これは絶対作ってほしい!超自信作【牡蠣の豚バラ巻き 春菊あんかけ】

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【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

Күн бұрын

Пікірлер: 253
@dng.9573
@dng.9573 Жыл бұрын
「美味しい料理は 作る工程から美しい」名言ですね♪
@にじむにじ
@にじむにじ Жыл бұрын
笠原シェフのKZbinにどハマりし、笠原シェフのrecipe本を2冊買ってしまった。 世界の料理ショーも、僕も大好きでした。
@乗りスズキん
@乗りスズキん Жыл бұрын
笠原さんとやべさんの言葉の掛け合いが大好きです。 ありがとございます。笑
@user-Kaznattu1101
@user-Kaznattu1101 Жыл бұрын
世界の料理ショー見て育った世代の料理人として最大限の共感を覚えます😂
@suiren0510
@suiren0510 Жыл бұрын
作ってみました。 一人暮らしで牡蠣を初めて買いましたが、溢れ出る旨味のポテンシャルに驚きました。 豚バラの油分と春菊の香りとの相性も抜群で大満足です。素晴らしいレシピをありがとうございます。
@masterninja0690
@masterninja0690 Жыл бұрын
レシピ動画なのにラジオ感覚でも以外と聴けてしまう事に気付きました。 喋りが上手いですし、動画の構成も良いんですよね。
@上善-m2t
@上善-m2t Жыл бұрын
こういう「作れたらちょっと自慢できる料理」待ってました~!! 最近笠原さんのレシピで食卓ローテーションしてますw いつもありがとうございます!!
@kyokosuzuki1549
@kyokosuzuki1549 Жыл бұрын
毎回美味しそうだけど、牡蠣と豚と春菊餡の組み合わせは犯罪的に美味しそう
@ks-dd6sd
@ks-dd6sd Жыл бұрын
笠原さんいつもありがとう。 自分は同年代です。 笠原さんを見てるとあの頃を思い出す。 フジテレビで毎週やってた「料理の鉄人」です。 あの番組に出演する笠原さんを見たかったが、自分と同じくその頃は20代だったのでしょう。 服部さんの熱弁解説、陳健一さん、道場さん……… 中でも陳健一さんが調理中に言い放った言葉「中華はパワーだ!!」なぜか心に響き今でも覚えている。 陳さんと同じく料理を愛す笠原さん、今後も期待しています。 いつか賛否両論に行き生笠原を見たいです。 いつだったか、NHK「きょうの料理」に出演し、最後のコメントに僕はとても感銘を受けました。 「出汁がなくてもいい、まずは作ること……」 そのようなお話でしたが、面倒だったら出汁なしでもいいと言う言い方でなく、料理を愛す優しさがこもった言葉でした。 いつかお店で‼︎
@熱田神宮-y2k
@熱田神宮-y2k Жыл бұрын
材料や調理工程はシンプルなのに、 思いもつかない料理を紹介してくれるので笠原さんのチャンネルは大好きです。 そしてもちろん全部ビックリするくらい美味しい。
@Umekobutube
@Umekobutube Жыл бұрын
ビールを美味しく飲むために作りたくなってくる…🍺 そして美味しい料理を作れる笠原さんかスラリとした体型なのが不思議すぎる。
@masayukimuto5388
@masayukimuto5388 Жыл бұрын
本当よくわかりました、マスターはちゃんと酒飲みとか美味しいお料理好きな人の気持ちがよーく分かってますね…
@lichthof
@lichthof Жыл бұрын
世界の料理ショー、大好きな番組でした 笠原さん→グラハム・カー 「おい!スティーブ!」→「大変だよ高橋君」 観客席から選ばれて一緒に試食する人→矢部さん なるほど完璧なオマージュですね
@shigerutahara7222
@shigerutahara7222 Жыл бұрын
「世界の料理ショー」懐かしすぎます。めっちゃ観てました。 オープニングトークが、同年代としては毎回ツボりまくりですが、別年代の人達が離れていかないか心配ですw
@a77va65
@a77va65 Жыл бұрын
シャレにならない組み合わせ しかもあんかけってアンタ・・・美味しそうすぎる
@森田彰-e9q
@森田彰-e9q Жыл бұрын
今日も美味しく楽しくありがとうございます♪ 楽しいだけではなく、料理の知識をさりげなくご披露くださり本当に良い番組だと思います。 グラハムかーの世界の料理ショー大好きでした❤️ たまにはワインを飲みながらも良いのでは😁
@滋野-q7y
@滋野-q7y Жыл бұрын
なんて立派な牡蠣!
@masaya050196
@masaya050196 Жыл бұрын
世界の料理ショー見てた世代でしたので、やっぱり同世代のマスターも見てただろうなって思ってました。あの番組のよく使うもので、でっかいペッパーミルと溶かバターが忘れられないです。今回も絶対美味いヤツでお酒に合うので、早速作って見ます。
@aokyoutobe
@aokyoutobe Жыл бұрын
見た目もそうなんだけど段取りがちゃんとしているお店は美味しそうだなと思いますね。例えば、オープニングで笠原さんがボケている後ろで矢部さんが次に使うお湯を沸かしているところとか、ほんとすごいなあと思います。このチャンネルは味は間違いない。作り方も家庭でも真似できる有用な手法しかつかわない。でも一番すごいなあと思うのは、偶に映り込む矢部さんの段取りです。意思統一ができている美しいキッチン。そして笠原さんの軽妙なトーク。その席に座ってみたい。
@よしこ-m7v
@よしこ-m7v Жыл бұрын
ひと手間って凄く重要だと改めて感じました。 料理もトークもひと手間かけてプロの味ですね。
@kunkuroda203
@kunkuroda203 Жыл бұрын
牡蠣と豚バラ!?そして春菊、なんという贅沢うまそー
@きりやま-m7m
@きりやま-m7m Жыл бұрын
味が想像できない! 凝ってるのに簡単という最高レシピ!作ってみます!
@彩希-n1k
@彩希-n1k Жыл бұрын
春菊あん、美味しそうですね。いつも勉強になりますね♪
@akumar2410
@akumar2410 Жыл бұрын
豚バラ焼き、、ジューシーなのが伝わりました。 要所要所に作り方のコツなど教えてくれて、我が家のお料理のレパートリー増えました。
@lilameteor11
@lilameteor11 Жыл бұрын
美味しそうー😍✨ 絶対作ります💖笠原さん天才です💖😄 「世界の料理ショー」懐かしい😂 そして「エモい」=「エモヤン」と連想するのわかる😂爆笑です🤣 笠原さんのKZbinで本当に昭和時代を懐かしく沢山思い出します✨ありがとうございます✨😊
@By-the_Way
@By-the_Way Жыл бұрын
豚バラ巻き美味しそう… これはやってみなければ!
@rakshasa2364
@rakshasa2364 Жыл бұрын
「世界の料理ショー」、大好きでした 料理前の小粋なジョークが何ともハートフルな感じがしてよかったですw
@k_kings742
@k_kings742 Жыл бұрын
笠原正弘:料理の金言「美味しい料理は 作る工程から美しい」 仕事ができる人は段取り上手😄
@sl-kugakan
@sl-kugakan Жыл бұрын
牡蠣と豚バラ肉って贅沢な逸品ですね!お鍋に入れても美味しい具材を、今回は豚巻きあんかけなんですね🐷観てるだけでお腹空いてきました😋 銀餡、色々な料理に使えて便利なアイテムです😊 世界の料理ショーは存じ上げなかったっす😢西川きよしさんと芳村真理さんの料理天国なら知ってるよ🍳
@発田俊也
@発田俊也 Жыл бұрын
動画見ながら作ってみました! 手間は多少かかりますが、牡蠣好きにはたまらないです👍 ビールにめっちゃ合います!
@sinichiirie2587
@sinichiirie2587 Жыл бұрын
プロのひと手間美味しいはずですよね。 矢部さんの入れてくれるビールは、自分で入れるより旨いでしょうね。
@よしお中村-e1r
@よしお中村-e1r Жыл бұрын
お疲れ様です✌️牡蠣と豚バラからの春菊の餡掛け?味の想像出来ませんね~旨い物同士なので旨いに決まってそうですが🤔🤔😁矢部サン相変わらず可愛いいですね~✌️✌️😁
@つか-c1v
@つか-c1v Жыл бұрын
作っている途中から、これ絶対美味い奴やん!って思いました🎉
@えみこ-q3c
@えみこ-q3c Жыл бұрын
ずっと、見ています。まねして作って居ます。 簡単なのに!凄く美味しいので、助けられて居ます。 笠原さん、有り難うございます🙇
@ゲリ苑
@ゲリ苑 Жыл бұрын
笠原さん、料理の腕もさることながら ベシャリの腕もすごい
@aibisu02
@aibisu02 Жыл бұрын
牡蠣を豚バラで巻く発想がなかった。 美味しい料理は作る工程から美しい! 名言頂きました。 誉め殺し大会、いいな! 笠原さん!天才! 矢部さん!女子力あり過ぎ!
@あべし-p7p
@あべし-p7p Жыл бұрын
笠原さんてお父さんの料理が大好きだったんだと、動画を観てると感じます。
@橋広コウ
@橋広コウ Жыл бұрын
世界の料理ショー!彼が紹介していた黄桃とアーモンドのタルトなどの美味しい料理の数々を、よく母親が見ては作ってくれました。どれも憧れのアメリカの味でした。
@極-r8p
@極-r8p Жыл бұрын
牡蠣は食べれないけど美味しそうです。フライパンに綺麗に並べる所私も流石だなぁと思いました。今日もお二人の誉め殺し合いが最高でした!
@sudo8193
@sudo8193 Жыл бұрын
世界の料理ショー私も楽しみして見てました😊 懐かしいな〜
@ぐっちりなべ
@ぐっちりなべ Жыл бұрын
ひゃーーーーー美味しそうです。  お客様の時に作ったらびっくりされる🧑‍🍳特別なお料理
@myunomura1461
@myunomura1461 2 ай бұрын
8:10あたりで、格好をつける理由に納得しました 真逆のチャンネルばかり見ていたら オシャレな料理番組を無性に見たくなる もう、対でワンセット
@sophia-0604.danceforever
@sophia-0604.danceforever Жыл бұрын
サムネ見ただけで👍押しましたよ😂❤❤❤ こんなん絶対に美味いに決まってる しかも笠原さんレシピで間違いないでしょう🎉
@MIchandayoooooon
@MIchandayoooooon Жыл бұрын
これは自分で作るより店ででてきたら嬉しい料理かも知らんなあ😂😂 笠原先生のお店で食べられたら最高だろうなあ😊
@新井美恵子-d9w
@新井美恵子-d9w Жыл бұрын
小笠原さんと矢部さんのやり取りがコント見たいでいつも笑って見てます。料理も最高です😃
@ekou0529
@ekou0529 Жыл бұрын
美味しい料理は作る工程から美しい〜さすがマスター✨レシピも工程も味もトークも最高!!
@728-ban
@728-ban Жыл бұрын
牡蠣苦手でしたが、 これは作ってみたい!と 初めて思いましたよー 組み合わせが、最高でした! 豚バラ肉も春菊も 惹かれました❤
@玉城なつめ
@玉城なつめ Жыл бұрын
めーっちゃ美味しそう! 日本酒と一緒にいただきたい!
@tunnel_nameko
@tunnel_nameko Жыл бұрын
グラハムカーの世界の料理ショーは海外だなぁって思いました。なにげに画像くすんでたし。面白かったなぁ。牡蠣に豚バラとは初めて知りました。勉強させて頂いてます。
@ペケペケ-w7m
@ペケペケ-w7m Жыл бұрын
サムネでもう旨そう。旨いもんと旨いもんが一緒になるんだ不味いわけがない。何故思い付かなかったんだ今まで。
@mineke97
@mineke97 Жыл бұрын
やばい。うまそ。 お酒進みそうなうえに二日酔い対策にもいいな エモいわかんないパパかわゆw
@toshio4848
@toshio4848 Жыл бұрын
ホント、毎回毎回、料理も感心しますが、コントも面白過ぎ❗。笑わずにはいられません😂。
@Jtttcagn
@Jtttcagn Жыл бұрын
春菊の茎と葉の扱いも勉強になりました。 どんな角度から見ても一流の仕事ぶりです。
@真植田
@真植田 Жыл бұрын
こんなん出てきたら泣いちゃう🤤
@千春飯塚-d6m
@千春飯塚-d6m Жыл бұрын
笠原さんらしいと言ったらですが町食道のドラマにも、お客様で出演されるのですネした素敵ですネ
@今成智恵子-x8i
@今成智恵子-x8i Жыл бұрын
牡蠣を豚バラで巻いて春菊の餡掛けにするなんて旨いに決まってる!!ズルいよ笠原さん❢って言いたくなる美味しさですね〜❣❤🎉ありがとうございます🎉❤
@MyDonedone
@MyDonedone Жыл бұрын
先日、友人を招いた早めの忘年会でこちらを参考にした料理を出して大変好評でした。 ワインに合わせたかったので洋風アレンジで。 牡蠣と豚肉の組み合わせはありそうで無い組み合わせですが旨みの相乗効果で美味しさが爆発してました。
@ぱぴ-e8y
@ぱぴ-e8y Жыл бұрын
なんと良いコンビですね😃
@杉山伸-z7l
@杉山伸-z7l Жыл бұрын
そぉーかぁー、何でこんなに面白いのかやっと分かった。 “世界の料理ショー”オマージュがかかってたからかぁー😆
@高根真美
@高根真美 Жыл бұрын
矢部サンが羨ましいです〜 美味しそうです〜😊
@廣瀬隆子
@廣瀬隆子 Жыл бұрын
誉め殺し合い❓愛❣️ 吹いてしまった😅 牡蠣をサッと湯通しする👏 この手が有った👍 何時も参考にさせていただき 感謝❣️
@甘海老烏賊太郎
@甘海老烏賊太郎 Жыл бұрын
めっちゃ美味しそう~✌️これ、絶対に作ってみます。ビールは飲めないけど。
@noritadanishio8813
@noritadanishio8813 Жыл бұрын
牡蠣は苦手なのですが、これは食べられそうです。超美味しそう!
@白露メイ
@白露メイ Жыл бұрын
味が想像できない!早速作ってみます!
@22.11.8...
@22.11.8... Жыл бұрын
めっっっちゃ美味しそう😍 作ってみます✨こんな素敵なレシピ知れて幸せ🎉
@徳島の息子
@徳島の息子 Жыл бұрын
これは是非作らせていただきます❗️
@高田隆-d3q
@高田隆-d3q Жыл бұрын
美味しそー!牡蠣のレシピ増やしたかったんで作ってみます!
@lilo-h4z
@lilo-h4z Жыл бұрын
美味しそうだから、女性でも2個以上は食べられると思います😊 笠原さんの名言後、脳内で「ポーン」と音が鳴りました。さすがプロフェッショナル👏
@河野昌幸-f2q
@河野昌幸-f2q Жыл бұрын
グラハム カーは軽々と椅子とか飛び越えてましたけど、笠原さんが颯爽とカウンターを飛び越えて新鮮な材料を紹介しながら、矢部さんと褒めゴロシ合う斬新なオープニングも見てみたいですね👍😊✨️✨️
@坂本泰宏-i2q
@坂本泰宏-i2q Жыл бұрын
僕も牡蠣の豚バラ巻き焼きはよくつくるんですが、まさかの春菊のあんかけとは…🤩 牡蠣の下処理の仕方、勉強になりました!
@sinqu3kk
@sinqu3kk Жыл бұрын
この牡蠣そのものがめちゃくちゃでかくてうまそう
@勝己-b8o
@勝己-b8o Жыл бұрын
バター醤油ソースで作りました。スーパーの牡蠣は小ぶりだから一つに二つ巻きました。お酒が進む絶品おつまみですね。女房もアルコールすすんでいました。
@うさぎ-y5g9q
@うさぎ-y5g9q Жыл бұрын
お正月に久しぶりに家族が集まるので、献立を考えていました。考えつかない組み合わせ、是非作ってみたいと思います🍺
@miho-weaver
@miho-weaver Жыл бұрын
沢山作ります☺️素敵なメニュー有り難うございます!🦪牡蠣大好きです
@きーこ-t5e
@きーこ-t5e Жыл бұрын
「牡蠣をベーコンで巻いて焼く」美味しくて大好きなんで、春菊あんで和風のこちらも間違いなく美味しい❤
@たぬ-n9k
@たぬ-n9k Жыл бұрын
作りました‼️牡蠣の味が濃くって、美味しかったです🥰
@畠山陽子-f2j
@畠山陽子-f2j Жыл бұрын
11日に仙台に帰省して、ずっと行きたかったアクアイグニスに行って焼き鳥丼食べてきましたよ。次は鯛茶漬け食べます。辻口さんのパンも買って帰りました。
@吉田修-k8o
@吉田修-k8o Жыл бұрын
やはり、マスターは世界の料理ショーが好きだったんですね。令和のグラハム・カー誰も異論はないと思います。
@kof3594
@kof3594 Жыл бұрын
賄い道場(天婦羅屋さんじゃない方)の方が世界の料理ショーしてるよ
@那須智津子
@那須智津子 Жыл бұрын
今日も素晴らしいです😌💓、美味しそう‼️かきは、茹でると仕事がしやすいんですね😃ありがとうございます。
@newedison2167
@newedison2167 Жыл бұрын
賛否両論、矢部さん目当てに通うファンも増えると思う😊
@cigarfu
@cigarfu Жыл бұрын
矢部さんとの寸劇がいつも最高😀あ、料理も良いよ👍😋
@進寒河江-f1f
@進寒河江-f1f Жыл бұрын
牡蠣のベーコン巻きはよくあるけど、春菊餡って美味しそう〜 ちょっと高いけど2Lサイズの冷凍牡蠣ネットで買って、作ってみます♡
@まえたか-n4g
@まえたか-n4g Жыл бұрын
これ絶対うまいやーつ。ありがとうございます
@おちょこの助
@おちょこの助 Жыл бұрын
美味しそう😊牡蠣買ってきたので作ります!
@patapata3186
@patapata3186 Жыл бұрын
毎回の親父ギャグが隠し味になり旨味が増してるかどうかはわかりませんが最高です👍
@正幸赤木
@正幸赤木 Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそうです!僕も挑戦します。
@いわもも-h1g
@いわもも-h1g Жыл бұрын
トークも、料理も、最高🎉😊
@誠のギャンブラー
@誠のギャンブラー Жыл бұрын
牡蠣の天麩羅が1番好き😆牡蠣料理のなかでは。 豚バラ焼してみます。
@nadeshikoyamato5674
@nadeshikoyamato5674 Жыл бұрын
この組み合わせでどうなるのかと不思議でした。流石‼️ 年始は賛否両論のお節を注文したので堪能します。
@習子佐藤
@習子佐藤 Жыл бұрын
笠原さん、こんばんわ!グラハムカー、懐かしいです!あのテレビ大好きです!😂
@敏夫外山
@敏夫外山 Жыл бұрын
グラハムカー 世界の料理ショー いきなり懐かしいなぁー まだ日本の料理番組では あまり調理道具が登場してない時に オーブンや色々な道具が登場して、、、 にんにくはいつも包丁で潰していたので 飛んでいってたな。。。
@hirooos7221
@hirooos7221 Жыл бұрын
しゃぶしゃぶ用の豚バラで巻いたら巻きやすく、牡蠣の味もしっかり感じてよかったです!
@KH-rd7mn
@KH-rd7mn 3 ай бұрын
所作が美しいし美味しさが伝わってきます。調味料を無駄なく注ぐ所作もとても好感が持てます🙆✨
@hidai.takayama
@hidai.takayama Жыл бұрын
メチャ美味そうですね!これ牡蠣苦手な人も食べれそうですね!
@ganbesan
@ganbesan Жыл бұрын
作りました。これは本当に美味しかった。 出汁はハイミー使っちゃいました。ごめんなさい。 鰹節だけはちゃんと使いました
@Tohu01417
@Tohu01417 Жыл бұрын
牡蠣のプリッとした感じがおいしそー! キッチンの衛生面とか、手際の良さとかお客さんは無意識に見ていそうですね! 僕も作る工程も意識して作ろっと!
@しゅう-n5y
@しゅう-n5y Жыл бұрын
14:08 つい出た感、普段笠原さんやべっちって言ってるんだ🤣🤣🤣
@シモン妻
@シモン妻 Жыл бұрын
早速、チャレンジしました。すごく美味しく出来ました。お陰様でございます。🙇‍♀️
@ユンボ-r4d
@ユンボ-r4d Жыл бұрын
KZbinの料理番組で1番面白い❣️
@クマタン森の
@クマタン森の Жыл бұрын
昭和ネタ→調理→味見&ワンポイント→ビール→矢部さんとの漫談😂 このチャンネルの王道パターンですね☺️ いつも楽しく見ています👍️
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