중간에 나오는 마이웨이 노래와 잘 어울리네요. 방어들아.. 난 내 갈길을 간다. ㅎㅎㅎㅎㅎ
@LeeSAyou5 ай бұрын
맛있겠다 너무 먹고 싶네요 ^^ 좋은 영상 감사감사^^
@blacklabel8105 ай бұрын
경험을 공유해 주셔서 감사합니다. 최고의 생선 손질, 보기 좋네요,👍
@user-vs6gw3un1n4 ай бұрын
최고는아닌데.ㅋㅋ 거의날림임 ㅋㅋ
@6gt5735 ай бұрын
그냥 지나갈라다 머저리들 많아서 댓글 남기고 간다. 로스율 따지는데 방어기준으로 비교해도 두세점 차이도 안난다. 노량진 어디가서 얘기안하면 가마살 안챙겨주는데 저긴 가마살도 챙겨주네. 물로 씻으면 맛이 없느니 어쩌느니 하는데 회 썰기전에 수분제거 해줘서 바로 먹으면 맛차이 못느낀다. 저걸 바로 안먹고 숙성해서 먹는다면 확실히 빨리 물러지고 차이가 좀 있을수 있지만 그냥 먹으면 똑같다. 바로먹는다는 기준하에 오히려 저렇게 씻어줘야 불순물이나 비늘 같은거 제거되고 더 위생적이다. 그렇게 이것저것 따질거면 그냥 고급 일식집가서 먹는게 답이지. 아니 입장바꿔서 당신들이 손님이라 생각하고 저분이 한땀한땀 비늘제거하고 오로시하고 정성들여 회썰어서 주는데 5시간 기다리래. 사것냐? 도마를 분리해서 썼으면 좋았을거 같은데 그게 아닌건 조금 아쉽지만 그 외엔 저정도 해주는데 거의 없음. 바쁜 와중에도 친절 유지하고 저렇게 장사하니 몇십년을 하시지. 배달횟집도 저거보다 지저분하게 하는 데 많음. 좀 무지성으로 까기만 해서 머저리 티내지말고 적당히 해라
@user-wd7cq7ck2s5 ай бұрын
한마디 한마디 다~~아~~ 오른말씀!!!!!
@LEEkyouho5 ай бұрын
ㄹㅇㅋㅋ 항구도시 토박이들은 고급일식집 스타일은 호구잡아서 등쳐먹는걸로 인식하고 “회”먹는다하면 보통 영상에 나오는 스타일이 진짜라고 생각하죠. 특히 부산가면 그런 인식이 강한거같더라구요
@doldom75 ай бұрын
저정도면 시장에서는 상당히 신경쓰시는편이죠ㅎㅎ
@kingsseo79625 ай бұрын
냅둬유~~인생이 시비 거는 시비충들이라 그래요!!흠잡을거만 생각하고...키보드 워리워들
@user-jk2yx6dc4e5 ай бұрын
시원하게말씀해주시네요
@Mungmung79795 ай бұрын
아무생각없이 그냥 보게 되네요 ㅎㅎ
@user-rr2bo3vd4o4 ай бұрын
시간 가는지 모르고 계속 보게 되네여. 사장님 칼솜씨 대박 번창하세요. 거제가면 꼭 들러봐야징.
@hyeokatos66265 ай бұрын
아~~ 소주땡긴다 ㅠㅠ
@user-kr6je7xg3y3 ай бұрын
대ㆍ단ㆍ하ㆍ시ㆍ네ㆍ요ㆍ
@user-mc7yk4nr9eАй бұрын
방어 귀엽구 예쁘게생긴 착한앤데ㅠㅠ
@Olivia-so3lr5 ай бұрын
Wow! 🤩 Watching these videos are making me hungry for some fish!!
@user-vt6dw2fi9n5 ай бұрын
와~진짜 잘하신다
@jelica.H4 ай бұрын
노련👍👍👍
@inicemask5 ай бұрын
와 맛있겠다아아아
@DarkSpartan455015 күн бұрын
I'm not a fan of fish or seafood, but watching these videos makes me so amazed how skilled people like this guy work with elegance and swiftness.
@user-qx1bl2dl1c5 ай бұрын
넘 막써시네요
@user-dc8fg6bk7j24 күн бұрын
Thanks 💐
@srtjhsrzdfhkgdf996121 күн бұрын
観られてよかったです!
@gooliishАй бұрын
wow! amazing work.
@pdj04305 ай бұрын
쉬워 보인다는건 저분이 절대고수란말임
@gyujinnn2 ай бұрын
입에서 눈물이나오네요 😅
@elisangelasousa19408 күн бұрын
Vc é um mestre
@kkkk34442 ай бұрын
숭어잡으시는거보고 리얼 감동했다 ㄷㄷ
@adnanchadhar83293 ай бұрын
Good work
@user-os1jf7lx2f5 ай бұрын
도마&물&수건 미치게 맛나보인당
@KoreaJoker.4 ай бұрын
와 겁나 맛있어 보이내 수산시장가서 여태 저래 먹었는데 탈한번 안났음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-it9zl7wr7g2 күн бұрын
장인의 솜씨
@user-fb8yd2iq5m4 ай бұрын
방어는 피를 어떻게 뺴냐가 관건인거같은데 대충하는거 같지만 빠르게 확실히 뺴시네.고수시네요
@kp24275 ай бұрын
오 남창 ㅋㅋ
@MYD-925 ай бұрын
Saya suka good
@user-ej5is5xr1o5 ай бұрын
와....방어피 진짜 대충 뺀거 같은데 완전 잘 뺏네요 고수다 ㄷㄷㄷㄷ
@DokGoDie775 ай бұрын
저 노란장갑은 회썰어 담을때도 안벗고 주워 담네 ㄷㄷ
@josedelajoya19 күн бұрын
Buen pescadero un saludo desde España 🇪🇦
@user-uj4st8ft7l5 ай бұрын
와 이분 속도전 예술의 경지입니다.
@rubendalupang82924 ай бұрын
Very clean
@user-kr7pi2vq4s5 ай бұрын
와...이분계속일하고계시네
@hanpro57665 ай бұрын
니는 계속 일 안하나? 먹고살려면 해야지
@user-ki8ri2yq6i4 ай бұрын
@@hanpro5766어이 노가다 한씨 일 안하고 뭐해? 먹고살려면 해야지
@user-cr1nm4ue8y18 күн бұрын
@@hanpro5766ㅋㅋ 그냥 쳐넘어가라 좀 개꼬였네 인생 수준 보임
@CANAN100011 күн бұрын
Hello
@kaffir763 ай бұрын
2:35 yes, do this!! ❤❤
@TyinAlaskaАй бұрын
The handling of the mullet was extremely impressive.
@user-nv5lp2op3z5 ай бұрын
저거 국산인데 포항방어고 그리고 중방어네요.5~7k정도 나오겠네요
@ShitterMcGavin17 күн бұрын
I never get tired of watching this guy work!
@sungilkim44815 ай бұрын
막회네요
@user-ei2he2on2m5 ай бұрын
과메기 먹으면서 보다가 실력에감탄하던도중...인간으로 태어난게 얼마나 감사한건가 싶습니다 인간보다 우월존재가 인간을 저런씩으로 손질해먹는다 상상해보니 무섭 ㅜㅜ
@user-wk5hy4rz3v5 ай бұрын
와 죽인다.. 회썰멍..
@user-lu1dr5of4jАй бұрын
Jurel,azado al carbón muy rico,lo k me agrada esk llega vivo al mercado,aca en bajacs México lo trabajamos con agua nieve y despues se mete ala bodega del barco
@user-ey1xp7og2x5 ай бұрын
손만 빠르다는건데 무슨달인일까요. 작업만 빨리함
@NAYAPU3 ай бұрын
하..... ...... 맛있겠다....
@vsvf4 ай бұрын
고수는 연장을 탓하지 않는다
@user-nq6ky5hn5c5 ай бұрын
원래 막써는게 맛있는것임.
@b.p.fromturkey31762 ай бұрын
This is hipnotizing
@user-gx5du3rj2e2 ай бұрын
이분 영상 많이 봐서 이제 나도 방어 잡아서 손질할수 있을거 같음
@bss43345 ай бұрын
해동지 아까워서 타올쓰시네요 ㅎ위생적으로 먹을려면 내장빼고 피만 빼달라고 해서 집에서 오로시 해서 먹어요
@jeffreydpa8135Ай бұрын
Looks yummy....🤤
@user-xn5rt5he4h5 ай бұрын
와 장인의 실력..
@nomk77nomk5 ай бұрын
와 대단한 손을 가지셨네요
@user-wn9mp4vo9v5 ай бұрын
신이닷!. 신! ㅋㅋ
@jjbk02125 ай бұрын
이 분은 잊을만하면 뜨네...
@tongue0075 ай бұрын
와씨 미치겠다 살아있는 대방어를...ㅠ 너무 잔인해서 초고추장 없이는 못보겠어요 👀
@user-lj6ug1hr3y5 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@woojuyc5 ай бұрын
칼도 사시미아닌라 방어 넓이랑 딱 떨어지는 크기인데 어뜨케 저리 잘 슥삭 하실까..신기방기하네요.ㅎ
@user-wd1cu1yr1n5 ай бұрын
사시미가 아니니..저렇게 하는거에요. 데바칼로 오로시 하고 데바칼로 우스기리(넓게 포뜨는) 가 힘드니 그냥 이도기리 (칼은 일자로 슥슥슥 써는) 로 하는거죠. 다만 제 글 과 별개로 저 정도 속도는 인정합니다...일식 10년차 인데...저 속도로 하래도 전 못해요.. ㅎ
@user-yl7qv1gd8d5 ай бұрын
@@user-wd1cu1yr1n10년차인데 저속도보다 느리다고요? 수련 제대로 안하신모양이네요 년차가 중요한게아니라 깊이가 중요한거죠
@user-wd1cu1yr1n5 ай бұрын
@@user-yl7qv1gd8d 진심으로 저 속도가 느려보이세요? 애초에 전 저렇게 생선 전 처리를 안하니 느립니다. 근데 저렇게 잡아서 저분보다 빠르기 싶지않을듯한데요? 그리고 깊이 이야기 하시는 분이 속도이야기는 좀 아니네요. 깊이는 속도보다 처리과정 및 결과물이 좋은걸 이야기 하는걸텐데요.
ㅋㅋㅋ칼질에 정석이있나??ㅋㅋ 오마카세라고 맨손으로 쪼물딱 쪼물딱 거리는 초밥은 잘만처묵드만
@user-cu7lj9gi9n5 ай бұрын
칼질 어디 학원다니셨어요?ㅋㅋㅋㅋ
@johnnyzzz0124 ай бұрын
마스터이 같네
@vetrik_ff4 ай бұрын
Kerennn abisss
@user-iy9cn1vy2h5 ай бұрын
칼 잘쓰시는데 혹시 어디식구요?
@baldeagle52693 ай бұрын
여기 어디인가요??
@user-tj1hv6dp5c5 ай бұрын
여기는 대체 어딘가요. 한번가서 먹어보고 싶네요
@user-qx6he4uq4h5 ай бұрын
울산시 울주군 남창옹기시장
@air96913 ай бұрын
여가 어딘교?
@davidmaughan47864 ай бұрын
Wonderful to watch a master fish monger
@freepilot77325 ай бұрын
Why can't we have this in America?
@healthyfoodbyfarhanausman99494 ай бұрын
Lots of love ❤❤❤❤❤from pakistan 😊
@SeoEunTan3 ай бұрын
전 보기만 해도 소름끼치는데... 대단하시네요. 이런 분들이 있기에 마트에서 깔끔하게 손질된 생선을 사먹을 수 있는 거겠죠.
@user-qm4jd4kg3p5 ай бұрын
남창어딘가요?
@cwy12125 ай бұрын
팔힘이 엄청 세시네 숭어를 바로 기절시키시는
@user-ic4nj1sl6x5 ай бұрын
저좋은방어를 ㅠㅠ
@ericcampbell3955Ай бұрын
Damn Brutal too say the least.
@puppleyou565812 күн бұрын
저 꼬챙이는 무슨역할을 하는건가요?
@user-wm2vb8ik9i5 ай бұрын
뭔가 어설픈데 잘하시네요 뭔가 시장고수 느낌입니다
@man-tc8xj5 ай бұрын
다 물회인가요??? 손은 빠른건 알겠는데 나머지는 영 아니네요ㅎ
@user-ue4fq8pe2v5 ай бұрын
입에 잊는거 막대사타이죠. 담배는 아니고 맞죠😅
@user-sp7jg9bt8r4 ай бұрын
방어가 너무 불쌍해서 눈물이 주루룩 흐릅니다. 입에서...
@user-mn2bg9ic9h5 ай бұрын
ㅎㅎㅎ 브…브금은 너무 고급진데;;; 화면은 살벌하네
@user-ss4dk1ls7k5 ай бұрын
밀치를 기계로 미네요..
@seoksulove5 ай бұрын
저키로에 방어를 저렇게는 안먹고 싶다. 나도 시장에 막 썰고 씻는거 신경안쓰는데 가격이 있는데 저렇게는 ^^
@user-bm3kr2by6x5 ай бұрын
좋은 고기로 저렇게 회 뜨면ᆢ 아ᆢ 난 걍 시간 걸리더라도 내가 떠먹겠다
@Generalofson2 ай бұрын
1년전 유튜브 보고 구미가 땡겨서 전어와 장어 먹었는데요... 솔찍하게 말해서 피비린내 많이 나는편이라 비린거 잘드시는분은 추천할게요!! 아 그리고 좀 아쉬웟던게 회의 간격이 너무 들쭉날쭉이라 좀 아쉬웟네요. 사장님 친절도라던지 시장통을 기준으로했을때 청결 위생은 좋은편입니다.