狂気の豚骨職人！８０年の歴史を変えるレベチ豚骨ラーメン！

[@EM-nz4di]

ここまで自分のやっていることに自信を持っていて、最後の味の優劣を客に委ねているところが本物だと思う。

[@隆二吉田-m6b]

作務衣着た、変に職人気取りのラーメン店主より、豚骨ラーメンに情熱があふれる好感がもてる店主さんです。一度食べに行きたいです。

[@くんおでん-k9q]

店名　あなたの心を鷲掴み 月曜定休 営業時間　11時〜15時 この６月で３周年です。 オープンした時から通っていますが、私は唯一無二のラーメンだと思っております。映像には賛否あるかと思いますが、是非一度食べに行ってみて下さい。 私はこの八女に出した心意気とラーメンと家族３人の皆さんを尊敬します😊 いつも美味しいラーメンをありがとうございます。

[@すぎ-c3u]

店主がこれだけこだわっていて、かつ自信満々だと食べに行きたくなるよなぁ

[@kon2232]

この職人さんの力強さもそうだけど、それを引き立たせる動画編集技術とセンスがエグいな

[@皐月ちゃん-n5p]

それな👈

[@takashino9845]

この人の人間味は、一番最後にでてくる家族の話に現れている。 うまいはずだよ。

[@kikuryu]

九州人の良いとこ悪いとこ両方がギューーと濃縮したような大将ですね。素朴さと向う気の強さ。このクセの強さは関西でも名古屋でもない九州独特のアク。これぞ豚骨ですな。

[@堤修平-z8y]

めっちゃすごそうなんで、食べに行ったけど、そこまで美味しいとは思いませんでした。人を選ぶラーメン。 私はフツーのラードやらなんやらが入った豚骨ラーメンが好きです。

[@xe2506157]

簡単にできるから何とか系、何とかインスパイア系って所にすごく共感。 確かに、真似しようと思ったらスープと生活してスープと心中する覚悟が必要な本気の豚骨ラーメンでした。 私が行った時は外待ち18人。近場だったら通います。

[@川上-u7h]

先輩に敬意を持ってのビックマウス！良い親方だ！ガッツもある！ 東京からその命の一杯食べに行きたくなったよ。 近いうちに行くから！

[@gouf7672]

圧倒的な努力と圧倒的な自信が凄まじい

[@フグの毒]

ラーメンまだやけどこの大将は好きになった。泥臭いくて人間臭くて時代遅れでかっこいい。それに動画編集の人選も当たってる。

[@officialfmy4525]

「俺は負けない」これ言ってる人って､ 「負け」を認めないんだよ だから本物なんだよな 職人ですわ。一度は食べてみたい

[@マサモリ-o8p]

観ているだけでも、胸が激熱になるPVですね。 福岡でテッペンとって、日本中にその名を轟かせて欲しいです。

[@東雲-r1c]

ここ美味しかったです あと店主さんも普通にいい人でした

[@oiwaichannel]

皆さんご視聴ありがとうございます！２０２１年８月６日、遂に「あなたの心を鷲掴み」さんがKZbinチャンネルを開設しました！ ラーメン屋の秘密を忖度無しにどんどん公開していくらしいです！笑 kzbin.info/www/bejne/gYmZnmRrmL2Gqs0 店主三浦さんのTwitter twitter.com/anawasi_0607

[@はじめ如月]

血の滲む努力からくる 圧倒的な自信。 熱さがハンパない

[@ime3983]

動画の編集うまいですねー、引き込まれました！

[@calslot]

これだけの大口を、これだけまくし立てて言い切れる姿は見ていて気持ちいい。 動画編集もかっこいい、絶対食べに行きます。

[@マスクエンドマスク]

ラーメンは、勝ち負けでわない。 愛と魂しっかり込めて自分のラーメンを作り続けれるか、それを何十年作れるか、作る決意があるか。これからですよ。

[@はなたはなたはなた]

勝ち負けだよ 他店に勝たないと何十年も作れない ラーメン屋の経営を舐めてる

[@takmorris8564]

実際に食べたけど、スープがドロドロし過ぎて、もはや美味しく食べられる領域を超えている。一部のマニア向け。万人向けではない。

[@ryokobon]

草

[@weatherman27]

実際可能性はあると思ってた。 濃度が高い＝旨いではないから、好みがかなり割れそう

[@sayk2167]

自己満足で作ってるんだからいいんでしょうね。 自分を褒め過ぎて、本当の評価が、見えなくなってる人の典型の気がする。 結論＝ウザい店

[@mototaka]

コアなファンが付くから凄いラーメン ッてわけでもないからなぁw そういう連中に限って 店独自のうんちくを語って… あ、二郎系じゃないっすよ🤣(笑

[@ちきん-d4k]

そもそも嗜好品だからね

[@すずまる-b6y]

数回通って徐々に濃度の高いラーメン注文したけど、最高濃度の鷲掴みが一番でした！ 化学調味料も塩も入ってないから食後喉が渇かない。 最近は行列で行けてない。

[@motoshow6280]

無鉄砲系列によく行かせてもらってます。だからこそ、食べてみたい。

[@terrahapis]

ひとりの職人としては完成してるんだろう 福岡や東京含め多店舗でやるとしたら経営者としての手腕、自分が店にいない時にどのくらいのクオリティを保てるかが勝負になるんだろうな

[@dd-mn9xd]

お前わかってんじゃん。こういう職人系のラーメン屋が多店舗経営でクオリティ保つのは相当難しい。自走させて優秀な店舗だけ残っていく暖簾分けとは訳が違う

[@marikon1981]

私もそう思う。 同じこと出来る人なら自分で店だすだろうし。 その点では、木村勉さんは凄い

[@おてん-t8b]

最高に腰の低い店主！本当美味しいラーメン！福岡1です！！🥺🥺🥺🥺

[@nagamasakuroda2302]

福岡の老舗ラーメン屋さんは、当然高い技術と知識がありますけど、製法とかについては無口な方が多いです。

[@KK-op5zx]

何しろ30年前に東京で臭い豚骨なんでんかんが大ブームになったじてんで東京対福岡のラーメン対決頂上決戦は福岡の大勝利に終わってるからね！当時の福岡では臭くなくてめちゃくちゃ美味しい一蘭や一風堂が大行列を作ってた！のちに東京進出した時は東京の人も感動しただろう！

[@山田たぬき-u9b]

豚骨ラーメン作ってて、うなぎ食うってあんたねぇ… 濃厚なの好き過ぎ！

[@Akira-kv6ep]

早速食い付いた王道の清水さんがスゴすぎる😂

[@MrTakecch]

ラーメンのpvで鳥肌が立ったのが初めて

[@ちゃおず-u2c]

動画の作り方がセンスの塊

[@416express4]

神

[@baraondal]

濃度屈折計で濃度が高いと美味いと思ってた時期が私にもありましたw

[@gibssteve7132]

格闘技の煽りPVみたいで制作がよかったです。 最後の鰻は煽りとのギャップで笑いました。

[@kei_xvideos]

ラーメン屋は格闘技だぞ？

[@kchoshi3993]

先日、約1800キロの距離を車で走って食べに行きました。その価値がありました。それ以上の言葉はいりませんね。

[@kchoshi3993]

また食べいきます。

[@なが-o6e]

宣伝の仕方が上手すぎる

[@トムヤンくん-t5e]

KZbinみて食べに行きました 豚骨を越えた豚骨ラーメンて感じですかね 今まで味わった事のない味 最高でした

[@MrOrixbuffaloes]

いやぁ、上辺だけの自信ではないのが伝わりました。 これだけ気持ち入っていたらラーメンでなくとも何作らせても旨いと思う。

[@イトウカズヤ-l9w]

引いてこそ本物 引き算の考え方好きだから これはモノホン

[@しいたけ-l4h]

くっそこんなん行きたくなるに決まってんじゃねえかよ

[@kuroiwa4893]

一度行かせていただきました⭐️ くどさがなく美味しいラーメンでした！ コッテリ好きの僕でも満足でした！ また機会があれば是非行きたいと思うお店でした！

[@Ponkotsu_Yata]

「福岡はとんこつラーメンの頂点」っていつも福岡人に自慢されます！ いつか福岡のとんこつラーメン食べてみたいな！

[@spa9300]

1年程前に食べました 卓上に白コショウがあり それが物凄く相性良かったのを覚えています 濃度が濃かったせいか翌日トイレにこもりましたw

[@宮大-r3b]

これは同じ男として尊敬できる部分が多すぎて震えるくらいかっこいいです。

[@lowpower2525]

凄いインパクトですね！この動画は。ラーメン動画なのになんかロッカーのインタビューみたいでした！

[@アイシンT951]

2024 5/5 神奈川から食べにきました、ご馳走様でした！

[@user-we2xy3qq6p]

わかったから早く東京に店出してくれ、頼む。

[@茂木誠-t7z]

埼玉県にお店あれば 何回もいきたいです 月１ですが 自分の一番好きな店ですので 非常識に負けないで下さい。

[@SIN-gs1vo]

豚骨ラーメンを提供される店でこれだけ厨房を綺麗にされているお店は知りません。店主さんの身体つきを拝見しても細身で、恐ろしい位の体力を使われて経営されているのが分かります。口だけでは無いラーメンに対する情熱が目に見えて分かります。身体が資本のお仕事、お身体ご自愛ください。応援しています。いつまで変わらないで下さい。

[@dichi1451]

化学調味料は無条件で悪だと断じる人が多い中で、誤魔化したくない、真っ向勝負だと話すこの方の言葉が刺さりました。 否定はしない、でも誤魔化したくない。 かっこいいと思います。 同じ宮崎出身者として応援しています。

[@俊枝ラブ]

字が化学調味料なんだけど 原料はさとうきびなんだよね。 旨味調味料なので間違いなく味は良くなるからね。 本人次第だよね。

[@さかた-c9d]

ここホントにめっちゃめっちゃ美味しい

[@kamicamy]

正直、こういう人、大好きだね。

[@joshcavani3067]

この動画見てたら外人の嫁に「なんでスープ作ってるだけなのに、こんなスリリングな音楽流れてんの？」って爆笑してた😂 食べてみたいなー

[@CountryBredJedi]

無鉄砲は総本店1回, 大阪本店2回行きましたが、あな鷲(7,8回)の方が好みでした。あな鷲の方が明らかに胸やけ感が少なく、濃厚なのにスッキリしてるんです。

[@OTL__39love]

リスペクトの意味は尊敬です

[@kuronokishizero]

ここのラーメン食べたことあるけど、 スープが絶妙なんだよなぁ。 白飯と一緒にスープがかき込めるんよ。

[@フグの毒]

やべぇ、ヨダレでてきた。

[@わけわからんめ]

どんな作り方だろうが旨かったらラーメン屋はくる。 熱くなるのも分かるがこれは ほんとに自信がある人ってのは 余り表に出てこない気がする。

[@kota9988]

お疲れ様です😊 ＵＰされた時衝撃的でしたね🎵 この動画で三浦さんを知り、ファンになりました🎵

[@幸凸]

愛知なんだけど、今、娘が別府の大学にいるので、 是非～行ってみたい！！

[@にゃんたのぼうけんのしょ]

胸が熱くなるラーメンだ！ 新幹線で行って食べに行きたい！

[@トントリ-e2t]

三浦さんは宮崎出身。やっぱ赤迫さんでてきたか。 関西にも三浦さんの店がきて欲しい。

[@stereo8665]

東京生まれ東京育ち好き嫌いない自分ですが福岡は何食べても美味い。久留米ラーメン、寿司、うどん、焼肉、焼鳥、串揚げ、天ぷら、明太子、スペシャルティコーヒー、餃子、八女茶、ステーキ、ハンバーグ。だが和菓子と豚カツだけは東京かなぁ。あとは全てが福岡にあると思う。ケーキも美味しい。 自分の接し方もあると思うが人がいいですね。優しいし筋が通ってるというか本来の日本人。老若男女問わず。気候もいいし。 中洲ですら綺麗だよ。このラーメン食べてみたいね。

[@sako9005]

実際食べたけど でもこれに味の素いれたら、更に美味いよ🤣🤣

[@mmasaru0625]

自信を持つことは良いことだが、日本全国の豚骨ラーメンを食べ歩いたことありますか？ 凄い人や店はたくさんあります。 好みも人それぞれです。 自信を持ちながら、謙虚に頑張ってください。

[@はなたはなたはなた]

全国で豚骨のすごい人や店なんてほとんどないだろ 笑 家系は鶏ガラも入ってるからな 純粋の豚骨でとんでもない店なんて東日本にはない

[@mmasaru0625]

@@はなたはなたはなた 私福岡産まれ、博多と天神に12年在住、計福岡に30年住んだあと、現在東京に在住の飲食関係者です。 その意見は【井の中の蛙】そのものです。 美味しい豚骨ラーメンは東京にもたくさんありますw 成功した飲食店経営者は、全国から東京に進出してきます。 つまり当然ですが、東京には成功者と美味しいものは集まってきます。 そこで失敗する人がほとんどですが。

[@mmasaru0625]

@@はなたはなたはなた そもそも、この方の修行元で師匠の無鉄砲は東京にも2店舗ありますし、オーストラリアにも出展しています。 今の時代豚骨ラーメンを含めたラーメンは世界中にあります。 もちろん日本人がオーナーで世界に挑戦している店もたくさんあります。 美味しい豚骨ラーメンが東日本に無いなんて、笑ってしまうくらいの思い込みです。

[@はなたはなたはなた]

@@mmasaru0625 美味しい店はその人の主観が入るのでその表現は間違い とんでもない店と自分は言っていますが？ 無鉄砲？ あんなもの金儲けに走った偽物 多店経営は幅広くは受け入れられるが尖った部分は消える 売れてる店は東京にももちろんある 人気の店ももちろんある あなたが言うのはそれでしょ？ 自分が言うのはとんでもない店 味を開発した店主がいない店に本物はない もう一度言うよ 売れてる店はあるが、とんでもないレベルの店は東京にはない ちなみに想像でもなんでもないからね 豚骨マニア並に色々と食べ歩いてるからね 無鉄砲なんて名前を出してくるレベルの低いあなたとは話にならないよ 笑

[@mmasaru0625]

@@はなたはなたはなた 　 いやいやいやwww この動画をちゃんと見てる？ この人が師匠と尊敬してる人の店が無鉄砲なのよ。 だから無鉄砲の話をしただけ。 お分かり？　美味しい豚骨ラーメンの店は関東にもたーくさんありまーすwww

[@easyg_2580]

宮崎生まれワイ。店主の宮崎訛りの強さに笑ってしまう

[@右京-n7g]

このイントネーション崩壊してる感じね笑笑 すぐ分かるよね

[@かず-b5v]

宮崎県民ワイ、どこが訛ってるか解らない(´；ω；｀)

[@benefitsjava4823]

@@かず-b5v 3:43 ここらへん語尾訛ってます笑

[@takyam5884]

食べたことあるから、正直な感想言うと一回食べたらもういいかなって感じの味だった。 確かに美味しいけど、行列を潜り抜けてまで食べたい味ではないし、確かに尖ってはいるけどこの程度の尖った味は別にここでなくとも食べられると思った。 言い方悪いけど、福岡市内でこの味を出したら普通の癖強めの繁盛店だけど今みたいな行列は無いと思う、田舎の僻地だけどアクセスしやすいなんとも言えないとこにあるからそれも相まってお客が多いんだろうなって感じはする。 店主のこだわりなど店の至る所に主張するところがあり、かなり期待感を膨らませる店作りにはなってるし散見されるこの店の紹介動画を観てもそこをとても大事にしてる感はすごくあるけど、その期待値をギリギリ超えてこない感は逆に人によってはがっかりすると思う。 味に関しては色んなラーメン食べたけど、個人的にfavoriteでもmostにもならなかった。三年に一回は食べたくなるような味。 異論も認めるし、好みもあると思うから是非アクセスの悪さと並ぶ時間、そして味を正当に評価してほしいと思う。

[@豚骨バナナ]

こんなの見たら、食べたくなるやん！ コロナが終わったら、絶対行く❗️

[@takumikou2]

佐賀住みの関東人でして凄く気になっていたお店です。 東京勤務時は新青梅の無鉄砲や無極へよく行ってましたので訪問を楽しみにしています。

[@kagerou4430]

東京来るの待ってます　きたら行きます！

[@s.s.g5508]

詐欺商材とかもそうだけど、ここまで言っちゃうんかいってくらいのレベルだと騙されるとわかってても一度は食べてみたくなる。 そういうのはだいたい実際食べたら大した事ない事が多い。

[@uchiken0619]

この動画見て気になって食べに行きました。めちゃくちゃ美味しくて衝撃を受けました！

[@きゃんたまぷにお]

あなたの心鷲掴みはずっーーと行っていたみたいお店です。この前北九州市から八女に向かっている間に店休日というかことが分かり代わりに佐賀のいちげんに行きました。でも物足りなかった。。 あなたの心を鷲掴みは是非行ってみたいです！ 訪れれた際はレポートさせて頂きます！ 今のところ1番は石田一龍です。

[@meshinikki]

明日八女に行くから食べてみよ

[@さん-v7j]

八女付近に移転した事は知っていましたが、宮崎の頃も濃厚だった記憶ありますが、見た目も少し変わったみたいだしめっちゃ濃厚で美味そうですね。 いつか食べに行きたいです。

[@kouryu7730]

問題は都心の場合、豚骨の長時間煮込む際に出る臭い対策が必須だから大変そうだな

[@YssssY236]

本当にうまければ全国的に話題になっている

[@sayk2167]

それに尽きますね。 この店主 周りよりも自分で先に言っちゃってるしね。 詐欺とは言わないが まぁ、根拠もない ただの無責任な、無知な、勢い。 全国のラーメン屋さんにリスペクトがない。まあ、無知だから言えるんでしょうね

[@MS-vi8hl]

評価って自分では出来なくて自分以外の人がするから評価ってすごく奥が深いなぁと思いました。 一度食べてみたいので是非東京に出店頂きたいです。

[@らーめんP]

むしろここまで胸張って自信のある1杯をどのラーメン屋も出さなければお客様に申し訳ないよね。 お客様だってうちが1番だ！って自信のある1杯のラーメンを食べたいに決まってるもの。 やはり気持ちがこもった1杯こそ至高。

[@タカハシタカシ-y6w]

自信のある人の言葉は力がある🙂

[@ajtwndkuhjo]

関西では無鉄砲、ぶたのほしが最強。 ここも食べてみたい

[@アレクサンダー-y4x]

東京からお邪魔しました 王道家との対決をいまかいまかと楽しみにしております 最高のラーメンです、鷲掴まれてます

[@naofuji-tq3vt]

行列が出来るラーメン屋😅行きました！美味かった！ しかし確かに行列が出来るが客席数少すぎて行列、替玉も言われる通り時間が掛かる😅 W食べたが喉が乾きすぎて水を４．５杯は飲んだかな😅

[@ILLUNEIGE]

若くてパワーのある経営者応援します！

[@kurakuranahibi1979]

3：43のバックの曲知りたいです！ ホントにセンスのある動画でファンです！

[@GOGO-within]

遠いからそう簡単には行けないけど、一度は食べてみたい！

[@1or137]

思うか思わないかは人それぞれ🤣

[@なか-e1x]

普通だった。宮崎の風来軒とかに似てる 食った後にタマネギの風味残る濃厚って書いてあるけど、なにか違う。 ドロドロだけど濃厚と思って行ったら、ん？ってなると思う。

[@佐々木健太-w7g]

めっちゃ美味そう！ でも店主の井の中の蛙感すげぇ。

[@奈良達也-n2h]

使ってるBGMの曲はなんて音楽ですか？

[@さむらい-m3l]

こんだけ豚骨愛あるのに家系食った事なくて、さらに作ってるラーメンが豚骨ラーメンじゃなくて草

[@hdk1661]

数日前行きましたよ〜 確かに濃厚な豚骨でしたね😏 麺がもうちょっと太かったら100点❗️

[@manakihito1914]

自信がある人間はカッコ良く、強そうなのを地でいってる感じがして良いですね！

[@mitata5478]

はよ東京進出してくれ。 頼む。

[@川崎コロ子]

こういう店名で当たりを引いたことがないのが気がかり

[@namedaruma-oyakata]

くっせー豚骨がたまに食べたくなる

[@ぷっちんプリン-d3p]

今日頂きました！ご馳走さまでした。

[@yuki-xd6qk]

福岡がラーメン激戦区でレベルが高いと認めてるならほとんどの店のスープの濃度が15以下なことの意味を考えないと 濃度高ければ日本一なら世の中のラーメン屋はドロ系のラーメン屋で溢れてる

[@あり-t1j]

ここのラーメンはマジで美味いよ！

[@tatsuru0221]

ただただ食べてみたい

[@たーくん-l2b]

これだけ自信ある人のらーめん、絶対美味いw

[@辛口-u6p]

福岡大阪で勝ち残るラーメン屋は間違いないと思う。

[@奈良達也]

3:34からの曲名教えてください

[@松尾-f6z]

なんでや！阪神関係ないやろ！