КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА из 70-х покорила меня. Дёшево, Вкусно и актуально в настоящее время.

КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА из 70-х покорила меня. Вкусно, дёшево, актуально в настоящее время.
Салат из капусты. Салат из капусты и свеклы.
2 кг капусты
2 шт моркови
2 шт лук репчатый
1-2 щт свёклы
маринад:
1.5 литра воды + 200 мл 6% уксуса + 120 мл растительного масла+ 50 г соли + 100 г сахара + 15 шт перец горошек
Мариновать 2 дня
2 kg of cabbage
2 carrots
2 onions
1-2 beets
marinade:
1.5 liters of water + 200 ml 6% vinegar + 120 ml vegetable oil + 50 g salt + 100 g sugar + 15 pcs peppercorn
Pickle 2 days

[@MileniaFlorida]

КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА из 70-х покорила меня. Вкусно, дёшево, актуально в настоящее время.

[@ОльгаКовалева-ч5б9н]

Обязательно лавровый лист, когда варите маринад.

[@merybellamerybella6940]

Гремучая смесь! Вкусно....но..для жкт -отрава!

[@KaraWsechSUK]

Не понял , то вы мнёте овощи чтобы они стали мягкими и элостичными , то вы хвастаетесь , что закуска получилась твёрдая и хрустящая ?

[@ЛилияНикитенко-ъ6ю]

А можно в маринад масло не добавлять? А непосредственно перед подачей к столу? А рецепт оч понравился. Спасибо.

[@nickolaypodzorov33]

Вода,соль,сахар! Сколько вешать в граммах??? Чтоб тебя таксист вёз,который так же на права сдавал!,- на лево,на право, надеюсь доедем?

[@lerak4834]

Спасибо большое за рецепт. Вчера приготовила, разложила в литровые банки. Через 24ч попробовала, очень вкусно. Думаю, завтра ещё ярче вкус будет. Замечательный рецепт!!!! Спасибо!

[@morerosromanenkova3835]

Пожалуйста, скажите, а овощи в этом салате жёсткие? Такие корнеплоды достаточно твёрдые. Спасибо.

[@lerak4834]

Moreros Romanenkova На мой взгляд в меру. Морковь и свекла мягче всех. Капусту нужно тонко шинковать и от сорта тоже зависит. В целом жёсткость средняя, по рецепту немного отжимала салат. Можно попробовать взять половину всех ингредиентов на пробу.

[@Макартни-р1у]

Здравствуйте, на днях приготовила хряпу, к слову мне 23 года и я никогда не готовила что-то на «закрутку банок» и тд Я добавила кориандр горошком, потому что обожаю его, подождала 4 дня, пока все мариновалось-вышло безумно вкусно

[@ГалинаПавлова-и5щ]

Делала, очень вкусно, причём действительно с каждым днем вкуснее, но мне не хватило чеснока. С ним - вообще идеально!

[@gulyas7827]

Уважаемый автор ролика! Всегда в восторге от подачи материала, чисто, красиво и даже не сомневаюсь, что вкусно! Хозяйка отменная! Спасибо большое!

[@ИгорьХромов-ь5ъ]

Очень люблю салаты из капусты. Приготовил "хряпу" очень просто и ОЧЕНЬ вкусно.

[@НатальяАделунг]

Я когда увидела название КРЕМЛЕВСКАЯ ХРЯПА, так смеялась и вот почему- сегодня 08.04.2020 я решила по-быстрому приготовить салат из капусты и решила добавить свеклу и морковь. Интуитивно сделала рассол из 2-х ложек сахара+ 1 ложка соли+ уксус, залить салат горячим рассолом. И вот вхожу в интернет и мне на глаза попадается Кремлевская Хряпа, ХА,ХА,ХА! А вообщето я часто делаю этот салат, он вкусный!

[@Здравия-п5э]

подскажите какое каоличество уксуса и воды в вашем рецепте?

[@ИяМухтова]

Спасибо.Вкус из моего детства.Наконец-то его нашла!!!👍💕💕💕

[@annapetrova8256]

Большое спасибо за интересный и бюджетный рецепт! В принципе рецептов овощных салатов много, но в данном случае мне показалась интересной заливка. Обязательно сделаю.

[@olgaalekseeva2502]

Всю жизнь готовлю такую капусту, очень вкусно, хранится долго.

[@АлексейГолубев-м9ь]

Как долго она хранится? В холодильнике?

[@olgaalekseeva2502]

@@АлексейГолубев-м9ь, по дням, я естественно не скажу сколько хранится капуста, пока не закончится. Вы же не бочку 200 литровую будете делать.

[@АлексейГолубев-м9ь]

@@olgaalekseeva2502 т.есть это для употребления в свежем виде, как заготовка на зиму для длительного хранения не подойдет. Проще готовить на раз не большими порциями. Сделал- съел, съел- сделал. Спасибо. Я уже приготовил порцию на пробу.

[@olgaalekseeva2502]

@@АлексейГолубев-м9ь, да на зиму я не готовила, но всегда готовлю 2-3 3-х литровых банки, как заканчивается, так ещё готовлю, стоит в холодильнике она хорошо.

[@ИринаМатвеева-ш6у]

Кремлёвский салат, такое название раньше видела в рецептах. Салат вкусный, спасибо!

[@verastarchevskaya9114]

Любой кулинар знает что уксус НИКОГДА не кипятят, сначала ждем чтобы рассол прокипел, выключаем и только тогда уксус, я делаю эту капусту много лет и это действительно великолепное блюдо, еще в капусту добавляю три четыре зубчика чеснока, а в маринад лавровый лист

[@nataljapetrova9037]

Супер закуска! Делаю ее с чесноком, но без лука. Съедают быстро, маринад выпивается!👍

[@margaritazagorska371]

Выжирается, потом туалет пугается 😂😂😂😂😂😂😂😂😁😁😁😁😁😁💩💩💩

[@pchelka_c_chelkoi]

@@margaritazagorska371 с чего бы? Сказали, как в лужу перданули

[@nataliamatvei2706]

СК

[@ЕвгенийВасин-э4б]

Хряпа - значит хряпать. Это не только хрустеть едой, но ещё и принять рюмашечку, хряпнуть оную. Спаси за салатик и за лаконичный рассказ.

[@СемёнСемёнович-э6у]

Моя бабушка хряпкой называла кочерыжку.

[@asmolovanatalya6759]

😂😂😂

[@kotovsk66]

Не зря вас назвали русишшвайне.

[@panizosja2120]

Очень люблю смотреть на вашу готовку , все очень красиво , интеллигентно , сопровождается вашим приятным комментарием на отличном русском языке .

[@udience2262]

как всегда , все просто, вкусно и во время. Спасибо!

[@user-tv5tb3ot5o]

А я еще брала очень много СЕЛЬДЕРЕЯ листьев или корневища, все крошила крупно, остальное точно так же! Обалденно!

[@nataliesperling1891]

Отличный рецепт, благодарю!

[@alliunailko1087]

Я вместо сахара даю изюм и чернослив и называю капуста-провансаль,так готовила еще моя бабуля.

[@svetasveta7061]

КАК ЗДОРОВО РЕЦЕПТИК ОТПРАВЬТЕ ПОЖАЛУСТА

[@МаксимКиселев-ш1ж]

О, дай-ка я тоже так сделаю! 👍

[@nataliehildenbrandt]

А сколько изюма и чернослива ? Пожалуйста

[@АнкстасияГоловина]

Здравствуйте. Сколько надо изюма,скажите пожалуйста.

[@Alisher88888]

Кому ты даёшь изюм и чернослив?

[@elyanakasenzyana9204]

Разновидность капусты провансаль..перец туда болгарский еще идет 1-2 шт. на такой объем...зелень можно, даже сухую...чеснока долек 4...вкусно...А с бурячком будет Хряпа)))... Сегодня настрогаю...Спасибо!!!

[@Ольга-т2е5и]

Делала в прошлом году, очень очень вкусно, сегодня солили капусту, завтра хряпу будем делать. Соль, сахар добавляла по нашему вкусу.

[@НаташкаНаташка-с7й]

Сколько хранится ?

[@НинаЧерентаева]

Сделала " хряпу" по Вашему рецепту. Сначала немного для пробы, но это просто бомба. Кто пробовал, всем понравился и попросили рецепт. Сегодня делаю ещё. Благодарю за рецепт!

[@Lanamixrecipes728]

Спасибо за рецепт

[@ValeriNataliIvanova]

Вот бы такой салатик на зиму заготовить.вкуснятина с картошечкой ммммм пальчики оближешь.спасибочки

[@Мариша-т1х]

На зиму он не делается, это рецепт быстрого приготовления капусты, с'ели, снова сделайте...

[@гулягригорьева]

Вот уж большое спасибо,это для тех кто на диете сидит🖒🖒🖒

[@эдикШония-ь3э]

Выглядит очень аппетитно и главное быстро 👍

[@AleksSchtirlitz]

Класс! Я так же делаю пелюстку, только крупнее! Но чеснок обязательно!

[@kartinnikvaleri]

А пелюстка это что? Капуста?

[@ЛюдмилаКоваленко-ф6и]

Это таже капуста, только крупно порезана. К примеру качан делится на 4 , 6 кусков.

[@AleksSchtirlitz]

@@kartinnikvaleri да капуста, только крупнее порезана

[@kartinnikvaleri]

@@AleksSchtirlitz я ел такую,, только не знал названия.

[@СергейНовожилов-ж1в]

@@kartinnikvaleri пелюстки с укрмовы переводится как лепестки или возможно листья капусты

[@1bnkr]

Спасибо, очень хороший рецепт. По цене доступно и очень вкусно.

[@ИринаПантелеева-ц9с]

Вкусный овощной салат, я добавляю ещё обязательно чеснок😉

[@gatodiablo5681]

Дааа, это вкусно👍👍 но чеснок обязательно, прямо пополам зубчики туда можно добавить штук 6

[@ТатьянаВахрашина]

Я добавляю чеснок,очень вкусно

[@ЭкспертПожизни]

Правильно..Чеснок обязательно👍👍👍👍

[@bayan-ka1354]

Татьяна Вахрашина в каком виде чеснок добавляете, целыми дольками или режите ?

[@Марина-х4в7е]

Дольками?

[@mirax777]

Головками, нечищеньiй, прямо с шелухой, так вкуснее! :)))

[@lsh7903]

@@ЭкспертПожизни зачем чеснок.фу

[@ГалинаМихайловна-ш1п]

Отличный рецепт! Большое спасибо!Лайк.

[@nataliashevchuk6249]

Интересный рецепт ! Никогда не слышала , но теперь сделаю обязательно ! СПАСИБО !

[@ЛюдмилаЛукина-у5у]

Я часто так готовлю капусту, и даже не знала, что этот салат называется Хряпа! Очень подходящее название, кстати! Действительно, овощи хрустящие и сочные! Молодец, Миления!

[@rimmantika870]

Название прикольное👍. Спасибки🌸

[@ИринаКнязева-ф3ц]

Спасибо, надо попробовать

[@1bnkr]

Салат великолепный, Я добавляю ещё молотый кориандр и головку чеснока, так ещё вкуснее, а масло рекомендую горчичное ароматное.

[@ИринаХаритонова-т4н]

Я делала! Очень вкусно!

[@ОльгаСмольянинова-й9б]

Спасибо за рецептик! Очень понравился! Обожаю капусту, обязательно приготовлю!👍🌹🌹🌹

[@user_MarioN]

Вкусненько! Благодарю!

[@kamolazahidova3376]

Спасибо , коротко и ясно.👍

[@РитаМорозова-с8о]

Спасибо вам.

[@СергейНовожилов-ж1в]

любимый салат Л.И.Брежнева. Пересчитал пропорции 6% уксуса в 9% обычный. 200 мл 6% -= 134 мл 9%

[@asmolovanatalya6759]

Спасибо большое.

[@БедросФилиппов]

А 70процентный? Пропорция

[@СветаФилимонова-и5с]

Я 150гр добавила

[@ОльгаАлькова-т1з]

Уксус 9 процентов! На полкило капусты треть стакана

[@ИринаЧувинова-о9у]

Сергей, спасибо за пересчет .

[@ВалентинаШакшина-к9п]

Обязательно сделаю,вкусно .

[@ИвановаОльга-ш1м]

Добрый день, сделала хряпу Спасибо за рецепт ❤

[@ВесёлыйРоджер-ы1ы]

Нормальный закусон!) Пойдет и к горячему, да и так поесть... Спасибо!

[@Турайдасрозе]

ничего нового.Если добавить чеснок,получается грузинская капуста"хули",острая.А вообще-то хряпой называли верхние,несъедобные листья капусты,именно хряпа спасала многих ленинградцев в блокаду,кто сумел раздобыть на поле эти брошенные листья или капустные кочаны.В рассказах каждого блокадника обязательно присутствует упоминание хряпы и "дуранды"-жмыха льна,конопли,реже семечкового,который прессовали и тоже пускали в пищу.

[@ЕвгенияИовлева-ц1к]

Похоже на заправку для борща.Спасибо! Раньше я делала так.Сейчас здоровье не позволяет. Всего доброго!

[@СергейРощин-м8о]

Из моей жизни ХРЯПА - это картошка с салом. Сделали прорези, вставили ломтики сала, выложили на срез лука в фольгу и, завернув, закопали в угли. Вокруг лес, звезды, тишина, костер... А вместо просто печеной картошки - хряпа, согревающая душу и организм, да ещё сытная на сутки вперед.

[@СергейРощин-м8о]

@@kotovsk66 Ах-ха-ха-ха-ха! Задело за ещё живой желудок?! А тебе тамбовский волк = товарищ? Протрезвел что ли? Такое умозаключение ценное самому показалось.... А чего ж не на немецком, выкормыш системы сгустков отходов Бытия?! Ой! Да о чём это я? Сколько ж тебе-то ... 56?! Даааа.... досталось видно по жизни.... Так скукожило, что потянуло на критику Кухни... из кухни? А в общем-то ... Шедевр! Зачёт! Давай, котовск66 - вперёд! И хорошо, что не 69! Тогда .... совсем другой подход!

[@ВасилийПрохоров-о1е]

Одни наркоманы в комментариях!...@@СергейРощин-м8о

[@ЛюдмилаЗ-ф6с]

Салат изумительный. Я так иногда делаю. Один недостаток что он долго не хранится,идет какой-то слизью. Я уже приспособилась и делаю в маленьких дозах

[@MileniaFlorida]

У нас долго не хранится. Здесь много уксуса, по идее не должно. Поведу эксперимент, оставлю немного на длительное хранение.

[@НадеждаБазько]

Это от недостатка соли .

[@ЗояДарьина]

это от песка.чем дольше стоит салат.тем больше слизи обр

[@ЛюбовьМЛН]

Это капуста провансаль, конечно она не для длительного хранения

[@ИгорьВасько-в4х]

Кушаю уже на работе. Класс!!!

[@sergeymalish6221]

Спасибо, нужно будет похряпать.

[@redhatych]

спасибо. быстро, просто, вкусно! только как по мне: уксуса многовасто, я бы половину лил. :)

[@MileniaFlorida]

Я еще уменьшила по сравнению с оригиналом.

[@popovasveta756]

Большое спасибо, чудесная хряпа!!! Завтра обязательно сделаю!!! Удачи вам!🤗🌺🌸🌹🌷😄

[@СвятойДианик]

Спасибочки

[@Затойчи111]

Спасибо за рецепт , быстро и вкусно

[@ЛарисаДолженко-в8е]

Я ещё добавилалавровый, кориандр и чеснок натерла в маринад, через 2дня попробую

[@ГалинаГригорьева-ш8с]

Делаю уже не первый год. Очень вкусно.

[@أبسططبخة]

ما شاء الله روووعه ♥️♥️♥️

[@TheWhiteFire-x5i]

Давно знаю этот рецепт. У меня она она называется "Хуторок". Кто не любит лук, смело заменяйте чесноком (можно пропустить через давлку или нарезать соломкой).

[@andrashomeworld4666]

Очень интересный рецепт. Ну а название -сорви голову:)) Возьму на заметку в своем кулинарном канале:))

[@MileniaFlorida]

Согласна, но такое название есть.

[@Lubov_J.C._Diamond_777]

🌹 Вкусно ✔️👍 СпасиБо ! 💐

[@ЕленаБаканова-х5ь]

Я овощи не шинкую, а режу ломтиками. Это рецепт грузинской кухни . При подаче, ломтики капусты, похожи на лепестки розы. Очень красиво и вкусно. А самое главное , быстро!

[@ВикторияРудь-ы4з]

Вот,и салат бы назывался красиво-лепестки роз

[@ВладаФилимонова-э6ц]

В грузинской кухне салат называется Гурийский и он без уксуса. Капуста квасится в тепле.

[@ЕленаБаканова-х5ь]

@@ВладаФилимонова-э6ц в моем рецепте в маринад добавляется уксус и подсолнечное масло. " Нежность".

[@ОльгаСултанов-ч4т]

Как интересно! Здорово! Спасибо!🌶

[@ТаняСидорова-щ9б]

Шикарная у вас банка!

[@Elen35]

Интересный рецепт,спасибо)

[@ВалерМалышев]

Обязательно добавить гвоздику и душистого перца в маринад. Будет вкуснее

[@МаринаВолкова-ъ8в]

Изумительный рецептик, спасибо!!!

[@qleanqlean8893]

Надо попробывать

[@ОлегДольный-г8д]

Вкуснотища 😋

[@e.p.9616]

Спасибо :)))))

[@МарияЖданова-ф4г]

Делаю часто. Очень просто и быстро, можно добавить болгарский перец. Но едим раньше, часов через 12

[@МаксимКиселев-ш1ж]

Ну, не суть. Но желательно, чтоб ингредиенты хорошо диффудировали. Смешались и пропитались.

[@АЛИХАНКУЗНЕЦОВ]

Вместо сахара мед и изюм, лавровый лист дает горечь это знает каждая хозяйка , уксус ноу, а масло дрмашнее перед подачей и можно яблоко натереть даст свежесть и аромат и хряпайте на здоровье без обид

[@vlad157]

нужно попробовать , вроде не дурно выглядит и вкусненько! молодца!

[@СветланаНикитенко-ъ8ж]

Получилось вкусно. Вкус очень спокойный. Но для меня не очень выразительный. Следующий раз добавлю чеснок и острый перец. Спасибо большое за рецепт. Попробую на 3 и 4 сутки.

[@КантриОнлайн-л6к]

Я тоже уважаю чтоб прям перчило в горле 👍🌶️

[@asmolovanatalya6759]

Для меня капуста без тмина прям не то. Добавляли когда-нибудь? Будем пробовать.

[@NinaBareeva]

Ну вот, коротко, с количеством ингредиентов и без косяков. А то я увидела в шеф повара Василия длинно, много трындежа и без рецепта внизу. СПАСИБО!

[@root-hg4xx]

никакой он не шеф-повар. выскочка-самоучка. умеет только рецепты сначала комуниздить а потом вертеть под себя. отписался давно от его

[@NinaBareeva]

@@root-hg4xx А я и не подписывалась на Василия. Так, случайно увидела ролик.

[@psyrepair]

Из квашеной капусты тоже весьма не плохо выходит.

[@СветланаКоркунова-г1ъ]

Почему цепляются к названию? Ведь прелестное же слово "хряпа") сразу на улыбку вызывает)

[@АлександрАнатольевич-д2ф]

Хряп-хряп.)

[@ludmilalanshakova7555]

Больше вызывает слово ,, кремлёвская,,😊

[@МарияЖданова-ф4г]

Слышала все, что готовится с капустой называется хряпой. Ленивые голубцы готовила и мне сказали, что готовлю хряпу. Овощи разные тушила с капустой --тоже хряпа. 😀

[@АлександрХ-я6э]

На капусте хряпу не разожрешь. А в кремле вон какие хряпы у депутатов. Так что неувязочка получается.

[@asmolovanatalya6759]

Лариса Петропольская, а я первый раз в жизни слышу это слово. Надо будет записать рецепт и приготовить. То-то же мои удивятся такому салату.

[@КофеМания-в1е]

Люблю такие салатики 👍👍👍

[@НадеждаБазько]

Интересный рецепт , спасибо , Миления , надо попробовать приготовить , только в меньшем количестве , на пробу . Но , на мой взгляд , на такой объем овощей 50 г соли мало ...

[@hvekloidru523]

А мне кажется даже много. Лучше попробовать, и тогда решить сколько класть.

[@ЕленаЕлена-и6о1я]

Подойдет ли для салата ранняя капуста?

[@АйЯСофия-ы6ю]

Делаю с 90х годов . Лук не добавляю. Едим сразу как салат , на следующий день вкус уже другой , тоже вкусно . Ну и на 3 й день тоже вкусно . На дольше не делаю - она уже перекисает , лучше под охотку сделать в следующий раз свежую порцию .

[@ТатьянаСтакановна]

Я так делаю по корейски крошу капусту затем квашу, дней и потом ее смываю когда стечет добавляю остроту и аромат что душе угодно сахар и плотно в банки капуста очень много опять даёт соку ем без хлеба и ещё охота

[@АминаГаджиева-к9х]

Спасибо

[@lesnikovstepa2615]

Начитался комментов, и вставлю свои пять копеек. Еще моя мама готвила эту хряпу, и название это знакомо именно из тех коммунистических лет, вроде как говорила в Политбюро любили эту хряпу сам Леонид Ильич, закусон на все случаи жизни. И щас вспомнилось это слово, очень даже прикольное, старинное, Есть такое блюдо, точно есть.

[@michelledinkel4846]

Спасибо большое за рецепт,а свекла сырая или варенная? С уважением Мишель

[@gatodiablo5681]

Сырая

[@sergeykozlov6089]

Похожий салат делают литовцы - по крайней мере мне там лет шесть назад о нём рассказывали. В качестве основного компонента для маринада они использовали яблочный сок. Может потому что тот год был очень "яблочным". И закатывали этот салат на зиму.

[@ОльгаБорисовна-щ3д]

Чудесно,спасиБо!

[@КосенкоЕлена-р2ч]

Спасибо!!!!

[@natashak2754]

Заливать нужно горячим рассолом???

[@НаталияМ-г3ь]

Спасибо большое за рецепт!!! Где вы преобрели такую банку? 👍👍👍

[@Svet-Lana.21]

Можно использовать яблочный уксус вместо столового?

[@MileniaFlorida]

можно

[@vkusnye_idei_natali]

Знаю это блюдо под другим более простым названием😊👍 Возьму это названием на заметку, звучит оригинально. Спасибо😊

[@АнжелаТютюнник-в1л]

Говорят, Брежнев очень уважал эту "хряпу"... Сама наткнулась на рецепт месяца два назад, сделала и не пожалела - вкусно! И, да... я бы масло потом добавляла по вкусу...

[@Галина-х4ж9л]

Скажите, а свекла сырая? Не жесткая получается?

[@РитуалыотИнгиХосроевой-Поверну]

2 кг конечно мне много,, но попробую ,, благодарю вас!!

[@АленаПрокошева-г3у]

А на зиму как она себя поведет?

[@Раиф-т9ь]

Пишу Вере Старшевской( надеюсь не ошибся). Вера, соглашусь с вами, что уксус кипятить не надо, а вообще бы лучше без уксуса. Вера, у меня просьба, напишите свой рецепт. Я мужчина, учусь готовить здоровую пишу. Буду вам благодарен за ваш рецепт.

[@НаташаСюзева]

Из 90х готов,помню!

[@александрсергеев-я9ы]

ХРЯПА-это верхний (зелёный тёмно) лист капусты......квасится вместе ,но щи варятся отдельно (вкус особый!)....а это сермяжный "провансаль".... и чеснок конечно нужен....