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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
家にある調味料を混ぜるだけの定番のタレ。
錦糸卵にハムときゅうり。
粉からしからつくるときがらし。
ていねいに作るごく普通な冷やし中華です。
麺は中華麺でもそうめんでもうどんでも!
※錦糸卵の作り方はこちら→ • 裏返さないから失敗しない!【薄焼き卵 と 錦...
○材料 はこちらが正解です!
そうめん 中華麺など好みの麺:2人分
ハム:3枚
きゅうり:1/2本
トマト:1/2個
錦糸卵:卵1個分
ときがらし:適量
基本のタレ (作りやすい量 2~3人分)
A
醤油:75ml(大さじ5)
酢:75ml (大さじ5)
水:30ml (大さじ2)
砂糖:大さじ2
ごま油:大さじ1
00:00 料理紹介
00:58 タレを作る
02:08 ときがらしの話
03:25 具をご紹介
05:54 盛り付け!
06:52 完成
07:00 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #冷やし中華 #そうめん #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。KZbin でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram: / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta