Kuvings Auto10 - Kapitel 8: Mandelmilch / Verstopfung lösen

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Күн бұрын

Пікірлер: 17

@gruene.kueche 9 ай бұрын

Salü.. liebe Svetlana, bei dem Sorbet-Einsatz handelt es sich um das Blank-Sieb oder es wird auch geschlossenes Sieb genannt. Hierbei ist es wichtig, die gefrorenen Früchte etwa 10 Min anzutauen, bevor wir diese in den Entsafter geben. D.h, eigentlich beginnt der erste Schritt für ein Eissorbet schon beim Einfrieren. Am Besten schneiden wir kleine Stücke oder Scheiben von unserm geschälten, entkernten Obst vor. ( z.B. Bananenscheibchen, Melonenstückchen) Unser vorgeschnittenes Obst locker in ein Gefrierbeutel legen. Möglicherweise nochmals lose im Beutel verteilen, dann einfrieren. So ist der Vorteil, wir finden nach dem Einfrieren keinen großen Klumpen von Obst vor. Durch das bedachte Einfrieren können wir es besser brechen, schneller Antauen. Zurück zur Sorbetherstellung, diese gefrorenen Scheibchen/Stücke zirka 10 Min auftauen und dann in den Entsafter geben. Hierbei lohnt es nicht, nur ein kleines Eissorbet für eine Person zu verarbeiten. So würden die wenigen gefrorenen Obststücke irgendwo innerhalb des Gerätes kleben. Sinnvoll wäre eine Menge ab 3 und mehr Personen, herzustellen. Bei Eissorbet aus dem Entsafter ist ein Rezept mit verschiedenen Zutaten ( wie im Mixer) nicht möglich. Denn die Früchtesorten werden nach und nach zu Sorbetmasse verarbeitet. Ein vermischen gibt es hier nicht. Das jeweilige Eissorbet (Obst) ist immer in seiner puren Obstart. Hierbei ist es sehr wichtig, Anzutauen. Sind die gefrorenen Obststücke zu hart, könnte das Zubehör zerbersten. Daher nochmal betont, das gefrorenen Obst muss etwas angetaut sein. Gutes Umsetzen. Liebe Grüße Heike

@swetlanamaier5891 9 ай бұрын

Vielen lieben Dank liebe Heike 🙏 du hast super erklärt aber super wenn du vielleicht irgendwann ein video machen wurdest 🙏❤️😊 LG Swetlana

@gruene.kueche 9 ай бұрын

Erneut, herzlichen Dank für Deine liebe Antwort. Das würde ich so gern, nur sind solche Video sehr aufwendig für mich, ich sitze da Wochen dran. Meisten schauen sich solche speziellen Video s nur wenige Leute an. Daher muss ich den Nutzen und Aufwand im Auge behalten. Bevor Du noch Wochen oder Monate auf die passenden Video s warten müsstest, vielleicht schaust du dir die Verarbeitung von Nice-creme bei dem Angel Juicer kzbin.info/www/bejne/qJ6sYoeJhqyCadE an oder bei dem Sana Gerät kzbin.info/www/bejne/rp_Ven-wo9yge5o . Zwar haben wir es in den Video s mit horizontalen Entsaften zutun. Unterdessen auch hier verwenden wir immer ein geschlossenes Sieb und immer leicht angetaute Früchte. Ich hoffe, es hilft dir. Köstliche NiceCreme wünsche ich Dir. Herzlich, Heike

@saschapolak1298 8 ай бұрын

Hallo, habe auch eine Frage. Bei mir kommt gar kein Trester raus, egal welches Sieb ich benutze. Muss ich diese schwarze Dichtung eventuell rausnehmen?

@gruene.kueche 8 ай бұрын

Huhu Sascha, jetzt muss ich nochmal nachfragen, welche schwarze Dichtung Sie meinen? Beim Tresterausgang/eher an der Saftkammer kann man die schwarze Dichtung nicht entfernen- Sie ist in der Saftkammer fest verankert. Oder meinen Sie eventuell den Saftauslass und mit deren Verschlussklappe? Diese hat einen schwarze Dichtung. Aber die auch immer dranlassen. Als Eselsbrücke für die Mandelmilchherstellung wird das Gerät so zusammengesetzt, wie bei der normalen Saftherstellung. Die Anleitung zum Aufbau zeige ich einmal in der Kurzfassung hier im Video. Eine ausführliche Erklärung für den Zusammenbau zeige ich in dem 1. Teil/ Einführung, den Link setze ich hier drunter. Oder bezieht sich Ihre Frage auf die Schreiberin Svetlana auf das Eissorbet-herstellung? Dafür nehmen Sie bitte keinen Abstreifer( der Korb der über das Sieb gezogen wird) und das geschlossene Sieb. Ich hoffe, es hilft weiter. Liebe Grüße Heike

@swetlanamaier5891 9 ай бұрын

Hallöchen nochmals ich habe weiteren Fragen. Ich habe auch sorbe Aufsatz kennen Sie vielleicht auch Sorbet Rezepte Aufnahmen? Dankeschön

@gruene.kueche 4 ай бұрын

Huhu liebe Swetlana, vielen Dank für ihre lieben Worte, es freut mich. Welches Sieb: nein, bitte das feinporige, normale Sieb verwenden. Das gleiche Sieb, welches Sie auch bei Saft einsetzen. Deshalb ist es auch besonders wichtig, dass die Mandeln gut eingeweicht sind. Durch das Wasser werden die Mandeln aufgeweicht und weich. Enorm wichtig, die Mandeln mindestens 4- 8 Stunden aufweichen. Bestes Gelingen. Herzliche Grüße Heike

@gruene.kueche 4 ай бұрын

alü.. liebe Svetlana, bei dem Sorbet-Einsatz handelt es sich um das Blank-Sieb oder es wird auch geschlossenes Sieb genannt. Hierbei ist es wichtig, die gefrorenen Früchte etwa 10 Min anzutauen, bevor wir diese in den Entsafter geben. D.h, eigentlich beginnt der erste Schritt für ein Eissorbet schon beim Einfrieren. Am Besten schneiden wir kleine Stücke oder Scheiben von unserm geschälten, entkernten Obst vor. ( z.B. Bananenscheibchen, Melonenstückchen) Unser vorgeschnittenes Obst locker in ein Gefrierbeutel legen. Möglicherweise nochmals lose im Beutel verteilen, dann einfrieren. So ist der Vorteil, wir finden nach dem Einfrieren keinen großen Klumpen von Obst vor. Durch das bedachte Einfrieren können wir es besser brechen, schneller Antauen. Zurück zur Sorbetherstellung, diese gefrorenen Scheibchen/Stücke zirka 10 Min auftauen und dann in den Entsafter geben. Hierbei lohnt es nicht, nur ein kleines Eissorbet für eine Person zu verarbeiten. So würden die wenigen gefrorenen Obststücke irgendwo innerhalb des Gerätes kleben. Sinnvoll wäre eine Menge ab 3 und mehr Personen, herzustellen. Bei Eissorbet aus dem Entsafter ist ein Rezept mit verschiedenen Zutaten ( wie im Mixer) nicht möglich. Denn die Früchtesorten werden nach und nach zu Sorbetmasse verarbeitet. Ein vermischen gibt es hier nicht. Das jeweilige Eissorbet (Obst) ist immer in seiner puren Obstart. Hierbei ist es sehr wichtig, Anzutauen. Sind die gefrorenen Obststücke zu hart, könnte das Zubehör zerbersten. Daher nochmal betont, das gefrorenen Obst muss etwas angetaut sein. Gutes Umsetzen. Liebe Grüße Heike

@gruene.kueche 4 ай бұрын

@charlottekohler2380 6 ай бұрын

Kurze Frage, schadet es der Milch im Nachgang den Agavendicksaft dazu zu packen und zu schütteln etc. Finde es mega das Sie Dicksaft anstatt Honig verwenden!!! SAVE THE BEES 🥰 Und finde das Mandelmilch Rezept enorm Spannend wird direkt ausprobiert lieben wir danke dafür!!! Welche Mandel-Marke haben Sie verwendet! Wurde geliket und abonniert, weiter so!!!

@gruene.kueche 5 ай бұрын

Liebe Charlotte, als ersten eine riesiges Dankeschön für Ihr Like und Ihre zauberhafte Nachricht. Zu schade, dass ich in den socialmedia Kanälen nicht so fit bin. Bei mir verschwinden die Antworten oder ich sehe die Anfragen nicht. So wie ich das heute wieder mit Ihrer Anfrage erschreckend feststellen muss. Nun, kann ich auch nicht die große Erkenntnis liefern, tatsächlich weiß ich nicht genau, wie sich Agavensirup in der Mandelmilch verhält. Zum einen verbrauche ich recht flott die Milch, in 2- maximal 3 Tagen ist sie aufgebraucht und ich verwende nur sehr wenig Sirup. Unter anderem ging ich auch davon aus, Zucker ist ein Konservierungsmittel, möglicherweise verhält es sich ein wenig bei Agavensirup auch ( also wenigstens minimal). Welche Mandeln... das variiert ein wenig bei mir. Geren würde ich immer aus dem Bioladen nehmen /Rapunzel, doch ehrlich gesagt, ist mir das teilweise zu teuer. Die knabber ich dann auch lieber roh und pur.. Und da - schaue ich auch zu alternativen aus dem Supermarkt. Ich wünsche viel Freude beim Umsetzten des Rezeptes. Herzliche Grüße, auf bald. Heike 🙂

@ernasarajevo4698 Ай бұрын

Verstopfung loesen..?? Bauch oder kuvings?

@gruene.kueche 29 күн бұрын

Je, nach dem ;-)

@swetlanamaier5891 9 ай бұрын

Hallo, ich habe mein Gerät heute bekommen und gleich Sie entdekt .Sie machen suer und alles verständlich danke dafür, jetzt kommt mfine Frage, ist bei Mandelmilch das gleiche sieb wie für Smusi? Sie nenen das anders. Danke

@gruene.kueche 9 ай бұрын

@swetlanamaier5891 9 ай бұрын

Hallo 🖐 Vielen lieben Dank für ihre Aufklärung. Klasse Dankeschön ❤️ 🙏

@gruene.kueche 9 ай бұрын

@@swetlanamaier5891 Gern geschehen. 🙂