Кулич бриошь / Волокнистый кулич / Нежные, лёгкие и ароматные / Волокнистое тесто / easter cake

Telegram t.me/AnninaKarpenko
Instagram / annina_karpenko
Facebook / anninakarpenkoak
TikTok / anninakarpenko
Как добавить цукаты в тесто: заливайте ароматным алкоголем на некоторое время, мин ночь, перед использованием нужно отбросить цукаты на сито и хорошо обсушить.
Цукаты добавляются после того как в тесто вмешано всё масло сливочное. В конце добавляем цукаты и вымешиваем до равномерного распределения цукатов в тесте. После отправляем в холод.
Ингредиенты
500г мука
150г сахар
16г сухие дрожжи (быстродействующие)
10г соль
350г яйца
300г сливочное масло (холодное)
200г сухофрукты или цукаты
Безопасная глазурь для куличей / Идеи декора для куличей / Декор куличей бриошь
• Безопасная глазурь для...
Формы для куличей
• Формы для куличей / Ка...

[@N.C.]

Рецепт (количество всех ингредиентов) в описании под видео. Нажмите кнопку «ещё». Доступен всем!!!

[@ekaterinalevina-up3mh]

Еще

[@papamama2072]

​@@ekaterinalevina-up3mh еще

[@user-tf6sk3fm8t]

@@ekaterinalevina-up3mh т.д

[@user-kl6hk2td5g]

Еще

[@STAND00F]

И Рецепь Ингр идтентв

[@user-dl9nk7vn1n]

Потрясающе!!!!!

[@natalianice2203]

Красотища неимоверная!!! 👍👍👍💖

[@user-dh6yn2mv7m]

Пеку по вашему рецепту второй раз. Просто изумительные куличики получаются! Замешивала руками,т.к комбайн сломался. Замешивала минут 25 руками и всё получилось!

[@user-wg3rc1fb6c]

Умница ! Это шедевр.

[@user-dy1rn2dl4u]

Обязательно приготовлю 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-nk2jp5jg4z]

Супер 💯👍

[@user-pp2tk3gn4e]

Боже, какая прелесть! Огромное спасибо, обязательно сделаю.

[@user-im5po8ey9s]

Хороший рецепт.

[@Irina_Semenova387]

Просто шедевр!Спасибо!!!❤️👍

[@AnninaKarpenko]

Спасибо, очень приятно 😍🌹💐

[@Irina_Semenova387]

@@AnninaKarpenko У меня мои кондитеры собираются готовить по Вашему рецепту. Я по цепочке передала. Уж очень текстура понравилась и сам рецепт необычный. Это не может быть не вкусно, это ооочень вкусно!!!

[@AnninaKarpenko]

@@Irina_Semenova387 я очень рада 😃😍👍🏻🌹

[@user-jt8ce5hq2k]

Спасибо большое. Обязательно попробую😍

[@user-rh9nb9nl5v]

Выглядит шикарно

[@irinaherwald1978]

Спасибо за рецепт.

[@user-sz6fl3ou9h]

Браво,просто браво хозяюшке!

[@AnninaKarpenko]

Огромнейшее спасибо, нет слов, чтоб выразить свой восторг и приятные эмоции от таких вдохновляющих слов 🥰🌹

[@alfiyasultanova657]

Шикарный рецепт ! Спасибо большое !

[@user-uv6lj1dh2j]

Спасибо, очень интересный рецепт и прекрасное тесто.

[@user-ol3sw9jt3p]

Красота какая! Спасибо! Здоровья Вашим рукам!

[@user-lh3mx1mk5m]

Большое спасибо за рецепт! Такого я еще не встречала. Надо попробовать.

[@user-yb5lj7gg8x]

Не могу найти,что сколько надо Тоесть ингредиенты

[@user-zr8ju5rv1x]

Вовремя попалось видео. Обязательно в этом году испеку по этому рецепту. Спасибки.

[@irinajuntunen9388]

Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую испечь на посху❤

[@user-cc9xz6fk9u]

Спасибо вам за рецепт!

[@user-rh2lo5jo1l]

Шикарный!

[@user-mn5bd1tc1o]

Понравилось, удивительный рецепт, спасибо, буду пробовать, скоро Пасха ❤️🌹

[@AnninaKarpenko]

Спасибо 😉🌸

[@user-bd6kn9ce9o]

Ням,няшки какие аппетитные.КЛАСС!!

[@user-ts4pb5pn3l]

Какая прелесть! Спасибо👍🙏

[@AnninaKarpenko]

Спасибо и Вам 🌸

[@dianapolyanskaya]

@@AnninaKarpenko пробовала в прошлом году-очень вкусно, скажите, что у вас за комбайн?Вы им довольны?Еще раз спасибо за рецепт

[@AnninaKarpenko]

@@dianapolyanskaya очень рада, что Вам понравилось. Комбайном оооочень довольна, мотор очень мощный. Столько теста перемесил без отдыха, я ещё и на заказ пеку. Просто супер 10 лет отслужил (продала, так как подарили кенвуд) Вот тот, что был bt.rozetka.com.ua/ua/philips-hr-777800/p235025/

[@user-hs3qg7vl2i]

Шикарные куличи у Вас получились,загляденье😍 Спасибо за рецепт🤗

[@AnninaKarpenko]

Спасибо большое 😊 очень приятно 😍🌸

[@user-tm5vt4yq1s]

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ПЕЧЬ! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВО ВСЁМ !!!

[@AnninaKarpenko]

Спасибо за поддержку. Очень приятно. Хорошего Вам запёка 🌸💪🏻

[@MsCapri45]

Замечательный рецепт!!! И подписка!!!!👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️

[@user-pz1vd1rx3f]

Спасибо большое за рецепт🌹🌹🌹, великолепно

[@hierbeiella-video2566]

Красивые выглядят! Не сомневаюсь, что очень вкусно!

[@AnninaKarpenko]

Спасибо, очень приятно.

[@irinalitinsky6497]

Не сомневайтесь.

[@AnninaKarpenko]

@@irinalitinsky6497 спасибо за ответ и поддержку 🥰😍💐 очень приятно 🤗

[@marianeufeld7213]

Danke schön Annina !!!

[@AnninaKarpenko]

Bitte bitte Maria

[@veraguy]

Спасибо за рецепт

[@AnninaKarpenko]

Рада помочь 👍🏻

[@gayana249]

Что то интересное, надо попробовать

[@valentinadoru9916]

Спасибо, получилось супер,нет слов передать как это вкусно.

[@AnninaKarpenko]

Супер! Я очень рада 😍 смотрите на канале новый рецепт итальянского кулича, не менее вкусный 😋😋😋🌹

[@user-sm1jr8uh4s]

Скажите,а сахара хватает или всё таки маловато?

[@valentinadoru9916]

Если вы любите сладкое то можно добавить,для меня хорошо так

[@gustavahr2155]

@@AnninaKarpenko добрый день. Не нашла рецепт итальянского панитона. Вы писали что есть у вас на канале.. Ещё один вопрос , а можно заменить сухие дрожжи на живые? Пропорции?

[@user-fu4uw1qi6b]

@@gustavahr2155 на 1 г сухих дрожжей 3 г прессованных (живых)

[@vocalissimo7639]

Огромное благодарение за такой отличный рецепт!Очень понятно и грамотно все объяснили!Даже просто просмотр доставляет удовольствие!Христос воскресе!

[@olgafrolova5179]

Надо взять на заметку

[@user-ze3vk2dn7b]

Какие красивые!

[@AnninaKarpenko]

Спасибо ☺️🌸

[@innasoofi9591]

Все буду печь на Пасху! И формы ваши тоже сделаю ! Спасибо )))

[@AnninaKarpenko]

Я ОЧЕНЬ рада, что смогла помочь 😍😍😍👍🏻🌹

[@user-pi7rb1rd2o]

У вас получились куличики? Я только хорошие,плотные формы люблю,такие боюсь.

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо большое за вкусный рецепт,очень аппетитно ,красиво и нежно выглядят куличи! Спасибо большое! Обязательно приготовлю!

[@AnninaKarpenko]

Отлично! 👍🏻 спасибо за поддержку 😍🌸

[@user-zy9vy4qo4r]

Не могу найти сам рецепт с весом ингридиентов. Не подскажете?

[@user-zy9vy4qo4r]

​@@AnninaKarpenko подскажите пожалуйста вес муки, сахара, масла.

[@AnninaKarpenko]

@@user-zy9vy4qo4r в описании под видео

[@user-bi9em3rq1o]

Очень долго,смотрела×2

[@user-ry8bd5uq5s]

Спасибо, попробую💐

[@mariagudymiak4311]

Very beautiful thank you very much Happy Easter

[@AnninaKarpenko]

Thanks. Nice to meet you. Happy Easter 🐣🐰

[@user-ix8os1ff5k]

Какая шикарная выпечка, обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт!!!

[@user-mj6wy7xf7l]

С праздником вас! Огромное спасибо вам за ваши рецепты! Первый раз у меня получились такие прекрасные куличи! ❤

[@user-pi7rb1rd2o]

Скажите,вы соблюдали технологию? Какие у вас формочки? У меня есть только по 9см.

[@xxxxxxxxx527]

Спасибо большое за рецепт👏👍👌

[@AnninaKarpenko]

Очень рада, что понравилось 😊🌸

[@user-cu1hl5oy1u]

Благодарю за рецепт

[@AnninaKarpenko]

Нет проблем. В описании под видео 😉

[@galsirasitnikova7540]

Изумительно!!!!

[@arshamardenova6128]

Класс! Браво, хозяюшке здоровья и счастья!

[@kitsuniaa]

Формочки чудесные! А также вместо обычного клея можно использовать натуральный: мука и вода(подогреть). Получается безопасный клей)

[@galinakorol7926]

Яка красота!

[@N-a-t-a-l-i-a]

Очень красивые! ❤

[@AnninaKarpenko]

Спасибо ☺️🌸

[@N-a-t-a-l-i-a]

Поставила вчера тесто в ночь, утром оказалось, что часть дрожжей не растворилась, так и осталась крупинками 🤨 прошлось долить молока и сливок и досыпать муки. Не знаю, что там получилось, будем пробовать ))

[@alexdzen8176]

А нам как раз нужен сухой кулич ❤буду пробовать

[@user-ku8td1pe9i]

Никогда не встречала такой рецепт куличей! Благодарю вас за рецепт. Очень было интересно

[@innasoofi9591]

А такого теста на куличи просто нет, это рецепт классического французского бриоши. Но почему бы не сделать как кулич ! Ванильки да изюма туда, точно буду печь !

[@user-bt6vt5hp8u]

А где сам рецепт то?

[@OuYoMayo]

@@user-bt6vt5hp8u , в видео, наверное. Нет?))

[@user-bt6vt5hp8u]

@@OuYoMayo ???

[@OuYoMayo]

@@user-bt6vt5hp8u , Вы спросили: "где рецепт?". В комментариях под видео с рецептом)

[@user-zo5ie2uc5k]

Большой спасибо очень вкусно.👍👍👍👍👌👏💋

[@user-qe5hq1tv8q]

Спасибо большое ! Очень понравилось видео с таким рецептом !💓💓💓🌹👍👍👍🌹🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗💐💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼💐

[@AnninaKarpenko]

Огромное спасибо, мне безумно приятно 😍💐🌹🤗

[@N.C.]

Вау! Це шикарно!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@familymeal9892]

Здравствуйте! Отличный рецепт приготовления кулича! Красиво и очень аппетитно!👏👏👏

[@user-cr5cb6ef3l]

Благодарю у меня не сразу открылось 💖

[@user-cu4os9wx8h]

Супер 👍

[@user-rm4fo3qf6l]

Как интересно, без молока, спасибо!

[@AnninaKarpenko]

Я, когда пекла первый раз, тоже была шокирована, а где жидкость? Но ...

[@user-mu3cz6wb]

@@AnninaKarpenkoрецепта нет,увы….

[@user-bs6bk1gh1i]

Рецепт в описании найдите слово еще и нажмите

[@user-mu3cz6wb]

@@user-bs6bk1gh1i Нашла рецепт!Извиняюсь за невнимательность🤦‍♀️

[@nataschamasch4143]

Просто загляденье...обязательно попробую испечь к Пасхе.Спасибо!

[@AnninaKarpenko]

Рада помочь 🌸👍🏻

[@Sofia-yl7ei]

Сердечное спасибо Вам !!!😘😘😘❤❤❤🌹🌹🌹💐🙏🙏🙏🙏🙏

[@AnninaKarpenko]

Хорошего дня 🌸

[@pavelbandurko6116]

Спокойной отличный рецепт

[@user-jh7sl4hi9k]

В этом году пекла 5 видов куличей, в том числе и этот. Тесто на рассойкк в холодильнике чуть не убежало из миски. Нужно хорошо его прикрывать пленкой, чтобы держала. Получились ровненькие красивые куличики. Тесто вкусное, но по сравнению с другими рецептами все таки суховатое. Пока у меня в фаворитах остаются панеттоне и краффины, волокнистость и невесомость у теста не хуже, а вкус слаще и влажности у них больше. Причем панеттоне пекла аж в среду, а в воскресенье они были все такие же невесомые, нежные и мягкие, как только что испеченые.

[@alexusa76]

Здравствуйте! А по какому рецепту вы пекли панеттоне?

[@user-ev9rh5kf1u]

Присоединяюсь,по какому рецепту Вы пекли панетоне! Спасибо.

[@user-di8uw2ol6r]

все просят ваш рецепт панеттоне...)

[@user-kk7lc9hy1r]

@@user-di8uw2ol6r так она это писала в прошлом году.

[@Maria-rd1vx]

Мне бы очень хотелось рецепт вашего панеттоне.благодарю

[@user-yu1ih8yt1z]

Какая молодец! Ставлю лайк .,заслужила .

[@AnninaKarpenko]

Спасибо Вам, мне очень приятно 💐

[@user-eh6ow1st4u]

спасибо большое

[@user-ot6kt3tr1t]

Спасибо . Удивили

[@Margo08852]

Куличи прекрасные♥️ А говор какой приятный... С таким нежным акцентом 👍

[@AnninaKarpenko]

Спасибо большое ☺️ очень приятно 😉🌈🌹

[@user-of7wr1kt1r]

Оригинальный рецепт)Спасибо Вам!Обязательно попробую испечь такой Кулич)Здоровья Вам и вашим близким)

[@AnninaKarpenko]

Большое спасибо за хорошие и тёплые слова 🥰 всё взаимно и Вам 💐

[@user-of7wr1kt1r]

@@AnninaKarpenko 👍😃🥰

[@user-oo8rw4pf9r]

Французская бриошь

[@user-jw2ck7uq8r]

Смотрятся шикарно и аппетитно

[@veracupcea9801]

Музыка прекрасна и рецепт очень интересный. Будем пробовать! Спасибо за информацию!

[@LID2075]

Рецепт отличный. Но в первую очередь подкупает ваша рачительность и аккуратность. Каждую крошку собираете. Не оставляете на посуде. Когда другие оставляют небрежно пол порции на чашках и убирают в мойку или куда-то. Это очень раздражает. Расхлябанностью на кухне , это не аппетитно 🙄 А вы молодец !👏👏👏👏👏👏👏👏 Поэтому , подписка !!!!😊

[@AnninaKarpenko]

Огромное спасибо, мне очень приятно 😉☺️ Добро пожаловать 🌸

[@AnninaKarpenko]

@@SaraSmirnova не всегда. Часто можете увидеть как бросают в мойку и сверху открывают воду и что-то моют. Но! У каждого своё мнение и спасибо Вам за ваше 🌸

[@user-ie3pt2xp9u]

От до

[@user-pi7rb1rd2o]

Продукты жалко очень,я тоже всё выскребаю,сейчас хорошее сливочное масло стоит не 150руб.,как 3 месяца назад.🙈Яйца тоже и всё остальное,так что нужно бережно относиться,к своему труду!⚘⚘⚘🥐🥮🥨🧁🥧🍰🎂 Поздравляю с Пасхой!!!

[@FairyKitchen_Gallina_Hyde]

Как вкусно и красиво! Определённо буду готовить по вашему рецепту! Спасибо, что поделились! Дружеский лайк и поддержка😘😘😘

[@AnninaKarpenko]

Спасибо. Очень приятно ☺️🌸

[@lubov6879]

Интересный рецепт.Спасибо большое,возьму на заметку💖😋🌿🌺🌹🌺🌿🏡☀️🙏☮️

[@AnninaKarpenko]

😉🌸𝓢𝓾𝓹𝓮𝓻!

[@user-lo6ur1qz3i]

спасибо вам большое. такие куличи пекла моя бабушка. давно искала этот рецепт. теперь и я буду печь такие же. не буду тянуть и испеку в ближайшее время, хотя пасха давно прошла.

[@user-kr5bj3nn6j]

Волокнистые куличи делала 30 лет тому назад в далекие 90-е по рецепту наших русских бабушек. Нет сейчас этого рецепта под рукой и поэтому с удовольствием воспользуюсь Вашим испробованным, т к помню ,что волокнистый кулич понравился очень, совсем не крошится и очень воздушный .

[@katyusha_1184]

Какие ровненькие, красивые👌👍Никаких тебе треснутых "шапок на бекрень"! Супер! ЛАЙК, конечно!!! Спасибо за такой, отличный от других, рецепт! Вот это даа!!! Умничка! 💕💓

[@AnninaKarpenko]

Огромное спасибо, мне очень приятно 😍💐

[@katyusha_1184]

@@AnninaKarpenko И Вам СПАСИБО за внимание! 😘😘😘🥀🌷🥀🌷🥀🌷🍫

[@user-xi7ut7ml8x]

Если выдержано время растойки, все будут ровненькие. Я на 1,5 часа ставлю.

[@user-pi7rb1rd2o]

@@user-xi7ut7ml8x в холодильник на 1,5 часа?

[@AnnushkaRussia]

​@@user-pi7rb1rd2o расстойка это уже перед выпеканием, когда тесто разложено по формам, и оставляют его в теплом месте на расстойку.

[@user-mh4fm1lz2w]

Пересмотрела много рецептов , выбираю Ваш . Всё красиво и вкусно ! Спасибо за рецепт ! Подписка и Лайк !!!

[@AnninaKarpenko]

Спасибо за доверие 😉 мне очень приятно ☺️🌸

[@user-ce4rj9gq3q]

Спасибо за ответ оперативный,нашла уже свои записи,пекла в прошлом году,рецепт бомба! Еще раз спасибо !

[@user-mu3cz6wb]

Поделитесь ,пожалуйста,рецептом!!!!!!Заранее благодарю❤

[@Gl24us]

Ну очень красивенькие,но возится долго,хотя конечно оно этого стоит.Спасибо за рецепт.

[@user-xd1nb5cj6c]

Интересный рецепт, обязательно попробую испечь такую красоту. Всегда улыбаюсь, слушая, что тесто и выпечка не пышные, а пушистые. Как будто это цыплёнок или котёнок. А хозяюшка молодец, хорошо всё преподнесла. Удачи тебе, милая!

[@AnninaKarpenko]

Очень рада, что Вам понравилось и да Вы правы пышные было бы правильно. Спасибо Вам за похвалу и пожелание. Тронуло до глубины души. И Вам удачи, тёзка! 🌸

[@user-kr5bj3nn6j]

Действительно получаются очень пышные и воздушные, не крошится .Очень давно делала такие куличи и использовала дрожжи в брикетах (как обычно опару с небольшим количеством воды или молока ). Нет рецепта под рукой и воспользуюсь этим рецептом в этом году, спасибо.

[@user-pi7rb1rd2o]

@@AnninaKarpenko Лучше - ПУШИСТЫЕ!

[@user-kf4wg1wc6d]

Вкусный рецепт ❤ Пекла в прошлом году и в этом буду печь

[@user-gw3em5yd4k]

Кулич необыкновенный! Именно его и буду делать, только с цукатами. Благо Дарю!

[@Tandemization]

Урааа!!! Я це зробила! І в мене вийшли просто неймовірні пасочки!!! Враження, ніби тісто тане. В міру вологе, волокнисте, пухкеньке, а скоринка хрустка й пікантна! Дякую Вам, Анно, за те, що навчили!

[@AnninaKarpenko]

Супер! Молодчинка! Тетяно, Ви маєте золоті руки! 👏🏻 Рада допомогти 😍😉 далі більше 🌸

[@svetlanabasarab4778]

Спасибо большое за рецепт, супер! Сделала строго по рецепту, получились 7 штук диаметром 11 см, высота 12 см. Тесто идеальное, не сладкое, добавила ванилин и немного апельсиновой эссенции, изюм. Времени занимает не много, оно уходит на выстаивание. Да, всбивала ручным миксером, 450 мощность, без проблем. Думаю попробовать сделать соленый с нарезкой мясной, как каравай. С Вербной неделей всех, мира и благополучия

[@Larisa76]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы именно такое кол-во дрожжей использовали, как-то многовато их?

[@user-lz9dh6tp8f]

Это не куличи, а булочки. Радоваться нечему.

[@user-bm1mx6jw5y]

Мне показалось или в холодильник Вы ставили его ДВА раза ?

[@Larisa76]

@@user-bm1mx6jw5y Тесто ставят в холодильник, на 10-12 часов, один раз.

[@NewLife23Star]

А сколько яиц брали , поскольку в рецепте написано 350 г яиц?

[@user-tq3wz1qh8y]

Здравствуйте. Пекла по вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо!

[@rodikaboboc2892]

Подскажите количество ингредиентов. Спасибо.

[@user-be8lc5pg9u]

Целое искусство)

[@user-gd3ve7my7y]

Результат превзошел все ожидания. Очень вкусно.

[@lubakorneewa3693]

Я замесила на активных((( есть шанс подняться или на утилизацию все?

[@irinaivanovna7727]

@@lubakorneewa3693 ну,как получилось?(всегда живые использую)

[@lubakorneewa3693]

@@irinaivanovna7727 на мое удивление получились, причем вкусные, поднялись правда только при выпечке. Потрескались шапки, и это понятно, так как пеклись без предварительного подъема

[@irinaivanovna7727]

@@lubakorneewa3693 понятно, спасибо, меня ещё удивило,что она тесто, кажется,в холодильник поставила..,как это?

[@lubakorneewa3693]

@@irinaivanovna7727 да, и у меня расстаивалось в холодильнике

[@user-fw8ko9mi9z]

В моём детстве выпекали булочки Весенние, без форм, подовые. Именно такое тесто и было. Потом технологии перестали соблюдать, стало похоже на просто ванильную сдобную булочку. Спасибо за рецепт! Испеку, детство вспомню, внукам расскажу 🤗

[@user-pi7rb1rd2o]

Я думаю,что можно и отступать от технологии чуток. на ночь вы их не ставили в холодильник? У вас такой же рецепт?

[@OuYoMayo]

@@user-pi7rb1rd2o , на ночь - длительная ферментация получается. Меньше длинных цепочек сахаров, которые, в основном, кишечнику не к добру. Меня больше интересует, почему масло именно холодное... Если замешивать руками, это просто дополнительное время на замес. В общем, не знаю.

[@user-uq3qj1nm3j]

ДА,УМНИЦА.ЭТО СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА.

[@elenagoncharenko9165]

Буду печь! . Подписка😃

[@AnninaKarpenko]

Отлично! 👍🏻 добро пожаловать 🌸

[@tamaraesinovskay1641]

Сделала. Очень вкусные. Действительно, никакой возни. Вечером все в миксере пробила, утром из холодильника вынула, правда поднимались они з часа, зато и получились отличные. Спасибо за рецепт. Успехов, удачи,здоровья.

[@AnninaKarpenko]

Правда! Я так рада, что у Вас получилось. Пользуйтесь на здоровье! 🌸

[@nataliakoertitchan3382]

Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать. Почитав отзывы увидела, что говорят о суховатой выпечке. Поэкспериментирую - заменю белки на молоко и уменьшу время выпечки до 25-27 минут. Судя по размеру этого времени будет достаточно. 🌹

[@OuYoMayo]

Подскажите, пожалуйста, как получилось?

[@nataliaka9387]

Спасибо за рецепт, возьмем на вооружение!

[@user-bp3fc2un1p]

Второй год готовлю по этому рецепту. Это очень вкусно!

[@AnninaKarpenko]

Спасибо 😊

[@user-vi1si5jt2s]

Очень и очень вкусный кулич. Очень воздушный внутри, края прям как сахарные, рассыпчатые. Для тех кто будет печь могу только сказать, что я добавила немного муки больше после того как осадила тесто( перед тем как ставить тесто в холодильник), так как замес был более жидким, не таким как у автора. Но и такой волокнистости теста ,как у авора не вышло, но уличил получились очень вкусные. Ни один кулич не лопнул, не осел и т.д.Рецепт рабочий.

[@AnninaKarpenko]

Спасибо Вам за отзыв. Очень приятно. Я живу в Италии и качество муки может немножко отличаться.

[@user-rk1ex7qe1r]

У меня тоже немного жидковатое тесто получилось, даже после холодильника. Муку побоялась добавлять. Ну и так получилось отлично👍

[@AnninaKarpenko]

@@user-rk1ex7qe1r спасибо за отзыв 😉👍🏻💐

[@user-oo8rw4pf9r]

Мука должна быть большим содержанием белка 12-14

[@sofijalendyel7952]

Какие пропорции??Я нигде ненашла. Спасибо

[@vitaliy_nako]

Бриошное тесто как по мне самое вкусное :) Единственный нюанс, сформованое тесто на расстойку, ставить нужно ничем не смазаное. А смазывать нужноуже непосредственно перед выпечкой :)

[@user-pp2tk3gn4e]

Спасибо за совет.

[@vitaliy_nako]

@@user-pp2tk3gn4e Пожалуйста :)

[@AnninaKarpenko]

Для образования нежной тонкой корочки, которая не даст «шапочке» лопнуть при расстройке, можно процесс сделать как я 😉 Вам решать. Но! я не говорю, что Вы не правы.

[@vitaliy_nako]

@@AnninaKarpenko я тоже не утверждаю, что ваш метод не правельный. Если у вас все получается и результат вас устраивает то это отлично :) просто нас в кулинарной школе учили что смазывать яйцом нужно перед выпечкой а чтобы не трескалось тесто при растойке накрыть влажным полотенцем :) просто делюсь опытом :)

[@AnnushkaRussia]

А зачем смазывать, если это куличи? Всё равно же будет глазурь 🤷🏼‍♀️🤔

[@user-kx5ki7sm8u]

Хоть сейчас и не сезон , Ноя всё равно попробую. Очень уж захватил рецепт приготовления. Спасибо огромное. Успехов вам.

[@AnninaKarpenko]

Спасибо большое и Вам всего хорошего 🤗🌹

[@user-qb3sg7ys1h]

Спасибо за рецепт,испекла получился лёгкий,как пух,удивительный,вкусный кулич.

[@AnninaKarpenko]

Очень рада. Спасибо за отзыв 🌸

[@wifeirbisa138]

Готовила по вашему рецепту. Всё получилось. Конечно долгий рецепт. Но он того стоит. Очень вкусные куличи вышли. Вуусные и сразу и на второй и даже на третий. Спасибо за рецепт.

[@AnninaKarpenko]

Очень рада 😍💪🏻🌸👏🏻 Спасибо за отзыв 👍🏻

[@user-pm2jh7sg6l]

Спасибо, испекла сегодня,остывают.Хочу сказать,что когда вынимаем из холодильника тесто,то его можно обмять ,припыляя мукой,это не повредит,так -как масло у всех разное.Два кулича,я так и сделала,они получились более высокие(у меня 4 штуки).

[@user-pi7rb1rd2o]

А какой размер,ваших формочек? У меня по 9 см. Тоже будет 4?

[@user-pm2jh7sg6l]

@@user-pi7rb1rd2o Да, на такой объём формы.

[@user-mo6gp6wz3x]

Умничка.

[@AnninaKarpenko]

Огромное спасибо 😊🌸