كيفية فرد عجينة بيتزا الكلاسيك وأوتيليسي (للمبتدئين )

شرح مبسط عن طريق فرد عجينة بيتزا نابولي و بيطريقتين (للمبتدئين)بتمنى الإفادة للجميع .مع العلم موجود طرق لا تعد ولا تحصى .
#Jordan
#qatar
#oman
#morocco
#lebanon
#egypt
#Syria
#Palestine
#algeria
#iraq
#Tunisia
#Libya
#dubai
#soudiarabia
#napolipizza
#napoli
#شيف_فراس #بيتزا_فراس #فراس_نابلسي #Pizzaiolo_Feras #شيف_فراس_نابلسي

[@jalalalkhasan5586]

اسعد الله مساءك الشيف فراس المحترم ! لكم مني كل الاحترام والتقدير ، و جزاك الله خيراً لما تقدموه من فائدة لعموم الناس المهتمة ! دمتم بموفور الصحة و العافية !

[@saharaljundi292]

الله يرزقك بقدر ما عم تشارك علمك وخبرتك جزاك الله خيرا 🙏

[@samrine1038]

يعطيك العافية شرح سهل و مُفيد جدا جدا ❤

[@حمزهالنفاتي-ر3ش]

ماشاءالله عليك

[@khadijafatihi7892]

ماشاءالله تبارك الرحمن ❤

[@medo.roro_Liebe]

أنت أكثر من رائع .. الله يجعل فيديوهاتك التعليمية صدقة جارية في ميزان حسناتك .. أحلا أبو الفوارس 🌹

[@kurdox6254]

فنان الله يعطيك العافيه حاليا عما اشتغل بمطعم بيتزا نابولي ايطالي وبشكرك لانو عما استفتد منك انا جديد بالمصلحة

[@اممحمد-ط1ن5ك]

ابدااااع تبارك الله

[@قناعالساحرة]

والله استاد شاطر

[@شورمااغوزاغوز]

شكرا ستفدت كتير يا معلم الله يوفقك

[@halahassan7614]

ماشاء الله عليك استاذ في البيتسا حزاك الله خيرا سلم ايدك

[@mohammadwasouf4421]

الله يوفقك يامعلم ويرزقك

[@abdallahmortada8954]

محترم

[@Kenza-rz4ks]

تعلمت منك كثير شكرا

[@fatimeesmer6668]

تسلم دياتك شيف فراس

[@ahmedkhaled8921]

ربنا يجازيك خير استاذي العظيم بكل فخر

[@pizzaioloferas2955]

مية هلا

[@assialayadi5369]

الله يبارك فيك

[@HasniBechir-y5d]

شكرا

[@ammarov6301]

تسلم إيديك

[@fatimeesmer6668]

بس كتير حلوه

[@ahmadghazawi7507]

جزاك الله خير 🙏🏼

[@ziadtoutounji5288]

اللهم صل على النيي

[@belkacembdj2784]

شكرا شاف

[@madihamazher9295]

بتشرح بطريقة روعة

[@mohammadwasouf4421]

الله يوفقك يابن بلدي ويحميك

[@farahkorni9644]

شكرآ على معلوماتك الله يوفقك

[@pizzaioloferas2955]

ويكرمكم جميع

[@siwssiws7348]

احلي معلم 😍

[@monsefklos894]

رائع دائما❤❤❤❤❤

[@M.D.Z-v2r]

معلم

[@imge8732]

يعطيك العافية بدنا حلقة ع طريقة الحفظ بالتلاجة كيف ومشكور

[@pizzaioloferas2955]

هلا kzbin.info/www/bejne/aWGrdJmHo6-No7c kzbin.info/www/bejne/pWGqnJKHostsmaM تفضل اخي هي طريقة العجن مع الحفظ بالتلاحة والتقريص .

[@رحلةكفاح-ظ6د]

والله انك ابن حلال

[@hakkusaable]

bravo khouya!

[@esakesak3121]

والله طلع عمل البيتزا فن . شكرا للك شيف فراس 🌹🌹

[@fatimeesmer6668]

❤❤

[@hazemfrancenetwork9152]

شكرااا شيف فراس ❤

[@rashaahmed7439]

☺️🎀☺️🎀😔🎀😔🎀😍🎀😍🎀🥰🎀🥰🎀♥🎀❤🎀🖐🎀👍🎀🌴🎀🌻🎀🌷😭

[@ahmadtoqan5275]

يعطيك الف عافية عندي فرن بيتزا كهربائي درجة حرارتة ٣٥٠ ينفع اخبر فيه عجينة البوليش ؟؟

[@pizzaioloferas2955]

ممكن بي بدها تطلع شوي قاسية

[@belkacembdj2784]

🎉🎉🎉🎉

[@chahrachahra5638]

سلام اخي فراس ممكن سؤال بيتزا بالحواشي المحشية فروماج بالفور المنزلي ادهنهم بالبيض لتكتسب لون أو لا؟

[@norahalfalih1362]

يا آلهي

[@jamiljamil9465]

عزمه هاي أطراف بيتزا

[@josephnakhleh8117]

تحياتي شيف عم تنثقب البيتزا أثناء الفرد من الوسط... شو الطريقة لتجنب هاد الشي و شو الحل بحال صار

[@mouswardi174]

سلام و ما الفرق ان نضع المكونات على الوجه او قفاها شكرآ جزيلا

[@pizzaioloferas2955]

كل عجان وله style بالنسبةالي وقت أفرد العجينة وانفضها من الطحين وأقلبها واستعمل افاها بكون الطحين منفوص منها من شان هيك انا بستعمل أفاها . اذا بضل الطحين معلق بالعجينة وقت اشوي العجينة بتطلع طعمة مرارة من الطحين .

[@mouswardi174]

@@pizzaioloferas2955 شكرا و لكن وضع المكونات على الوجه او القفا ما تفرق يعني ما في تاثير على الجودة

[@pizzaioloferas2955]

@@mouswardi174 لا أبدآ مافي تأثير أخي الكريم .بس اتا بالنسبة الي من شان موضوع الطحين اخي الكريم ،وكل عجان اله طريقته .

[@brownsuger7273]

الله اكبر جميلة..بس اسم الدقيق الأصفر ده ايه

[@pizzaioloferas2955]

سميد ناعم semolina

[@MarwaMarwa-ze3zi]

ملك البيتزا😍🤍

[@saad0sman8]

كابتن شنو فرق بين فرد عجين بالزيت و السميد

[@pizzaioloferas2955]

السميد بيعطي ريحة طيبة و قرمشة بعد الشوي عجينة نابولي مابتنفرد بالزيت

[@yazidfares8384]

ممكن تعملنا البيتزا الأمريكي لو تكرمت

[@pizzaioloferas2955]

👇👇👇👇👇👇👇 kzbin.info/aero/PLGsh8styj3mCdJIpysy66m7dSwU3DuToY&si=UZ5NT6qQibYMVzX3

[@hemahoras9846]

باشا البيتزا الكلاسيك اللي هي عليها بيض وزيت زيتون في لبن في العجن صح كدة ؟؟ولا اية ؟؟

[@fawazhajhamad]

ممكن تحكيلي لو سمحت كم الممونات وكم تركتها مثلا بالتلاجة.. في العحينة الثاية مثل البولش او بيغا

[@pizzaioloferas2955]

kzbin.info/www/bejne/aWGrdJmHo6-No7c kzbin.info/www/bejne/pWGqnJKHostsmaM تفضل موجودة عندي بالصفحة

[@jecobamen5283]

يريت تقدم دورات

[@mourou2319]

يا خويا سخفتينا حاب نجربها ومقدرتش اتمنا نذوقها

[@سمسم-ر1ت]

شيف يعني قفا العجين يكون لفوق؟

[@pizzaioloferas2955]

بعني وقت بطالعها من العلبة بدو يكون اسفل العجين هو ياللي بدو يتحط عليه التوبينغ

[@متجرتربل]

ممكن تشرح شنو فرق بين سميد ناعم والطحين

[@pizzaioloferas2955]

الفرق من أي ناحية ؟

[@justice9577]

تسلم أيدك . طلعت ما عندها سترس

[@alyacool7936]

من فظلك شاف ممكن وصفة الصلصة البيضاء

[@pizzaioloferas2955]

kzbin.info/www/bejne/sHrad2ZqrbOjaZI

[@alqasiryahya204]

اخي الفاضل كم يحتاج العجين وقت في العجانة. او عن طريق العجن على الطريقة اليدوية ولكم الشكر

[@pizzaioloferas2955]

صراحة ماعيرت من قبل ،آسف.

[@alqasiryahya204]

تقريبا من بعد ازنك ولك جزيل الشكر والتقدير والاحترام على ردك السريع وعلى المصداقية التي تتحلى بها

[@pizzaioloferas2955]

@@alqasiryahya204 مابحسن قلك لان كل عجانة موديل شكل واذا قلتلك على وقت تقريبي ممكن تعجن زيادة عن اللزوم النقطة المهة انك توصل لمرحلة التنعيم

[@alqasiryahya204]

@@pizzaioloferas2955 لكم جزيل الشكر والتقدير والاحترام

[@M.d88]

اي نوع يسمى نابوليه

[@pizzaioloferas2955]

kzbin.info/www/bejne/lYnEq42ij6lgjs0

[@aliibraheem1720]

شيف سؤال ... كل غرام خميرة نية شو بقابلو خميرة جافة ؟؟

[@pizzaioloferas2955]

نفس العيار او دبل يعني ١ خميرة نيية ١ خميرةُ جافةًاو ٢ غرام

[@amoremio075]

سيد فراس قديش وزن العجينه حبة الواحده

[@pizzaioloferas2955]

230g

[@haidarjlili]

❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@basimmaan4549]

ما دخليني دورة عندك مجانا

[@mlp-kp5pq]

Mn'n

[@mahammedahmed7542]

شيف فراس حطلنا رابط حسابك انستغرام وفيس بوك

[@pizzaioloferas2955]

انستغرام instagram.com/pizzaioloferas?igshid=YmMyMTA2M2Y= فيس بوك facebook.com/profile.php?id=100069625705215