クリスマス焼菓子【シュトーレンパウンド】【Stollen pound cake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り方！

[@cocoacookie-g9z]

作りました！ 焼き菓子好きで、スパイス好きな私にはたまらない味でした。 バターとスパイスと洋酒の風味が絶妙で、しっとりふんわり上品な大人のお菓子。家族にも大好評でした。 サキ先生、素敵なレシピをありがとうございました！

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊 美味しくできて良かったです！

[@IKE-MARI]

こんにちは😃 こちらのパウンド、めちゃくちゃ美味しかったので3回作りました。 クリスマス関係なく、これからも度々作ると思います😊素敵なレシピありがとうございます🥰

[@師釣り-g2u]

ありがとうございました　大変勉強になりました。ポイント・ポイントの説明がわかりやすいです。

[@hanada-34g]

手間かかるけど、だからこそスペシャルな感じする！

[@sakiplus]

丁寧に作ると食べる時も丁寧に食べたくなります✨

[@裕美子渡邉-o7x]

パウンドケーキのシュトーレン、私にも作れそうです！　頑張って作ってみまーす！

[@sakiplus]

ぜひ作ってみてください😊

[@ととさん-s8m]

これは嬉しいレシピです！2つ作ります！

[@sakiplus]

ぜひ作ってみてください😊

[@笑顔がいちばん]

美味しそうー！！！ シュトーレンは中々ハードル高そうなイメージだったけど、これなら気軽に作れます✨ 明日材料かって作ろう✨

[@sakiplus]

ぜひ作ってみてくださーい😊

[@さたろう-e2r]

このお砂糖の暴力的な白さ…まさにシュトーレンですねえ😋 せっかくだし今年はパンじゃなくてケーキ作ります！

[@sakiplus]

しっとりで食べやすいのでぜひ！

[@cookingwithmimmo]

非常によくやった👍

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо большое, штоллен выглядит очень Вкусно , ! Нужный рецепт!👍ありがとうございます、シュトーレンとても美味しそうです！正しいレシピ！👍

[@ダルメシアン-p2e]

初めまして。この前別のレシピでチョコクッキーシューを作りましたが失敗しました。バレンタインに向けて練習したいので、良ければチョコクッキーシューのレシピ見たいです。🥲

[@sakiplus]

すまません💦 チョコシューは有料のスクールレッスンでやっているので公開予定は今のところないです🙇‍♀️

[@えおあいう-i4v]

サキ先生からこのレシピ出ないかなーっと思っていたので、びっくりやら嬉しいやら❤ こちらの粉糖は泣かないものですか？

[@sakiplus]

ナイスタイミングです👍笑 普通の粉糖を使っています！

[@LearnICT-by-Anto]

What alternative can use for Rum? Please let me know.

[@sakiplus]

ブランデーなどでも美味しいかと！

[@taecokoga3227]

こんにちは！いつもステキなレシピありがとうございます。sakiさんのレシピをガスオーブンで焼く場合は10度下げて焼けば大丈夫ですか？

[@sakiplus]

そうですね！ -10℃くらいがいいと思います👍

[@エビ沼ジジイエビ沼会会長]

さき先生‼️素晴らしく美味しそう🤤スパイス忘れてた(ﾉ≧ڡ≦)☆に🤣🤣

[@sakiplus]

しっとりで香りもよく美味しいです〜😊

[@ちょびた-b2c]

すごく美味しそう💕 今年のクリスマスに絶対作ります✨✨ 質問なんですが、パウンドケーキの場合はショック入れなくても良いのでしょうか？

[@sakiplus]

大丈夫ですよー！

[@at-qh1dr]

質問なんですが、バターとグラニュー糖を中速のハンドミキサーで攪拌するとき、だいたい何分ぐらいで白っぽくなりますか？ また卵を1回ずつ入れて攪拌するときもだいたい何分でそれぞれ乳化するかもできれば知りたいです！ いつもパウンドケーキを作っているのですが、上手く乳化できず苦戦しています😅

[@sakiplus]

正直どのくらいの時間で乳化するかなどは季節や環境によって変わるのでなんとも言えません。（時間も測ってはいません） 今の時期は空気を含ませるのに2〜3分、卵を入れるたびに30秒くらい？ですかね。 私も毎回変わっていますので。

[@QiangChen68]

家にシュトーレンフルーツミックスがありますが、使っても大丈夫でしょうか？ラム酒を加える必要はありますか？

[@sakiplus]

大丈夫です。 私はそこにラム酒を足してますが、入れなくてもいいです。

[@yuunyuu3038]

ミックスドライフルーツしかなくてこれをラム酒で漬けるならどの位のラム酒を入れればいいですか？あと何日漬けておけばいいですか？

[@sakiplus]

浸るくらいでいいと思いますが、ラム酒のみで漬ける場合は私は1ヶ月は置きたいところです。 シロップありの時短レシピは有料レッスンでの公開となっていますのでご了承ください。

[@yuunyuu3038]

@@sakiplus １ヶ月は掛かるんですね💦数日ではダメですかね？？シロップ漬けは有料なんですね！

[@miekotenma1788]

家にドライレーズンとイチジクがあるのですが、それを代わりに入れても大丈夫でしょうか？

[@sakiplus]

ドライのままでは固いので、戻したり漬けたものを使ってください。

[@annemariefarina5336]

❤❤❤❤❤❤

[@世界の平和を願うおにぎり]

卵の温度はどれくらいですか？？

[@sakiplus]

20℃程度です