Квашенные огурцы которые НЕ ПЕРЕКИСАЮТ!

[@ТатьянаНаумова-к5ч]

Светлая память замечательному человеку… ушел человек, а такой свет и добрую память отставил… Покойся с миром, дорогая и уважаемая Вита…

[@людмилазаседательская]

Очень, очень жаль, если можно что послужило уходу, светлая память очень хорошему чедовеку

[@markovatamara5858]

😢😢 🙏светлая память, Виточка! 💐 Очень печальная весть, 💔жалко до слёз.

[@Olecya_green]

СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ, СВЕТЛОМУ ЧЕЛОВЕКУ❤. ВИТОЧКА, КАК ТАКОЁ МОГЛО СЛУЧИТЬСЯ. ЖАЛКО, ДО СЛЕЗ❤

[@zinaschamraj9834]

Спасибі за рецепт з водкой, давно искала.

[@ЕленаГусева-о9ч]

Вечная, светлая, добрая память!

[@ТаняЛитовченко-с2я]

С прошлого лета не заглядывала на канал, нужные рецепты были в тетради. Сегодня, закрывая огурцы решила пересмотреть видео,может что-то новенькое...Ио ужас,узнала печальную новость😢 .Царствие небесное светлому человечку, спасибо, что делилась с нами рецептами!

[@ЕленаАндреева-п4л]

Да, я тоже делала заготовки по рецептам Виты! Светлая память, хорошему человеку!!!

[@ЮлияКотляр-э5ц]

Це найсмачніші квашені огірочки і без заморочок! Багато років так роблю. Смачно! Дякую за рецепт

[@ЕленаС-щ5я]

Тысячу благодарностей и желаю вам здоровья и и благополучия 🌞🌞🌞

[@АннаАнтонова-л5щ]

Виточка, по Вашему рецепту делаю уже три года огурчики! Мне именно Ваш рецепт пришелся по душе и по вкусу! Благодарю от души!❤

[@ЛюбовьГордеева-ф7м]

Спасибо за рецепт, понравился, буду делать. 😊😊😊

[@irinaivashchenko4559]

Здравствуйте, Виточка! Какая Вы умничка! Главное, что всё просто и без заморочек! Здоровья Вам ! Мирного неба! С уважением , Ирина, Нарва, Эстония. Скорей бы наступил Мир!

[@ГалинаКириченко-э5ъ]

Как жаль такую добрую,светлую женщину,первый раз в этом году встретился этот рецепт,сделала и не пожалела,теперь с каждой баночкой,напоминание о добром человеке,светлая память Вите и соболезнование близким.

[@ОльгаПограничная-х6я]

Вита ,сделала кабачковую икру по Вашему рецепту- вкуснятина .В магазине такой не купить.Благодарю .Вам здоровья и удачи .

[@ninabogachkina1743]

Сделаю плпробую в память о вас ,Царствие небесного видимо хороший вы человек,не навязывая прелагали рецепт ваш

[@dainsleif9143]

Спасибо , что все коротко и ясно .Рецепт прекрасный

[@ВалентинаСнеговая-ч3з]

Огірки з морквою роблю вже три роки дуже подобаються! Дякую!

[@ТаняЯцко-ю7ш]

Привіт! Віта, дякую Вам. Огірочки підростають! Маринувала по-вашому, а тепер зроблю такі ж як ці! 💐

[@ТамараКоршенко]

Вита , вы большая молодец, закрывала по вашим рецептам очень понравилась консервация , большое спасибо

[@ЕленаЩербина-е1ч]

Спасибо Вита,делаю ваши болгарские третий год,(кстати у меня свекровь болгарка, очень вкусно готовила),в этом году попробовала детские и уже вторую банку открыли ну очень вкусные,буду катать побольше Болгарские уже закатала на зиму, детские только начала катать... попробую и эти, смущает только что сахара нет... ещё раз повторю- огромное вам спасибо....

[@nadine7098]

Это огурцы как квашеные, сахар не нужен. Но смущает уксус.

[@vita_trayno]

Лена, и вам спасибо! Є ти квашенные, тут сахар не нужен, получаются как бочковые. Ниже писали за уксус, его не слышно, они с водкой как консерванты, огурцы долго не перекисают, хорошо хрустят

[@nadine7098]

@@vita_trayno уксус может не чувствоваться, но эти огурцы из-за уксуса маринованные (если есть уксус, значит это маринад), они похожи будут на квашеные, но их нельзя называть квашеными. В них нет молочной кислоты, которая образовывается в результате брожения. Или они потихоньку будут бродить под крышкой?

[@vita_trayno]

@@nadine7098 они вначале некоторое время бродят, и из под крышки выделяется рассол, поетому нужно что то подставлять (тарелку), но потом брожение успокаевается. попробуйте сделать 1 банку

[@МаринаИсаева-я9ж]

Уже несколько лет делаем по Вашему рецепту огурцы. Самые вкусные получаются.! На работе со всеми поделилась. Кстати перестали мариновать огурцы. Только эти!

[@elenafadeeva9191]

Если в заготовке присутствует уксус, это уже маринованные овощи

[@ГалинаКириченко-э5ъ]

@@elenafadeeva9191 В вы видели сколько там уксуса и какой процент,на такой объём и ещё открытые 12часов,уксус весь улетучится.

[@ГалинаРябова-о5я]

И выпить, и закусить - все в одном флаконе! Мне понравилось! Спасибо за рецепт!😆

[@НадеждаТрубаненко]

Вита долголетия вам и здоровья

[@АдельЯковенко-о1к]

Долго искала такой рецепт. Спасибо Вам!

[@ЛюдмилаОпарина-х2я]

По болгарскому рецепту Виты закатывала прошлым летом . Очень вкусные .

[@elenakun9318]

Обязательно приготовлю по этому рецепту Спасибо , Вита

[@ГалинаБеляева-ч2и]

Спасибо,очень вкусные огурцы!

[@Домохозяйкатожесмотритвмир]

Подтверждаю! Делаю по этому рецепту Виты, вкус бомбический получается. Храню в холодильнике, специально купила отдельный холодильник под такие рецепты. Вита, здоровья Вам и долгих лет жизни, чтобы Вы продолжали нас радовать!

[@vita_trayno]

Спасибо вам большое!

[@МаріяГавриляк-в2ы]

Ухолодильнику любий рецепт буде добрий

[@strazh6915]

Вита! Благодарю! Люблю ваши рецепты, можно любой брать и всё получается очень вкусно! Смотрю вас очень давно

[@ОльгаВасильева-х7в]

Уже пару лет делаю ваши огурцы! Это так вкусно! Спасибо, по другому теперь не солю!

[@ЛюдмилаОпарина-х2я]

Много лет делаю по такому рецепту : нравится моим родным :. наполняю 3-х л. банку огурцами и всей зеленью . Заливаю чистой водой . Эту воду выливаю в кастрюлю и на огонь . Когда закипит вода . добавляю неполный на палец стограммовый стаканчик - соли и две ложки сахара . Перемешиваю и выключаю газ . Сразу же заливаю огурцы этим кипящим рассолом . Закрываю обыкновенной капроновой крышкой и выношу в погреб . Каждый год огурцы получаются хрустящие . даже если остаются на второй год . Всем мира . добра .

[@golubi_zelenoy]

Здорово👏✊👍 какая вкуснота

[@ЖаннаФролова-ш5ю]

Спасибо вам за оецепт!

[@ЗаварзинаГалина]

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ РЕЦЕПТ И ВАШ ТРУД , ДЕЛАЮ РАЗНЫЕ ЗАГОТОВКИ

[@svetlanaandrusenko1870]

Дякую щиро Віточка!👍🥰

[@markovatamara5858]

Вита, доброго, спасибо за рецепт но... ещё больше мне понравились 😊 катарантусы-мои💕 любимые цветы, на заставке🌺🏵️🌸

[@vita_trayno]

Тома и вам спасибо! Они, катарантусы🌺🌺

[@ТатьянаКапитонова-у6я]

Вита, все ваши рецепты пробовали, просто все замечательно и очень вкусно, спасибо что общаемся

[@vita_trayno]

Таня, и вам спасибо большое!

[@МаринаКрасильникова-г5я]

Ваши огурчики по болгарски расползлись по всему интернету.все блогеры их пересказали.надеюсь этот рецепт тоже приживётся.

[@vita_trayno]

Марина, спасибо большое! надеюсь квашенные тоже понравятся

[@НатальяЯнкович-ж6х]

Рецепт стоит внимания, спасибо

[@СветланаРуденко-й9е]

Светлая вам память, очень рада была увидеть вновь ваше видео, и больно одновременно 😢

[@allapopova5593]

Спасибо - нужно попробовать

[@Людмила-ь8и2я]

Спасибо светлая память

[@ТатьянаПинаева-ь2я]

Спасибо, Виточка Вам! Пусть Бог хранит Вас!

[@nataliaKRP]

Спасибо, Вита за рецепт. А крышками какими закрывать? Пользуюсь вашими рецептами, всегда очень довольна.

[@ОльгаБронникова-у7б]

3:22-3:25минута. Пласмассовыми

[@vita_trayno]

++

[@vita_trayno]

У меня капроновые крышки, такие что нужно кипятить. Первое время огурцы будут бродить, и из под крышки выделяются рассол, и тарелку не убирать что полку не мазать. Потом брожение успокаивается и стоят долго, не перекисают и на вкус как бочковые, очень вкусные

[@nataliaKRP]

@@vita_trayno Спасибо, понятно.

[@LarisaZavyalova]

​@@vita_traynoА я закрыла винтовыми крышками и сразу убрала в холодильник,не бродят.Надо, чтобы забросили ?

[@MariaKarpova-f6u]

Хороший рецепт

[@Наталья-м8о1б]

Спасибо за рецепт . Очень понравился с водочкой еще не пробовала . Случацно попала на ваш канал и заинтересовалась .Все у вас понравилось !!!❤👌Процветания вашему каналу!!!🌷🌷🌷И моя подписка!!!🎉

[@vita_trayno]

Наталья, спасибо! надеюсь понравятся!

[@ЕкатеринаСоловьева-ц5ж]

Это очень хороший рецепт. Народ не понимает зачем уксус? Так вот уксус осттановит процесс брожения и огурцы не перекиснут. Водка будет лишняя. Или водка или уксус. Делаю так много лет. Мне нравится больше уксус

[@vita_trayno]

Я делаю в комплексе, так рецепт попал. Огурцы открывали больше чем через год и хрустели, не перекисают. Водки совсем не слышно

[@elenamuller5905]

Спасибо 👍😊😊😊

[@ВераУгринович]

Спасибо большое, попробую сделать по вашему рецепту, а то что то не квасятся у меня😢

[@dainsleif9143]

Вита , хочу сказать Вам спасибо за этот рецепт . сегодня пробовали их , сказать --- вкусно, это ничего не сказать . Ну просто очень , очень вкусно.

[@Ирена-о2ъ]

Какие же они квашеные если с уксусом ? Это маринованые.

[@НадеждаТрубаненко]

Светлая память не знала что Виты нет

[@Максим-б9о9в]

Если есть уксус, то это не квашеный продукт

[@granTania953]

Квашеные огурцы, залитые маринадом? 😂

[@Елена-р6ж4т]

Вы и не поверите, я тоже так думала, вернее муж, он ест только квашенные.. Делать том, что подвала умная нет, в квартире стоят, в кладовке и... Конечно переписать.. А этот рецепт просто бомба, я первый раз сделала на пробу одну банку... И она махом ушла.. Уксус делает своё дело, на даёт переписать и водка тоже... Его столько мало, что его вообще не чувствуется, он просто для того чтобы сильно не бродило.. Вот попробуйте.. Не пожалеете

[@БУДЁНЫЙ]

Можно закрывать железными винтовыми крышками , они тоже выпускают лишние газы и рассол , если создаётся сильное давление

[@Евгения-в1ю7й]

А Вы попробуйте! Это же не маринад с сахаром и сумасшедшим количеством уксуса! Я уже давно делаю такие огурцы и они действительно не перекисают, не мягчают и не становятся к весне пустыми внутри.Попробуйте,не пожалеете

[@ТатьянаШвец-п5щ]

Я без уксуса при закатывании тоже добавляю водку.

[@СветланаКруглик-з1к]

Очень благодарю за рецепт попробую а то перекисают я храню в доме и подвала нет жалко когда остаются и приходиться выбросить

[@vita_trayno]

Света, надеюсь понравятся!

[@ВикторияР-п4в]

Попробую в этом году сделать по вашему рецепту. Скажите пожалуйста, зачем вы обрезаете кончики огурцов, обычно это делают у малосольных для ускорения засола?

[@leli555]

Потому, что у них такое вероисповедание, надо обрезание делать!☝Это восторг, как инфоцыгане легко окучивают своей шарлатанской инфой паству! Без всякой ссылки на первоисточник! Верующие так жаждут огурца из жижи странной формулы, что не желают найти подтверждения достоверности сочетания и количества веществ в растворе! Не надо ничего изучать, надо просто верить!☝😉

[@ЕкатеринаСоловьева-ц5ж]

Уважаемая Вита, посмотрите еще рецепт квашенных огурцов с листьями дуба и сухой горчицей. Если захотите, я рецепт Вам вышлю. Видно, что Вы чудесная хозяйка, успехов и здоровья Вам

[@vita_trayno]

Катя, спасибо, обязательно посмотрю!

[@ОльгаСерова-в2ь]

Вышлите мне рецепт пожалуйста.

[@ЕкатеринаСоловьева-ц5ж]

@@ОльгаСерова-в2ь с удовольствием вышлю если подскажите как можно сюда поместить фото из моей кулинарной тетради

[@ЕленаКрылова-ф3з]

Простите, я не поняла - это огурцы маринованные или квашенные? Когда говорят о квашенных огурцах, имеют ввиду (по-моему), естественный процесс брожения, который идёт без консервантов. Может быть - это консервированные огурцы? Никого не хотела обидеть.

[@vita_trayno]

Получаются именно квашенные, уксуса слышно не будет, зато хорошо стоят. Здесь крышки капроновые, правильно, будут бродить. Попробуйте 1 банку сделайте

[@ЕленаКрылова-ф3з]

спасибо, огурцов очень много, главное - водку в доме найти 😀😀😀@@vita_trayno

[@fyyddgqwerty633]

Если применяется уксус ,то это уже маринованные ! Или я ошибаюсь ?

[@vita_trayno]

получатся именно квашенные, попробуйте 1 банку сделайте

[@user-lz7ub9bj4q]

Здравствуйте! А самогон пойдет?

[@TheDmitriy1966]

Где вы взяли 1,5 л.банки?

[@ИгорьСтарцев-е7е]

Мне больше нравится обычное молочнокислое брожение. Получаются как бочковые. Вкус неповторимый. По другим рецептам все не то. Дело вкуса.

[@МаріяГавриляк-в2ы]

Я так зробила.поставила у підвал.Через неділю попробувала повна фігня- не перикисають?як оцет квасні дуже, короче не їстивні.( сорт огірків відповідний).

[@НинаБогданова-х6с]

Это у вас руки растут не с того места,огурцы обалденные.

[@МаріяГавриляк-в2ы]

У мене з того місця🤣

[@ГалинаМарьина-з7ъ]

Зачем уксус? Можно и без него

[@ЕвгенияЛ-я5к]

Интересно а кобачки так можно???

[@ЛюдмилаВиниченко-х7щ]

Виточка, я извиняюсь,какверно я кулинар еще тот, бегу за водкой,обязательно закрою по Вашему рецепту, с уважением и благодарностью.

[@vita_trayno]

Люда, надеюсь понравятся!

[@СвітланаСавік-з5щ]

Віта добр.вечір.зробила огірки по цьому рецепту.стоять у погребі. Але чомусь. вони кислуваті вийшли. Хрумкі правда непідкажете що я не так зробила. Дякую..

[@vita_trayno]

Добрий вечір! кислуваті, навіть не знаю, тут уксуса зовсім трохи. Повинні бути як бочкові

[@МоникаВей-л8н]

Доброго дня,Світлано.Зробіть так і під капронову кришку і в погріб.Складаю в 3 х літровий бутильок огірки(які після того як намочила на декілька годин,вибрала,обрізала хвостики і готрим ножем,,щоб кінчик був вузеньким,,проколюю 2 -3 рази огірок,спеції які любите,розбавляю окремо 3 ст.л солі приблизно пів літра води ,щоб сіль розсталаювиливаю,якщо сіль залишилась в банці змить водою і все в бутиль,верх огірків придавить або шляпками оркопу ,або листям хрону,щоб огірочки не піднімались і до верха долить водою ,закрить капроновою кришкою ,можна злегка розколотить і в погріб)дуже хрумкучі.Я так роблю років 5👍якщо боїтеся ,то зробіть на 1 л.баночку(1 ст.л солі,такі ложки щоб з верхом були) і все,тільки сіль щоб розстала ,а можна і в банку і залить холодною водою,розколотить баночку і все,спробуйте,ще до зими їх і спробуєте.Я зробила 10 бутилів,стоять в погребі ,не на самім низу,а як заходить то біля ступеньок на поличці.👍🇺🇦🌺

[@ЛюдмилаШунайлова-ж2я]

Скажите а закатать можно через 12 часов а то таких крышек нет

[@vita_trayno]

Наверное нет, огурцы будут ещё бродить, закатанные сорвёт. Если таких нет, закройте обычными капроновыми

[@ЛюдмилаШунайлова-ж2я]

@@vita_trayno спасибо

[@СветланаВолошко-ю8д]

А можно, водку лью сверху,когда закрываю банку.

[@НадяВасильева-т7м]

Не поняла. Это маринованные огурцы или квашенные? Рецепт заинтересовал, но это какой то микс из соленья и маринования.

[@vita_trayno]

Получаются квашенными. Крышки не закрываются наглухо, и начинается брожение, уксус не слышен совсем. Особенность, долго стоят и не перекисают

[@elenarunets7705]

а где рецепт на 1 литр воды , лично я по другому не могу делать

[@ЛюдмилаВиниченко-х7щ]

Сли уксус,то какие они квашенные?

[@vita_trayno]

Поучатся квашенные, попробуйте сделать 1 банку

[@ninabogachkina1743]

А рецепт имеет право быть он тож не плох

[@jelenavorobjova6167]

Это маринованные.

[@ЛюдмилаСупрунова-б2э]

Назвать эти огурцы квашенными нельзя. Там, где уксус, а тем более, водка и горячий маринад это уже маринованные. Там не образуется того фермента, которым и полезны квашенные огурцы.

[@vita_trayno]

Попробуйте сделайте 1 банку

[@ЛюдмилаСупрунова-б2э]

@@vita_trayno ,Я не сказала, что огурцы не вкусные. Я сказала, что они не квашенные, а маринованные. А у вас в заголовке написано, что это квашенные огурцы. ☝️

[@vita_trayno]

Просто попробуйте сделать, увидите, получаются именно квашенные (как бочковые). Уксуса вообще не слышно. Тут крышки капроновые, они будут бродить. Чем этот рецепт нравится, что намного дольше не перекисают чем обычные квашенные

[@shau59]

​@@vita_traynoСпасибо большое за рецепт. Готовность огурцов через какой промежуток времени? Спасибо.

[@ОльгаПетренко-ш6з]

Простите а металлическими крышками можно закрывать потому что в подвале могут быть мыши

[@vita_trayno]

Оля, эти лучше не закрывать железными, это квашеные огурцы, и под крышкой продолжают бродить, сорвет железную. Не пробовали болгарские маринованные? они под железной крышкой делаются, но получаются не соленные а сладковато-маринованные, очень вкусные

[@ТатьянаАндреева-ф5ш]

А с самогоном можно?

[@vita_trayno]

можно, проверено

[@ВасилийСиваков-т7щ]

При чем тут квашенные огурцы если вы добавляете укскус

[@ГалинаКостина-с7в]

Если есть уксус, это уже не квашение.

[@НатальяБурдюк-л1п]

Это маринованные огурцы,

[@userusenaim6523]

Извените, какие же они квашеные, если там есть уксус? Ранешные бочковые были квашеные и уксус никто не ложил. Отсебячина...

[@ТатьянаК-ч1ш]

Это маринованные огкрцы

[@людмилазаседательская]

Уважаемые подписчики кто знает,что с Витой Трайно 1,10 23

[@ИзабеллаГеоргиевна]

Господи,а что случилось с Витой?

[@ИринаОсипова-ф5ч]

Если уксус, то это маринад..

[@vita_trayno]

попробуйте сделайте 1 банку

[@ИринаОсипова-ф5ч]

Обязательно..@@vita_trayno

[@АлинаБантик-з2ф]

Оо!Огурцы с водкой,два в одном!И выпивка и закуска..

[@СергейПахомов-е3е]

Не смешно. Чтоб не сказать, что глупо.

[@мульт-р8в]

С уксусом, это уже не квашенные огурцы.

[@vita_trayno]

попробуйте 1 банку сделайте

[@Лидия-м5й3с]

Если уксус, это уже не квашеные, а маринованные

[@ВалентинаЧугуева-в8р]

Это маринованые, а не квашеные.

[@СветланаЭмрих]

Для меня соли многовато...

[@ЕленаДемчук-ч4к]

Уксус скрізь пруть

[@СветланаКошкина-д4ю]

Опять уксус.. 🙉

[@Снеженика]

Это маринованные,не квашеные

[@МарияКлещева-ы1ч]

С укусом это какие угодно, только не квашенные

[@ninabogachkina1743]

Но это ж не квашенные

[@ВикторПивовар-т8н]

Это уже не квашеные!!!!

[@luqa9209]

Обычные маринованые огурцы. С какого перепуга они квашенные??? За модой погнались? Ну, тогда уже пишите ферментированные. Это моднее.😂

[@МарияКузнецова-я5ч]

Вид у ваших огурцов не вызывает аппетита, рассол мутный, как у забродивших огурцов. 🤷‍♀️👎👎👎

[@МаЯк-р2т]

Может, потому, что это и есть ,, забродившие" огурцы, такие, как в бочках квасят ? А вам бы дерьмо своё выплеснуть. Переполняет?

[@МарияКузнецова-я5ч]

@@МаЯк-р2т у огурцов в бочке рассол всегда светлый, мы всю жизнь солили в бочка. Ты, наверное, никогда не ела огурцы из бочки и не видела как они выглядят, так что заткнись и не вякай!

[@АлексейГончаров-е5т]

Прелестно ,огурчик схрумкал и пошел восьмерки выписывать ! Вместо водки лучше спирт добовлять и прбольше ,вкуснее будут !

[@whiteabyses]

аха ха

[@НатаКа-ю3я]

Квашеные без уксуса делают, это уже маринад, значит маринованные.

[@vita_trayno]

попробуйте 1 банку сделайте

[@ТатьянаПузырькова]

О́гурцы будут одна кислятина ,и они получаются маринованные ! Ну ни как не квашенные!!!