут уж извините

[@ЕленаЯкименко-н4н]

Вика,спасибо за поднятую тему.Да все нам,кто печет торты, это близко!❤️

[@elenapanova782]

Вика,огромное Вам спасибо за вашу работу и золотые руки,все просто и доступно понятно,я не молодая женщина,но пользуюсь Вашими рецептами.Здоровья,счастья в семье,солнечного задора.

[@linadziova4894]

Про провинцию 100%! Сама столкнудась с этим😊. Хочется делать торты и капкейки, поэтому чаще всего делаю в по дарок родне и соседям. Учусь и делаю.

[@Viks_space]

Полностью согласна! Тоже живу в маленьком городе и очень люблю делать торты. Больше для себя и родных, но понемногу на заказ беру. Продукты беру качественные, вкладываю всю душу, но понимаю, что с нашими зарплатами люди не заплатят столько, во сколько бы я реально оценила свой труд. Беру символически, поскольку набираюсь опыта. А что делать) Хочется дарить людям праздник) Спасибо Вам за Ваш труд!!!

[@НадеждаИванова-э5ш1ю]

Абсолютно с вами, Виктория согласна! Тяжелый труд - это наше хобби!

[@lanalanotte1830]

Занималась одно время подобным бизнесом. Потребительский терроризм клиентов надолго отбил желание. Чем больше стараешься, тем больше наглеют. То скидку им, то доставку бесплатную и, желательно, продукты высшего качества. А я же мать Тереза, конечно, мне деньги вообще не нужны😆

[@ТатьянаМорозова-ч7ч]

Вика, спасибо за такое подробное видео пеку тортики только для своей семьи! Пеку практически только по вашим рецептам!!! ❤️

[@НатальяНикитина-к2ч]

Вика, все верно ты говаришь. Наш труд не благодарный, я имею в виду то , что делаешь, ночами не спишь, стараешься, а потом ......почему дорого? Я лично тоже пришла к такой позиции, лучше один торт в неделю, но с удовольствием для себя и не во вред себе и твоей семье. Тоже живу в не большом городе. Спасибо за откровенность и честность!!! Браво!!!