【この夏リピート間違いなし】中華のプロが教える1番簡単で美味しい【基本の冷やし中華】の作り方！

【動画中の冷やしナスの動画】
• 【ナス全部これで良いじゃん】簡単調理でコク深...
【サブチャンネルの動画】
• これを見れば確実に楽に食費を抑えて夏を乗り切...
【材料一覧】（1人前）
中華麺　　　　　　　　　　1玉
卵　　　　　　　　　　　　1個
きゅうり　　　　　　　　　半分
ハム　　　　　　　　　　　4枚
紅生姜　　　　　　　　　　適量
【調味料一覧】
ー甘酢ダレー
水　　　　　　　　　　　　100cc
丸鶏がらスープの素　　　　小さじ2杯
醤油　　　　　　　　　　　大さじ2杯
お酢　　　　　　　　　　　大さじ2杯
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2杯
ごま油　　　　　　　　　　小さじ2杯
ーその他ー
塩　　　　　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　　　　少々
からし　　　　　　　　　　適量
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[@user-ajunice]

タレを自分で作れたら麺買うだけでできる！なんてありがたいレシピなんだ。ありがとう！

[@user-xc7jg6vz6d]

優しい語り口にいつも癒されています。ありがとうございます。

[@MM-jw1bc]

カニカマやトマトも入れます🍅😊 冷やし中華の季節ですね😄❣️

[@user-sg3wz2xi7e]

今日は滅茶苦茶暑くて冷やし中華の気分。ちょうどいい感じに家に食材もあるし簡単そうなので作ってみました。 お店の冷やし中華ってだいたいタレの酸味が強すぎて苦手なのだけど、このタレは全然すっぱくなくてびっくりするほど美味しかった！。とにかくキンキンに冷やすのがポイントですね。タレは冷凍庫で冷やし麺は氷水で締めました。太麺しかなかったのでそれで作りましたが太麺も合いますね。

[@murt2286]

冷やし中華が大好きで冬も食べるんですよね。麺はなんとでもなる、タレが手に入らない。こういうの助かります。いろいろな味を楽しむために探してるんですよねぇ。 冷水は2/3程度の量を氷にしてます。醤油とかお酢をレンチンして砂糖とか鶏ガラスープを溶かした後に水と氷を入れて一気に冷やしてます。 コンビニで売ってる冷やし中華にはマヨネーズが付属してますね。 あらかじめ大量に作るときはゴマ油を入れずに食べるときに加えたほうが良いかもしれませんね。

[@user-zo2im5fp6z]

絶対美味しい。。。間違いないですね・・・

[@rokumatsu]

冷やし中華は自分もタレ作りをあれこれ試して一応レシピを完成させてから夏場に作るのが楽しみになりました。タレはキュウリやレタスなどのサラダに掛けて食べてもさっぱりして美味しいので、タレを多めに作り置きして冷蔵庫で冷やしておいてもいいですね。私の場合は昔からマルちゃんの冷やし中華に慣れてた影響なのか煎りごまを多めに振りかけないと何か物足りない気分になってしまいます。

[@danielkids3451]

ありがとうございます。 いつもはスープ付きの冷やし中華 でしたが、これから安くて美味しい 冷やし中華食べれます

[@user-yr5fu7nf6t]

冷やし中華美味しいですよね😋大好きです。 タレが手作りなのが何より嬉しいです‼️

[@user-sd8pl9it5v]

東海地方出身の私にとって冷やし中華にマヨネーズ入れて美味しいと言ってくれるの嬉しすぎる。

[@kazuhide_ishikawa]

正統派、ストロングスタイル、まるでカールゴッチのような冷やし中華。子供の頃のハムは外皮が真っ赤だったなぁ。懐かしい感じがしました。お酢と辛子で良く咽てました。レタスの千切りや大葉、シイタケの旨煮なんかも合いますね。７０万人おめでとうございます！

[@kenmas]

カールゴッチいいですね〜😊 ルーテーズのようなテクニックも好きです〜笑 ビルロビンソンのスープレックスも最高ですよね〜😊🤚

[@kijimaduct]

美味しそう～😋食べたい🍻 ㊗️７０万人達成おめでとうございます🎉

[@user-yt5fo2nx5b]

こんばんは😃 銅メダル🥉おめでとう＼(^^)／ 70万人突破したね＼(^^)／

[@norimi_nikori]

としゆきさん♥こんばんは💕🍺💕 3番👏👏👏 70万人突破しましたね🎉🎉🎉 記念ライブ❤楽しみです꒰◍•ᴗ•◍꒱ 冷たい🍻どうぞ💁 　　　　　　 ／〉 　　　　＿_／／!! 　　　／　 〈　!; 　　／ ／＼ 〉;!; 　／ BEER／　!;! ／ 〈 ★／　　!;! ＼　＼／　（~⌒~⌒) 　＼／　 ＿|〜〜〜| 　　　　r┌| ﾟ ﾟ o|∧ 　　　　|Ｌ|ﾟ ｡ ﾟ |∇･｡) 　　　　`─| oﾟ ﾟ |　っ 　　　　　 |ﾟ ﾟ o |^∪

[@kijimaduct]

@@user-yt5fo2nx5b りょうのすけさん、こんばんは😀 銅もありがとうございます🍻

[@user-vy5bt4mo7n]

銅おめでとう㊗️

[@katsumi6991]

家にあったうどんの乾麺で作りました。 一人分のレシピもあって気軽につくれていいですね❤ 美味しくできました。 ありがとうございます🎵

[@Marhava2023]

冬でも冷し中華は食べたいですね。

[@user-qj3pl9tm3n]

冷やし中華！美味しそーーーーー！ 夏場はけんけんでも冷やし中華食べれたらいいなー♪

[@user-qo1bu4nk2p]

冷やし中華の季節ですね～タレ付きをいつも買ってますが 麺だけ買ってタレを作るのもいいですね～ 作ってみたくなりました😊

[@user-qq1qw3dl7n]

ちょうど、冷やし中華のタレの作り方が知りたいと思っていました😊 嬉しいです❤ ありがとうございます✨

[@user-op1uc2wr4l]

美味しそう！ 絶対作ります！🎉 出汁は煮なくていいんですね！ ありがとうございます！

[@EW-yu7dy]

この冷やし中華さいこうですね！ 自分も真似します♪♪

[@user-ok2zy9zd5d]

盛り付けも綺麗でさすがプロですね、絶対作りますね、けんますさま。

[@user-gf7nd8fm1y]

冷やし中華、いいですね。具材もたっぷりととれ、夏にピッタリ。 よく食べます。 😊😊🍀

[@norimi_nikori]

桂子さん♥おはようございます💕☕💕 夏には素麺❣冷やし中華❣大活躍ですね❤◡̈* ☔で寒いけど来週から暑くなるから冷たい冷やし中華食べたいと思います𓂃🎀𓈒𓏸 今日も楽しい1日過しましょうね꒰◍•ᴗ•◍꒱ /)/) (\(\ ( . .)♥(. . )

[@user-gf7nd8fm1y]

@@norimi_nikori のりみさんおはようございます😊。 北陸は梅雨の中休みで、晴れています。 夏は冷やし麺が美味しいですよね。 お昼ご飯に冷やし中華食べようと思っています。それではまたです。😊😊🍀

[@norimi_nikori]

桂子さん♥今野菜直売所に来てます❤◡̈* 🥒❣じゃがいも❣🥕買いました(o^－^o) 鯛のアラでご飯🍚炊きます❤◡̈* 洗濯物が乾いてくれると嬉しいです𓂃🎀𓈒𓏸·͜·☀

[@user-tz4nh9dk8k]

タレに使う水→浅漬や柴漬で出過ぎた野菜汁を代用して作った事があります🦫🍊🥒 冷やし中華はハムをササミに代えても美味しいですよね🐎💖🍜 からしマヨネーズ試してみます🥳💖🎉

[@user-wi2lq4wf6p]

盛り付け～対角線‼️盛り付け方も美味しそうにみえるので大事ですね😋👍

[@user-ok1zm4hh5e]

いつも動画ありがとうございますうちの息子長男文京区にいるのですが、喜んで観てます。これからも😃✌️よろしくお願いいたします。

[@user-uk3li1ko1m]

けんますさんのレシピに生姜とレモン汁を小さじ半分ずつ追加したらもう一段美味しくなった！

[@user-uw1eg3nn3q]

ラーメンのプロが作る冷やし中華ですから間違いなく美味しいですよね😊 作ってみたいと思います😊

[@akanami-vc4ls]

70万人記念　冷やし中華ですね　福島県の偉人　野口英世に並びました🎉おめでとうございます。

[@ukya_san]

おいしそう～！！名古屋は冷やし中華にマヨが標準なのですがけんますさんも使ってくれてて嬉しい！タレ→マヨ→からしマヨって味変しながら楽しむの良いですよね。タレ、数回分作っておけるのありがたい～🥰

[@hkaz6380]

今日作りました！ 本当に美味しかった！ いつもありがとうございます！ けんますさんは私のバイブルです

[@imyme4098]

きゅうりの千切りが見た目も作法も芸術的ですね！　シンプル・イズ・ベストで行くかと思いきや最後にナスを持ってくるあたり、さすがは師匠😄自分はハムの代打として蒸し鶏やチャーシューをバッターボックスに…いや、器に送り込む時もあります。冷蔵庫の都合できゅうりの代わりに細切りレタスにすることも。あとはトマト、味付けもやし、パプリカ、カニカマとか。マヨで味変するならゆで卵トッピングもいいかな。今回もめちゃめちゃ美味しそー🙌

[@daiyakunchan]

夏のラーメンと、言えば冷し中華ですよね~。酸味がいいですね。 どなたが先に作り始めたのでしょうか。けんますさんではないですか？ 暑い日のお昼ごはんは、冷し中華ですよねぇ、けんますさん💞 登録者数70万人突破😱 おめでとうございます🎉✨🌟

[@kyoko8209]

マヨネーズは必須なんです。それとどちらかといえば、胡麻ソースが好きなので今度教えて下さい、きくらげや山菜(売ってる)のも活用します。この夏冷やし中華で乗り切るかもです💪😅

[@user-zl9qp1mf1j]

70万人おめでとうございます🎉 タレの作り置きの時に、ゴマ油入れないで作る時に小さじ2杯足してまぜて食べるのと、全て混ぜて作り置きするのとどちらが良いですか？

[@user-uh8gf7ij2b]

プロが教える基本にして定番レシピ！けんますさん、本当に教えて頂いて大丈夫ですかw❤😂🎉 あと、ついに登録者70万人達成！おめでとうございます😊😊😊

[@norimi_nikori]

けんますさん♥こんばんは💕☕💕 チャンネル登録者70万人突破㊗️おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉 冷やし中華❤大好きです✌🙋🏻✌ 今日サラダチキン作ったので入れます𓂃🎀𓈒𓏸 冷やし中華❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤

[@user-yt5fo2nx5b]

こんばんは😃 銀メダル🥈おめでとう＼(^^)／ 夏といえば冷やし中華だよね♪ 70万人突破したね(^^)

[@norimi_nikori]

りょうのすけさん♥銀メダル🥈ありがとうございます🐜 冷やし中華❤始めました🎶って歌が聞こえます𓂃🎀𓈒𓏸 70万人突破しましたね🎉🎉🎉 お昼の12時頃みたいです❤◡̈*

[@user-vy5bt4mo7n]

のりみさんおはよう。 遂に70万人ですね。 冷やし中華はじめました（雨宮）。 マジ食べたい。 銀おめでとう。 お昼前から今日は整骨院通院行ってきます。 いよいよ来週土曜日なりましたよ。

[@norimi_nikori]

@@user-vy5bt4mo7n さん♥哲也さん♥おはようございます💕☕💕 銀♥ありがとうございます🐜 今日は暑くなりそうです(ó﹏ò｡)本当に冷やし中華❣始めました🎶ですよね❤◡̈* 整骨院行ってらっしゃい꒰◍•ᴗ•◍꒱

[@user-sp1co5gj9r]

冷やし中華食べたくなったじょマヨネーズは知らなかったじょ🍼👶

[@kof3594]

日本発祥だけど食材の大きさ揃えるってちゃんと中華な不思議な食いもんよな

[@user-hz1oi8jj1u]

冷やし中華は美味しいね😃 大好きだよ😄

[@user-hz1oi8jj1u]

けんますクッキングさん 冷やし中華は美味しいですね😃 大好きです😄

[@user-hz1oi8jj1u]

けんますクッキングさん 夏は冷やし中華ですね

[@nodepon-dasi.]

のだぽんでしでし🪺🕊️🌹🌺。今回は、タレが肝ですか😂😇。リュウジさんの、ほうれん草鍋🍲で、漬け汁の、ポン酢の作り方レシピも役に立ってましたね☺️😋🐴😋👍😋。

[@norimi_nikori]

のだぽんさん❤おはようございます💕☕💕私はいつもタレ付きの冷やし中華買ってます。来週から暑くなるからけんますさんのタレで冷やし中華❤食べたいと思います❤◡̈* お仕事お疲れ様でした💕☕💕 ライブ配信が楽しみです𓂃🎀𓈒𓏸 　 　　　+_ 　　+／+|　 　　+|　|.　 【祝】Lv★ 　+　|　|.　∧＿∧ 　,─　　＼(๑¯ิ∀¯ิ๑) 　|＿＿)　+|　　ノ 　|＿＿)　+|+)＿) 　|＿＿)　+| 　+ヽ＿)_／

[@user-hj9nx8qx1h]

お酢の酸味が苦手なのですが、ゴマダレ以外のカケダレって、なにかおすすめあればご教示くださると嬉しいです

[@kenjjray7542]

スバラシ！ 想像よりもお砂糖多かった。そして徹底的に冷やすもんなんですね！作ります！(^^)

[@user-vy5bt4mo7n]

けんますさんおはようございます。 冷やし中華はじめました。 マジうまそうだよね。 ⭐️数１０星ですね。 けんますさんスタッフちむら君登録者70万人ですね。 おめでとうございます🎉。 584回目大成功防衛です。

[@norimi_nikori]

哲也さん♥おはようございます💕☕💕 けんますクッキングさんのチャンネル登録者は70万人突破しましたよ🎉🎉🎉 昨日のお昼12時頃です👏👏👏 ライブ配信が楽しみですね❤◡̈* 今日は整骨院ですね💪😀💪頑張ってくださいね❣️🙇🏻‍♀❣️ 私も野菜直売所まで買い物行きます꒰◍•ᴗ•◍꒱ 行ってらっしゃい(o^－^o)

[@user-fd5hx9sl4z]

酢醤油に鶏ガラで冷やし中華のスープ作ってたけど、砂糖をこんなに入れるとは知らんかった😅 コーヒーや紅茶を微糖にしても何の意味もないわ 笑

[@user-wv3si3fk3x]

ちむら君帽子暑くないですか？食レポはへたですよヘラヘラしてて、これからの季節は最高ですねタレが旨そうですね作って食べます。

[@user-akiko]

おはようございます～❗すいませんが美味しいそうめんの食べ方ありますか？😅

[@kenmas]

コメントありがとうございます♪ けんます素麺で🔍検索かけてみて下さい！山のように色んな素麺アレンジ出て来るので😊🤚🌈🌈🌈

[@user-akiko]

@@kenmas ありがとうございます❗

[@user-akiko]

@@kenmas 担々つけめんにします😊

[@user-op1ts6iz5f]

そういえば、今やどこのご家庭にもあると思われる業務用麺茹機はスタジオにはなかったんですねー。

[@poissonblanc3106]

作り方は、良くわかった、 でも、作るのは、誰かに任せたいなぁ

[@user-lc8ch6bj7q]

ふぅ〜ってやったべ！俺も明日作る！毎日美味しぃ〜(^^)

[@taka0359]

そのお皿を食べたいです

[@user-tz4nh9dk8k]

ガラスの方？😮

[@2456tack]

けんますさんの、ビニール触ってる音が好き…😅

[@user-zd6sr7vs4l]

マヨネーズは？名古屋ではマヨネーズかけます。

[@user-pk9wg9fl9v]

山形でもマヨネーズかけます。 自分は周りがひくほどかけます

[@maruheiy]

14:50 アジヘンでかけてるよ。 マヨは個人のお好み要素だから本編にいれなかったんでしょう。

[@user-xz3nn9km1o]

冷し中華は胡麻ダレのほうが好きなんです。ですからマヨは使わない。ゴメンね😅

[@hyperbrockenjr.3647]

動画の後半マヨネーズ掛けてますよ。最後まで見てないのかな？ まあ自分はマヨネーズ掛けませんけどね。

[@user-yt5fo2nx5b]

一番！冷やし中華良いですね👍️ 夏といえば冷やし中華ですよね！ 70万人突破おめでとうございます＼(^^)／

[@norimi_nikori]

りょうのすけさん♥こんばんは💕☕💕 一番👏👏👏 70万人突破しましたね👏👏👏 ライブ配信楽しみです𓂃🎀𓈒𓏸 冷やし中華食べたいです꒰◍•ᴗ•◍꒱

[@user-yt5fo2nx5b]

@@norimi_nikori のりみさんこんばんは😃 一番ありがとう＼(^^)／ 70万人突破したね(^^) ライブ楽しみだね♪ 冷やし中華食べたいよね！

[@user-vy5bt4mo7n]

りょう君おはよう。 冷やし中華はじめました。 マジうまそうだよね。 俺も好きだ。 生配信やってほしいですね。 金おめでとう🎉。

[@ebifuraiteisyoku]

70万人おめでとうございます🎉 やっぱ冷やし中華は夏場に欠かせませんね😊 めちゃめちゃ美味しそう〜＼(^o^)／

[@user-je3ts7um1o]

もずく酢にもできますか

[@user-ji5uc2ee5o]

追伸ですが､マスター７０万人突破御目出度う御座います。🎊😊❤

[@kohagura_k]

今日は余った豚コマを冷しゃぶにしようと思い、スープを冷やし中華にしてはどうだろうと思い、この動画のタレで作ってみました。このタレめちゃくちゃ美味しいですq(≧∇≦*)　このタレ覚えました。いつもありがとうございますq(≧∇≦*)

[@user-po8tp2ph7c]

けんますさんこんばんわ🌃 冷やし中華美味しそう🤤 娘が１人で初挑戦すると 頑張ってます❤️ チャンネル登録者７０万人突破 おめでとうございます🎉😉❤️✨＼(^_^)／

[@norimi_nikori]

初美ちゃん♥なっちゃん♥おはようございます💕☕💕 なっちゃんが作る冷やし中華❤食べたいな𓂃🎀𓈒𓏸 今日も買い物行くのかな? 楽しい週末過ごしてね❤◡̈* /)/) (\(\ ( . .)♥(. . )

[@user-ok8wj9ze7v]

冷やし中華始めましたの季節到来❗いつも市販のタレ付いてるので作っちゃうけどタレか手作りできるのは嬉しいレシピ🎉前回の茄子も付け合せしてボリューミーで満足満腹ですよね。マヨネーズやってみよう٩(*'ω'*)و

[@user-xw2rx1cx5w]

そうそうタレなんですよね〜(^^)

[@user-mw4cx4mi3j]

けんますさん、大好物です😍見た目も美味しそうですし、🍆が入っているのもいいです✨冷やし中華にマヨネーズ入れます!好きです✨

[@user-kd8md8nu6i]

玉子、キュウリ、ハムを千切りした真空パックのやつってスーパーで売ってないんですか？

[@user-ws5ul7qn3m]

自分は酸っぱいんが好み　酢は3倍使いますね　最近はスーパーで既製の錦糸卵やら細切りハムやら売っていますが美味しくないから手作りが一番 チャーハンの素　おでんの素　アヒージョの素　料理下手になるわけや思いますわ

[@user-xw2rx1cx5w]

こんばんみ〜(^^)

[@user-vg9cc7pc4p]

いいね👍

[@norimi_nikori]

いいね👍

[@user-qx3mu5ig7d]

㊗️😍🎊けんますたん💕🎉 チャンネル登録者数70万人突破 🪭おめでとう🍾御座います🙇‍♀️ ㊗️👏🏻😍🎉✨👏🏻🤣🎉✨ 基本の冷やし中華のタレめっちゃ 美味しそぉ〜😋🙏🏻🤣👌🏻✨ 有り難う御座います🙏🏻😊🍭 お疲れ様でした🙇‍♀️🎊㊗️🎉🥰

[@user-xw1gv8po9y]

けんますさん。以前に比べて調理道具が高級になりましたね。また調理場がこぎれいにもなりましたね。

[@user-wn2kj4pr9c]

好き嫌いだけど茄子は合わない😂メンマの方が美味い‼️ マヨネーズはどうした⁉️

[@kof3594]

醤油ベースだししいたけの甘露煮かなぁ

[@skab50]

僕は夏でも熱いラーメン派閥なので考えたこともありませんでした 母が冷やし中華好きなのでこんどマネしてみます

[@dmwajt3286]

レシピのまま作ったら、タレが無茶苦茶薄かった⤵️ 水の分量間違えてませんか? 調味料を倍にしたらそれなりの味になったよ。

[@shizukuma1919]

マヨネーズとカラシいらないでしょ この2つ抜きで作ります

[@kof3594]

途中で味に飽きるからある方がいいかな

[@user-zg6lg5wx8r]

底が　平らなフライパン？？？