КРЕМ "ДИПЛОМАТ" для ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА

этот крем входит в десятку лучших кремом для тортов и пирожных.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. сахар - 165 гр
2. молоко - 270 мл
3. мука или кукурузный крахмал - 60 гр.
4. масло - 200 гр
5. яйца - 2 шт
6. ванилин - 1 гр
INGREDIENTS:
1. sugar - 165 gr
2. milk - 270 ml
3. flour or corn starch - 60 g.
4. butter - 200 gr
5. eggs - 2 pcs.
6. vanilla - 1 g

[@Khoelena]

Этот заварной крем как только не называют!!!

[@sweetbeauty6622]

это потому-что большинство кремов делаются на заварной основе

[@user-cd1jp1tv8y]

Спасибо вам,Леночка,что исполнили мою просьбу и выполнили своё обещание! На других сайтах используют жирные сливки. Знаете,как говорят: ,, лечиться надо у одного доктора!’’ Потому,что сколько врачей- столько и мнений! И если слушать всех ,то толку не будет! Поэтому,для меня - вы мой самый лучший учитель , и я буду учиться только у вас! Хоть на видео не видно вашего лица - я знаю- вы очень добрый человек! Храни вас Господь!

[@sweetbeauty6622]

СПАСИИИИИИИИИИИБОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-gq4jn3mp1i]

Крем супер спасибо.

[@user-rf9fd6st9v]

Обожаю Ваш канал,спасибо!

[@user-ph4pf3vk3y]

Спасибо, рецепт в копилку!

[@user-dv4uc7rz9v]

Обожаю Ваш канал, спасибо! ❤❤❤🌹🌹🌹

[@user-nk4eq6ur5f]

Леночка, спасибо за вкусный крем.

[@Svitlana6262]

СПАСИБОЧКИ, ВАМ ЗА ВАШИ ВИДИО И РАБОТЫ!😀

[@user-yh1ud8wt3t]

Леночка, спасибо , очень вкусный крем ,.👍👍👍👍💯

[@user-yu3ro9wk7g]

Спасибо большое обязательно попробую, у вас очеь красивые торты

[@user-mj9wo3hl6x]

Спасибо за Ваш труд, много полезного беру для себя из ваших видео.

[@user-ey2xd1iz1t]

Света спасибо за очередной рецепт! Люблю твой канал . всегда с нетерпением жду твоих очередных шедевров.

[@scorpion1877]

Какая вкусняшка.я тоже такой готовлю очень вкусный.

[@user-mt9hf9qw3x]

Спасибо большое за рецепт.Удачи вам и счастья.💐💐💖💖🙂🙂👍👍

[@user-xd1il9rh2m]

Доброе утро я постоянно смотрю ваши видео и учусь по ним спасибо за ваши золотые ручки

[@Mila-ky7is]

Спасибо, Елена! Давно использую этот крем, но не знала, что так называется.

[@house2038]

Вкусный крем, мне он очень нравится! Быстро делать и с ним легко работать!👍🍀💥

[@user-zw7ro7iz9w]

Спасибо огромное Елена..очень полезный канал,я самоучка,,но вы так все доходчиво объясняете,,получается сразу.браво!!!

[@user-hm6we3ww5w]

Леночка молодец! Вышла на мировой уровень, судя по комментариям.

[@user-xz5qc4iz9r]

Спасмбо за МКласс!!!

[@oksanamalkina8755]

Спасибо❤️😘

[@user-yt2me6ug7i]

Спасибо

[@user-ix6oc6hw3h]

Самий звичайний заварний крем. І не борошно потрібно використовувати, а крохмаль(краще кукурудзяний).

[@user-ff8tj8om8h]

Сделала крем, такая Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт! Вообще все рецепты на этом канале классные!

[@user-xd1il9rh2m]

И не только рецепты а как красиво украшает

[@ytyaty6762]

Super!😍😘☺👏👌👍

[@user-mu9bc6of5p]

Огромное спасибо за рецепт. Уверена что он вкусный. С большим удовольствием слежу за Вашими новыми видео.

[@user-zo3so5cx9f]

Моя хорошая спасибо, тебя как послушаешь так все легко, а ведь и правда у меня все получается ! Я примерная твоя ученица))))) спасибо Ленуся!)))) привет из Запорожья!😍🌻🎂

[@sweetbeauty6622]

СПАСИИИБО!!!!!!!!!!!! ПРИВЕТ ИЗ КИЕВА!!!!!!!!!!!

[@lenachernikov7027]

Привет вам, девчата, из США. Спасибо за хорошие рецепты. Я помню этот крем с молодости. Мы его называли заварным и использовали для эклеров, для творожного Наполеона и других тортиков.

[@marciomanilla8812]

Amazing

[@Love.the_way]

I love your recipes... This is for what? For icing cake? I don't understand your Language... From france

[@user-kh5yg8kb6t]

Лена, скажите пожалуйста а можно этот крем делать ягодными и какие пропорции или он будет более жидким?

[@user-cm8mn2xx3i]

Это крем заварной ванильный,по Бутейкису)))А сейчас его называют по-разному,

[@nzagu4044]

Не знала,что этот крем называется,,дипломат".Готовлю его часто,у меня это просто заварной крем.

[@user-jt8mg5et4n]

Еще 300г. Взбитых сливок, и не 200г. А 100. Масла

[@user-iw3mm2kt2o]

Спасибо!!!! 😋 Бюджетно и вкусно!

[@jacquelinedupre3256]

Hi! Love your videos! What is this cream used for? Could you please put English subtitles??? I want to make your things but cannot understand all. Thank you!

[@Love.the_way]

Yes me too

[@lindabaron4584]

Me too 😳

This cream is to use inside the cake, it’s a filling,you can add fruit too, we Brazilian call creme de confeiteiro, but you also can translate to English because she is using cc. It works only on the computer not phones.

[@user-hd9hg6dz9l]

Леночка,Вы написали масло Белоцерковское,а в видео о креме Шарлотт Белогородское.Так какое или это разное?Спасибо,я вас обожаю,Вы СУПЕР ПРОФИ!!!

[@sweetbeauty6622]

мне больше нравится БЕЛОЦЕРКОВСКОЕ, но БЕЛОГОРОДСКОЕ тоже очень вкусное, я пользуюсь и тем и другим

[@user-hl7hb8ly5t]

Лена, спасибо вам за рецепт! А скажите пожалуйста, что дают яйца в этом рецепте? Я делаю точно такой же без яиц и тоже очень вкусный крем получается, похож вкусом на мороженое.

[@sweetbeauty6622]

яйца делают крем эластичным и более гладким чем без них

[@user-hl7hb8ly5t]

@@sweetbeauty6622 спасибо большое!

[@user-zv4xi9hs4e]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,можно ли выравнивать таким кремом торты? Не потечёт ли он и не поменяет форму если транспортировать в течении часа?

[@sweetbeauty6622]

можно, он для этого достаточно устойчивый, особенно после холодильника

[@ElenaKole]

Придумали название заварной крему

[@ludmilaboyarski3759]

Елена подскажите, пожалуйста, можно ли этим кремом соединять коржи из безе или безе потечёт?

[@sweetbeauty6622]

можно, именно этим кремом часто так и делали торты на производстве в советские времена

[@ludmilaboyarski3759]

спасибо за ответ

[@Adiyuh]

А этот Дипломат не тот заварнои крем? Или это разные?

[@ysdelgadillo6232]

🙏🏻🥰👍🏻

[@user-iv3wr6xe8m]

Доброго дня суток! Лена, если масло взять125 гр. получится та же консистенция ,или крем получится жидким?

[@sweetbeauty6622]

крем конечно же будет намного жиже, для наполеона пойдет, а вот для бисквитного торта не очень

[@user-iv3wr6xe8m]

@@sweetbeauty6622 Спасибо за ответ!💞💞💞

[@user-rt6sk8vh6p]

Леночка,подскажите..для шапочек на капкейках он подойдёт?

[@sweetbeauty6622]

да , конечно подойдет

[@user-rt6sk8vh6p]

@@sweetbeauty6622 Спасибо за ответ))🌹

[@user-nk9qf2zm9q]

Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста, этот крем "дружит " с мастикой ?

[@sweetbeauty6622]

да

[@irinaciobanu1162]

Скажите пожалуйста, в этом видео вы использовали крахмал или муку?

[@sweetbeauty6622]

муку

[@irinaciobanu1162]

@@sweetbeauty6622 спасибо большое и отдельное спасибо за торт шашлык ,я приготовила для зятя ,все получилось, только цвет шашлыка не очень ,какао высохло и начило выступать но ничего все ровно было все красиво и вкусно спасибо вам

[@user-wb6kb5tx1j]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, торт можно им обмазать? Спасибо.

[@sweetbeauty6622]

можно

[@irbis2199]

Добрый день. Крем реально хорош! Но мои все больше любят шоколадные кремы. Скажите как его сделать шоколадным) с какао..с шоколадом..как именно..какие пропорции? Буду очень признательна🌺

[@sweetbeauty6622]

ссылка на шоколадный крем kzbin.info/www/bejne/gJynpXifasZnp8k

[@scorpion1877]

Леночка если не секрет покажите или напишите какое слив.масло вы используете.спасибо если ответите

[@sweetbeauty6622]

я люблю использовать Белоцерковское масло 82,5% , очень вкусное и натуральное

[@scorpion1877]

@@sweetbeauty6622 спасибо вам огромное

[@tunatuna3520]

ياريت لو ترجمه للغه العربيه

[@user-ff8tj8om8h]

Елена, подскажите как сделать такой крем шоколадный.

[@sweetbeauty6622]

вот ссылка на шоколадный крем kzbin.info/www/bejne/gJynpXifasZnp8k

[@user-ff8tj8om8h]

Спасибо большое за ответ. Я ведь такой крем делала по вашему рецепту, совсем забыла. Теперь это один из любимых рецептов.

[@user-cm1so7il6z]

Очень хочется сделать этот крем, скажите, он хорошо держит форму? Розы, травку на тортах можно сделать, я только учусь и что то ничего не получается, может у Вас ещё есть крема для украшений? Спасибо если ответите, никто не отвечает🤦‍♀️

[@sweetbeauty6622]

розы не очень хорошо держит, а вот травку , узоры и т.д. держать будет хорошо , а для новичка хорошо подойдет крем для украшения БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ, он легко делается и хорошо держит форму, главное его делать строго по рецепту

[@user-cm1so7il6z]

@@sweetbeauty6622 ой спасибо огромное, а есть ссылка на такой крем?

[@sweetbeauty6622]

есть kzbin.info/www/bejne/gqHci2WMgtqGoMk

[@user-cm1so7il6z]

@@sweetbeauty6622 спасибо огромное за обратную связь

[@user-sp4xt7gy5h]

@@user-cm1so7il6z мокрое безе идеально для украшения,цветы получаются на ура и держат форму

[@user-ff8tj8om8h]

Можно ли этим кремом выравнивать торты? Не потечет?

[@sweetbeauty6622]

можно, крем достаточно для этого стабильный, особенно после холодильника

[@user-tj7qp7lm2b]

Подскажите пожалуйста, подойдёт ли такой крем для эклеров?

[@sweetbeauty6622]

да конечно, просто идеально подойдет

[@user-tj7qp7lm2b]

Спасибо!

[@natalyanoskova9025]

@@sweetbeauty6622 для эклеров возьмите сливки шантипак, кассела, скит, это просто идеально.

[@user-cc6mt3lu2w]

А какими красителями можно окрашивать этот крем?

[@sweetbeauty6622]

так как этот крем имеет заварную основу, то его можно окрашивать любыми красителями, гелевыми водорастворимыми , сухими и жирорастворимыми

[@user-fl9dh1de7u]

Здравствуйте,Елена.Скажите, пожалуйста,эта порция крема на торт какого диаметра?

[@sweetbeauty6622]

его хватит что-бы промазать 4 коржа диаметром в 24см , а если вы хотите промазать коржи и выровнять торт сверху, да еще и большего диаметра, то понадобится 2 порции крема

[@user-fl9dh1de7u]

@@sweetbeauty6622 Спасибо ,что ответили.

[@user-sj2cs6xk6l]

Масло сливочное жирности 72процента пойдет или надо 82процента который по жирнее

[@sweetbeauty6622]

лучше 82, с 72 крем будет жидковат

[@rehanaislam3730]

Chef English recp plz

[@user-hb2mw1ro7q]

А можно в крем добавить краситель?

[@sweetbeauty6622]

Можно, причем любой

[@user-sj2cs6xk6l]

Им можно трубочки слоёные начинять

[@sweetbeauty6622]

да, конечно можно

[@user-fl2bl3bv3d]

так что все таки лучше... мука, или крахмал?

[@sweetbeauty6622]

мне больше нравится крем на муке, крахмал немного портит вкус

[@user-qz6ku9hj2k]

@@sweetbeauty6622 а мне на крахмале - он нежнее.

[@sofiagomezmelo7210]

Ingredient in English please, i love your recipied but i don't understand, i from chile...

[@sweetbeauty6622]

INGREDIENTS: 1. sugar - 165 gr 2. milk - 270 ml 3. flour or corn starch - 60 g. 4. butter - 200 gr 5. eggs - 2 pcs. 6. vanilla - 1 g

[@user-sp4xt7gy5h]

Таким кремом можно обмазать красный бархат?

[@sweetbeauty6622]

можно

[@user-sp4xt7gy5h]

@@sweetbeauty6622 благодарю.лимонный крем по вашему рецепту мой любимый

[@user-tc6od9uu4c]

А вы разве со сливками не взбиваете?

[@sweetbeauty6622]

и со сливкам конечно делаю такой крем, но не в этот раз

[@elenkv4341]

Ангел Ли Это уже будет крем пломбир))

[@user-lc5zz8yk4t]

Подскажите, как на вкус этот крем? Не тяжелый? Столько масла, кажется что очень жирный

[@sweetbeauty6622]

нет он не тяжелый как простой масляный крем

[@user-pw5zw4qv1b]

Это заварной крем

[@aggressive_cook]

Я вместо яиц кладу только желтки

[@user-if9ou9xv8k]

.