Konfitovaná kachní stehna

Konfitovaná kachní stehna #230
Přihlaste se k odběru kanálu
kzbin.info?s...
▼ Otevři zde pro více informací ▼ více informací a recept zde v boxu
eshop www.pipmaster.cz
Přihlaste se k odběru kanálu
kzbin.info?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
Konfitovaná kachní stehna
kachní stehna
kachní nebo husí sádlo
sůl
cibule
česnek
rozmarýn
červené zelí
cibule
jablko
ocet
cukr
sůl
brambora
drcený kmín
kachní sádlo

[@petrkarasek6657]

-"Kolik kachního sádla by mělo být ideálně v jidle? " -"ano"

[@pipMaster]

to opravdu nevím za mě přiměřeně

[@bububu12345]

Jedno z tých veľmi dobrých videí

[@pipMaster]

👍🍻

[@frantisekzavrel6460]

Jsem doma s covidem a ztratil jsem chuť i čich, takže jsem teď odkázán na jakákoli jídlo a všechno mi (ne)chutná stejně. Ale Tvůj výraz při dnešním ochutnávání, je to nejlepší, co mi vrátilo úsměv ..... Úplně cítím tu božskou chuť😁😁 Takhle krásně jsi se už dlouho netvářil👌👌🤣

[@pipMaster]

jj byl jsem max spokojen, jedno z top 5 co je ve videích. myslím že by ti to chutě vrátilo jedna dvě 🍻👍

[@radek6325]

Paráda vypadá to naprosto skvěle a ještě lépe to určitě chutná 👍👍👍💣

[@pipMaster]

přesně tak 👍

Super nádhera k tomu není co dodat. 👍

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@1Requs]

Vypadá to výborně :) A nejvíc se těšim na ochutnávku :D na tý se vždy pozná jak moc skvělý to je :D super ;)

[@pipMaster]

😂👍

[@jiricermoch3343]

Exkluzivní práce draku...jako vždy.

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@ciba04]

Paráda 😛😛 Tohle budu muset zkusit, kachnu zbožňuju😛👍👍

[@pipMaster]

určitě doporučuju 👍🍻

[@jaroslavkucher3388]

Totální božstvo pro jazyk určitě. Skvělá práce

[@pipMaster]

přesně tak, díky 👍

[@NorbertPalas]

Pipe, to je fantazie! 👍 Kvůli tomuhle bych porušil i zákaz vycházení 😂🍻

[@pipMaster]

díky. sejdeme se v kapitule 😂👍🍻

[@dobroslavdobris7387]

Dobrý den bože můj vy mě děláte chutě hned zítra to jsi udělám. Já kachnu mám moc rád. Krásné prožití svátků vánočních, hodně zdraví, štěstí a úspěchů v novém roce přeje … Přejeme Vám ze srdce, hezké šťastné Vánoce. Pohodu a klid, tak jak to má být!

[@pipMaster]

🔥👍

[@jakuburvalek7112]

Vypadá to nádherně taky někdy vyzkouším 😉

[@pipMaster]

určitě doporučuju 👍🍻

[@juraskrob4293]

tak to se ti povedlo luxusní nádhera

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@wenaperwenaper2633]

Pane bože té nadhera nemam slov nejkrásnější pohled co sem zde doposud viděl

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@petr9224]

Božská konfitovaná kačenka! Nádhera! Nedivím se, že maš tak krásnou postavu jako já :-) Prostě nejsme líní si uvařit pořádné žrádlo!

[@pipMaster]

díky. hubenej kuchař je podezřelej 😂👍🍻

[@cheffmigelini4577]

@@pipMaster hubenýmu nechutná! 😂

[@pipMaster]

👍🤣

[@martinsus1]

Jsem zase polykal naprázdno 😀👏🔝

[@pipMaster]

dík 🍻👍

[@KobraCZECH]

To je zradlo, paráda jako vždy 👍👍👌🍺

[@pipMaster]

díkes 👍🍻

[@jossecz6828]

Luxusní nevím co dodat víc "GURU" :D

[@pipMaster]

díiky 👍

[@tomasklekner275]

Ahoj Pipe,to je radost se divat,manzelka rikala ze jsi pekny sicak kdyz nas takto drazdis tvym ochutnavanim👌👍za me naprosto dokonaly.Jen toho nadobi je pekna hromada😆

[@pipMaster]

díky, nádobí ještě šlo, bývá to i horší 👍🍻

[@marianbabis4108]

Ahoj. Toto je inak luxusná porcia. Vypadá to fakt dobre.

[@pipMaster]

tak akorát :-) díky 🍻👍

[@marianbabis4108]

@@pipMaster Nemal som na mysli veľkosť ale to že to muselo luxusne chutiť.

[@pipMaster]

@@marianbabis4108 tak o tom žádná, uplně boží

[@lukaskropac4933]

No krása, mě se bude zase otom zdát.

[@pipMaster]

tak hezký sny 😂🍻👍

[@Maximusprime2002]

Davide ty jsi prostě legenda🍻

[@pipMaster]

díky, ale nemyslím si to 🍻👍

[@funthomazbarta3396]

Opět Pipe parádní žřádlo a jedna z nejlepších ochutnávek,jdu schánět kachní výrobky!!To se nedá vydržet

[@pipMaster]

dobrá volba 🍻👍 také to bylo jedno z TOP 5 co jsem kdy dělal

[@welldan2123]

to je taková střelba ta kachýnka ! super

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@chillifarmer8402]

WAU tohle je krása :)

[@pipMaster]

velká 👍

[@_autopujcovna_DailyCar.cz_]

mnam, vypada to luxsune! :)

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@martinsus1]

Ta ochutnávka 😀👏😀

[@pipMaster]

👍🍻

[@euroovca25]

strasna prasarina ale zaroven to najlepsie jedlo na svere, dal by som si hned, a pojedol to snad vsetko :D

[@pipMaster]

souhlas 👍🍻

[@lenfordchesterfield8383]

Bomba! 👍 👍 👍

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@miroslavakasparkova5827]

SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@Zdenek_Chrobok]

Super

[@pipMaster]

díky 👍

[@robertpotucek5731]

Top jídlo 😃😃

[@pipMaster]

👍🍻

[@Brom1CZ]

No tak to vypadá báječně. Hned se mi zbíhají sliny. :o

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@kulinarnyfreestyle]

Smacznie!!! pozdrawiam

[@pipMaster]

děkuji 🍻👍

[@honzanovak8525]

Pecka

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@magamon7020]

Ahoj jak se jmenuje song ze začátku videa ?

[@pipMaster]

highway girl z knihovny YT

[@thedeadson1687]

Ten pocit, když orgáč dokážeš dostat už jen z jídla :D Ale vypadá to opravdu luxusně a chutně :)

[@pipMaster]

ale kdepak, jde to i jinak . a dík 🍻👍

[@chillipallmer]

Absolutely gorgeous 👍😎😁

[@pipMaster]

thanks 👍🍻🔥

[@romangasparek7949]

👏👏👏

[@pipMaster]

🍻👍

[@ninjagrx7]

Kde se dá koupit kachní sádlo. Vím že nechceš dělat reklamu ale já ho snad v žádném obchodě neviděl. Moc by mi to pomohlo diky

[@pipMaster]

já ho koupil v makru, můžeš asi použít i husí

[@otakarzdebski3297]

Pravda, není vždy a všude. "Můj řezník" ho ale občas mívá.

[@prcek09]

@@pipMaster klasický sádlo asi použít nejde že? Chtěl bych to dělat příští týden na oslavu a nemůžu to sádlo nikde sehnat. Díky za odpověď

[@pipMaster]

@@prcek09 jde, ale bude to chutove trochu jiné

[@jojobabusa5047]

Tak to je parada. Hned by som si dal! Uz sa tesim na dalsie video🔥

[@pipMaster]

dík já taky 🍻👍

[@lubos5137]

pipe,ako dychčiš pri tom otačani stehienok😆naročna praca👍

[@VinBow8]

Dychti protoze je tlustej a na hovno se mu dycha ... neni divu ...

[@pipMaster]

strašná dřina 😂👍

[@warfery]

Ahoj, vypadá to super jen jednu radu. Koukám, že používáš bzenecký jablečný ocet. Zkus sehnat jiný - Kand nebo z drogerie DM bio jablečný a porovnat chuti. Já jsem jednou koupil bzenecký a musel jsem ho vyhodit jakej to byl hnus. Normální bzenecký je super, ale ten jablečný se fakt nepoved.

[@pipMaster]

používám i nějakej německej, ten je ok. dík za tip

[@warfery]

@@pipMaster ani nejsou nějak drahý, oba stojí okolo 40 Kč. Kand má 0,5l, DM dokonce 0,75l akorát ten se pak musí uchovávat v ledničce. chuťově mi přijde nejlepší ten Kand.

[@Rasto8347]

Je to naprosta topovka skvelé pipe

[@pipMaster]

🍻🔥

[@matusduban9282]

Mohol by som sa spýtať že kde ste kúpili ten nôž čo máte vo videu

[@pipMaster]

je to tenhle , kdej sem ho koupil už si nepamatuju www.wusthof.cz/kucharske-noze-solingen/classic-nuz-kucharsky-23-cm-kucharska-mapa

[@matusduban9282]

@@pipMaster dobre ďakujem a cez víkend tu majú byť hody tak už viem čo bude na obed

[@lancifilip3291]

Ahoj, to sádlo ti zbylo, protože jsi to tou vodou měřil bez cibule a česneku, jinak parádní recept! 😋

[@pipMaster]

díky, myslím že tím to nebylo, ale o mělo být potřeba více, protože nepokrylo 100% objemu na výšku, ale to je jedno, hlavně že ho nebylo málo

[@michal_1200gs_really]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👌

[@pipMaster]

🍻👍

[@martinbednar6177]

Ahoj, příště vyzkoušej osladit zelí medem. Budeš překvapený 😉.

[@pipMaster]

díky za tip 👍🍻

[@kujbik]

@@pipMaster já sladím povidly.. a je to ještě lepší :-)

[@pipMaster]

Verim, ale povidla moc nemusím

[@kujbik]

@@pipMaster ja taky ne.. ale v zeli mi to dávalo smysl a tak jsem vyzkoušel a nelituji.. ale proti gustu....:-) přeji hezký den

[@pessinessosss305]

bože .. dneska rano jsem si rikal ze bych si dal toto jidlo a pak se automaticky jako dalši v pořadí pustilo toto .. teče mi slina :O

[@pipMaster]

Diky, taky bych si zase dal

[@hartman12349]

jedu zpozdene , ale to nalejvani sadla s dramatickou pauzou me rozsekala 🙂 , uplne vidim ten computer v mozku jak zamakal pri zjistovani chyby

[@pipMaster]

nj, překvapilo mě to 👍🍻

[@michalhorak3011]

Ze by při měření vodou chyběla podstylka ( cibule, cesnek )? Ale myslím ze to byla určitě vzduchová bublina... 😂😂😂

[@hartman12349]

@@michalhorak3011 - zadna bublina , jen to bylo preciznejc poskladany :-)

[@michalhorak3011]

@@hartman12349 👍😂😂😂🤣🤣

[@hartman12349]

Tak teda dobrou chut no , co k tomuhle dodat ? , snad jen at drzi zlucnik :-)

[@pipMaster]

o žlučníku naštěstí nevím co to je 🍻👍 díky

[@bububu12345]

Dnes prišiel tento deň! Začal som o 16:00 takže bude večera🎉

[@pipMaster]

👍🍻

[@honza5592]

Muj zlucnikovy kamenolom plesa 🤤😁😋

[@pipMaster]

🍻👍

[@joshdeeper9602]

aj já chci

[@pipMaster]

tak šup šup nakoupit a vzhůru do toho

[@matejcoufal6939]

Miluju jak si vychutnaváš. 😂😂

[@pipMaster]

já taky 👍🍻

[@SimpleXSP]

Syndrom malé nádoby 😀😀

[@pipMaster]

malinko 👍

[@strejdahanz9085]

Au muj zlucnik. Ale dal bych si. Nadhera

[@pipMaster]

díky 🍻👍

[@nazevuctuznacky7579]

Nemuze byt problem v tom nerezu? Prestal jsem pect v nerezovem pakaci, protoze mi prislo, ze se to v nem vubec nedela (kdyz je zavreny). Zdalo se mi to jako nesmysl, zpocatku, protoze kdyz mam nerezovou nadobu uvnitr trouby, kde je nejaka teplota, tak jak by se mohlo stat, ze se ta teplota nepropracuje dovnitr te nadoby. Ale pak mi kamarad, velmi zkuseny kuchar, rekl, ze ma uplne tu stejnou zkusenost. Koupil jsem tedy obyc. smaltovany, a uz je vse OK. Neveril bych tomu, ale zda se mi, ze ten nerez opravdu tepelne izoluje. Chystam se koupit litinovy, stoji ranec, tak zatim sbiram odhodlani... :-)

[@pipMaster]

je to možné, ač jsem strojař, tak netuším

[@ivokomon6280]

nauc aj moju zenu takto varit a kupim si ten grill

[@pipMaster]

já myslím, že podle mých videí se to naučí i tvoje žena 😂🍻👍

[@jirkakroupa5868]

kzbin.info/www/bejne/ZnrHd3uImZhshNk a není spíš možný že sádlo má větší hustotu než voda? :D

[@pipMaster]

jasně že má , co jsem dopátral tak +- 0,9 kg/l, měl jsem 17 x 150g tedy 2550g *0,9 cca 2,3l něco navíc jsem chtěl pro jistotu, ale zbylo přes půl litru. ale pak jsem ještě něco dolíval , takže ve finále to tak +- bylo OK

[@vojtechnovak6424]

@@pipMaster pipe pri pocitani objemu musis hmotnost vydelit hustotou, ne nasobit, tudiz jsi mel sadla pres 2,8l, proto toho zbylo tolik.. 🙂 jinak jako vzdy famozni, na konfit se chystam pristi tyden.. at se ti dari!

[@pipMaster]

@@vojtechnovak6424 i to je možné, že jsem dal blbě znaménko :-)

[@MrBalachaj]

Opet nadhera. Kachni sadlo se dalo koupit v Makru, objem 2,7 litru....

[@pipMaster]

Ja byl rád že jsem sehnal ta malá balení

[@Yacupp]

Tento kanál sledují vegetariáni? Jinak nechápu dislike u takového žrádla. Vypadá to super.

[@pipMaster]

určitě sledují, ale ti nedávají dislike, ten dávají ty, kteří mají nějaký jiný problém

[@adamblazek9458]

když jste použil 17 vaniček sádla který měly 150g jste to o pul kila předimenzoval.

[@pipMaster]

to ne protože litr sádla je asi +- 900g, takž jen asi 3dcl ale stejně toho nejdříve zbylo o hodně více, ale pak jsem ještě něco doléval

[@klima888]

takže měl cca 2,8l sádla což tak odpovídá podle zbytku co zbyl v kastrolu... a ještě si kachna pustí takže má sádlo na rok :D

[@demonvenerable7981]

famózní

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@timotejbris9499]

ajajaj toto sa neda pozerať bez jedla

[@pipMaster]

nedá no 🍻👍

[@johny5400]

Ach boze, muze nekdo uz poresit ten COVID at muzu po roce domu na navstevu a sezrat husu, tlacenku, vypecky a vse ostatni? :D

[@pipMaster]

zas tam máš určitě jiný dobroty co tady nejsou 👍🍻

[@kapucian_milan]

to musel být požer ....

[@pipMaster]

byl :-)

[@alesbajer6173]

kachna je vo ničem 🥱🥱 husa je husa

[@pipMaster]

nám chutná oboje