Krautkrapfen - Schwäbisches "Armeleute-Essen"

[@MrPiepmatz1]

Das schmeckt prima! gerade wenn's schön angebruzelt ist! Wenn noch was vom Schweinbrate a Sößle übrig is, des passt wunderbar dazu 🙂

[@bodenseebauern619]

Hm, gute Idee :-)

[@rolfbley1373]

Was früher arme Leute essen war ist heute oft ne Delikatesse. In Hamburg Zum Beispiel war der Hering ein billiges Arbeiteressen. Heute legt man richtig viel Geld für hin. Und Oma wusste was man aus wenig alles machen konnte. 😊❤

[@bodenseebauern619]

@@rolfbley1373 Ja, das stimmt! Vom sogenannten Arme-Leute-Essen gibts hier in Oberschwaben einige gute Rezepte unserer Vorfahren, die jetzt "hipp" sind. Z.B. das sogenannte Superfood Porridge, was früher halt einfach Haferschleim war ;-)

[@rolfbley1373]

@@bodenseebauern619 was n wunder, heute haben wir die Gewürze zur Verfügung von denen Großmutter nur geträumt hat. 😇👍

[@hausmannkocht]

Hat mir gefallen. Sehr informativ. Wirklich gut. Abo und Like von mir

[@bodenseebauern619]

Vielen Dank!

[@beatehammerle8360]

Sieht sehr lecker aus

[@bodenseebauern619]

und grad so schmeckts auch :-)

[@vesnapavrlisak1536]

Komme aus einem land in dem viel Strudel gemacht wird und jeder Strudelteig braucht Ruhezeit weil er sich dadurch viel einfacher ausrollen läst......

[@bodenseebauern619]

Ja, das ist ein ganz wichtiger Hinweis!