Куриные колбаски с сыром. + Чесночный соус

[@dmitriyzhdanov7163]

Леш, спасибо за то, что ты тестишь рецепты перед с'емками и всегда говоришь, как можно под себя рецепт изменить. Отдельный респект за твой прогресс как повара и за крутые соусы. От себя могу добавить, что если колбасе, уже в виде колбасы, дать полежать хотя бы несколько часов в холодильнике, то она становится однороднее что-ли, с курицей не так критично, фарш липкий получается, а вот с остальным мясом очень заметно, те что не отлежались режешь после жарки, а они сыпятся, получается просто жаренный фарш в кишке, а отлежавшиеся режутся уже ломтиками, как настоящая колбаса. И еще фишку случайно обнаружил, делал сестре на др курино-индюшачью колбасу и забыл из морозилки мясо заранее достать, время поджимало и решил так и прокрутить, на выходе получилось очень сочные. Кстати, тогда с мясом прокрутил еще шампиньоны обжаренные и кабачок сырой, вкусно получилось. Думаю туда и бекончика поджаренного можно было еще фигануть и красного лучка карамелизованного, было бы вообще круто. Успехов тебе!

[@tazik1506]

Черт возьми, Леха, тебя так приятно смотреть - всегда улыбчивый, добрый. Рассказываешь все предельно ясно и без мата, плюс всегда упоминаешь ценник, что очень удобно. Если честно, не понимаю, почему у тебя все еще 200к подписок.

[@oleeeg94]

Спасибо, что в конце честно признался, что сыр не имеет значения, что соус особо не подходит, это очень располагает к тебе!)

[@angelinakorotkova6041]

Здорово, что в ваших видео рабочий стол всегда находится в чистоте и порядке. Приятно смотреть. Спасибо за рецепт!)

[@ТатьянаКорнилова-н6р]

Доброе утро ,спасибо вам большое за прекрасный рецепт колбасок.

[@ФёдорПетров-з2щ]

Лёха спасибо за твою работу и позитив , особенно в нервные дни приятно посмотреть

[@mackssolncev4332]

Выглядит ну очень аппетитно, цвет бесподобный. Ляксей, что то давно ты нас не баловал каким нибудь салатом, а то и парочкой )

[@overwell7732]

Классная тематика ,интересное видео . Так держать !!!

[@ЕвгенияИванова-е9ю]

Привет, Леш! Классный рецепт! Уже сделала. В выходные поедем жарить на мангале. С сыром еще не делала, вот попробую. От себя могу добавить, что методом проб и ошибок, пришла к выводу, что колбаски получаются вкуснее и сочнее, не похожими на котлету в оболочке, если мясо не в мясорубке перемалывать, а нарезать маленькими кусочками (около 1-1,5 см).

[@АленаНовачук]

Рецепт отличный! Сегодня готовила,получились очень вкусные и действительно сочные.Сыр брала российский.

[@fantasma1337]

Какой Вы хорошенький. С удовольствием подписываюсь и лайк.

[@JoKeR-re8jc]

За что люблю твой канал что ты в отличии от обломова готовишь "земные" доступные блюда без всяких тандыров и прочих заморочек, из доступных продуктов

[@АлександрМакаров-б2с1з]

Алексей рецепт супер!!! Красота на заднем плане плане тоже заслуживает уважение!!!

[@АлександрШМИДТ-ы4ж]

И снова шедеврально! Вкусно и не дорого! Считаю, идеально в качестве гарнира печеные овощи или...жаренная картошка! А в качестве соуса мёд+горчица+чили (ИМХО).

[@Paul_Meyer]

Соус божественный 10/10, спасибо за рецепт, всё пошел уплетать😅👍

[@Vladimurovih]

Скоро 200 ......поздравляю!!!!!!!! Удачи!!!!!!

[@Grillkov]

Спасибо Володь)

[@НеизвестныйНеизвестный-н3ю]

Ого, скоро 200к Молодец, поздравляю. Удачи в творческих делах)

[@ДмитрийГорбач-щ2с]

Алексей это второе блюдо которое мы приготовили у нас получилось 67 колбасок это безумно вкусно а соус мы взяли из под пиццы этот просто очень острый.Очень вкусно.Спасибо

[@АннаИванова-р1з6ш]

В очередной раз Леш, позитив!!! Спасибо, круто и очень очень душевно, я улыбаюсь смотря Ваш ролик!!!!

[@spybot2d]

Очень красивый closeup с колбасками.

[@ВикторНиколаев-о4ю]

Лёха , привет, Ты очень интересно готовишь, со вкусом и огоньком. Спасибо за труд и рецепты . Здравия и процветания Тебе , и Твоим домочадцам.

[@KolbasaKz]

Здарова Грильков, уже скоро 200 тыс. вроде недавно было 10 тыс удачи тебе, ты крут!!!

[@Grillkov]

Спасибо дружище!)

[@Артём-х9й5у]

Грильков, у тебя самый лучший канал)

[@Grillkov]

Спасибо Тем) У меня лучшие подписчики)

[@СаняМедвед]

Алексей, извините, не знаю как вас по батюшке. Недавно набрел на Ваш канал, крутые рецепты, и крутое качество, я бы сказал почти ТВ передача. Спасибо Вам. P.S. Отдельное спасибо за тесты "Бич-Пакетов" Мне, как студенту, эта рубрика помогает в выборе. :)

[@Grillkov]

Спасибо Саш)

[@ПавелХудяков-к6ю]

А мне нравится когда ты говоришь-"К пенному "!!!!

[@АлександрСолкин-к9д]

Лёх, всеми руками и ногами за колбасу. А если ее еще и подкоптить наверное вообще будет шедевр.

[@Grillkov]

Дело говоришь)

[@ninasprez4619]

Молодец Леша , всё очень здорово показал и разказал , и очень аппетитные у тебя получились колбаски.Обязательно вазьму себе на заметку вареантс кетчупом.👍👍👍

[@nickglaser1866]

*С GRILLZZERS посмеялся конкретно, аж чай через нос пошел*

[@MrPcy1]

При такой надписи по-любому откуда нибудь должно пойти )))

[@PClite]

блин сколько радости в глазах)

[@Franky_Barracuda]

Блин моя любимая тема у Лёхи...уж больно он ее аппетитно делает)) Давай еще колбасок!!!

[@Grillkov]

Нужен перерыв, потом сделаю что-то эпичное)

[@ilnazik06]

цвет в видео классный. молодцы. красиво

[@clinicvalhalla9403]

Вот такая закуска должна быть под пиво в роликах с Денисом ) Зачёт и лайк ! За домашнее приготовление колбас. з.ы. Тема отличная, ждемс новых рецептов.

[@АлександрКнязев-ы6п]

Суперский рецепт. Всем рекомендую!!!!

[@Лёхаку-ь2з]

Лёха надо больше кадров с грилем, процесс розжига, жарки, этож самые сочные кадры.

[@ольгаиванова-ю7и]

просто супер ..спасибо вам за этот рецепт

[@МаксимЖуравский-в4ъ]

Лех,привет, у вас с Друже общее начало - каждому помогала снимать сестра:)). Удачи и дальше ,смотри,так и Самура генеральным ножевым спонсором станет,в общем ,дерзай,заранее тебя с 200к подписчиками ! Молодцом.

[@Grillkov]

Спасибо Макс)

[@TheLovePlz]

Отличный рецепт, спасибо за труды)

[@ВераОвчинникова-ф8д]

Заинтриговала надо попробовать, спасибо за хороший и подробный , рецепт.

[@madduke2250]

Круто👍попробую также пока сезон не закончился🙂

[@sker1213]

Если монтажите в премьере, то в сс2015 появился переход morph cut, сделает разрезки, как на 00:28, почти незаметными. (делает плавный переход, анализируя конец и начало нового куска)

[@Grillkov]

Спасибо Егор)

[@Marina-zk9cc]

Алексей, про кишку - в теплой воде ее лучше не замачивать, лучше в холодной, можно добавить немного (совсем немного) уксуса или лимонного сока, и да, отмоченные кишки обратно не солят!!!!!!!!!!!!!!! Если осталось - или хранить день в этой же воде с уксусом или выбросить. Кишку надо вывернуть, чтобы все мелкие "отростки" оказались внутри, делается очень просто , проще под краном с водой, спроси у женщин, как выворачивается "пояс", зацепляется кусочек и в эту отвернутую часть направляется струя воды. Готовые колбаски надо бы прогреть в воде примерно 80 градусов, кипятится кастрюля воды, остывает минут десять и туда опускаются колбаски, тоже минут на 10, после такой подготовки их уже жарят, этот прием уплотняет оболочку, и как раз такие "подваренные" можно хранить, сырые хранить нельзя, а если морозить жареную, то после разморозки будет совершенно не сочная. Попробуй сделать колбаски из картофеля, очень вкусно и необычно.

[@slaybal]

Алексей, было бы очень интересно посмотреть рецепт чего нибудь мясного приготовленного на Электро гриле в домашних условиях, зима приближается.

[@MsRasta84]

Лёх, один секрет небольшой, когда свиную оболочку натягиваешь на насадку, не надо её полностью вначале насаживать, потом проталкивать фарш, а уж потом вытягивать обратно оболочку, что-бы сделать узел, всё легко и просто, насаживаешь оболочку, оставляешь хвостик, делаешь узел, и чуть выше прокалываешь иглой, несколько раз, что-бы при прохождении фарша, выходил воздух и фарш плотно усаживался в оболочке) и ещё, зачем ты добавил кетчуп в фарш? блииииин)))))

[@ХасанКадиев-э1п]

ням-няшка . Спосибо за ра рецепт Грилькову .

[@YT-jn2hp]

Классный рецепт. Спасибо!

[@gamesone100]

Спасибо за рецепт, сделай пожалуйста рецепт утки по пекински с лепешками соусом и нарезкой всего, как в ресторанах подают

[@lukalvi3160]

Давай метровую колбаску! С радостью бы посмотрел !

[@politikan1126]

Это просто чудесно!

[@valerynspro8415]

Была такая же мясорубка redmond, проработала 1 месяц сильно стала гудеть потом хрустеть,в итоге 1 месяц пробыла в сц,потом обменяли на redmond только другой модели.

[@СергейА-т6щ]

А вот замораживать надо сырые, или готовые. Если допустим сварить и обжарить. Или варить не надо, а можно сразу жарить? А есть рецепт сыровяленные колбаски из курицы?

[@AlikKra]

Пора готовиться к празднику, завтра будет 200 тыс. подписчиков Жаль я уже подписан, давно, а так был бы юбилейным

[@АлександрРаупов-х4ф]

Я думаю все парни смогут надеть эту оболочку на шприц)))) Классно готовишь)

[@ЧестныйЧеловек-к2ъ]

Спасибо за видео. Люблю про еду смотреть. Денег на саму еду мало и только на обед хватает. Но на ужин смотрю ваше видео и одновременно ем простой хлеб или ролтон. Мозг думает что нормальную и разнообразную еду кушаю, короче норм.

[@dzintarsgarkalns7907]

Nu, ti derzhis tam!

[@АлексСергеич-в5й]

блин, ну срезать чеснок с давилки топором с гравировками - самое эпичное, что есть в выпуске) ps спасибо за рецепт. только недавно думал о том, где бы найти хороший рецепт домашних куриных колбасок.

[@aliz269]

Аж слюнки потекли

[@ЕвгенийВинтовкин-е5ь]

Два вопроса: 1- где купить кишки? 2-получится ли пожарить на мангале на решетке - нету у меня такого гриля с крышкой. спасибо.

[@ЕвгенияИванова-е9ю]

1. Натуральную оболочку можно найти в инете. Я заказываю на сайте: емколбаски или колбаскидома(английскими буквами естественно). 2. Пожарить получится хоть на мангале на решетке, хоть на шампурах, хоть на сковороде дома, хоть в духовке. На мангале надо сначала придать золотистую корочку, а потом довести до готовности, отодвинув угли в сторону. Решетку сначала ОБЯЗАТЕЛЬНО прокалить на костре, затем смазать салфеткой, промоченной в растительном масле. Иначе прилипнут и фиг перевернешь, порвутся.

[@olexsandrverteletsky5305]

куда круче когда топор в кадре появляеться так как в моменте с соусом, а не так как с фаршем)) и да давайте уже рецептик колбаски сыровьяленной какойто не обычный такой)

[@mercurysakurasamurai5162]

Про грилзерз чётко придумал

[@АльбертМавлютов-с1м]

Здорово получилось... Можно тебя попросить там же на экране или в описании указать из чего складывается эта цена?) Я вот несколько рецептов уже попробовал и спасибо тебе за это), но у меня раза в два выходит дороже)

[@ivanpalchikov8292]

Алексей, а что можно место сыра добавить? Или можно просто сыр убрать?

[@bifford1978]

200 тыщ подписчиков. Ждем спешл видео:)

[@davronokhonov992]

Здравствуйте, а если не добавлять сыр как будет на вкус?

[@4ivan54]

Тематика нравится =)

[@kika3804]

Урааа, куриные колбаски....

[@Ev-Tol]

Шприц, называется - цевка. Спираль, называется - шнек. Закрепительная часть, называется - гайка зажимная(прижимная)

[@maxxmihailov88]

Дану!Нахер!Внатури?

[@maxxmihailov88]

ГРИЛОКОВ РУЛИТ!!! ВСЁ ПО ГоСтУ!

[@TheSolenuy]

Алексей. А тематика канала позволяет приготовить рыбу на гриле?

[@lXZlBooM]

Ув. Алексей сам очень люблю готовить а тем более экспериментировать , не подскажите можно ли в этот рецепт добавить грибов ?

[@Grillkov]

Добрый вечер. С грибами не стал бы миксовать, но думаю обязательно покажу колбаски с использованием грибов...их просто нужно предварительно подготовить.

[@ВикторРорк]

странно почему кончики не разошлись когда разделил

[@maksimpolkovnikov428]

Такккккк, раз заикнулся, то быстро нам 2 или 4 метра колбасеньку! Все, ждем.

[@MrMikkk1978]

Ну наконец-то колбаски, а то "разогрел и съел фастфуд" что-то не особо зашло мне, лайки только за продуктивность канала ставил :) Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

[@-scsvj-5437]

Когда уже рейтинг будет?! Не могу дождаться!

[@Xzxzxzxz2023]

Здравствуйте Алексей.А можно ли это блюдо сделать в духовке,если да,то тогда сколько минут надо приготовить и на какой температуре?

[@Grillkov]

Добрый день! Можно, при 180гр. 20-25 минут...Главное в разогретую духовку.

[@Xzxzxzxz2023]

Большое спасибо;)

[@VergilSenbar]

Очень вкусно рассказываете. Вы и в жизни так же общаетесь?

[@ЕвгенийГеоргиевич-в7т]

а что не лопатой счистил чеснок ?

[@kster1987]

Почему Weber замыленно ?

[@Sanches333]

Что же ты делаешь с нами?!! Как жрать хочется....😋

[@Piligrim789]

Вопрос, а в Украине канает этот промокод на сайте Самуры?

[@IvanCF1000]

Грилззерс :) это зачет. ржал в голос

[@ya.viking]

*Алексей, сделайте рубрику по приготовлению "американских блюд".*

[@bapbap66]

Подскажи, какой модели мясорубка?) Есть ли минусы в ней? В целом доволен ею?

[@Grillkov]

На лайв канале будет видео, где расскажу...но пока мне очень нравится...

[@Grillkov]

Договорились)

[@МихаилФролов-ш7г]

а если не на гриле, на сковороде готовить есть какие то особенности?

[@Grillkov]

Михаил, есть...В следующем ролике про колбаски обязательно о нем расскажу.

[@Play_Matt19]

Грильков подскажи модель гриля, такой же хочу

[@Сержсерж-м5з]

оболочка есть на рынках.

[@SokolovEvgeniy]

Огонь 🔥

[@Geker_Frez]

где оболочку купить?

[@pavelkosolapov9438]

А зачем кетчуп? Я не понимаю его предназначения.

[@bizzardbox6857]

Может кислинка какая-то. не уверен

[@АндрейЩербаков-р3и]

Скорее всего чтобы фарш был более вязким))

[@sarajane2714]

Для цвета

[@ДмитрийМедведев-ы6й]

где ты взял ОБОЛОЧКУ, ее не найти

[@александрмакаров-й1х]

Алексей лайк ....ждем логман

[@НастёнаК-г8д]

Спасибо за ролик и за рецепт!) все как всегда очень позитивно)) Жду новых видео!!!)))

[@devidbleyn1]

зелень забыл добавить в колбаски

[@ВасяМегре]

Надо самуре написать чтоб Лёхе меч для колбасок сбацали! А то секира для чеснока есть ,а меча нет!

[@ИльяЗасецкий]

а где кишку купить

[@antontytm]

как я 200 градусов выдержу на углях без термометра?

[@СтепанОсстин]

Молодой леха

[@АлександрСеменюк-э9й]

медового горчичный отлично бы подошел к колбаскам

[@HalytskyiMykola]

Ребята, кто знает подскажите, зачем Грилькову топором нужно счищать чеснок и, вообще, зачем ему топор? Просто бесит это.

[@НаталиМикерова]

Зачем кетчуп

[@73rus79]

Может задам глупый вопрос! Но все же. Где можно купить эту оболочку, и в каком отделе ее искать?

[@Gitaristification]

Мясной отдел, рынок.

[@73rus79]

+Gleb Ulanov а в магазинах нет?

[@Gitaristification]

+Ульяновск73rus наверняка есть, просто я не встречал и не интересовался в магазинах.

[@pavelkosolapov9438]

у нас в Ашане продают, а в Питере нет говорят.

[@73rus79]

+Илья Агалаков (Sqadroz) кому надо все, всё и так поняли. А умники вроде на других форумах сидят.

[@squall_UA]

аж жрать захотелось! пойду макарончиков слопаю)))

[@Думтрум]

пюрешка

[@mydak9029]

C котлетками))

[@andreimezemcev]

Топор заценил ставлю лайк

[@СергейЛедзевиров]

эта спираль называется шнек

[@instructv]

Сколько перца добавить?

[@Illuminant90]

добавь 3,2 грамма