Косяки нашей китайской пивоварни

[@radiotechnica]

Ребята, вы - свежий глоток в информационном потоке сегодняшнего дня. Спасибо)

[@НикЮг]

Но всё-таки было интересней наблюдать за ними в лаборатории, я думаю их смотрит больше домашних самогонщиков чем пивоваров.

[@kastalomas1]

kzbin.info/www/bejne/hJLccoqtiKl1kLs

[@СергейИванов-с6м1щ]

@@kastalomas1 проваливай, тут не про войну, а про хобби.

[@СергейТенишев-щ7ъ]

Сразу видно ,ребята с любовью относятся к своей работе ,все профессионально ,и аккуратно сделано,молодцы))))

[@vitalbecker]

ребята- молодцы! смотрю вас постоянно, успехов вам!

[@АлексейБардин-с9н]

Всю чётко, без всякой лишней воды , смотреть ваши ролики одно удовольствие .

[@ureapoid]

Молодцы. Как вы все эти тонкости доделываете!?! Прямо серьезно заморочились пивоварением!!!!!!

[@Igl-uf4sj]

Вы реальные парни, самые правильные и крутые самопивосэмоварцы на просторах инета!!!!!

[@БоссБоссов-ж3з]

Парни, вовремя вы все купили и запустились.

[@TeploVsem36]

Фильтр надо было поставить на подобное самопромывного с краном в нижней части для слива скопившегося мусора, это чтоб не разбирать каждый раз.

[@Alex-andrW]

Молодцы, что все трудности на начальном этапе, переносите с улыбкой на лице. Дальше будет легче! Удачи вам!

[@ИгорьИгорев-ю8п]

Впечатлило... Поставлю пару чанов на огороде, буду любоваться блеском нержи.. Класс)

[@ВладимирМястковский]

Привет всём неравнодушным людям к пиву. Работаю 10 год на оборудование от немцев каспер Шульц и тоже каждый год что то переделываю под себя и под новые какие нибудь разработки, успехов всем

[@ПавелКосич]

Как автомеханики- хороший стук себя покажет! Спасибо отдельно за петличку!)) А то эхо повторяло по три раза.

[@ВладимирБакешин]

Приветствую вас дорогие мои! Такой объём полезной информации не одна кафедра за три года не даст как вы за пол часа! Просто не перестаю удивляется какие вы молодцы! Вам пора написать книгу по всем моментам теологических тонкостей винокурения! Под названием " Справочник самозванцев"

[@jacekk9848]

kzbin.info/www/bejne/r5azoKitqc93qtU

[@КонстантинЛосев-с9ь]

Очумелые ручки, горячие пивные сердца и холодные инженерные головы. 😀😉

[@АлексейЗяблицев-я6ц]

так если вы нарастите трубу вверх, отвечающую за связь с атмосферой, на фильтр чане, то после наполнение его выше чем, как вы говорите, 1150 литров у вас просто связь с атмосферой пропадёт с закрытым верхним люком.

[@virusdan1]

СЖЕЧЬ пленку, подумал сразу я газовой горелкой. Нерже же не будет ничего. Очищать как-то долго. Удачи. Следим. Нравится контент.

[@MrRmpaul1980]

Ребята, привет от коллег по цеху!))) с вступлением вас в ряды малых пивоварен!🤝🤝🤝 HopsFarmBrewery, Пушкино

[@andrey_solovev]

Интересно конечно. Не только варка но и нюансы. Как говорится- для общего развития.

[@КириллЧередников-н4ю]

Отличная техническая серия, с удовольствием посмотрел.

[@vadimvlad5961]

смотрю это позитивное видео и с тоской вспоминаю недавнее мирное время, всем добра)) житель Донбасса

[@АндрейЯкушев-д9п]

А есть возможность подать давление воздуха между рубашкой и баком и посмотреть на пузыри?

[@vadimsosnovik9572]

напишите про ваши доработки китайцам!Они быстро исправят свои огрехи!И у новых пивоваров не будет головной боли! Удачи вам во всех ваших начинаниях!!!!!!

[@romanzaitsev2309]

Спасибо, за видео) Ждем полноценные варки)

[@jacekk9848]

kzbin.info/www/bejne/r5azoKitqc93qtU

[@антон-о4ж5п]

Если вы сделаете гусак на трубу связи с атмосферой, то получится сифон, вода закроет выход и избыточному давлению некуда будет сбрасываться

[@rusin6726]

Парни благодарю за ваш труд. Очень интересный контент. Успехов. Надеюсь когда нибудь продигустировать пиво от самозванцев.

[@ЮрийФокс-х1к]

Молодцы! Очень рад что Вы непрерывно развиваетесь! Каждый выпуск смотреть интересно (даже теоретические объяснения работы пивоварни для человека не варившего пока пиво). Так держать. Конечно жалко что выпуски сейчас стали выходить реже.

[@tyryshkinv]

Отличная работа. Интересно как эта пивоварня работала на старом месте

[@runningcastle8284]

Ребят классное видео так сказать закрепляющее ) А насчёт течи ёмкостей заделайте дактилоскопию покупаются 2 специальных раствора розовый и белый розовым обрабатываться швы или интересующие вас места потом проходиться по тем местам белым и там где микро трещины проявляется розовый раствор . P.S. Удачи вам вы классные надеюсь скоро и в моем городе появиться вообще пиво )

[@yudin63smr]

Молодцы, как обычно интересно вас слушать! Хочу подсказать про "ноздрю" которая в ёмкости вирпул-фильтпации. Думаю, что правильнее будет переварить ноздрю выше с просверливанием нового отверстия под нее. Вместо того что бы просто переварить перелив "ноздри" выше. Это обусловлено там, что наполняя ёмкость настоящее отверстие данной "ноздри" будет залито и даже выше переваренный перелив не поможет при условии, что верхний люк в ёмкости будет закрыт. И ещё, если жидкость в ёмкости поднимется до перелива и начнет сливаться, то прозевав этот момент сольётся вплоть до того самого уровня на котором находится отверстие заводской "ноздри" это, как "шоферский метод" слива жидкости, произойдет потеря части нужного сырья для варки пива.

[@samozvanci]

Люк будет открыт

[@VitalsonVolgograd]

Парни вот за мельницу прям отдельный респектище... Я все понять не мог - откуда в меня цельные зерна... Приеду допилю свою старушку.

[@КириллКочетов-у9щ]

Вы крутые, удачи вам. Как предыдущий владелец работал без фильтра? И со всеми течами

[@Alex_Matushkin]

пленку можно очистить предварительно прогрев феном, желательно строительным на температуре около 100-150

[@ТехнарьСаня]

Была бы она хорошая и допилина, вам бы ее не продали - сами бы варили и радовались. А как помню по первым сериям, пивоварня была убыточна.. А уже вы показали - почему она такой была) серии про доработки особенно интересны) продолжайте снимать, и в том числе тех процес. больше рассказывайте какое оборудование как устроено и как работает, очень интересно именно по техническим моментам) заранее благодарю. Быть добру)

[@АлексейВикторович-х2к]

Я теперь понимаю почему у тех ребят, у которых вы выкупили оборудования, не пошло дело, они не так разбирались в этом вопросе как вы! Красавчики

[@andrey3012]

Здравствуйте. А как у вас пар отводится из варочника при выпаривании? по трубе с фарсункама, а дальше есть какой-то насос или вытяжной вентилятор?

[@АлександрЗабава-у4г]

Советую перед фильтром из нержавейки поставить фильтр гейзер 8чн, с мешочным фильтроэлементом на 10мкм (есть и больше микронаж) . Их можно промывать керхером и повторно использовать.

[@ВладянТоляныч]

Очень познавательно. Совсем не лишнее видео, для понимания, что не всё так просто.

[@СергейМазурин-д4л]

Парни! Перелив надо выше переварить.если сделать выше дугу я думаю при поднятии уровня будет сливаться до места сварки.( Типа как бензин сливаешь из бака...)

[@АлексейВикторович-х2к]

Вам надо помогать с открытием пиво варок!

[@СергейХабаровскжизнь]

Какие вы молодцы!!!

[@максимишутин-х4ь]

Красавцы) не смотря на все сложности с улыбками шутками 👍долголетия и процветания вашей пивоварни )))

[@jacekk9848]

kzbin.info/www/bejne/r5azoKitqc93qtU

[@Chem1085]

Вот так дешёвая китайская пивоварня и обходиться: вкладывает свои силы и деньги!) Парни вы молодцы допилите потихоньку!

[@pavelblack63]

красавцы)) по последним кадрам стало ясно, что даже если вы бы купили лучше комплект оборудования, все равно бы допиливали его)) это называется: Бережли́вое произво́дство - концепция управления производственным предприятием, которая основана на постоянном стремлении предприятия к устранению всех видов потерь. пример бережливого производства в вирпуле, поставили бортик - сократили потерю времени на чистку фильтра)) удачи))

[@jacekk9848]

kzbin.info/www/bejne/r5azoKitqc93qtU

[@ИванЖидких-м6ь]

все по делу и без воды

[@Alex_Matushkin]

Так вы друзья со школы? Классно, когда такая дружба ..... Желаю чтобы общее увлечение объединяло и общий бизнес тоже

[@Jly3EP]

Доброго вам. Вопрос, как в сусло сливали пвк после кипа? когда дома варили

[@11111111111686]

Все круто, сам мечтаю открыть пивоварню, смотрю и учусь, вам большой респект с удовольствием приехал бы к вам но пока не имею возможности

[@dybkof]

Мы тоже приобрели пивоварню б\у. четыре года назад. было много переделанно и улучшенно много. было много проблем с бродилками. по швам были течи. и до сих пор пявляются. разбираем танки , ищем течь. завариваем. и это постоянно. Производитель Гермес. ростов. швы ужасные. дорабатывали сита на фильтрчане. частотники на насосы, соленоиды меняем на росийские. всего не перечислишь. Удачи вам парни! Поверьте проблем меньше не будет. комерческое пивоварение требует много затрат. никуда не денитесь от фильтрации пива. фильтрованное пиво в разы продаеться больше.

[@ИгорьПетров-у1о]

Удачи вам парни

[@policists]

Вы парни молодцы! Саню-Белого почаще припахивайте, чтоб в кадр попадал. Ведь он часть вашего ютуб проекта! 😁🥂 Удачи и успехов!

[@dok.59]

Парни, "ноздрю" всё же придется переваривать выше. Согласно схеме сообщающихся сосудов при закрытом люке воздух будет выдавливать сусло . А так молодцы! Сколько труда вложено!

[@samozvanci]

Ну мы люк не будем закрывать при перекачке )))

[@РаушанСадыков-н1з]

Согласен, нарастить колено вверх как хотели, не сработает. Если только не нарастить трубку снутри

[@Stig368]

не сработает просто нарастить, когда перелив произойдет, он просто все сусло выбросить до ноздри, (шоферский способ)

[@daniilterehov8409]

Поддерживаю предыдущих араторов, нужно полностью переваривать

[@totalcontrolinc]

@@samozvanci эффект сифона можете словить.......

[@MRAK2209]

Канал отличный. Лучшее оборудование это Австрийский SALM

[@Димон-ь1э9щ]

Очень познавательно и интересно делайте видосы по чаще а то давно вас не видел интересно что у вас с пивоварней )

[@Косяк-т3к]

Вот делов то сколько.... Но вы справитесь... Мы подпищики в вас верим. И конечно ждём отменного пивка от Самозванцов.!!!!

[@ДенисЮрьевич-з6ш]

Как реализован слив с пищевой емкости в канализацию без разрыва?

[@alexxanosov6885]

ни чего в пивоварении не понимаю, но смотрю вас постоянно, начиная с вашей лаборатории на участке

[@ВладимирВольнов-х6т]

Женек, вот ты любитель поговорить))) многословный чувак!

[@kobra-xuebra]

Все по делу

[@АндрейТарасов-х9е]

Вспоминается сериал "во все тяжкие", сначала дома, затем гараж, теперь уже целый цех оборудовали.

[@Сергей_Самоваров]

Молодцы, что ещё сказать!!!

[@I_am_not_always_me]

Собираешь паровоз, обрабатываешь напильником и получаешь отличную подводную лодку .

[@MrR3d3]

Супер 👏 спасибо.

[@LipetskiyPivovar]

Как я вас понимаю)) хочешь сделать хорошо, сделай сам))

[@andreyn6136]

Товарищи, Вы конечно авторитетные в своем кругу, но снять пленку поможет газовая пушка. Греете без фанатизма, не допуская плавления пленки и спокойно снимаете. И не надо не благодарите меня

[@sdobrick]

Небольшие объемы проще феном строительным

[@andreyn6136]

@@sdobrick Совершенно верно, но при таких площадях зачистки надо 10 фенов и 20 рук.

[@СергейСиницын-о8н]

Не знаю, как в промышленном объёме, но в домашнем пивоварении использую влажный помол и эффективность и качество помола выросла на порядок, муки очень мало!

[@nargul1470]

Красавчики, ждём варок

[@soketify]

Други! А если дырку не переносить выше, а просто наварить трубу, с закрытой крышкой давлением не станет выдавливать жидкость? И всёравно вытечит. Только переносить выше и старую глушить мне кажется.

[@hidden1224]

Проблемы понятны ) Подскажите, а солод у вас сильно подорожал? (

[@ruslan18577]

Удачи Вам!

[@sergejbessedin9199]

Парни респект вам🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻🍻

[@MrSobolevDE]

Хз... ребят попробуйте.... Большой лайк вам.

[@ВоваМ-ь3ц]

Авторам привет! Подскажите пожалуйста марку фильтра после "вирпула".

[@samozvanci]

Самоделкин

[@ВоваМ-ь3ц]

@@samozvanci Спасибо!

[@nomgontemuulen9390]

Добрый день. Большой поклонник вашего канала из Монголий. Поздравляем вас с открытием своей пивоварни! Не представляю какие огромные усилия были приложены и больших успехов вам. Посаветуйте мне пожалуйста с открытием своей мини-пивоварни, пока я нахожусь на стадий строительства помещения. Совет мне нужен где/у кого лучше купить в Россий пивоварню с расчётом 8-10 тонный в месяц (хотел бы иметь 4 вида пива по 2-3 тонн. в месяц), или ~100 тонный в год. Думал купить оборудование в Китае, но у нас большой языковой барьер и проблемый на границе.

[@samozvanci]

Полифильтр делает хорошее оборудование

[@denissemenov5840]

Да как всегда Красавчики 👍🤟🍺

[@ЕвгенийАврамов-д5ф]

Привет. Не делайте ошибку по переливу. Если нарастить трубу повыше, предположим на 500мм, то при небольшом избыточном давлении в фильтр чане будет сливаться сусло, так как уровень жидкости дойдёт до верха а после его вытянет вниз, закон сообщающихся сосудов. Надо внутри чана наварить носик загнутый на верх и довести уровень до нужного, например до уровня люка.

[@samozvanci]

Избыточного давления не будет, поскольку будет перекачиваться с открытым люком

[@ЕвгенийАврамов-д5ф]

@@samozvanci Тогда огонь, спасибо за всё, очень нравится всё, чем вы занимаетесь и снимаете, спасибо. Именно ваши видео дали мне больше информации по варкам пива, варю с вами уже третий год.

[@MaltCat]

За какое время вы поднимаетесь на 1 градус с полной загрузкой заторника. Градус в минуту или три градуса в минуту. Если с 52 переходите на паузу 62 сколько времени у вас занимает этот переход на 10 градусов?

[@samozvanci]

Около градуса в минуту да

[@MaltCat]

@@samozvanci А какая мощность парогенератора? и общий литраж затора получается около 2500 литров?

[@samozvanci]

@@MaltCat литраж затора 1000-1300. Парогенератор 75квт

[@MaltCat]

@@samozvanci Благодарю удачи!

[@complex_boot]

Очень приятно, что у нас в стране много головастых и рукастых людей. Творчески подходите к любимому делу. Так держать! Рад, что не стоите на месте. Всегда приятно смотреть впши ролики. И всегда есть, что почерпнуть нового.

[@СанекКос]

Пацаны, красавчики👍

[@MrSebastyn]

24:20:00 "ремонт не возможен т.к. течи нет!" вам лишь бы поремонтировать)))

[@boshbeer7173]

Здравствуйте, а сколько по времени сусло в вирпуле отстаиваете? Если не секрет конечно

[@samozvanci]

Около 30 мин

[@boshbeer7173]

@@samozvanci попробуйте держать 50 минут. Возможно поможет

[@Lets2Gayd]

Предыдущий владелец в первую очередь хотел выжать денег из потраченных на пивоварню. И когда представлял сколько еще надо ввалить денег на ее допил начинал варить еще больше с мыслью вот отобью цену, немного подзаработаю, накоплю на допилинг и продал. Потому что задолбался с этими проблемами каждый раз мучаться

[@Максим-т5э2г]

Сколько обошлась стоимость пивоварни с нуля на данный этап?

[@dmitriydmitriev3230]

Спасибо большое, было интересно

[@Житьвдеревне-н1б]

Наконец пивоварня,долго ждал.лайк

[@evgenyvashenyak1724]

Хаха! Похоже это я приезжал. :))) Очень похоже на мою машину. :)))) Вы в какой день это снимали?

[@ИванПалагутин-г2н]

Доброго дня, у меня назрел такой вопрос, кто нибудь пробовал карбонить пиво сухим льдом? По факту та же самая углекислота.

[@НиколайКомаров-ь9ь]

Молодцы. Удачи Вам.

[@СерегаПопович-ъ5о]

Очень интересно 👍

[@ПавелИсаев-я6ж]

Конечно интересно, так держать!!!

[@pae5284]

Было интересно. Спасибо!

[@XZKTOET]

Парни, а вот как происходит решение трудностей на больших обьемах ? ВОт например, бродила у меня пшеничка, рассчетная кп было 2 с копейками, но брожение встало на 5%, влупил туда других дрожжей, уж лучше по суше будет, но когда открывал по ходу заразил, стало кислить сильно. Я конечно расстроился, но это 40литров, а у вас то тоннами ....

[@БендерЗадунайский-щ9ы]

я наверное что-то не понимаю.. в чём проблема найти где цкт протекает? зачем наполнять на разных уровнях? почему просто не налить полно и посмотреть откуда течёт?

[@samozvanci]

Капусла самой емкости окутана рубашкой и от куда течёт не видно.

[@stasstas9529]

Мужики, срочно нужен видос от вас по сэму. Сделайте ром, или виски под бочку. И вы же много выгоняли для бочек. Где дегустейшн?

[@sergeygorshkov7082]

Когда уже продажи?

[@Lordofmalt]

Молодцы ребятки

[@ToslisTosliauskas]

Привет парни Очень интересно Спасибо за видео 😉👍

[@АлександрБалашов-м5р]

Круто. Больше видио )

[@ДенисМитусов-ы3ш]

Пацаны вообще Силачи💪💪🤘🤘

[@ВладимирСосновских-б1д]

Молодцы!!!

[@PalOlegych]

Молодцы, теперь только вперёд! 😁👍

[@дмитрийсемяшкин-ш8ь]

Молодцы, жду ваши новые видосы