Διάβασε περισσότερα μυστικά διατροφής στο βιβλίο μου "Το Γλυκό Ένστικτο" www.e-shop.gr/to-glyko-enstikto-p-BKS.0155194
@user-xi4op8ul9c8 ай бұрын
Εβαζα τη σκονη στο φαγητο κατα το μαγειρεμα.δεν ηξερα τοσα πολλα πραγματα που μας ειπατε.σας ευχαριστω απο καρδιας κ σας παρακαλω βαλτε μας περισσοτερο στο κλιμα της υγιεινης διατροφης.να ειστε καλα.
@magdalenezafe7670 Жыл бұрын
μόλις έφτιαξα τη μισή δόση γέμισε ένα μικρό βαζάκι κι έκανα το χρυσό γάλα. τον κουρκουμα μου τον είχε συστήσει ένας καθηγητής γιατρός από την Πάτρα, για κάποια προβλήματα υγείας. ευχαριστούμε πολύ οι γνώσεις που μας προσφέρεις είναι πολύ βοηθητικές.
@lenavalavani90513 жыл бұрын
Μάλλον έχετε βάλει, θεμέλιο και όχι μόνο , λιθαράκι.Αισθανομαι τυχερή που σας ανακάλυψα.Ευχαριστουμε για τις πληροφορίες και την πρακτική εφαρμογή.
@evgeniasitou69093 жыл бұрын
Ευχαριστώ πολύ.Ειστε ο μόνος που με έπεισε να κόψω τη ζάχαρη και να βάλω στη ζωή μου τον κουρκουμά.Ηδη βλέπω αποτελέσματα εδώ και 2 μήνες.
@gdouzas3 жыл бұрын
Αδελφέ σέ ευχαριστώ πολύ. Τελικά αυτή η πάστα είναι πανάκεια..! Θεραπεύει πάρα πολλές παθήσεις.
@xarispappas19126 ай бұрын
Πολύ καλή πληροφόρηση. Ο τρόπος που προτείνεις με την πάστα είναι πολύ ωραίος. Δεν γνώριζα ότι πρέπει να ζεσταθεί σε λιπαρό περιβάλλον για να είναι βιοδιαθέσιμος. Τον έτρωγα σε σκόνη με λίγο πιπέρι ωμό. Μετά από αυτό το video σου θα διορθώσω το λάθος μου.
@APOSTOLIA64 жыл бұрын
Δεν είχα ακούσει ποτέ για την πάστα κουρκουμά. Τέλεια πληροφόρηση! Σ' ευχαριστούμε πολύ!
@kat07kar0410 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για τις τόσο χρήσιμες πληροφορίες
@user-jl5kk7hw4c20 күн бұрын
Ευχαριστώ για την πολύ ωραία ενημέρωση
@iratzourou25327 ай бұрын
Σας ευχαριστώ θερμά ! Επιτέλους έμαθα τι να κάνω αυτό το μαγικό προϊόν που κρύβω τόσο καιρό και δεν είχα ιδέα τι να το κάνω ! Μετά το βίντεο έπιασα δουλειά στη κουζίνα αλλά τα 3 φακελάκια μου αγορασμένα από ταξίδι στη Γεωργία είχαν λήξει :) Πιστεύω ότι θα βρω στο εμπόριο Σας ευχαριστώ θερμά Καλή Χρονιά με υγεία
@alexmousa11802 ай бұрын
Ευχαριστούμε για ολες τις πληροφοριες και την συνταγή πάστας.
@asiminapapaz23554 жыл бұрын
Αναζητουσα τροπους χρησης φρεσκου κουρκουμα και "επεσα" εδω. Πολυ ωραιες οι πληροφοριες και σιγουρα θα κανω τη παστα.
@user-jg6tf9ql7e3 жыл бұрын
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγη πάστας ,την κατασκεύασα με επιτυχία.Ευχαριστώ.
@panagiotageorgousi56043 ай бұрын
Συγχαρητήρια. Εξαιρετικό. ΚΑΛΉ συνέχεια.
@user-mc7vw2mh2e6 ай бұрын
Καλησπέρα. Σας ανακάλυψα πρόσφατα και πραγματικά σας ευχαριστώ πολύ για το μοίρασμα των γνώσεων σας. Αναρωτιέμαι εάν μπορώ να χρησιμοποιήσω το σκεύασμα τού κουρκουμα σαν φάρμακο καθημερινά (κάθε πρωί ας πούμε) για φλεγμονές και πόνους στης αρθρώσεις. Ευχαριστώ
@posempneeihkonstantina3 жыл бұрын
Καταπληκτικό!!! είχα έναν τραυματισμό στο χέρι, μια φλεγμονή στους τένοντες πήρα τρια κουταλάκια του γλυκού από την πάστα κουρκουμά και την τρίτη μέρη ο ώμος μου ήταν εντελώς καλά! μάλιστα ήταν ένας από τους πιο επίπονους τραυματισμούς που είχα καταφέρει να κάνω στον εαυτό μου! φυσικά έπαιξε ρόλο και η διατροφή μου που είναι πολύ προσεγμένη αλλά είχα τραυματίσει τέντοντες στο παρελθόν τόσο γρήγορη αποκατάσταση δεν είχα ποτέ! ευχαριστώ πάρα πολύ!
@Skeftomai3 жыл бұрын
Εντυπωσιακό Κωνσταντίνα! Ιδίως στην ταχύτητα δράσης. "Σιδερένιος" ο ώμος εύχομαι!
@user-sr7xe1zc7d3 жыл бұрын
Ευχαριστω πολυ για την σωστη ενημερωση. Καθε πρωι βαζω την παστα κουρκουμα σε βραστο νερο με μελι, λιγη κανελα Κευλανης λιγο τριμενο τζιντζερ και λεμονι. Τα ανακατευω και πινω το μιγμα. Ειμαι 80 χρονων και αισθανομαι αρκετα καλα ,ιδιαιτερα μετα την χρηση της παστας συμφωνα με τις οδηγιες σας, περπατω ανετα 6-8 χιλιομετρα τρεις τεσσερεις φορες την εβδομαδα.Εχω διαβασει και πολλες μελετες ,κυριως αμερικανικες,για τον κουρκουμα και την κουρκουμινη. Ομως η δικη σας ,πιστεψτε με, ειναι η απλουσρερη γιαυτο και η καλυτερη. Εχω εγγραφει στο σαιτ σκεφτομαι και σας ευχαριστω . Μπορω να επικοινωνησω μαζι σας και πως? Ευχαριστω
@Skeftomai3 жыл бұрын
Τέλεια! Το καταναλώνετε με σωστό τρόπο και σίγουρα σας ωφελεί. Ένας άλλος καλός τρόπος να λάβετε πάστα κουρκουμά είναι μαζί με φαγητό, μιας και το λίπος βοηθά στην απορρόφηση. Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου στο μέιλ skeftomai@yahoo.gr
@user-fm7wt4tq8w3 жыл бұрын
Μπράβο σου είσαι εξαιρετικός , τέλεια Ενημέρωση
@user-ii9nm5jy7p8 ай бұрын
Συγχαρητήρια ❤προσπαθουσανα ακουσω που μπορώ να χρησιμοποιώ την σκόνη 😢επιτελος ,χαρικα που σας βρήκα θερμά ευχαριστώ ❤.φιλάκια ❤
@user-nv2jv2hc9x10 ай бұрын
Τελεια Τελεια 👍👍👍θα την κάνω🙏έχει χρόνια που αγοράζω έτοιμη πάστα Κούρκουμα. Ευχαριστώ παρά πολυ🙏🙏🙏
@user-fd2lo9si8x8 ай бұрын
Συνχαρητηρια σας ευχωμε υγεια εχω κουρκουμα και δεν ηξερα πως να το χρησιμοποιεισο❤❤❤😂😂
@Lollipopsweets1 Жыл бұрын
Ενθουσιαστηκα με την οργανωση σας επι του θεματος! παρα πολυ καλη δουλεια, συγχαρητηρια, θα κοιταξω και για αλλα βιντεο στο καναλι σας για να βελτιωσω τη διατροφη μου. Καλη συνεχεια να στε καλα!
@Skeftomai Жыл бұрын
Σε ευχαριστώ! Στο επόμενο διάστημα θα δημοσιευθούν βίντεο για διαχείριση χρόνου και παραγωγικότητα, και από το νέο έτος, έρχονται νέα βίντεο για τη διατροφή.
@petrost85652 жыл бұрын
Συγχαρητήρια,πολύ καλό και ενημερωτικό βίντεο !
@elenikoidou51014 жыл бұрын
Μπράβο και πάλι μπράβο για τη σωστότατη ενημέρωση!
@maryalexis13632 жыл бұрын
Όπως το είπατε το έχω κ δεν ήξερα τη να το κάνω Ευχαριστώ πολύ οι λεπτομέριες της αφήγησης με βοήθησαν πολύ να είστε καλά.
@efisimoglou4922 Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για τις συμβιυλες
@mihaelatheodoreskou15813 жыл бұрын
Ευχαριστώ.!!!..πολύ χρήσιμες πληροφορίες, !!!
@gdouzas3 жыл бұрын
Καλή σου ημέρα φίλε μου. Σχετικά μέ τό ρόφημα τού κουρκουμά. ...Ηθελα νά ρωτήσω πόσα λεπτά πρέπει νά βράσω τόν κουρκουμά, πρίν προσθέσω πιπέρι. Σέ Ευχαριστώ γιά τόν χρόνο πού διαθέτεις γιά αυτό τό τόσο σοβαρό θέμα τής υγείας. Ο Θεός νά σού ανταποδώσει τό καλό.
@Skeftomai3 жыл бұрын
Καλημέρα Γιώργο, το πιπέρι (και η πιπερίνη του) δεν καταστρέφονται από το βράσιμο, οπότε μπορείς κι απ' την αρχή να τα βάζεις όλα μαζί, και να προσθέτεις μόνο νερό όποτε το ζητάει (λάδι προς το τέλος). Δώδεκα λεπτά είναι ο συνολικός χρόνος σιγοβρασίματος που προτιμώ.
@user-me6rk8zz8w2 ай бұрын
Efkaristo poli ja tis eksigjisis.🎉🎉🎉
@billstamatopoulos83742 жыл бұрын
Έκανα την πάστα και σε πληροφορώ ότι την τρώω με το κουτάλι χωρίς καν να την βάλω στο φαγητό, να είσαι καλά.
@aspasianezi25415 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την χρήση του κουρκουμα... Πανεύκολος ο τρόπος της πάστας... Θα ήθελα να σας πω και εγώ με τη σειρά μου, κάτι σχετικό με το μέλι. Όταν έχετε σε επαφή με το μέταλλο, το μέλι οξειδώνεται, γιαυτό καλό είναι να χρησιμοποιούμε ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι. Να είστε καλά πάντα!!! 🌹
@user-qu7qv2gi4t2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε ❤️
@mpalkoni_me_thea2 жыл бұрын
Συγχαρητήρια. Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφοριες
@user-ji8lg9wm9s Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ!!!
@user-dg4eg1pi3m2 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ.
@katvagmizeraki7854 Жыл бұрын
Τέλειο ευχαριστώ!!!!😊😊😊
@sofiakoumbridou36922 жыл бұрын
Φρεσκια ριζα κουρκουμα το καλύτερο αντιφλεγμονώδη.απο ιδία πείρα το λεω για τις κλειδώσεις των χεριών
@nikolas.v893 жыл бұрын
ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΦΙΛΕ.
@katerinaki357910 ай бұрын
Ποία είναι η γνώμη σας για το βάμμα κουρκουμά και μαύρου πιπεριού;
@athanasioslianoudakis91193 жыл бұрын
μια ρωσικη μελετη εδειξε οτι ο κουρκουμας μαζι με μαυρο πιπερι, και κιμινο ειναι ακομη πιο αποτελεσματικη η αποροφηση της κουρκουμινης απο τον οργανισμο...
@user-xu5tk3xc3s2 күн бұрын
Ισχύει ότι δεν πρέπει να συνδυάζουμε τον κουρκουμά με το σκόρδο;
@athanasiosk.35605 ай бұрын
Κάνω ρόφημα με κανονικό κουρκουμά (shot) γιατί με σκόνη δεν μπορούμε να το πιούμε καμία σχέση η γεύση με το κανονικό...
@spirospetikidis42792 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολυ για την χρήση του κουρκουμα. Θελω να ρωτησω το εξης. Εγω έβραζα νερο κοι μολις άρχιζε ο κοχλασμος το εβγαζα απο την φωτιά και εριχνα μεσα μισι κουταλακι κουρκουμα το ανακατευα και μολις κρύωνε το επινα. Η ποσότητα του νερου ηταν μια κούπα του τσαγιού. Τι γνωμη έχετε..;; Ευχαριστώ πολύ.
@user-ee8ej1vw7m Жыл бұрын
αυτή η πάστα κάνει για το λίπος στο συκώτι η υπάρχει κάτι καλύτερο??
@nikiathanasiou85763 жыл бұрын
Ωραια η συνταγή .θελο να μου πης αν κάνη για διαβητικούς και για τα νεύρα .Περιμενο απάντηση .Ευχαριστο.
@user-fe4of1cc6y7 ай бұрын
Πολύ ωραία και έξυπνη λύση για τα άτομα τής οικογένειας που δεν θέλουν τόν κουρκουμά αλλά να ρωτήσω οταν παίρνεις αντιπηκτικά χάπια κάνει να παίρνεις κουρκουμά; ευχαριστώ πολύ.
@mariakanaki5230Ай бұрын
Κανονικά πιπέρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε??εάν δεν έχουμε μαύρο ❤
@efipardou95532 жыл бұрын
Παρακαλώ θα ήθελα να ρωτήσω ποια είναι η αναλογία της ρίζας κουρκουμά σε σχέση με την σκόνη για την παρασκευή της συνταγής της πάστας που μας δίνετε. Ευχαριστώ.
@nitso56093 жыл бұрын
Υπάρχει διαφορά στήν κατανάλωση σκόνης από χυμό κουρκουμα?
@aris4473 жыл бұрын
Μπορείτε να μας πείτε και για το τζίντζερ; Ευχαριστώ πολυ, σας ανακαλυψα τώρα και κάνω εγγραφή
@aristotelisvarsamidis70283 ай бұрын
Συνήθως πρόσθετα τη σκόνη κουρκουμά και το πιπέρι ωμά μετά την παρασκευή του φαγητού μου, δεν ήταν σωστή η διαδικασία?
@mariamirou67122 жыл бұрын
Καλησπέρα σας.Σας ανακάλυψα μόλις πριν λίγο και οφείλω να σας πω ότι εντιπωσιαστηκα με αυτά που έμαθα αλλά και με την περιγραφή σας που λέει όσα πρέπει να πει χωρίς να είναι κουραστική. Συγχαρητήρια λοιπόν και επ ευκαιρία θα ήθελα να μου πείτε εγώ που έχω βολβούς κουρκουμά στη γλάστρα μου πως πρέπει να τους επεξεργαστώ για να κάνω σκόνη και μετά την πάστα που περιγράψατε; Ευχαριστώ εκ των προτέρων και καλό βράδυ.
@Skeftomai2 жыл бұрын
Καλημέρα και ευχαριστώ! Δυστυχώς δε γνωρίζω για τον καλύτερο χειρισμό του φρέσκου φυτού (δεν είχα και ποτέ), αλλά μόνο για τον χειρισμό της σκόνης. Κάντε μία αναζήτηση στο ίντερνετ για να δείτε τι προτείνεται.
@elenibrami44724 жыл бұрын
Πολυ ωραιο βιντεο Θαναση. Συγχαρητηρια. Ακουγα χρονια για τη παστα κουρκουμα αλλα δεν ειχα δει ποτε τοσες λεπτομεριες. Μια ερωτηση, δλδ οταν μαγειρευω το ρυζι ή το κρεας μου και βαλω παστα κουρκουμα ή και ωμο κουρκουμα εξαρχης ή στη μεση του μαγειρεματος θα χασει τις ιδιοτητες του? Αν ενω μαγειρευω προς το τελος κλεισω ή χαμηλωσω το ματι και ανακατεψω? 🙄
@Skeftomai4 жыл бұрын
Ευχαριστώ Ελένη. Όχι, μια χαρά είσαι κι αν "παραβράσεις" τον κουρκουμά, έτσι νομίζω. Απλά νομίζω είναι πιο πρακτική η χρήση της πάστας στο τέλος, όπου ελέγχεις στο κάθε πιάτο ξεχωριστά πόση θέλεις και αν τη θέλεις. Αν έχεις έτοιμη, βρασμένη πάστα κουρκουμά αποθηκευμένη στο ψυγείο, δε χρειάζεται να ξανασχοληθείς με τη χρήση (σκόνης ή πάστας) στο μαγείρεμα.
@MariaMaria-hp7br3 жыл бұрын
Το χρήση οποίο πολύ τον Κουρκούμα με λάθος τρόπο ευχαριστώ γιά τή σημ βουλή θα την ακολουθήσω
@MariaMaria-hp7br3 жыл бұрын
Το έκανα και βάζω στα φαγητά σήμερα έκανα κουλούρια έβαλα Κουρκούμα με ζαχαρουχο γάλα και τζίντζερ ξύσμα πορτοκάλια έγιναν νόστιμα
@panospap58675 ай бұрын
Καλησπερα σε σαλατα πρασινη μπορουμε να βαλουμε τη παστα η να την ανακατεψουμε με βινεγκρετ και να τη ριζουμε στη πρασινη σαλατα?
@takispapas5322 жыл бұрын
Να συμβουλέψω κάτι απλό για να μην λερώνουμε τα πλακάκια και την επιφάνεια της κουζίνας. Θα χρειαστούμε επαγγελματικό αλουμινόχαρτο 45cm πλάτος. Κόβουμε τρία κομμάτια των 80×45 εκατοστών. Τα δυο τα βάζουμε από πάνω καλύπτοντας την επιφάνεια της κουζίνας μας όλη. Το τρίτο το βάζουμε όρθιο για να καλύψουμε τα πλακάκια. Μετά πατάμε με τα δάκτυλα μας από πάνω σημαδεύοντας το μάτι, στο οποίο θα γίνει η διαδικασία παρασκευής του μίγματος. Αφαιρούμε τον κύκλο αλουμινίου που καλύπτει της εστία με ψαλίδι κουζίνας η λεπίδα κοπίς που κόβει καλά, κρατώντας το αλουμινόχαρτο με δάκτυλο πάνω στο μάτι, κάνοντας διαδοχικές τομές στο περίμετρο του ματιού. Για να μην μετακινείται το αλουμινόχαρτο με τα ρεύματα του αέρα το κολλάμε με την χαρτοταινία στα πλακάκια και πάγκο. Έτσι όταν τελειώσουμε τυλίγουμε αυτά τα αλουμινόχαρτα προσεκτικά σε ρολό από καρτόνι η πλαστικό σωλήνα και τα βάζουμε σε άδειο κουτί συσκευασίας του αλουμινόχαρτου. Αν λερωθούν πολύ απλά τα πετάμε και κάνουμε άλλα όταν χρειαστούμε.
@Skeftomai2 жыл бұрын
Καλή ιδέα. Εγώ πλέον ποτέ δε φτιάχνω τον κουρκουμά έτσι ακάλυπτα όπως στο βίντεο. Πάντα βάζω παλιές Α4 κόλλες (κοινό χαρτί εκτύπωσης χρησιμοποιημένο), άλλες όρθιες άλλες ξαπλωτές, με τρόπο που ελάχιστα κενά να υπάρχουν γύρω από το μάτι. Στο τέλος τις πετάω και η κουζίνα είναι πεντακάθαρη.
@k1gymxolargos1909 ай бұрын
ΑΑΑ!! Πήρα απάντηση λέμε!! Ευχαριστώ!! Εγώ θα βράσω το νερό και θα βάλω το κουρκουμά μέσα στο κρασοποτηράκι και θα το πιώ λίγο αργότερα, αφού κρυώσει λίγο. Καλό δεν είναι κι αυτό; Μαζί με ελαιόλαδο και μια πρέζα μαύρο πιπεράκι. Θα το πίνω το πρωί τρείς με πέντε φορές την εβδομάδα.
@user-qn6qg6rb5h2 жыл бұрын
Εγώ βάζω κουρκουμά τζίντζερ κ κανέλλα Κεϋλάνης λίγο μέλι ζεστό νερό ανακατεύω καλά κ το πίνω ; Είναι σωστός τρόπος ; Αυτό το κάνω πολύ καιρό.
@Papadopoui9 ай бұрын
Εγώ το βάζω και στην ομελέτα 😊
@SuperMad3114 жыл бұрын
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ. ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΑΜΕΣΩΣ ΠΡΙΝ Η΄ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΕΝΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ: ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΠΑΣΤΑΣ ΣΚΕΤΗ ΠΧ ΤΟ ΠΡΩΙ ΚΑΙ ΝΑ ΜΗΝ ΤΡΩΜΕ ΚΑΤΙ ΜΕΤΑ:
@Skeftomai4 жыл бұрын
Καλημέρα! Νομίζω είναι καλύτερη η αφομοίωση μαζί με τροφή, αλλά άκουσε και το σώμα σου πειραματιζόμενος. Πάντως είτε αμέσως πριν, είτε κατά τη διάρκεια του γεύματος, είτε αμέσως μετά, είναι το ίδιο, δηλαδή είναι λήψη με τροφή.
@user-wo6jh5no7f3 жыл бұрын
Για ποιο λόγο αναφέρεις για το χρυσό γάλα, όχι γάλα αγελάδαδινο????
@user-wp8rl4wh2m2 жыл бұрын
Έχω σκόνη κουρκουμά και έβαζα 1κουταλθα γλυκού σε ένα ποτήρι νερό και έπινα κάθε μέρα ήτανε λάθος?βάζω και σχεδόν σε κάθε φαγητό που φτιάχνω μαζί και μαγηρευετε
Σε πέτρα στη χολή χωρίς ενοχλήσεις μετά την πρώτη ενόχληση επιτρέπεται ο κουρκουμάς;
@raniamamfre68187 ай бұрын
Η σκόνη κούρεμα δεν γίνεται η σκόνη να το βάλω σε χυμό
@niatse9535 Жыл бұрын
Καλησπέρα. Πολυ ωραίο το βίντεο σας. Ευχαριστώ πολύ και εγω με τη σειρά μου. Αυτο για την πάστα δεν το ήξερα. Τωρα ομως ηρθε η ωρα των ερωτησεων 😇...... Ο τρόπος που προτείνετε προσφέρει ολα τα οφέλη του μπαχσρικου κανονικοτατα;..... Ξερετε τωρα.... Έντερο, αρθριτικά κτλ.... 😁 Επισης εγω το προσθετω στο φαγητό απευθείας οταν το βαλω στο πιατο μου..... Αυτο είναι λαθος δηλαδη αφου δε βράζει; αν τον προσθέσω λιγο πριν το αφαιρεσω από τη φωτιά; φυσικά μπορω να κανω την πάστα αλλά ρωταω ετσι... Κουβεντα να γίνετε 😃😃
@Skeftomai Жыл бұрын
Καλησπέρα! Και ωμός καλός είναι, αλλά μαγειρεμένος είναι λίγο πιο ωφέλιμος. Η πάστα με βολεύει και στο ότι δεν τη θέλω τη γεύση και το χρώμα του κουρκουμά σε όλο το πιάτο, οπότε τρώω μια κουταλιά πάστα, και πριν προλάβω να νιώσω καλά τη γεύση, έχω ήδη ξεκινήσει το φαγητό.
@niatse9535 Жыл бұрын
@@Skeftomai ωραία, να ρωτησω κατι αλλο. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι δεν κανει να τον ανακατευουμε στο νερό εστω και αν οροσθεσουμε πιπέρι μαυρο γιατι απλα δεν απορροφάται 100%. Ισχυει;
@Skeftomai Жыл бұрын
@@niatse9535 Όχι.
@pansenroy24553 жыл бұрын
Αφού μιλάτε για βιοδιαθεσιμότητα του κουρκουμά, έχετε ψάξει για τη ζύμωση του; (fermented tumeric) Η ζύμωση αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των συστατικών στην πλειονότητα των τροφίμων.
@Skeftomai3 жыл бұрын
Πολύ ωραία σκέψη, το έχω σκεφτεί κι εγώ, αλλά δεν νομίζω ότι θα υπάρξει σοβαρή διαφορά με την ζύμωση, ούτε έχουμε αξιόπιστες μελέτες που να δείχνουν κάποια αξιοποιήσιμη διαφορά. Δεν ξέρω και αν γίνεται απ' ευθείας ζύμωση με κύρια πρώτη ύλη τον κουρκουμά, ή με προσθήκη μικρής ποσότητας κουρκουμά σε ήδη ζυμωμένο μέσο (πχ. κεφίρ). Κάποια στιγμή θα το ψάξω καλύτερα.
@soimetou8090 Жыл бұрын
Με το φρέσκο κουρκουμα τη κάνουμε
@petrokotsifas3 жыл бұрын
Να σας κάνω μια ερώτηση . Η μία κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι δεν είναι πολύ ? Θέλω να πω δεν καίει .
@Skeftomai3 жыл бұрын
Ελάχιστα, απλώς του δίνει μία πιπεράτη γευστική απόχρωση. Αυτή η μία κουταλιά μοιράζεται στις πολλές κουταλιές της παραγόμενης πάστας.
@petrokotsifas3 жыл бұрын
@@Skeftomai ευχαριστώ για την άμεση απάντηση . Σκέφτομαι να εντάξω και εγώ στη καθημερινότητα μου τον κουρκουμά . Ελπίζω να ταιριάζει στις γεύσεις μου . Ευχαριστώ για το χρήσιμο βίντεο .. καλή συνέχεια
@steliospafitis4368 Жыл бұрын
Θά ήθελα να ρωτήσω κάτι που δεν διασαφινίζεται στο βίντεο. Στο κρέας για παράδειγμα ή στα υπόλοιπα φαγητά σχάρας ή μαγειρευτά στην κατσαρόλα βάζουμε την πάστα κατά το ψήσιμο ή μετά σαν καρίκευμα. Δεν θα αλλιοθούν οι ιδιώτητες του κουρκουμά αν βράζει για πολλή ώρα μέχρι το ψήσιμο του φαγητού?
@Skeftomai Жыл бұрын
Καλημέρα! Ο κουρκουμάς μαγειρεμένος είναι πιο υγιεινός. Άρα δεν υπάρχει πρόβλημα να προστίθεται στα φαγητά στο μαγείρεμα (ακόμα και ως ήδη μαγειρεμένη πάστα). Το όλο σκεπτικό όμως είναι να τον έχουμε ξεχωριστά μαγειρεμένο ως πάστα, για να μπορούμε να τον φάμε με μια κουταλιά (σκέτος ή με μια μπουκιά φαγητό), ώστε να μην χρωματίζει και δίνει γεύση (όχι για όλους ευχάριστη), σε όλο το φαγητό.
@tatianamouratidou313111 ай бұрын
👍👍👍
@frosinapantechi7372 Жыл бұрын
👍
@Ihavetwoears4 жыл бұрын
Έχεις κάνει πολύ καλή δουλειά, αλλά θα ήθελα να σε ρωτήσω για την διαδικασία που αναφέρεις: οι ποσότητες των υλικών, οι χρόνοι, η θερμοκρασία, τις έχεις δει από κάποια μελέτη (όπως πολύ σωστά την αναφέρεις στο προηγούμενο βίντεο σου ότι θέλει θερμοκρασία ο κουρκουμάς). Ή είναι η άποψή σου ότι κάπως έτσι θα πρέπει να δουλεύει η διαδικασία; Υπάρχει δηλαδή κάπου γραμμένη αυτή η διαδικασία σε κάποια από τις μελέτες; Προσοχή δεν σου την "λέω", απλά ρωτάω γιατί με ενδιαφέρουν πάντα οι αποδείξεις.
@Skeftomai4 жыл бұрын
Φίλε μου τώρα είδα το σχόλιό σου, αξιόλογη η ερώτησή σου, αλλά έχει περάσει καιρός και δε θυμάμαι πώς ακριβώς κατέληξα στην ακριβή διαδικασία και τους χρόνους, γιατί τα μελετούσα πέρυσι. Θυμάμαι πως αυτό στο οποίο κατέληξα ήταν ένα μείγμα προσωπικής εμπειρίας, παραδοσιακών πρακτικών (πχ. οι Ινδοί το βράζουν με το φαγητό) και επιστημονικών μελετών (νομίζω σε μία μελέτη για βράσιμο κουρκουμά είχα διαβάσει παρόμοια διαδικασία).
@viviangarufalaki5514 Жыл бұрын
Η πάστα κουρκουμα μπορεί να την βάζω όταν βράζει το φαγητό παράδειγμα ρεβίθια φασολάδα σούπες κλπ η πρέπει την ώρα που σερβίρω στο πιάτο? ...Το πιπέρι μόνο το μαύρο ή και τα πιπέρια τα διάφορα?.ευχαριστώ......Σαν μάσκα μπορώ έτσι όπως είναι παχυρευστη...
@Skeftomai Жыл бұрын
Καλημέρα! Μπορείς, όμως θα πάρει χρώμα και γεύση όλο το φαγητό, και σε κάποιους δεν αρέσει. Ενώ στο πιάτο του ο καθένας ή σε μία κουταλιά, βολεύει καλύτερα νομίζω. Το πιπέρι μαύρο, γιατί αυτό είναι που έχει πιπερίνη (πχ. το καγιέν δεν έχει). Σαν μάσκα δεν το έχω χρησιμοποιήσει, δεν ξέρω.
Προσωπικά βράζω νερό καί προσθέτω 1 κουταλιά τού γλυκού κουρκουμά και μαύρο πιπέρι καί αφού κρυώσει λίγο προσθέτω μέλι καί κανέλα Κεϋλάνης Θά ήθελα νά ξέρω αν είναι τό ίδιο οφελιμο με την πάστα κουρκουμά
@Skeftomai4 жыл бұрын
Καλή ιδέα! Αλλά νομίζω η πάστα έχει κάποια πλεονεκτήματα, όπως η περισσότερη ώρα (σιγο)βρασίματος που πιθανώς την βελτιώνει κάπως, και η πρακτικότητα, μιας και την φτιάχνεις μία φορά και μετά έχεις για 15 μέρες. Είναι και υλικό που λερώνει, δεν είναι για να την μαγειρεύεις κάθε φορά που τη θες...
@user-tc7zr9mt1s10 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την ενημέρωση. Ομως επειδη εχω μια νεφρική ανεπάρκεια, μπορώ να να κανω χρήση του κουρκουμά;; Παρακαλώ θα ήθελα μια απαντηση. Ευχαριστώ
@Skeftomai10 ай бұрын
Δεν το γνωρίζω. Ο,τι σας πει ο γιατρός σας.
@user-tc7zr9mt1s10 ай бұрын
@@Skeftomai ευχαριστώ πολύ
@andreasman1848 Жыл бұрын
Μιξ πιπεριού είναι οκ ? Ή μόνο μαύρο?
@LuCy-xi9eb11 ай бұрын
Καλησπέρα. Εγω ριχνω σε ενα ποτηρι μισο ή ενα κουταλακι του γλυκου κουρκουμα, τριμμένο φρεσκο πιπέρι αρκετο (οσο αντεχω), βραστο νερο και το αφηνω 7-10 λεπτα να κρυωσει. Ακομα και μετα απο τοσα λεπτα ειναι καυτό και χρειαζεται να ριξω ενα παγακι να κατεβασω τη θερμοκρασια. Ειναι λαθος; Δεν ειναι σχεδον τοιδιο με το να σιγοβρασει για λιγα λεπτα;
@Skeftomai11 ай бұрын
Μάλλον είναι λίγο καλύτερο με περισσότερη ώρα βρασμού, αλλά κι έτσι μια χαρά είναι.
@mamy3.2ei Жыл бұрын
Τη ψωμί να χρησιμοποιήσουμε να είναι υγιεινό
@user-vs4bk1pv3v4 жыл бұрын
ΕΙΧΑ ΠΟΝΟΥΣ ΣΤΑ ΓΟΝΑΤΑ ΑΠΟ ΤΡΑΚΑΡΙΣΜΑΤΑ ΜΕ ΜΗΧΑΝΑΚΙΑ ΕΩΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΠΟΥ ΕΒΑΛΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΣΕ ΚΑΤΙ ΓΕΜΙΣΤΑ . ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΑ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΚΑΘΟΛΟΥ ΠΟΝΟ .ΑΠΟ ΤΟΤΕ ΠΙΝΩ ΚΑΘΕ ΠΡΩΙ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ ΣΥΝ ΜΙΣΗ ΚΑΝΕΛΑ ΣΥΝ ΔΥΟ ΤΡΙΜΕΝΟ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ ΚΑΙ ΟΛΑ ΚΑΛΑ . ΤΩΡΑ ΘΑ ΕΦΑΡΜΟΣΩ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΚΑΙ ΠΙΣΤΕΥΩ ΟΤΙ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ . ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!
@alikigkerazi2039 ай бұрын
Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.Οταν πάσχεις απο γαστρίτιδα και οισοφαγίτιδα κάνει να προσθέσουμε πιπέρι στην πάστα;;
@evangeliatsiouta48813 жыл бұрын
Δ;μπράβο για την ενημέρωση αλλά δεν έχει παρενέργειες κάνει να το παίρνουν όλοι και οι διαβητικοί; Και με αυτοάνοσα;
@Skeftomai3 жыл бұрын
Ευχαριστώ! Στο άλλο βίντεο λέω ποιοι δεν πρέπει να λαμβάνουν κουρκουμά, και κυρίως σε ένα άρθρο που έχω στην περιγραφή εκείνου του βίντεο. Αλλά καλό είναι να ρωτήσετε και τον γιατρό σας. Πάντως μην τον αντιμετωπίζετε ως φάρμακο, μία τροφή είναι.
@mariapap50866 ай бұрын
Ερώτηση και ευχαριστώ προκαταβολικά .παίρνω μέρα για έξι μήνες περίπου ώμο κουρκουμά 1 κουταλιά του γλυκού πάνω σε μια φέτα τυρί κατσικίσιο και μια 1 φέτα ψωμί κάθε πρωί και η χοληστερίνη μετά 2.5 χρονιά ακατεβατη μέσα σε έξι μήνες έπεσε από 240 πήγε 185 .όλα αυτά χωρίς να χάσω κιλά ούτε άλλαξα διατροφή .Το μόνο μπήκε στην διατροφή ήταν ο κουρκουμάς Η πάστα μπορεί να γίνει και χωρίς το πιπέρι λόγω προβλήματος στομάχου;
@Skeftomai6 ай бұрын
Εντυπωσιακό και πολύ ενδαφέρον αυτο! Ναι, μπορεί να γίνει και χωρίς πιπέρι.
@eirhnhmpln76693 жыл бұрын
Άμα εχπυμε ρίζα και όχι σκόνη;
@MrCamdentown3 жыл бұрын
Καλησπέρα, γιατι έχετε σταματήσει τον καφέ ; Πειράζει κάπου o καφές;
@Skeftomai3 жыл бұрын
Καλησπέρα! Όχι, ίσα ίσα που αρκετούς ανθρώπους τους ωφελεί. Υπάρχει όμως ένα διψήφιο ποσοστό που δεν μεταβολίζουν γρήγορα την καφεΐνη κι εγώ είμαι ένας από αυτούς, γι αυτό εφαρμόζω περιοριστικά μέτρα. Θα κάνω ένα αφιέρωμα για τον σωστό χειρισμό της καφεΐνης προσεχές βίντεο, γιατί υπάρχουν κάποια ενδιαφέροντα πράγματα που αγνοεί ο περισσότερος κόσμος.
@MrCamdentown3 жыл бұрын
@@Skeftomai Ευχαριστώ, καλή ανάσταση!
@user-jy9pg9xi2u Жыл бұрын
Τη πάστα κουρκου.α πως τη φτιαχνουμε
@user-jy9pg9xi2u Жыл бұрын
Παίρνω κάθε ημέρα κουρκούτι μκαι πιπέρι στο γάλα Αμυγδάλου θα ήθελα να μου πείτε πως φτιάχνουμε τη πάστα κουρκούτι??
@mariakatomeri21372 жыл бұрын
Το πιπέρι μπορώ να το αφαιρέσω?
@Skeftomai2 жыл бұрын
Ναι, δεν υπάρχει πρόβλημα.
@user-ho8mj9wi5s9 ай бұрын
δηλαδή εάν πίνουμε τον κουρκούτι με λεμόνι και πιπέρι δεν είναι σωστό
@user-fv6tf2ef2b Жыл бұрын
Καλημέρα .και τι γίνεται με τις πέτρες που κάνει στα νεφρά ;
@katerina-gr35 Жыл бұрын
Απλά το αποφεύγεις
@AlafroiskiotosNick Жыл бұрын
Ο κουρκουμάς κάνει πέτρες στα νεφρά;
@katerina-gr35 Жыл бұрын
@@AlafroiskiotosNick ναι γιατί έχει οξαλικά
@Papadopoui9 ай бұрын
Πειράζει το πιπέρι που θα προσθέσω να μην είναι μόνο μαύρο; , εγώ παίρνω ποικικια πιπεριών
@Skeftomai9 ай бұрын
Δεν πειράζει, απλώς το μαύρο έχει λίγο περισσότερη πιπερίνη από άλλα πιπέρια. ΠΧ. το καγιέν δεν έχει πιπερίνη.
@Papadopoui9 ай бұрын
@@Skeftomaiμόλις έφτιαξα την πάστα κουρκουμα ! Σας ευχαριστούμε πολυ για τις χρήσιμες πληροφορίες. Παίζει ρόλο αν αντί σε γυάλινο δοχείο την βάλω σε πλαστικό ;
@Skeftomai9 ай бұрын
@@Papadopoui Δεν πειράζει να είναι πλαστικό το δοχείο, αρκεί να μη βάλεις καυτή την πάστα κουρκουμά μέσα.
@dimitraaktipi99683 жыл бұрын
Πολυ ενδιαφέροντα ολα αυτα,να είσαι καλά! Δεν γνωριζα οτι με το σιγοβρασιμο γινεται απορρογησιμος! Λειτουργεί σαν βοτανο δλδ; οπως βραζουμε τη γλυκοριζα ;
@Skeftomai3 жыл бұрын
Κατά κάποιον τρόπο, ναι!
@sotiriaspanopoulou22663 жыл бұрын
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
@k1gymxolargos1909 ай бұрын
Το πρωί αν πάρω ένα κουταλάκι του γλυκού από τη πάστα (την οποία έφτιαξα με αρκετή επιτυχία, όντως), με ένα αυγό, ή με μια φέτα γαλοπούλας, συν ένα σκούπ καθαρής πρωτείνης με δυο κουταλιές της σούπας φαγόπυρο, ή ζέα, ή βρώμη, συν ένα φρούτο και μία κουταλιά της σούπας βαρβατούτσικη ξηρούς καρπούς με λίγο μέλι, θεωρείς ότι ταιριάζει διατροφικά; Λογικά κύριε Θανάση πρέπει να ταιριάζει πολύ από αυτά που βλέπω στο βίντεο.
@Skeftomai9 ай бұрын
Ναι μια χαρά ταιριάζει!
@kokos176 Жыл бұрын
Έφτιαξα την πάστα όπως δείξατε, βάζω ένα κουταλάκι στο φαγητό μου ,μια με δύο φορές της εβδομάδας κάνω διάλειμμα .Μετά την χρήση έχω μια καούρα.Να πω ότι δεν έχω χολή. Είναι τώρα δύο εβδομάδες που χρησιμοποιώ πάστα.Μηπωσ δεν κάνει για μένα? Ευχαριστώ
@Skeftomai Жыл бұрын
Προφανώς δεν κάνει για εσάς. Και δε χρειάζεται έρευνα σε επιστημονικές πηγές. Και μόνο η αίσθηση που σας προκαλεί, το φανερώνει.
@kokos176 Жыл бұрын
@@Skeftomai ευχαριστώ πολύ
@mariaevamavrou66495 ай бұрын
Εγώ ξέρω πως η θερμοκρασία καταστρέφει τα πάντα. Έχουμε λοιπόν ένα επεξεργασμένο μπαχαρικό, τριμμένο και αποξηραμένο ποιος ξέρει από πόσο καιρό πριν, που το βράζουμε και το διατηρούμε και τόσες μέρες στο ψυγείο. Τι ωφέλιμο μπορεί να έχει αυτή η πάστα λοιπόν;
@Skeftomai5 ай бұрын
Μήπως εννοείτε την "καύση"? Γιατί αυτό που λέγε γίνεται με την καύση. Αντιθέτως το μαγείρεμα, είναι μία "καλοήθης" τεχνολογία ετοιμασίας φαγητού, που σε ορισμένες τροφές τις κάνει πολύ πιο θρεπτικές, ενώ άλλες τις καθιστά κατάλληλες για τροφή (ενώ στην ωμή μορφή τους είναι δηλητηριώδεις, πχ. φασόλια). Μόνο τα φρούτα και κάποια λαχανικά κυρίως, είναι αυτά που δεν πρέπει να μαγειρεύονται.