Duo de poissons en blanquette, rillettes de sardines et far noir des Monts d'Arrée

Une abbaye finistérienne se devait de nous présenter des recettes de poisson. Frère François-Xavier a acheté saumon et cabillaud, pour un premier duo. L'épluchage des légumes est l'occasion pour le bénédictin d'évoquer son appel au bonheur, entendu il y a 27 ans tandis qu'il achevait ses études de notaire ; « à l'étroit dans sa vie », dit-il, il a choisi la vie et le bonheur, la liberté du monastère... Voici les légumes rissolés, auxquels on ajoute farine et vin blanc, crème fraîche liquide et piment. Le poisson tranché va les rejoindre, sur un feu doux. Pour l'entrée sont prévues des rillettes : les filets de sardine réduits à la fourchette sont complétés par le jus de citron, les échalotes et les cornichons, le fromage blanc et les herbes, la moutarde. Pour le far noir, notre cuisiner incorpore son mélange de beurre roussi et de lait, à son appareil de farine de blé noir (sarrasin, donc sans gluten) et de sucre. OEufs, raisins et rhum seront ajoutés...

[@chantalsaumen2519]

Merci frère François Xavier avec vos recettes vous savez comme vos compagnons stimuler la joie de cuisiner et de partager des repas Un moment de communion avec le divin

[@irysbrassens1239]

3 recettes d'exception, sur une chaine exceptionnelle, ma favorite. Un petit bémol pour les cornichons dans les rillettes, mais enfin, pourquoi pas... Landévennec me manque, j'habite à un peu plus d'une heure de l'Abbaye, à présent que je me suis installée en Finistère, mais seule, je n'ai pas le coeur à faire le chemin, je trouve cela vraiment triste, regrettable... J'ai eu l'occasion d'y rester deux jours et nuits, assisté aux vêpres, c'était si bien, mais si loin déjà... MERCI

[@merrymuriel]

Merci mon frère pour ces delicieuses recettes du terroir breton ! Vous avez l’air très heureux de votre vie et c’est tant mieux 🤗 Dieu vous bénisse 🌈

[@tinatescher-guimard9207]

Grand merci petit frère, que Dieu vous bénisse ainsi que vos frères!....

[@erdaloteyaka1656]

Serenite bonheur parce que la cuisine est un partage et que dieux est amour merci

[@eleonore3723]

Vraiment merci pour vos vidéos vous nous faites entrer dans vos vies merci. Pour les enfants aussi c est super. 😀😀😀

[@claudinedepeufeilhoux7861]

Merci pour cette nouvelle recette. Un far des Monts d'Arrée aux raisins blonds et sucre vanillé, voilà une heureuse alternative à la mousse au chocolat au jus de pois chiches.

[@rose.p56]

Merci et réussite totale pour ce duo de poisson. Ont c régaler. J aime bien votre chaîne.

[@brigittelebeau638]

Bonjour merci beaucoup pour la recette super sympa merci Brigitte

[@laurencebouillat3313]

Merci, j'ai hâte de cuisiner. Mon ado et mon mari se régale de la cuisine des monastère

[@flatterdd]

Merci!! ☺

[@user-up5oz9cb1z]

Whoua très bonne vos recette, pour le dessert je vais éviter l'acool, à cause des enfants et moi qui n'aime pas ça, merci ❤

[@marinettemorganti3954]

Merci pour ces recettes, doivent être savoureuses, ces plats sont pour combien de personnes? Vous êtes heureux de vivre en communauté vous partagez votre joie de vivre sûrement os frères aussi. Merci pour vos bonnes recettes. Que Dieu vous bénisse à tous🙏😍

[@irysbrassens1239]

SI VOUS aviez été attentive Marinette, il y a la cession récapitulative qui dit tout tout tout.... Ou presque... BISE

[@michelinebonnin2074]

Très belles recettes et très bel endroit...

[@christinedevilleneuve7556]

🐟🧅🧄🧈🍯miam miam

[@VALLI02]

votre bonheur fait plaisir à voir, merci pour vos bonnes recettes. Est ce que l'on peut faire des retraites dans vote abbaye? merci pour votre réponse

[@irysbrassens1239]

Contactez l'Abbaye, ce sera plus simple.

[@jinsonyun1058]

BAHHH de base mon gars ben tu rempli ta fonction biologique première, chaque maman veut avoir des petits enfants donc normale qu'elle soit déçue XD

[@irysbrassens1239]

EUH C'est quoi l'histoire, et ce manque de respect, on dirait bien... Dommage, pour vous... PETIT effort à fournir sur l'orthographe, ça plait bien aux mamans, de base...