Kycklingleverpastej

Kycklingleverpastej av enklaste slag. I judisk tradition kallas den för Gehackte Leber. Detta grundrecept kan användas för många andra rätter tillsammans med köttfärs i köttfärssås, paté och korvsmet. Ett användbart recept för oss som gillar lever.
- -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...

[@allanfagerlund9072]

Äntligen skall det bli så dags, har drömt länge att kunna göra en pastej men nu blir det av! Tack Lars!

[@FiniteEntity]

Eller "Chopped Liver" i judisk deli i New York. Vilket kul recept. Tack so mycket, Lars, det här ska jag testa.

[@jonnaeklind1886]

Fin video! Tack trevligt som vanligt!

[@bobbopepparrot2.023]

Jättegott detta. Och överhuvudtaget finns det en hel del gott att göra med just kycklinglever.

[@mattiasw.5846]

Du är så bra Lars.

[@bjornsvalling1066]

Återigen ett trevligt och inspirerande avsnitt. Tack Lars!

[@rogerwickstrom3459]

ALLTID älskat lever ! Kycklinglever SÅ härligt mjuk i smaken ! Mera lever ..hjärta..njure !😋 säkert smakfullt recept! 😋❤

[@MichaelWigren-w2s]

Du är bäst

[@ture_Ivan]

Så gott med leverpastej. Måste testa till helgen. ❤

[@eliasjohansson9555]

Det såg riktigt gott ut! Väldigt vackert upplagt i slutet också!❤

[@christiang-berg8490]

Det såg minst sagt väldigt gott ut! Måste prövas inom en snar framtid 😃 Mina favorit-kombos när det gäller "köpepastej" är kimchi eller inlagda jalapeños (då hemgjordt i.o.m. att man får rätt smak och konsistens på det) - gärna med liite majonäs som "grund", men inget absolut måste 😊

[@micke9900]

Har fått så många tips från denna kanal så nu vill jag ge ett tillbaka. Använd en sax när ni rensar/delar kycklinglever funkar utmärkt för detta. Älskar kycklinglever så det gör jag ofta, men inte som pastej. Så nu får jag prova något nytt. Tack för det🙏

[@matbohman]

Tack för tipset. Det är nog bättre med en sax t ex om man har slöa knivar. Själv är jag så van med vassa knivar att jag är tveksam till att byta, men ska definitivt pröva.

[@micke9900]

@@matbohman Det är smidigt när men rensar sin kycklinglever med en sax tycker jag. Blir inget svinn utan lätt att klippa bort det man vill ha bort och sen dela till lagom storlek på bitarna. Men är man skicklig med en kniv så funkar det nog utmärkt det också.

[@mikaelhabel4171]

Detta ska provas. Ett tips när det gäller späck. Våran lokala Icabutik har alltid fryst späck. Kan var värt att höra sig för. Likaså Nötblod till Blodpudding köper jag fryst😊

[@matbohman]

På vårt lokala ICA kan man också köpa fryst späck. Vet inte hur vanligt det är.

[@anettenordenstrom-dz5nb]

Håller helt med dig Lars! Jag sköljer min kyckling/kycklinglever med försiktighet! Älskar kycklinglever, så mild och god! Perfekt till paté eller pastej! Ibland steker jag den med massor av lök, lite soja och citron bara! Tack för dagens recept ❤️

[@matbohman]

Samma här.

[@ulfhogalidsbo758]

Finsk leverlåda är en gammal favorit. Fast då är det väl grislever. Kanske kan man göra med kycklinglever i stället. Servera med skirat smör och rårörda lingon, Supergott om man är leverfantast.

[@matbohman]

Vi talade om den finska leverlådan i samband med videon om korvkaka. Den går säkert att göra även på kycklinglever som är lite mildare i smaken. kzbin.info/www/bejne/kKaXXmagmZVleLssi=blZLmyfK3ZaAXlDF

[@las97531]

👍

[@asbibu3240]

Hejja Lars! 😃

[@matbohman]

Det var en snabb reaktion!

[@asbibu3240]

@@matbohman Har dina notiser på autopilot! Gillar att få dina uppdatering och jag blir lika imponerad som vanligt när du berättar och lagar mat! Har väl sett alla avsnitten från början till slut och fortsätter alltid att gilla och kommentera vid tillfälle! 🙂

[@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN]

Gud så gott! Hur många gånger har jag skrivit det till dina filmer? Gud såååå gott. Fint recept och fint presenterat som vanligt.

[@matbohman]

Tack snälla.

[@eliasjohansson9555]

Du börjar närma dig hela 10 000 prenumeranter också!🎉

[@matbohman]

Ja, jag vet. Försöker komma på något värdigt recept att fira med.

[@rasocker]

I mina studentdagar testade jag att steka kycklinglever. Klarade knappt av lukten och fick kväljningar av att smaka. Väldigt synd för lever är något jag gärna ätit av hälsoskäl. Ser gärna fler recept på lever för är det någon som kan få mig att våga igen så är det nog du Bohman. Just kycklinglever är jag nog fortfarande för rädd för.

[@matbohman]

Kycklinglever är nog den mildaste levern. Pröva att blanda upp den med ris, korngryn eller annan köttfärs innan du tillagar den så tror jag att du kommer att gilla den. Den ger mustig smak till andra färsrätter som pannbiffar och köttfärslimpa.

[@rasocker]

@@matbohman någon timme i mjölk först eller onödigt?

[@matbohman]

@@rasocker Jag tror inte att det gör någon skillnad.

[@leofranz4962]

Alla i min familj hatar lever. Men jag älskar det!!! Vad ska jag göra? Vill ej separera från barnens mor, men kanske måste?

[@matbohman]

Smaken är delad men ingen orsak att separera. Laga egen mat istället. Denna pastej t ex. Frys i lagom portioner. Det går att göra med de flesta andra leverrätter också.

[@fakename6658]

Kompromissa och kör på kycklinghjärtan. Jag tycker de har lite leveraktig smak.

[@asakiderftw]

gör kokt med bröd

[@anettenordenstrom-dz5nb]

1. Köp korvbröd 2. Köp korv 3. Koka/stek/grilla korven 4. Smaksätt med senap och ketchup (ringlas ovanpå korven) 5. Gapa, tugga och svälj Smaklig spis

[@asakiderftw]

@@anettenordenstrom-dz5nb hjälte

[@matbohman]

Tack för utförligt svar. Inte bara kokt korv. Jag visste inte riktigt vad jag skulle svara på denna uppmaning.

[@anettenordenstrom-dz5nb]

@@matbohman tänkte att den person som önskar sig ett recept på korv med bröd behövde en enkel beskrivning eller kanske bäst går till korvkiosken och beställer en korv med bröd helt enkelt😋

[@asakiderftw]

@@matbohman jag vill fortfarande se hur man gör det