'ЭКСКЛЮЗИВ! Для истинных ценителей! /// Вино из цвета бузины!

В ролике подробно рассказано как приготовить за 3-4 месяца неповторимое по аромату и вкусу,вино из цвета бузины и как вариант,с добавлением цветков пиона!
ВИНО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ЧАЙНОЙ РОЗЫ - • Домашнее вино из чайно...
Как приготовить абрикосовое вино - • Как приготовить абрико...
На канале более 550 роликов!!! Для удобства они все отсортированы по тематике в плейлисты:
МОИ СЫРОВЯЛЫ - • Бастурма из индейки.
МОИ ДЕЛИКАТЕСЫ - • Как приготовить мозги ...
Ореховый бизнес --- • Ореховый бизнес
Шашлык и блюда на костре --- • Шашлык и блюда на костре.
Маринуем-Солим-Коптим --- • Маринуем-Солим-Коптим.
Мир сладкого --- • Мир сладкого.
Соки,Напитки,Ликеры,Вина,Квас --- • Соки,Напитки,Ликеры,Ви...
Консервация и заготовки --- • Консервация и заготовки.
Соусы --- • Соусы
Домашняя ветчина --- • Домашняя ветчина
Салаты --- • Салаты
Грибы как хобби --- • Грибы как хобби.
#виноизбузины #цветбузины #рецептвина #домашнее вино #какприготовитьвино

[@MeninKitchen]

ВИНО ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ЧАЙНОЙ РОЗЫ - kzbin.info/www/bejne/oaq9e3yNrp2Me8k Как приготовить абрикосовое вино - kzbin.info/www/bejne/pqrSXpWLprSbaKM

[@serggborov7762]

Класс! Умеешь удивить! Каждый ролик что то интересное всегда.

[@MeninKitchen]

Стараюсь,спасибо!

[@ГалинаШрамкова-д3г]

Вино из бузины, это традиционный Английский напиток. Но самое главное оно вылечивает бронхиты ,даже астматические.А чтобы сделать его рубинового цвета ,я добавляю ягоды черноплодной рябины ( специально с осени немого сушеных оставляю. а потом на кофемолке измельчаю ). Вы очень четко все рассказали для начинающих,у всех получится !

[@MeninKitchen]

Во всем с вами согласен! Спасибо за поддержку!

[@Nataliea-v8l]

Класс!

[@ShokoladHorky-qq5ii]

Добрый день. Вы рекомендуете такое кино при астме?

[@MeninKitchen]

Не уверен. Почитайте литературу.

[@ГусиМАМУТВелетень]

Обалдеть Нада попробовать Спасибо большое за Ваши труды 👍💪

[@MeninKitchen]

Можно успеть приготовить,у нас бузина ещё не цветет.

[@misterzahar5500]

Класс!!! Каждий ролик что то интересное ! Как всегда класс!!

[@MeninKitchen]

Спасибо большое за теплые слова!

[@eleonoraciobanu6327]

отличная идея с пионом и чайной розой

[@MeninKitchen]

Согласен,очень!

[@ТетянаМанзюк-м9ъ]

Добрый день, Сергей. Вы опять радуете нас своими идеями. Вино в бокале супер и на цвет и думаю на вкус. Спасибо.

[@MeninKitchen]

Правильно думаете,Татьяна! И вкус и цвет просто шикарны!

[@ЧервонаРута-с8д]

Ох уж этот Ютуб!! Первый раз приготовила 120 литров кваса из бузины, очень вкусно!!! Только разбила по бутылкам и ваш рецепт вина...семь банок поставлено ,две из них с пионами)) Спасибо за подробный рецепт!

[@MeninKitchen]

Да у вас прям целое производство!) Браво!

[@ЧервонаРута-с8д]

@@MeninKitchen Спасибо, один вопрос: если ночь простоит без изюма? Добавлю ( куплю) уже завтра?

[@MeninKitchen]

Да ничего страшного,можно и без изюма,достаточно природных дрожжей. Изюм скорее для подстраховки.

[@Kim.Silych.26.04]

Так в средней Азии делали кишмиш сухой в кувшин с водой закрывали и на солнце ставили😊😊😊

[@ЕвгенияАнисимовна-ж1л]

Супер!

[@solontor]

Ничего подобного не пробовал и не слышал!!! А хотелось бы очень)

[@MeninKitchen]

В чем проблема,бузина скоро расцветёт.

[@ПислегинаНина]

У нас не растет

[@Fima-jt8uw]

Супер! Автор красава!

[@fermamamyt]

Круто!!!

[@MeninKitchen]

Спасибо!!!

[@tegkaeva52]

Эх, пионы отцаели! А бузина цветёт. Завтра пойду раать. Спасибо!

[@MeninKitchen]

Ничего страшного! Все получится.

[@ЛюдмилаАндрианова-п6д]

Не знаю, где вы живёте, но я ставила бутли на солнце, температура была больше 30. Ничего не получилось. Солнце уничтожил дрожжи. И вообще перепад температур не желателен.

[@MeninKitchen]

Нужно ставить в такое место,чтоб солне немного подогрело,и потом тень. Естественно на целый день под солнце нельзя.

[@ПетрТрошков-ы7с]

Здравствуйте Мир Вашему дому.. А акации цветы можно так как использовать?

[@MeninKitchen]

Нет,только добавлять немного. Сама акация к приготовлению не пригодна.

[@bilokorovichi]

Квас робив С цвета бузини класний,вино ще не робив.Скажеть а вино по крепости нормальне получается?

[@MeninKitchen]

Дуже ароматне виходить,не міцне,полусладке.

[@ПервомайськОбьективний]

С пионом интересный вариант.А есть у вас рецепт алкогольного напитка из вишни или абрикоса?

[@MeninKitchen]

Да есть! И из вишни и из абрикоса.

[@MeninKitchen]

В этом плейлисте-kzbin.info/aero/PLsA4uCaiW3GaGdQ6AoarM3piMCqgPiGWI

[@lybovkolgan3548]

Делайте из одуванчиков 👍👍👍

[@МаринаСпиридонова-ю3ы]

Как раз бузина цветёт,

[@MeninKitchen]

Самое время приготовить!

[@Вячеслав-ц3ы]

Здравствуйте,подскажите пожалуйста на 2 и 3 этапе где хранить вино,и при какой температуре?

[@MeninKitchen]

На втором этапе при комнатной температуре. На третьем идеал 8-12.

[@Вячеслав-ц3ы]

Доброго времени суток,готовил по вашему рецепту,все делал точь в точь как у вас но только не под крышкой,а под перчаткой и на 3 день сверху банки начала бузина коричневеть и перчатка так и не надулась,но когда банку немного пошатать то пузыри выходят,было ли у вас такое и не пропало оно?

[@MeninKitchen]

Здравствуйте,такого не было. Пробуйте на вкус и на запах,если будет неприятно,лучше вылейте. Перчатка сильно проколоть у вас? Обычно один-два прокола иголкой хватает.

[@Вячеслав-ц3ы]

@@MeninKitchen на вкус кислое

[@MeninKitchen]

Выбродил весь сахар значит. Можете повторно добавить сахар и посмотреть будет ли бродить. Если будет через пару дней отцедите и ставьте на бурное брожение.

[@natalyalukyanova1817]

Женщинам нравится!

[@MeninKitchen]

Не сомневаюсь!

[@masick11]

Пробую згідно рецептури))) 5 днів ферментації сусла позаду… бродило дивно, ривками якимись. не дуже подобається вигляд, густий олієподібний, запаху браги не чути, легкий кислий аромат. подивимося, що відбуватиметься протягом 3 тижнів.

[@vin.6538]

В 2023 я тоже пытаюсь сделать это вино))у меня за 5 дней странного брожения получился пока что какой-то кисель с не плохим ароматом.История очень похожа на вашу))Сейчас поставлю на 3 недели ещё бродить.Посмотрим,что получится в итоге)) Как у вас результат вина?

[@user-gm6qk1uo4u]

Чисто дамский напиток.

[@MeninKitchen]

Не совсем,мужики тоже не прочь искушать такое!)

[@ОленаНікітіна-ц1ф]

Не за солодке буде?

[@MeninKitchen]

Ні,навіть трохи з кислинкою.

[@ОлексійКондратюк-м2н]

Ні в якому разі не можна жодне вино ставити для бродіння на світлі.

[@MeninKitchen]

Ви праві "на бродіння" але не на первинне бродіння.

[@ЛомЛомыч-р3ю]

а еще, если употребляешь это вино на природе, вокруг ни одного комара))

[@MeninKitchen]

Ух ты! Почему же?

[@игорьтарасенко-в3я]

Пионы содержат пеонол, который, как известно, токсичен и может вызвать заболевание при проглатывании .

[@MeninKitchen]

Все верно,красные и бордовые наоборот,вызывают удовольствие и удовлетворение!)

[@ТатьянаОнофрийчук-й2е]

А на вкус полусладкое?

[@MeninKitchen]

Скорее ближе к сухому!)

[@samt358]

Юужу ставить..

[@aleksskrass664]

Общее количество сахара 500гр. на 3 литра вина ?

[@MeninKitchen]

Да.

[@masick11]

теж здається, що мало. пробую, поки бродить)

[@ВалентинаСкородинская-н6з]

400 г сахара достаточно. Приятного аппетита.

[@Goroxov]

Вариант- это слово мужского рода, поэтому нужно говорить : обоими, а не обеими😅. А за рецепт спасибо 🤗

[@MeninKitchen]

Понял!)

[@galaxysamsung5232]

А вода холодна заливається?

[@MeninKitchen]

Комнатная.

[@galaxysamsung5232]

@@MeninKitchen Дякую

[@vin.6538]

Подскажите пожалуйста это вино получается немножко тягучим или как квас например? Сусло 5 дней и консистенция пока похожа на кисель...Не знаю чего ждать)))

[@MeninKitchen]

Нет,такого не должно быть точно. Должно быть как обычное вино. Что то пошло не так.

[@vin.6538]

@@MeninKitchen Спасибо за ответ😥😥😥 А можно,как то исправить эту ситуацию или уже всё? Может дрожжи немного добавить.....плохо бродило...🤔

[@MeninKitchen]

Думаю можно попробовать,но даст ли это результат? Напишите если что то получится.

[@vin.6538]

@@MeninKitchen Ок Нужно пробовать как то исправить ситуацию.🤔Уже нашла в интернете много инфы.Назывантся такое заболевание вина (ожирением)...

[@MeninKitchen]

Интересно)

[@ВасильБойцуняк-с9й]

Уважаємий винодел сделал по Вашему вашему рецепту 10 л бутиль 300 грам изюма и не бродит уже неделю сто делать ето катастрофа бузини дал мого. Сто делать пожжалоста подскажите ето знаєте сто делать.

[@MeninKitchen]

Зачем столько изюма? Сахара сколько всыпали? Температура где бродит какая?

[@Валентина-г7б7м]

Пыльцу возможно стряхнули. Складывать сорванные соцветия нужно цветами в гору. Во всем этом чародействии основная роль у пыльцы.

[@ТатьянаГорицвет]

А сколько градусов получается?

[@MeninKitchen]

Примерно 10-12.

[@tamarad.4094]

​@@MeninKitchen доброго вечора, виходить сухе чи солодке?

[@MeninKitchen]

Сухе.

[@ПетяТарасюк-в2з]

Здрастуйте винодел хателби вас спрасить сто делать с вином оно не бродить зделал по вашому рецепту стати втепле падкажите пожалуста

[@MeninKitchen]

Добавьте немного изюма,и следите за температурой воздуха где стоит вино. Рекомендовано не ниже +20. Какое кол-во сахара внесли? Не мало?

[@ПетяТарасюк-в2з]

@@MeninKitchen Температура 23-25 ізюма єсть достаточно Сахара 700грам на 10литров

[@MeninKitchen]

Сахар внесли один только раз? Скорее всего он уже выбросил. Внесите ещё столько же и поставьте на день -два на солнце.

[@ПетяТарасюк-в2з]

@@MeninKitchen Дал два раза Сахар селі стаїт на сонце то бродить наноч как забираю то перестайот бродить

[@ПетяТарасюк-в2з]

@@MeninKitchen И то биваєт што на сонце он небродит

[@nadyarosa9271]

А вино очень сладкое?

[@MeninKitchen]

Полусладкое

[@svetaflora9573]

А лимонна кислота непотрібна?

[@MeninKitchen]

Ні,не потрібна.

[@bronislavapumput6404]

А сколько градусов такое вино имеет?

[@MeninKitchen]

Где то 10-12

[@slowedandreverb3514]

А можно как-то без изюма?

[@MeninKitchen]

Пол чайной ложечки сух.дрожжей)

[@valeriykurushkin5196]

​@@MeninKitchen Так в пилку бузини дріжджів повно, бродить прекрасно

[@СашаКальницький-н9ч]

Ти сахар перемешивал ?

[@MeninKitchen]

Конечно!)

[@volodymyrhutlebet448]

Зробив все як у відео але чомусь не бродить.І зверху появилась пліснявина

[@MeninKitchen]

Киньте ще ізюму,на них є природні дріжжі. Повинно дати старт бродінню.

[@ЛюдмилаМотузюк]

Жене вино не предлагайте ,пион абортивный

[@ЮрийМазай-ы6э]

А как на счёт лимонной кислоты, без кислоты это не вино, а бражка.

[@MeninKitchen]

С чего это вдруг?) Вы уже готовили?

[@АнтонЛ-н1у]

Ексклюзив туди не підходить!

[@MeninKitchen]

Чому це?

[@АнтонЛ-н1у]

@@MeninKitchen, ексклюзив - це те, що призначене конкретно для когось, а не просто одне!

[@fanveta]

Где афтор черпанул первичную информацию для своего вина, не знаю. Но что ролик вредный для "истинных ценителей" - это однозначно. Если и что-то у него получилось ,то лишь по чистой случайности и с сомнительным вкусом. Ни о гигиене, ни о кислотности, ни о винных дрожжах, ни о крепости человек понятия не имеет, а лезет со свей "технологией" в публичное пространство. И таких, увы, много, к сожалению.

[@MeninKitchen]

Да,лезет! И показывает как сделать такое вино своими руками,в домашних условиях. Не строя винный завод и не нанимая супер супер занудных специалистов) Это домашнее вино!

[@fanveta]

@@MeninKitchen Это не вино, а бражка.

[@MeninKitchen]

Ну и закончим на этом!)

[@allabokler8752]

Делала в прошлом году, жалею что мало, именно этот рецепт, очень нравится

[@РоманГілей-й9у]

Получається класне вино.2022 році зробив в 20 -и літровому бутлі.Вийшло суперове вино.Всім родичам сподобалось

[@СашаМозолев-о2ж]

Все робив як у вас у відео. До сих пір воно мутне, з газами і зверху біла пліснява, на вкус те ж не дуже смачне.

[@MeninKitchen]

Пліснява це був доступ повітря у 90 випадках зі ста,або тара грязна була.

[@АнатолийТкаченко-г8л]

С унитаза вкуснее !

[@MeninKitchen]

Вам виднее!

[@ВладимирКулакевич-г4з]

Назовите как хотите,но это не вино

[@MeninKitchen]

Назовем компотом?

[@ВладимирКулакевич-г4з]

@@MeninKitchen больше подойдёт бражка

[@MeninKitchen]

Ну пусть будет так.

[@ВалерийАндреев-ф2ь]

Да это бражка а не вино

[@MeninKitchen]

Почему вдруг?

[@LOGOUT.777]

КОРОЧЕ БРАЖКА.)))

[@МаринаЛ-в6р]

Бырло мутняк 😁 шмурдяк

[@MeninKitchen]

Вам виднее)

[@кацаподав]

Это не вино это брага или квас из бузины

[@MeninKitchen]

Серьезно? Вы гуру виноделия?)