Sehr gutes Rezept! Falls man nur mit Grammangaben arbeiten will und Rapsöl benutzt: Rezept: 120 g Wasser 91 g Raps Öl 20 g Mehl Ich habe 10 g Kürbiskernöl und 81 g Rapsöl benutzt und den Teig leicht gesalzen. Die Hippen passen sehr gut zu Mangoeis oder salted Karamelleis. Wenn man nach der Hälfte des Backvorganges Zucker in die Masse einstreut, erhält man eine leichte Karamellglasur. Die Masse ist aber dann schwieriger aus der Pfanne zu heben, da sie heiß nicht so fest ist. Auf einen Porzellanteller legen, da die Hippe an Papier festkleben kann. Erst nach dem Erkalten zum Entfetten auf Papier legen.
@Kochmuffel5 жыл бұрын
Mit Deiner Anleitung wirklich total easy und so ein toller Eye-Catcher - DANKE :-)
@SimonEngelberger5 жыл бұрын
Das freut uns :-)
@christinbergman80784 жыл бұрын
Super cooles Video! Vielen Dank für die Tipps! Macht weiter so ☺️
@SimonEngelberger4 жыл бұрын
Lieben Dank 😊
@Macandally5 жыл бұрын
Warum hast Du eine Maske auf? 🥳🤣 genau das muss rein da! Top Video, kurz und knackig!
@annabousart6025 жыл бұрын
Wow war echt gut👍🏻😉
@SimonEngelberger5 жыл бұрын
😊 sehr gut 👍
@nicolasgombert85514 жыл бұрын
Mit was wurde denn die rote Version eingefärbt?
@SimonEngelberger4 жыл бұрын
Mit Lebensmittelfarbe, Achtung man muss schauen das diese hitzebeständig ist. Lg Elena und Simon
@franzjosef31832 жыл бұрын
@@SimonEngelberger Ich habe es gerade mit Rote Bete Pulver ausprobiert. Es funktioniert, man muss nur aufpassen, dass die Masse nicht dunkel wird. Am besten frühzeitig mit der Temperatur runter ( Pfanne anheben )
@SimonEngelberger2 жыл бұрын
Danke Josef!
@janwende32854 жыл бұрын
Ist es auch möglich statt des Mehls Kartoffelstärke zu nehmen?
@SimonEngelberger4 жыл бұрын
Hi Jan, das ist eine sehr gute Frage, leider haben wir das noch nicht ausprobiert.... ob dann auch die Verhältnisse vom Rezept stimmen... schwer zu sagen. Falls du es ausprobierst sag mal Bescheid ob es geklappt hat.
@janwende32854 жыл бұрын
@@SimonEngelberger Ich werde es mal ausprobieren. Ich habe nämlich eine Gluten Intoleranz und suche nach einer Alternative die optisch genauso gut aussieht. Falls ihr auch noch weiter Ideen habt dann sagt mir doch Bescheid oder macht mal nen Video dazu. Darüber würde ich mich echt freuen.
@SimonEngelberger4 жыл бұрын
@@janwende3285 hast du schonmal Alternative Mehlsorten ausprobiert? Das Problem ist allerdings auch dort das man es nicht 1:1 ersetzen kann gegen Weizenmehl. Aber es gibt so eine Mischung dir das „angeblich“ kann. Vielleicht ist das ja was für dich. Ein Beispiel: 500 g einer glutenfreien Universalmehlmischung können sich aus 350 g Reismehl, 100 g Maisstärke (Speisestärke), 45 g Tapiokamehl und 1-2 Bindemitteln (1½ TL Johannisbrotkernmehl + ½ TL Flohsamenschalen) zusammensetzen.
@annabousart6025 жыл бұрын
Bei wie viel Grad ca. muss man das braten?
@SimonEngelberger5 жыл бұрын
Das ist eine gute Frage... wir heizen immer Volle Power hoch und gehen dann etwas runter. Schätzungsweise 150 - 160c.
@annabousart6025 жыл бұрын
Okay danke 👍🏻 Du kannst das echt gut
@martinrocket14365 жыл бұрын
Es würde mich durchaus interessieren, was die Fische mit der Koralle machen.