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意外と味が乗らずに、いまいち美味しく作れないと思った事はありませんか?
美味しく作るコツは人参の余分な水分を脱水して調味液の染み込みやすい状態を作る事。
そこを守ればお好みの味付けでバリエーション豊かに楽しむことができます。
本当に美味しいキャロットラペ是非お試しください。
材料
人参 250g(切った状態で)
塩 5g
EXV オリーブオイル 23g
白ワインビネガー 10g
オレンジ 1個
クミン
マスタード 小さじ1
胡椒
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BGM引用元
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Something 'bout July (Instrumental) by RYYZN
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