Kuchnia PRL: Bryzol Wieprzowy na Dwa Sposoby -KuchniaKwasiora

Рет қаралды 34,601

Күн бұрын

Olej Rzepakowy Informacje: www.pokochajol...
Składniki:
-mielone wieprzowe
-cebula
-pieczarki
-olej rzepakowy
-sól + pieprz czarny
-jajka
-bułka czerstwa
-mąka
-woda
#fundusze promocji

Пікірлер: 139

@danielkornak3 4 ай бұрын

Choćbym cały rok myślał nie wymyśliłbym lepszej reklamy oleju rzepakowego. Szacun :D

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Haha piona !

@aniolkatorun7748 4 ай бұрын

Mi się teraz marzy buła wydrążona z nadzieniem pieczarkowo - cebulowym jak w latach 80 tych

@Blizna910 4 ай бұрын

Gorzow Wielkopolski - jest budka niedaleko dworca z bulkami z pieczarkami ;) niezmienna od wielu lat, jeszcze za prl.

@bartoszsokoowski457 4 ай бұрын

można coś podobnego kupić w każdym markecie ale to pewnie już nie to samo ;)

@muriento2753 4 ай бұрын

W Pile też jest budka i pewnie w kilku innych miejscowościach

@marekkubala7254 4 ай бұрын

W Bielsku-Białej przy dworcu kolejowym od strony przejścia podziemnego na perony.

@Urgoth88 4 ай бұрын

To wpadaj do Gniezna. Budka pani Ani na rogu Mickiewicza i Moniuszki

@Remson1983 4 ай бұрын

: ) wracają wspomnienia ... dziękuję i pozdrawiam !!! bajka

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Piona !

@michakielek9473 4 ай бұрын

Jak zwykle pysznie i na dodatek retro. Ech lezka.sie.w.oku kręci.... Jutro robię

@rafaczerminski7062 4 ай бұрын

Mistrzostwo ! Super .

@Helena-k6k 4 ай бұрын

Kwasiior Jesteś niesamowity 🥰🥰🥰 pozdrawiam cieplutko 🥰🥰🥰 Normalnie poezja smaku . Dosłownie ...

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Dziękuję i również pozdrawiam serdecznie !

@Slavic_Sky 4 ай бұрын

kulinarne dziedzictwo Polski Ludowej zawsze na propsie, książki kucharskie z tamtego okresu, coś wspaniałego przepisy od przekąsek, koreczków, sałatek po weki a nawet własny alkohol

@rafamisa1555 4 ай бұрын

Tylko jeszcze trzeba ogarnąć zdrowe i prawdziwe produkty jakie były kiedys... Pozdrawiam...

@MS-tw3tj 4 ай бұрын

Ksiązka Kuchnia Polska Stanisława Bergera zawsze na propsie

@piotrach3128 4 ай бұрын

@@rafamisa1555 zdrowe produkty w PRL? xD

@rafamisa1555 4 ай бұрын

@@piotrach3128 raczej tyle chemii nie stosowano w rolnictwie co dzis

@marekkubala7254 4 ай бұрын

Moja ulubiona potrawa mięsna, oczywiście w wersji wołowej. Ostatni raz w barze mogłem ją dostać na Wydziale Chemii PK w latach 2000. Chodziłem tam w poprzek całego kampusu PK właśnie tylko ze względu na bryzolka w wersji soft, tzn. tylko z cebulą i pieczarkami -- bez ziemniaków czy innych dodatków. Potem wyparła ten wspaniały bar pizzeria i już tam nie chodzę. Swoją drogą nigdy nie spotkałem bryzola w wersji wieprzowej czy z dodatkiem bułki, a zawsze jadałem je tylko w barach. Te z bułką, to pewno z czasów głębokiego niedoboru bardzo późnego PRLu.

@wist112 4 ай бұрын

Oooooo! Tak! Tam były najlepsze! Chodziłem na nie z Wydziału Architektury na początku lat 2000. Zarąbiste bryzole podawali też w tamtych czasach na stołówce w "Wiadrze" Kraków, tzn. w Radiu Kraków. To były czasy i rarytasy! Pozdrawiam 😊

@PiotrRustanowicz 4 ай бұрын

Niektóre potrawy z PRL są extra. Ta właśnie taką jest

@sawekmarat3055 4 ай бұрын

Dobrze że na koniec sprostowałeś "z bułką są pulchniejsze i delikatniejsze" (a te na bogato "lepsze", są twarde i gorsze)😉😋😎. Więc teraz dodajemy bułkę nie z biedy🤔.

@kriskwiatek4358 4 ай бұрын

robiłem ostatnio z wołowego ! Dzięki Kwasior że są te przepisy z PRL ! Młodzi nie pamiętają ! A tak w następnym Lorneta ? Brawo za muzę !

@redos111 4 ай бұрын

panie Kwasiorze fajne te odcinki poświęcone kuchni prl. Oby tak dalej!

@Morciaty 4 ай бұрын

Muszę oglądać Twoje filmy przy jedzeniu bo inaczej nie da rady!😁 Pozdrawiam!

@Legi0n666 4 ай бұрын

Mi się najbardziej spodobało połączenie "Nic z tych rzeczy" z "Broń boże" w 4:11 😂, a jeśli chodzi o sam przepis to zacny jak cały ten kanał. Pozdrawiam

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Haha piona !

@mati804 4 ай бұрын

Kwasior nie szkodzi, że wcześniej nie wspomniałeś o mące, ważne, że w ogóle wspomniałeś. Dzięki, że wstawiłeś kolejne genialne czary! Pozdrawiam i piona!

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Dzięki :) Pozdrawiam serdecznie, piona !

@jimhendrix2796 4 ай бұрын

bardzo fajne danie wypróbuje , mam nadzieje że mi się lepsze pieczarki trafią

@1majsim 4 ай бұрын

Muzyka to pierwsza klasa

@bohunes 4 ай бұрын

Dobre ;) Wiesz, Ty możesz pokazać byle co, no tu (nie umniejszając) jest trochę, wariant mielonego, jednak Twoja gadanina o tym robi robotę ;) Pozdrawiam serdecznie.

@DoktorArek-of4wg 4 ай бұрын

Coś pięknego Kwasiorze. Pozdrawiam serdecznie

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Pozdrawiam serdecznie !

@marekkubala7254 4 ай бұрын

Teraz czas na zaprezentowanie kotletów jajecznych.

@1991jerzy 4 ай бұрын

Ja ponawiam pytanie, czy Kwasior nie chciałby otworzyć knajpy że swoimi specjałami?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Hey, brak czasu na prowadzenie własnej restauracji. Piona !

@1991jerzy 4 ай бұрын

@@KuchniaKwasiora Szkoda, dzięki za info. Piona!

@rafamisa1555 4 ай бұрын

Haha dobre pytanie...

@grabarz83brodaty97 4 ай бұрын

Ale mi smaka narobiłeś! Pozdro z Rumi!

@grzegorzzwierzak5364 4 ай бұрын

O ile mnie pamięć nie myli to bryzol byl z mięska siekanego i bez bułki oczywiście .

@wcesiek 4 ай бұрын

O proszę. A ja właśnie rumsztyki z cebulką zrobiłem 😂

@tomekkuszynski1376 4 ай бұрын

W ciemno lajk.

@wilczkur 4 ай бұрын

Należy mu się 👍

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Piona !

@Adikp83 4 ай бұрын

Mniam😁

@benqTesty 4 ай бұрын

Świetny przepis 😉. Opowiesz kiedyś o kulisach masterchef i czy planujesz jeszcze wysłać zgłoszenie?

@Quarhodron1 4 ай бұрын

Już coraz cieplej, prawie lato, sezon grilowy - kiedy można się spodziewać powrotu przyprawy Hawaje? No czy być może i inferno?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Od czerwca do września wchodzi Hawaii :) Piona !

@TomekM4 3 ай бұрын

Piękny talerz FSO

@Toxomek 4 ай бұрын

Stary, mała uwaga. Jak można wyodrębnić gatunek rzepaku bez ingerencji w geny? Przecież wyodrębnianie gatunku polega właśnie na krzyżowaniu genów.

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Poczytaj o tym odkryciu ;) Piona !

@Toxomek 4 ай бұрын

@@KuchniaKwasiora Kwasior, Tobie ewidentnie chodzi o to, że ta odmiana została wychodowana bez użycia GMO (które swoją drogą jest typowym chochołem). To nie znaczy, że nie było tu ingerencji w geny, a jedynie że odmiana nie powstała poprzez laboratoryjną ingerencję na poziomie komórkowym. Naturalne krzyżowanie roślin również doprowadza do zmiany genotypu produktu końcowego krzyżowania. Gdyby geny się nie zmieniły, nie zmieniłyby się żadne właściwości danej rośliny, a więc i samo krzyżowanie nie miałoby sensu ;) Pozdro Stary! Doceniam bardzo fragment o detalach decydujących w prostej kuchni. Ludzie często o tym zapominają, a chociażby najsłynniejsza kuchnia świata - włoska, opiera się właśnie na tych małych detalach w prostych na papierze przepisach.

@prezesino4 4 ай бұрын

Zajefajny talerz

@rafalrafal2555 4 ай бұрын

Noo Kwasior to jest petarda 😊😊😊piona.

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Piona !

@SebastianSlusarz 4 ай бұрын

Gdybym nagrywał filmy by wyglądały dokładnie jak Twoje mistrzu

@michakielek9473 4 ай бұрын

No i ta muza w tle, peklem ze śmiechu 🤣

@ArkadiusSnuffix 4 ай бұрын

Piona i gratki 250 tysi subików

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Dzięki wielkie :) Pozdrawiam cieplutko !

@ciachozonci164 4 ай бұрын

Wiem, że kiedyś używano do smazenia wieprzowiny itp, ale zasada jest taka że że wieprzowinę smażymy na smalcu.

@myckof 4 ай бұрын

Piona 😊

@krytykwszystkiego7947 3 ай бұрын

Bryzole po obsmażeniu wstępnym dusić trzeba w dużej ilości cebuli podaje się z ziemniakami i buraczkami

@legenda_wąsa 4 ай бұрын

Best Kitchen

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Thanks a lot

@dominikNH 4 ай бұрын

Siemka Kwasior! Oglądam prawie od początku. Widziałem w komentach, że pisałeś że nie masz czasu na swój biznes. Zrozumiałe. A czym się zajmujesz na co dzień? Chyba nigdy nie odpowiedziałeś...wiem ciekawość pierwszy stopień do piekła. Ale fajnie jakbyś kiedyś coś o tym powiedział. Mniej więcej chociaż. Pozdrawiam stały widz!

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Kręcę dla Was filmy i prowadzę sklep internetowy plus organizuje pokazy i szkolenia BBQ.

@Quarion 4 ай бұрын

Pychotka 🤤BTW. Kwasior, pieczarki to nie warzywa, mówię bo jeszcze ktoś się nabierze 😉

@photographersattic1172 3 ай бұрын

Kaszubski talerz 😍

@zb0y74 4 ай бұрын

ciekawe ile osób doczekało do sikorki 🤔😁

@bartekkrygier1523 4 ай бұрын

Co z tą bułką? moczona w mleku czy woda? jak dla mnie trochę wypełniacz do nadrabiania wagi.

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Woda i dokładnie masz rację, mówię o tym na filmie ;)

@bartoszsokoowski457 4 ай бұрын

Jadłem kiedyś bryzole w restauracji, były to mięsne kotleciki duszone z grzybami i cebulą i, co ciekawe, nie były mielone ale nie pamiętam już w gdzie to było (edit: chyba gdzieś w świętokrzyskiem)

@beatapl4903 4 ай бұрын

Mówi pan jak sobowtór Strzelczyka to zamierzony efekt😅

@miejwiecejolejuwglowie 4 ай бұрын

olej rzepakowy poleca się! 💛💛💛

@paw-roletpaw-rolet2728 4 ай бұрын

O co chodzi z tym reklamowaniem oleju? Juz w ktoryms filmie na youtube widze propsowanie tego oleju

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Olej rzepakowy to nasze dobro narodowe, warto więc go promować :)

@paw-roletpaw-rolet2728 4 ай бұрын

@@KuchniaKwasiora Spoko, oby tylko byl produkowany z naszego rzepaku :)

@MS-tw3tj 4 ай бұрын

Świetne danie, szkoda że tak rzadko się teraz to widuje w restauracjach. Ten cykl "Kuchnia PRL" to jest doskonały pomysł. Następne: rumsztyki, a następne proponuję króla kuchni polsko-niemieckiej: zrazy wołowe zawijane.

@pawepanasiuk2921 4 ай бұрын

Kwasior, schudles?? Czy mi sie wydaje ? Btw. kiedy znów beda dostępne dębowe dechy?

@rafamisa1555 4 ай бұрын

Jest na Keto

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Nie jestem ;)

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Trochę wagi zeszło i w planach dalszą redukcja ale na spokojnie. Dechy będą za kilka tygodni :)

@pawepanasiuk2921 4 ай бұрын

@@KuchniaKwasiora zatem powodzenia i wytrwałości 💪 działaj Michał bo nie ma na czym kroić 😃

@lonix7236 4 ай бұрын

4:13 - Tak jest jak się naraz chce powiedzieć "Broń Boże" i " Nic z tych rzeczy" :D Pozdro.

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Haha piona !

@sotys9077 4 ай бұрын

I do kolacji jak znalazł ;D

@edek85 4 ай бұрын

Masz moze u siebie w repertuarze bułki z pieczarkami jak kiedyś w prlu ?

@tymothy8656 4 ай бұрын

kiedys byl filmik z zapiekankami jak z lat wczesno 90

@edek85 4 ай бұрын

@@tymothy8656 tak wiem 👌 ale bułeczki z pieczarkami to też klasyk PRLu 🤌 Jeszcze gdzieś można je dostać .

@kiql 4 ай бұрын

@@edek85 na starym mieście w Warszawie i Bar Lussi w centrum

@edek85 4 ай бұрын

@@kiql kiedyś praktycznie na każdym PKSie były...🧙‍♂️

@lukaszsobkowiak3710 4 ай бұрын

Wstyd się przyznać, ale nie miałem okazji zjeść tego

@kamilbursakowski 4 ай бұрын

super wez kawsiorku zorganizuj talerze z GS

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Mam ;)

@wojtekmlody 4 ай бұрын

No i poszedł jako starter jeden bryzol bez chleba albo innych ziemniaków 😂😂😂, nie wspominając o jakiś tam warzywach👍🤣

@assurin0pl 4 ай бұрын

Panie Kwasior, jaką żęliwą patelnie pan poleca, na pierwszy zakup?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Zapraszam na kuchniakwasiora.com :)

@michawiacek991 4 ай бұрын

Czyli prawie takie mielone? :D

@diablo8611 4 ай бұрын

Sikorka ma elektrykę w budce😂?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Haha WI Fi też kazała sobie założyć ;) Piona !

@dodop8449 4 ай бұрын

Można zrobić takie bryzole z baraniny, Mistrzu?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Oczywiście

@smoluuuch702 4 ай бұрын

Co jak co, ale najlepsze bryzole są z wołowinki i to siekanej nie mielonej :P

@krzysztofsf 4 ай бұрын

Możesz dać link do sklepu tego piecyka na drewno?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Ja go kupiłem na Laplander.pl

@krzysztofsf 4 ай бұрын

@@KuchniaKwasiora Nawet niedrogie. Dzięki.

@tomekkuszynski1376 4 ай бұрын

PS. Ale, ze tak bez zmorki?!😂

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Możesz dać miast pieprzu, pozdro !

@michamm7934 4 ай бұрын

Zamiast tych pieśni polecam kawałek Bodzis - bryzol kzbin.info/www/bejne/l6icYqV7ZdKUitksi=BQMPCERKFOYRiKD4 A przepis rewelacja. Pozdro

@danielxc717 4 ай бұрын

Ale podkład "dwa plus jeden" w ostatnim daniu prl (karkówka w cebuli) był bezbłędny 😊

@mariuszzpomorza9765 4 ай бұрын

tak zwany trzy zerowy.. ale sprzedali prawa niestety

@doriskob9347 4 ай бұрын

witam

@konradradzik9304 4 ай бұрын

Kuźwa,a ja na diecie 🥺

@jacekmalinowski9047 4 ай бұрын

Nie wiem kiedy nastapila ta ewolucja. Jesli dobrze pamiatam to za PRLu bryzol to byl z kawalka miesa. Wolowego lub wieprzowego. Nazwa pochodzi z francuskiego brésolles = zraziki

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Tu chodzi o zraziki siekane czyli bryzole. Piona !

@HHelit 4 ай бұрын

Przecież to zwykłe kotlety mielone... Po co te wymyślne nazwy?

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Bo życie składa się ze szczegółów które odróżniają rzeczy od siebie. I to jest piękne :)

@alkoopole 4 ай бұрын

Mielone są z bułką tartą!

@IM4arcin 4 ай бұрын

Mielone to taka ewolucja Bryzola. Tak samo stek z karkówki i innych wieprzowch.Iście komuna z mięsa co zostało ❤

@janjanowski8271 Ай бұрын

Bo tak się nazywała ta potrawa?

@michad1622 4 ай бұрын

do bryzoli dodawało się szary papier toaletowy jak brakowało mięsa które się sprzedało za vodkę co zrobić jak żyć

@bejo1978 4 ай бұрын

No wstęp z tą piosenką to jest .ujowy. Źle mi się kojarzy a pamiętam czasy jak zmuszali mnie do nauki rosyjskiego i tej piosenki także - i to nie po polsku....

@KuchniaKwasiora 4 ай бұрын

Takie to były czasy i w tym filmie chce je pokazać. Piona !

@bejo1978 4 ай бұрын

@@KuchniaKwasiora spoko :) . Możesz mi pomóc znaleźć coś takiego: mięso, jakby mielone, luźne, chyba smażone, często dodawane do ziemniaków oraz surówki, oczywiście wynalazek za Prl-u, często jadałem na koloniach w latach 80-ych. Nie mam pojęcia jak się to robiło i jak się nazywało ale było pieruńsko dobre - zawsze z dokładką.