Коптим курицу с добавлением нитритной соли!

[@user-qm9rs7gv5o]

Доброй ночи Семья,хозяйство как всегда в порядке,курочка выглядит очень аппетитно,и думаю что очень вкусно,здоровья вам крепкого,мирного неба и процветания хозяйства.🤝👍🏻🌹

[@wladimirmalsam695]

А я не могу просмотреть - не скачивает🤔

[@user-hw3bu3gy1p]

Нужно было щуп вставить в мясо, чтобы знать какая температура внутри куска, а так оч ресковано съесть полу-сырое мясо!!!!!

[@alexeys6619]

отличный совет, но в этом варианте копчения проблематично с щупом - 1) выносной щуп некак вывести наружу, там затвор, там шлангочка, квартирный вариант, дым в хату нельзя пускать)) 2) внутренний щуп можно, но надо весь железный (пластик недопустим) и как на него подглядывать... 3) наверно единственный вариант - скоростной щуп (за пару сек измеряет), открыл крышку, воткнул, измерило (5-10 сек), закрыл крышку. За процесс копчения, два три измерения достаточно... Готовить до Т готовности продукта. Удачи.