Korean Garlic Potato Bites - Korean Street Food

👉🏼 cookpad.com/it...
👉🏼 www.pinterest....
👉🏼 / dolceperamore.it
👉🏼 DolcePerAmore.it
👉🏼 e-mail : [e-mail]
👉🏼 cookpad.com/it...
👉🏼 cookpad.com/it...
♦️PER ISCRIVERTI AL CANALE:
www.youtube.co...
Questo è un popolare street food coreano e una gustosa ricetta di “gnocchi” patate condite con aglio, soya e peperoncino in cui l'impasto di patate ha la forma di un simpatico e divertente fungo champignon.
Con solo 3 ingredienti: patate, fecola di patate e acqua si possono preparare questi gnocchi gommosi dal sapore della lontana Asia.
La forma dentellata consente anche alla salsa di accumularsi nelle fessure in modo che ogni boccone sia davvero completo della sua salsa.
Si può usare l'amido di mais per sostituire l'amido di patate. Tuttavia, l'amido di mais darà agli gnocchi coreani una consistenza meno gommosa.
Questi gnocchi non si sciolgono in bocca come quelli nostri tradizionali. La struttura rimane intatta anche dopo la masticazione.
Il condimento è davvero semplice, ma ha un sottile sapore di aglio e un sapore profondo di soya e peperoncino.
Ottimo per un pranzo o una cena facili.
Ingredienti
40 minuti
4 porzioni
👉🏼Per gli gnocchi
440 g, patate (peso con la buccia)
200 g fecola di patate
150 ml acqua
👉🏼Per il Condimento
Qb aglio
Qb peperoncino in polvere
Qb erba cipollina
1 cucchiaino zucchero
4 cucchiai salsa di soia
25 gr (3 cucchiai) olio vegetale
Ingredients
40 minutes
4 portions
For dumplings
440 g, potatoes (weight in skins)
200 g potato starch
150ml water
For the seasoning
To taste garlic
Chili powder to taste
Chives to taste
1 teaspoon sugar
4 tablespoons soy sauce
25 gr (3 tablespoons) vegetable oil