これが血流し

[@u_b_k_t]

なんて美しい包丁なんだろう… 「弊社の商品であり刃付けが綺麗です」に自信と誇りを感じました．

[@hatsukeya]

ありがとうございます。弊社の自負です。

[@よっちゃん旧]

血流しは軽量化できるだけではなく、相手を刺した際に名前の通り血が隙間から流れ、相手を酸欠に陥らせる為、隙間から空気が入って刀身が抜きやすいという利点もあるみたいですね。

[@hatsukeya]

勉強になります。

[@Aaaaaa-z1b]

ジョジョのあれですね

[@toyonaga3679]

最後の、さりげない　ありがとうございます。ってなかなか言えませんよね、素敵です。

[@hatsukeya]

そうですか？ありがとうございます！

[@cat6666]

そういう細かい部分に人間性って出てきますもんね。とてもいい人なんでしょう

[@miruyumeashita2022]

叩く音、研ぐ音、固定されたカメラアングル、作業を見ているだけなんですけど最後まで見ちゃいますね　 （やはりコメントが良いアクセントになってますね）

[@hatsukeya]

ありがとうございます！そのために必死でコメントを考えております(笑) 毎回同じですみませんm(__)m

[@shoogawa575]

美しい… ただその一言に尽きる美しい仕上がりで惚れ惚れします

[@hatsukeya]

本当にありがとうございます！

[@yuki.mi.daifuku6722]

包丁、別段興味とかなかったけど、墨流しっていうの初めてみて凄く綺麗だなって思った。それと同時にこの包丁を作ってる所を想像して、とても丁寧に作られているんだろうなって思ったらその完成を毎度握れるのってワクワクしそう。人の手によってつくられるものってそういう所がなんか物に対する思い入れができたりするのかな。じゃなきゃ修理にはださないんだろうし。そういった意味での量産が栄えてなかった昔ってちょっと羨ましい

[@DRUMTALK]

この方は、手研ぎのときに少ないストロークで鋭く小刃を仕上げていて好感が持てる。実際、上手く研げる時ほど手数は少ない

[@hatsukeya]

ありがとうございました！

[@tvaoyamasengyotv]

こんにちは😃仕事柄☝️見入ってしまいます🤗忙しい毎日ですが、この画を観ていて❣️包丁を研ぐ‼︎神聖な時間が欲しいと思いました😅🐟🔪

[@hatsukeya]

ありがとうございます。そう言っていただけると嬉しいです！

[@士川-n5u]

おおー 素晴らしい切れ味、かつ、美しさ 手間隙かけた技術の素晴らしさよ

[@hatsukeya]

ありがとうございました(^^)

[@潰れたキャン]

血流しって言葉初めて聞いたとき誰かの血で流すのかと思ったゾ

[@サーモンナイト]

グラインダーで研ぐのめっちゃむずい切断やってるからめっちゃ分かる

[@げった]

いつも動画拝見させて頂いてます！低姿勢な字幕、商品・仕事に対する誇り、とても尊敬しています。 今魚屋の見習いとして働いている身ですが、自分の仕事道具の特徴やクセなどこの動画で参考にさせて頂いてます。 今使っている柳刃と出刃が引退したときはそちらで購入したいと思います。 いつも楽しみにしてます！ これからも頑張ってください！僕もめげずに頑張ります！

[@hatsukeya]

仕事を習得していくのって大変ですが、とても楽しいですよね。 本当にありがとうございます！

[@hatsukeya]

血流しはヒラ部分にある溝（樋）のことです。

[@インコミナスレックス]

肉食恐竜の爪にも煮た構造があるんですよねー

[@mitsurugi110]

刀にもありますね😄

[@user-rsa619]

溝がついている理由は刺した時（何とは言わんが）血が噴き出て致命傷を与える為だと 刀好きの歴史の先生が言ってた(　ﾟдﾟ)

[@零戦五二丙型]

@@user-rsa619 血が吹き出るのは、溝がある方が刺された部分に隙間が空くからかな？

[@-5-683]

刃付け屋 説明ありがとうございます（＾人＾）

[@raichi2304]

こんなにカッコよくて綺麗な包丁初めて見た…

[@hatsukeya]

ありがとうございました！

[@oosakaman2]

恰好良い包丁ですね。 道具屋筋ではなかなかこんな格好良い包丁に出会えません。

[@hatsukeya]

道具屋筋ならあると思うのですが、、、 ありがとうございました(^^)

[@det6296]

3週間前の動画にコメント、失礼致します。 私の通っていた塾に、高齢で迫力のある塾長がいらっしゃいました。 その人によると、刀にある血流しと呼ばれる溝は、人体を切った時にその溝が血の逃げ道となっており、刀が人体から抜けやすくなる効果をつけるとのこと。血流しがないと、血液や筋肉の圧迫で刀はほとんど抜けないんだそうですね。 博識な塾長をもてて幸せだったと思います(遠い目)

[@det6296]

おっと...他にも同様のコメントがあったとは... 我が塾長はやはり尊大であった

[@hatsukeya]

いい塾長ですね！ありがとうございました！

[@10kio]

切付柳刃の時点でかっこいいのに色々盛りだくさんで見た目的にも素晴らしい

[@hatsukeya]

ありがとうございます(^^)

[@YuNi-xq9wi]

いつも拝見させていただいてます 包丁がまさしく息を吹き返していく様子を見るのは本当に楽しいです 家にある包丁が切れないのでいつかお願いしたいな、と思っております

[@hatsukeya]

ありがとうございます。

[@captaincook777]

血流しカッコイイですよねー。 日本刀だと歪んだ時に修正難しくなるとかで包丁もそうなのかな？とやめておきましたがこんな職人さんがいれば大丈夫そうですねー！ いつか欲しい一本にまたなりますなー。。

[@hatsukeya]

是非とも弊社でお買い上げを(^^)ありがとうございました！

[@captaincook777]

@@hatsukeya 何度か検討させていただいてます！ 直接包丁を買いにいったところが扱っていたら買っていたかもしれませんねっ。。 そして僕が底辺でなければ即購入してますね笑　いつか買いたいです！！ ありがとうございますっ😊

[@hatsukeya]

いつでもお待ちしています(^^)

[@vx800npiros]

墨流しが浮き上がった時には・・・・おおぉぉぉぉってなりました。 血流しが良いアクセントですね、惚れ惚れします。 青１鋼って扱いずらいのですね、青２の包丁は研いでますが 普通に研げるので違いにびっくりです。 コメントのタイミング、文字数、内容、にこだわりを感じます。 ここって時にリズムよく入って観ていて心地よいです。 これからも素敵な動画楽しみに待っています。

[@hatsukeya]

僕もこの包丁はとても好きです。 青1鋼は青2鋼に比べてものすごく硬いです(^^;; ありがとうございます。 後半はバテしまって、字幕少なくなっています(笑)

[@professor_dsm5923]

墨流しの柄の色合いが美しい

[@straydog3456]

もう裏が広がっちゃうと手研ぎでわどうしょも出来ないから本職ならではの技ですね！！

[@hatsukeya]

ご家庭で綺麗に元どおりにするのは不可能と言っても良いと思います。 ありがとうございました！

[@櫻井忠行-b3k]

何度か拝見しておりましたが非常に参考になります、素晴らしいです、登録させて頂きました。

[@hatsukeya]

ありがとうございます。これからも頑張ります(^^)

[@原井恵]

狩猟刀だと血流しは今も実用的な意味を持ってますね、ただ一番意味のある止め刺しに使うケースはなかなか数少ないとは思いますが

[@inokoropy6838]

バフがどんな材質なのか 羊毛とかサイザルとか止まっているところがみたいです。糸バフと言うのは、青棒を付けてるんですか？ あと、墨流しの模様はバフだけで出るんですか？薬品処理などはしないのですか？

[@hatsukeya]

kzbin.info/www/bejne/oHXGioZojp6Hd5o ここである程度見られます。 墨流しはショットブラスターで鉄粉を吹き付けます。

[@ruka1867]

血流し…それは人を切った時に出た血を排出しやすくするためとも、軽くするためとも言われているらしいです。 カッコいい♪💕

[@マッシブ金魚]

えっ じゃあこの包丁も人を……😱

[@riot_sister3628]

@@マッシブ金魚 この短さじゃあんまり変わらないでっせ

[@よよよ-l6e]

これで目潰したい

[@riot_sister3628]

@@よよよ-l6e はいはい

[@成歩堂龍一-f4j]

カイカンCR ほいほい

[@柴田真人-c1p]

格好いい包丁

[@UDON___]

血流しって、職人が仕上げに血でもかけるのかと思った

[@CJNI]

日本版のダマスカス鋼ナイフって感じですね😌とても綺麗です。

[@hatsukeya]

ありがとうございます(^^)

[@donguri5959]

あ、今日は切刃を縦目にしないんだって思ったから相当観てるんだなって自覚した

[@hatsukeya]

すごい！毎度ありがとうございます！

[@ぽるこ-i6b]

こんにちは、お疲れ様です。 墨流しの模様がしっかり出てて、良い仕事してますね。 個人的には血流しの研磨も見て見たかった。 普通に木など使って研磨材で磨くとエッジが 丸まりそうでw 血流しはおっしゃる通りの伝承ですね。 他の方が書かれている様に毒もあるかもしれませんが (コジリに目潰しが入っている、刀装もありますし) 後は、刀を相手に突き入れた時に、痛みで筋肉が 締まり、抜けなくなる事があるそうで、血流しがあると 抜き易いとか？(本当かどうかw) (*^_^*)

[@hatsukeya]

なるほど。勉強になります！ありがとうございます！

[@kentaxx0]

職人技は見ていて惚れ惚れする

[@hatsukeya]

ありがとうございます。

[@すみこん]

毎回楽しみに見させて頂いてます。 今回の包丁、めちゃめちゃかっこいいですね。墨流しで模様が出た時は感動しました。 日本刀からの伝統を汲んでいる様でロマンを感じます( * ॑꒳ ॑* )♪

[@hatsukeya]

ありがとうございました😊

[@愛犬猫-j6v]

私って脱いだら凄いんです！ そんな声が聞こえた

[@Sumephwq]

こんばんは！いつも気になってるんですけど、指に刃を当てて切れ味を確認する際、切れる刃と切れない刃ではどのような感覚の違いがあるのでしょうか、、？自分は爪に当てて確認するように教わったのですが、なんとなく嫌なので指で確認できるようになりたいです！！

[@hatsukeya]

爪より指の方がシビアにチェックできます。 切れる包丁は指に吸い付くというか、グリップ力があります。 切れない包丁は滑ります。

[@Sumephwq]

刃付け屋 返信ありがとうございます！！！ なるほど、、勉強になります。 研ぐの始めたてで試行錯誤しながらなのですが、もっと上手く研げるように頑張ります！！ ありがとうございました！

[@金田一優斗]

キレイな職人技。感動しました！流石ですね

[@hatsukeya]

ありがとうございます(^^)

[@ナダレビーコン]

いつも気になっているんですが、円砥の奥についている研ぎ棒用のハンドルみたいなのは使わないんですか？

[@hatsukeya]

ふふふ。お楽しみに。

[@gtm1224]

見事な腕前です！ 素晴らしい ありがとうございました😊

[@hatsukeya]

こちらこそありがとうございました！

[@Hiro_S_]

こんばんは、はじめの頃から見ているのですが最近気になることが”円砥”の厚みが減ってませんかカメラのアングルかどうかわからないですがはじめの頃よりも薄くなってるような、ちなみに”円砥”何年くらい使えるものですかね？

[@hatsukeya]

どんどん小さくなっていますよ(^^) 1.2年で交換です(^^)

[@十二番三太夫]

コバルト多めの青一号ですかぁ。硬いところで炭素結合部分がボロッと大きく欠けそうで、錆びモノの再研磨は気を使いそうですね。切刃を薄めて縦目にする工程が撮影できていません→常連は、「当然やっているんやろうなぁ」くらいに流すので問題なし！ところで、「血流しの溝も切りなおしてくださいね♪」なんてオーダーは受けられるのでしょうか？それから、まだあの薄っすいシャプトンの1500、生きていたんですね。てっきり新品に取り換えて処分したのかと。

[@hatsukeya]

しっかりと作られた生地なので、あまり欠けることはないですね(^^) 今のところ修理で血流しを入れることはしていません。 違うんですよ。前に撮影したものなんです。 アップする順番をいろいろ検討しています(^^)

[@桜椿]

綺麗‥こんな包丁使ってみたい！

[@kazz1998]

裏の墨流しが綺麗ですね😊

[@hatsukeya]

ありがとうございます。鍛冶屋さんも喜んでくれると思います(^^)

[@ikura809]

昔武器作ってた鍛冶屋さんの和包丁数年前に買ったのですが最近劣化して刃の部分がガタガタになりつつあるのですが自分でする研ぐ時はどうしたらいいでしょうか？ダイヤモンドシャープナーはNGですか？

[@hatsukeya]

ダイヤモンドシャープナーでも一時凌ぎはできます。何度も使うと、刃が厚くなってくるので、砥石が必要になってきます。

[@e-to1002]

それにしても、カッコいい墨流しですね！ 私も欲しくなりました。

[@hatsukeya]

是非購入のご検討を！

[@グートジジ]

この包丁血流しないものでおいくらするんですか？素人だけど使ってみたいって思いました。

[@hatsukeya]

この包丁で10万円しない程度です。

[@-ikura6609]

とても綺麗ですね… 素晴らしい道具ほど美しいと言います。

[@hatsukeya]

ありがとうございます(^^)

[@春日井皐月]

日本刀は知らないけど苦無や短刀とかの暗器にも血流しが掘られてる物が幾つかあって、それらは毒を流し込んでいたって聞いた事あるな。真偽は定かじゃないけども。

[@zx-4025]

波紋みたいなのがあってかっこ良い❗️ うちの全ての包丁も磨いて頂きたい😍 170本ほどあります(笑)

[@hatsukeya]

170！

[@captaincook777]

170！！！

[@某国国家主席]

すごい 尊敬する

[@通りすがりの仮面ライダー-u3b]

釣ってきた、鰤を毎回果物ナイフでさばいてるからすっごく疲れる いい包丁買いたいなぁ(金が無い)

[@hatsukeya]

鰤を果物ナイフ⁉︎それは流石に買いましょう！(笑) ぜひこちらで💁‍♀️ www.houchoumasa.com

[@通りすがりの仮面ライダー-u3b]

@@hatsukeya ありがとうございますm(_ _)m お手頃なやつ探してみます 百均の果物ナイフじゃ限界があるみたいでw

[@千葉弓敦]

職人技が光ってますね！

[@hatsukeya]

ありがとうございます(^^)

[@cat6666]

血流しって何度も何度も包丁を血で流しすのかと思った

[@days8709]

音楽流してるんですね！ 途中everythingが聞こえたような笑

[@hatsukeya]

ラジオが流れているのですが、止められなくて(^^;; それをすこしでも隠すためのBGMなのです(^^)

[@days8709]

刃付け屋 なるほど笑 返信ありがとうございます！

[@きくりん-s8k]

職人さんの手捌き美しいです🥰🥰

[@hatsukeya]

ありがとうございました！

[@ビリケン-t2n]

関係なかったらすいません、宮脇鑿製作所と繋がりがあるのでしょうか？

[@hatsukeya]

すみません。聞いたことないです(^^;;

[@satoshitsuzuki-mh7rq]

個人的には見た目かっこいいとか結構大事。 切れ味には関係ないんだろうけどダマスカスの包丁が欲しくて仕方ない。

[@hatsukeya]

どうぞ購入をご検討ください(^^)

[@昭和獅子]

綺麗

[@user-biwatora]

シャプトンの砥石がエライ減ってるなぁ。 一日に何本くらい研いで、何回面直ししたらあんなに減るんだろう。 主さんはシャプトン派ですか？ 仕上げ砥石は北山だし、シャプトン派という訳でもなさそうだし。 僕はナニワ研磨工業の砥石が好きです。 いつか砥石の解説も見てみたいですね。

[@hatsukeya]

砥石にこだわりはあまりありません。シャプトンは硬めなので裏押しや小刃付けに向いていると思います。 ナニワさんの砥石は普段はあまり使いませんね(^^)

[@t.hirosue5931]

どんなものも突き詰めると芸術なんだと改めて思った

[@柴ドリル-w1i]

手が誤って低評価を押してしまいました。すぐ高評価に変えましたが、一瞬でもこの素晴らしい技術に低評価なんてものをつけてしまったことをお許しください。チャンネル登録もしておきます。

[@hatsukeya]

見ていただけるだけで嬉しいです。ありがとうございます。

[@Pacco1612]

Seems like i will have to learn Your language now... 😅😂🤣, Are You selling some of these Restored Blades by any chance and if so - do You Shipping to Europe? Thank you again 😉

[@hatsukeya]

www.houchoumasa.com/shop/otherpages/view/5

[@Pacco1612]

@@hatsukeya Thank you Sir for the informations, just one question - Do you have any idea how much it will cost for shipping to Ireland? Let's say that I would be interested in one of Your knives in around 30-40,000yen... +/- Thank you for your time. Mike

[@YamamotoHiroyukiBXL]

Hi. They are basically a factory shop which is very kind to restore the old knives. I don't think they sell restored ones. As I have seen on the website. Japanese Post's EMS is assigned to ship abroad. I would say 50 EUR + insurance for a knife. If you are not familiar with Japanese traditional knives, keep in your mind that you can't leave them wet too long because it gets rusted easily. I suggest you to buy some Japanse grindstones to make your weapons fresh and sharp. www.post.japanpost.jp/int/charge/list/ems_all_en.html

[@Chridora]

Unfortunately you can send item only by ship due to Covid-19 these days. But I heard from my friend in Japan that item less than 2 kg can be sent by by air -- I'm not sure EMS & SAL are available or not. Check it at your local post office. If your local post office is not used to international shipping, they don't have accurate info about international shipping very often, unfortunately.

[@ツッキー-z7j]

ひねりが逆になっている様に見えるのは、気のせい？？

[@kaaaaasdee]

画がきれい

[@hatsukeya]

ありがとうございます！

[@chan_mio-310]

全然分からないけど、なかなかイケメンな包丁さん♪カッコイイかも。

[@hatsukeya]

ありがとうございます。私もそう思います。

[@ヌコナナツメ]

綺麗だ

[@Trash-Eta-ch]

←タイトルの｢血流し｣に惹かれたサイコ

[@stagiaire0037]

なぜ青鋼は輝づらいのですか？ 青紙スーパーも同じですか？

[@hatsukeya]

クロム等を含有させる事で、耐摩耗性が向上するのです。青紙スーパーはさらに輝きづらいです。

[@stagiaire0037]

@@hatsukeya ご回答ありがとうございます。また新しい知識が身に付きました♪

[@スチュワートロイ]

修行初めてどのくらい経つんですか？

[@hatsukeya]

5年ほどです。

[@back4556]

包丁研ぐのも大変なんですね(--;)

[@hatsukeya]

ここまで錆びていさせなければ、ご家庭でも研げます(^^)

[@インドネシア放浪記]

カッコいい包丁

[@hatsukeya]

ありがとうございます(^^)

[@うさぎちゃん0.0]

通販とかの包丁よりこっちが欲しい

[@hatsukeya]

ありがとうございます！是非とも購入のご検討を！

[@宮古んみゃーち]

めっちゃいい包丁だ！欲しい！品名教えてください！

[@hatsukeya]

青1鋼墨流し 柳切り付け　尺寸 血流し入り です！

[@たま黒猫]

一般家庭でも使えるオススメ商品 とか紹介して欲しいですね！(*^^*)

[@nbrewing1928]

What is the brand of this knife?

[@hatsukeya]

郷右馬允義弘 Goumanosuke Yoshihiro thank you！

[@nbrewing1928]

@@hatsukeya thank you😊

[@Jextuto632]

剃刀かよw凄好き

[@秋彦-o6n]

刀では血流しのことを樋と言いますね。ややこしい笑

[@hatsukeya]

包丁でも樋と言ったりもします(^^;; 物凄くややこしいです(^^;;

[@takahirov777]

恐れ入りますが質問です。ひびが入ってしまった本焼きの柳ですが修復は可能ですか？

[@hatsukeya]

短くしたり、幅を狭くしたりして修理することが出来る場合もあります。 実際に現物を見てみないと判断は難しいです。

[@takahirov777]

@@hatsukeya ご回答ありがとうございます。

[@lancemillward2462]

i like to etch these blades slightly in ferric chloride as it darkens the edge steel and makes a stronger contrast.

[@sfling3926]

卍解……煌めけ『血流死』

[@グールアレイ]

死神も御用達のお店

[@HuyVu-LiecDao]

What happen at 7:30 ? I cant read japan sub

[@HuyVu-LiecDao]

Is it secret ? How do u make damacus player visible?

[@hatsukeya]

Do you know Shot blaster?

[@HuyVu-LiecDao]

刃付け屋 with sand ?

[@HuyVu-LiecDao]

刃付け屋 tks u This is first time I hear about is for damacus knife It better than use axit fecl3 , i think

[@aa-ft1ib]

「これも弊社の商品であり、刃付けが綺麗です。」自画自賛かよと思ったけど、客としたら自画自賛できるくらいの仕事をしてくれないと困りますね。 砥石の紹介もいいけど、手袋にもこだわりを感じるから気になる。

[@hatsukeya]

謙遜と自負のバランスが難しくて、、、(^^;; ご理解いただきましてありがとうございます。

[@らんた-r8r]

こういう所で働きたい

[@Another922]

ダマスカスに進化を確認しました。

[@ZER0PLAY-n5y]

てっきり血をマジで包丁に流すのかと思ったｗｗ

[@hatsukeya]

派手なサムネイルですみません(^^;;

[@宮下和也-m5w]

墨流しは水焼き本焼きですか？

[@歌って戦う板前さん]

墨流しは墨流しで、本焼きなんて無いんですよ(笑)

[@宮下和也-m5w]

初めて知りました！

[@零鉄]

刃生で見たいわ刃ってそそる物があるよね

[@a2w1m2z1w1]

テロップが早く消えてしまうことがあり、真意を伝えきれていないことが起きていないか心配です

[@hatsukeya]

そうでしたか！以後気をつけます！

[@lancemillward2462]

what is the groove for on the front face of the blade

[@kukri_knife]

フッフッフ...これで、硬いカボチャを一刀両断... カボチャの煮付けでパーティーできるぜww

[@syama693]

血流しが　トン・ツー　なのがかっこよくていいｗ

[@hatsukeya]

カッコいいですね(笑)トン・ツーでなんの文字になるんでしたっけ？

[@syama693]

「A」ですｗ　毎回思いますが使うのがもったいない(*´ｪ`*)

[@伊伊伊-t1n]

モールスやんけ

[@paierider4131]

血流しではなく樋ですね

[@hatsukeya]

裏スキのことも樋とよんでいますので、区別しております(^^)

[@damaicai1325]

👁️👁️ from 🇲🇾

[@hatsukeya]

thank you！

[@user-oy3tb9yx5p]

わかりやすいw

[@damaicai1325]

@@hatsukeya welcome friend..

[@abdullahmenevse5023]

Bicak agzi Muhtesem çok güzel görünüyor ışıl ışıl olmuş parlıyor eline sağlık üstadım 👏👏👏

[@マッシブ金魚]

砥石で研いだあと親指を当ててるのは何を確認してるんだろう 切れ味？いや、親指切れたらアカンよな笑

[@hatsukeya]

切れ味を見ています。よく切れる刃は指に吸い付く感覚があります(^^)

[@鮨屋のせがれ]

ショット？ってなんでしょ？

[@hatsukeya]

鉄粉を吹き付ける機械です。

[@XX-000]

血流しってなんすか? 出来ればどうやって入れるのか教えてください

[@hatsukeya]

入れ方は秘密ということにしておいてくださいm(__)m

[@アーリいち]

「血流し」は第一次元寇の時に重い刀で苦労した侍達が次の元寇に備えて少しでも軽量化をさせる為に改良した……ってNHKでやってましたよ。

[@hatsukeya]

そうなんですね！ありがとうございます！ いろいろな節がありますね(^^)

[@namamono456]

9:05毎度ため息がでます。 50過ぎのおっさんので悪いのですが。

[@hatsukeya]

ターゲット層ど真ん中です！(笑)

[@abdullahmenevse5023]

Üstadım yine döktürmüşsun muhtesem mükemmel görünüyor

[@baraondal]

この包丁ほしいです

[@hatsukeya]

ホームページからご連絡をお待ちしています。