少々細かい説明をすると、STのTってかなり弱いTで単体のT(例えば take の様な語頭のT)とは違う聞こえかたになります。なのでSTのTが聞こえにくいのは特に変わったことではありません。ぶっちゃけこういった聞き間違えってネイティブ同士でも(特に早口の人や地方訛りの英語なら)たま~に起こりますから、あまり気にしなくていいと思いますよ。それと会話で正確に理解するには一つの文より文脈の理解も大事なので、「電話を売る?」と聞こえても前後の文で軌道修正していくことが重要。「どんどん会話がズレていく」というのは文脈を理解していなく、個々のセンテンスに集中し過ぎてるからだと思いますよ。。