Рет қаралды 287,995
Merhabalar,
Yeni bir hafta vee yeni bir tarifle huzurlarınızdayım. Öncelikle video gününü salıya çekmeyi düşünüyorum, açıklama okuyanlar varsa bu konuyla ilgili yorumlara fikrini yazarsa çok memnun olurum. Onu bir kenara bırakırsak, sizlere kitap gibi krem karamel tarifi getirdim. Kitap gibi derken, tüm püf noktaları ve işin kimyasına değinerek anlatmaya çalıştığım bir tarif oldu. Kendi hocalarımdan öğrendiğim hiç bir bilgiyi sizlerden esirgemedim:) Yumurta bazlı tatlılarda çok dikkatli olmak lazım, ben de sizler gibi fazlaca yumurta kokusundan hiç hoşlanmıyorum, o yüzden deneyecekler için videoda anlattıklarımın dışına çıkmamanızı tavsiye ediyorum. Umarım denersiniz, biz bayılarak yedik, deneyenlerden fotoğrafları instagramdan bekliyorum, veee şimdiden afiyetler olsun, iyi seyirler:)
Not:
Krem karameli kahveli, bergamotlu vs. yapmak isterseniz sütü kaynatırken ekleyerek aromasını geçirebilirsiniz. Ama farklı özütler kullanacaksanız vanilya badem fındık vs, ya da likör gibi, onları kalıplara boşaltmadan hemen önce ekleyip karıştırabilirsiniz.
Malzemeler (6-8 kişilik)
Karamel için
200 gr (1 su bardağı) tozşeker
Muhallebisi için
200 ml krema
500 ml (2.5 su bardağı) süt
4 adet büyük boy yumurta - daha küçükse 5 adet ekleyin (230-240 gr)
120 gr (yarım bardaktan biraz fazla) toz şeker
1 paket şekerli vanilin
Instagram:
beminu
#kremkaramel
#cremecaramel