КУРИНАЯ ГРУДКА С АНАНАСОМ НА ГРИЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «На даче». Куриная грудка на гриле.
4 порции
Цены актуальны на июнь 2022 года
Ингредиенты
Куриные грудки 4 шт. 720 г (299 р.) («Ашан», 1 кг = 415 р.)
Ананасы консервированные колечки 280 г (130 р.) («Ашан», 580 мл = 269 р.)
Растительное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Маринад:
Лимон 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Соевый соус 60 мл (11 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Чеснок 3 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Растительное масло (подсолнечное) 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Глейз:
Чеснок 3 зубчика (2 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Мёд жидкий 2 ст. ложки (30 р.) («Ашан», 500 г = 376 р.)
Чили перец 1 шт. (17 р.) («Ашан», 100 г = 130 р.)
Итого: 4 порции = 520 р., 1 порция = 130 р.
Приготовление
Маринад:
1. Лимон нарезать средними кусочками и отправить в миску.
2. К лимону добавить 4 ст. ложки соевого соуса, 3 зубчики чеснока раздавить и нарезать средними кусочками, отправить в маринад. Маринад хорошенько перемять руками, отжимая лимонный сок.
3. В маринад влить 30 мл растительного масла и отправить грудки, перемешать и отправить на 1 час мариноваться.
4. Решётки смазать растительным маслом (по 10 мл) переложить на мангал с горячими углями и выложить на решётки на расстоянии друг от друга маринованные грудки. Обжарить грудки со всех сторон до готовности, контролируя равномерный нагрев углей.
Глейз:
5. Зубчики чеснока (3 шт.) и чили перец мелко нарубить, добавить 2 ст. ложки мёда и перемешать.
6. Покрыть глейзом курицу за пару минут до готовности, подержать на огне, перевернуть и покрыть глейзом грудку с другой стороны. Довести до готовности, пока у филе мясо не станет белым внутри.
7. Выложить рядом с курицей на решётку кольца консервированного ананаса, остатками глейза покрыть ананасы и слегка обжарить.
Сервировка
8. Переложить грудку на доску и нарезать на порционные кусочки, подавать с обжаренными ананасами и украсить колечками зелёного лука.
Приятного аппетита!

[@ivan_r2617]

Явно супер получилось, а мы мужики тока свиной шашлык едим, а девушки просят куриные бедра, возраст расте вес тяжелеет, пора на курицу переходить походу, Спасибо за рецепт! Самый веселый и позитивный повар на ютубе щас! всегда под обед или ужин смотрю ваши видео)) Сам поваром 10 лет проработал!

[@user-zc8nx7zd4k]

Самый добрый и позитивный парень на всем ютуб пространстве.И конечно же отличный повар.

[@user-yn1uc9qd2g]

Абсолютно верно!

[@user-tf9hx9mk3r]

Саша,так любит Марину,глаза блестят,всегда говорит про нее так что у самого дух захватывает! Хотела бы иметь такого зятя!Сашка ,,ты крутой! Люблю тебя!!!!!

[@user-gc4qy9rb3g]

Миленькая баба Марина:) а Санька - земеля наш✊

[@maxinside9106]

Божественный рецепт! Спасибо большое автору

[@user-xc7vn1kq4f]

Спасибо за рецепты кокрас сегодня на гриле готовим

[@user-de1lw2jh9w]

Александр,здравствуйте. Приятно смотреть. Не добавить, не убавить. Благодарю.

[@user-bz2mz5ue8g]

Люблю ваши передачи с интересом смотрю их, рецепты простые и оригинальные, всегда хочется повторить их. Спасибо, за ваш позитивчик, на передаче...

[@user-ph1ei3yi9x]

Как только вышел выпуск, муж сразу сказал: собирайся, едем по магазинам, маринуем куриное филе и на природу 😏. Ох и вкуснющий такой ужин у нас получился😋. Я просто обожаю сочетание ананаса с курицей, поэтому +100500 лайков 👍.

[@VeronikaKotova]

Спасибо большое за очередной супер рецепт, обязательно сделаю!!! Просто так аппетитно, что нет слов. Благодарю, спасибо от всей нашей семьи 🐔🐔🐔🤩🤩🤩🤗🤗🤗Молодец Саша.

[@user-cg5vj2px2c]

Нравится все молодец жду когда будет ролик домашнего сыра

[@user-fq1vk1cr1i]

Супер круто Спасибо большое за рецепт

[@lenaabramova8200]

Александр,спасибо! Рецепт супер💝

[@kirillbobrov3993]

Очень круто

[@user-fg3jn4kf4l]

Аж, слюнки потекли.... Побежала за продуктами 😜.

[@user-dn9cg5fh4d]

Спасибо Саша. Хороший маринад на кефире, для курицы

[@alexandergross8374]

Марина 😍

[@user-ti3up6nj3v]

Приятного аппетита!☺

[@snard1]

круто

[@user-sv7ix5vv3p]

Саня, сделай овощное рагу на огне, сейчас как раз сезон. Многим будет интерсно

[@user-bz2mz5ue8g]

Кстати, дети уехали на дачу, ваше видео сбросила им в вдогонку, чтобы приготовили грудку, спасибо за рецепт!

[@everlrly]

классное видео!!!

[@user-vc8ou1tj3z]

классно!!!!!!!!!!!

[@kfc5455]

ПРИВЕТ САША,ПРИВЕТ ИЗ САМАРЫ! НАШ ДРУГ СЕМЬИ РАБОТАЛ НА БУРОВОЙ ОНИ ТАМ С МУЖИКАМИ МАРИНОВАЛИ КУРИНУЮ ГРУДКУ ВМЕСТО ЛИМОНА ДОБАВЛЯЛИ ОДНО КИВИ.В КИВИ СТОЛЬКО ЖЕ КИСЛОТЫ ,КАК В ЛИМОНЕ.И ПРАВДА МАРИНОВАТЬСЯ ЛЮБОЕ МЯСО И ДАЖЕ ГРУДКА ДОЛЖНА РОВНО ЧАС. МОЖНО МАРИНОВАТЬ ,КАК В СОЕВОМ СОУСЕ ДОБАВЛЕНИЕ КИВИ,А МОЖНО КЛАССИЧЕСКИМ СПОСОБОМ КИВИ НАРЕЗАТЬ НА ДОЛЬКИ ОЧИСТИВ ОТ КОШУРЫ ДОБАВИВ СПЕЦИИ, СОЛЬ И ЗЕЛЕНЬ И ВСЁ. ДОБАВЛЕНИЯ ЗЕЛЕНИ НА ЛЮБИТЕЛЯ. ПРОБУЙТЕ

[@user-xs6do8ff1m]

Санёк клёвый чел и повар

[@user-vk9bx9ym7d]

Очень крутой рецепт, сегодня приготовили. Мало сделали глазур, но получилось все равно очень вкусно. Понравилось даже бабушке которая не любит все наше новое ))))

[@user-cf5zn7sh3t]

Неужели хоть один адекватный человек понимает, что мариновать нужно хотя бы час, а не 10 минут как показывают блогеры многие, и заранее подготовил замаринованную грудку! Шик!!

[@user-pl8li4pu3h]

Саня привет, Панама зачетная у тебя!!!

[@ZDV12]

С утра увидел по СТС, вечером уже приготовил, рецепт супер. Теперь на мангале будет не только мясо с овощами, но и ананас. По поводу курицы, наконец прекрасный маринад для курицы, мясо сочное и пикантной, колер идеальный.

[@user-cs9tl3zs2x]

Ням-ням

[@user-zs4vy4qw1g]

Александр огромное спасибо за классный рецепт. Обязательно попробую.

[@annabalakina3363]

Саша, здравствуйте! А приготовьте салат "панцанелла"!

[@sergeysemenov3619]

Шляпа - огонь!!! Где брал?😁

[@user-rf5sw6wd3s]

Шеф, покажи как готовить рататуй!)

[@user-oo7wj8cm6m]

Александр, добрый день! А на газовом гриле зайдет по такому же принципу?

[@user-lz1rs9fh7e]

А на электрогриле получится это блюдо?

[@velmaxuz7716]

Класс👍👍👍🌏♥️🌏♥️🌏♥️🌏♥️🌏♥️♥️👍👍👍🇺🇿

[@user-xr4jt2gx9p]

ну я побежал в магазин за грудкой

[@user-qo6de6dn5i]

Все конечно интересно, а соль то где?

[@crazzzy515]

А лучше её снять с огня, когда она немного розоватая в середине и положить "отдохнуть" на тарелку под крышкой на минут 5-7. Вот тогда она будет супер сочной!! Она за это время дойдёт внутри. Ну а тем, кто понимает уже, приготовив ни один раз куриную грудку, какой она должна быть упругости, цвета и прочего, не нужно и разрезать её для проверки состояния. Подскажу: грудка должна быть такой же упрогости, как если вы большой и средний палец сомкнёте, коснётесь одного другим, но только без усилия, и потрогаете часть ладони под большим пальцем ( так ещё степень прожарки стейков проверяют) - вот упругость этой мышцы вашей под большим пальцем и будет такой же упругости, как и должна быть грудка. Всё это справедливо, если грудка стандартных размеров (средних).

[@velmaxuz7716]

Где новые видосы? Которые сегодня по стс.

[@user-op3qy1qy2i]

Что со звуком?

[@dronkaigan5773]

Мусат так брать в руки, как взяла Марина, категорически НЕЛЬЗЯ. От рук на нём остаются потожировые следы и ни один нож им его уже не заправишь, пока не отмоешь как следует.

[@azick1018]

Кто такая эта баба Марина,поясните,почему ее бояться

[@bolshenebudet]

как хорошо что можно отключить звук и перематывать посмотреть только суть слушать этого приторного чела подражающего оливеру просто невыносимо

[@HiBye-ld4dv]

1

[@androrpreda3646]

Очень много болтовни, сочная да, вкусная ли ?

[@user-cf5zn7sh3t]

Неужели хоть один адекватный человек понимает, что мариновать нужно хотя бы час, а не 10 минут как показывают блогеры многие, и заранее подготовил замаринованную грудку! Шик!!

[@alesdraco9196]

Если вы возьмёте киви в качестве маринада, то за час ваше мясо превратится в труху.

[@lysikrat5055]

Да вы правы. мариновать курицу нужно пару часов....мягче сочнее выходит.

[@westerxxx9220]

@@lysikrat5055 а на ночь поставить?