Législation vente de plats et produits alimentaires faits maison

[@sylviecapizzi427]

Bonsoir quel est le code APE - je cusine à la maison et je vends sur les marchés ? Merci pour les réponses

[@lesdelicesdedaylicia4491]

Bonsoir, pour la fabrication de chips maison et de vendre, quelles sont les formalités svp? Car je suis perdu. En sachant que je suis déjà enregistré en tant qu'auto entrepreneur en tant traiteur organisateur à domicile. Je ne sais pas si je peux utiliser ce Siret? Merci pour votre aide. 🙏

[@christophechapuis1613]

Bonjour, j'aurais aimé connaitre les différences concernant la fabrication de plats déshydratés ? 😊

[@electrodb6545]

Bjr , Je suis passionné de charcuterie et realise moi mes saucissons Et jambons sans nitrite!! Ma question est la suivant j'aimerai me lancer ! Que faut il faire ? Merci de votre réponse

[@cataloguelesbonsplansdejij8125]

Ola ola ola plein de formations in portantes merci bc ❤. Moi je suis perdu je trouve pas quelqu’un qui m’informe svp Si je vend des produit naturel comme le miel mélanger avec noix de coco J’ai besoin de quelk infor svp

[@manuf6041]

Bonjour, j'ai une question, je vais ouvrir une epicerie de produits italiens qui va se trouver dans des halles. Si je veux vendre quelques plats cuisinés, faut il avoir un diplôme où une formation en cuisine ? Merci.

[@businesspassioncuisine]

Bonjour, pour vendre des plats cuisinés, vous devez uniquement vous assurer d'être en conformité avec la réglementation hygiène et donc obtenir une certification Haccp en suivant la formation obligatoire. Disponible via mon site et en lien sous cette vidéo.

[@manuf6041]

@@businesspassioncuisine merci pour votre réponse, je viens de faire la formation Haccp.

[@amour2cuisine361]

Bonjour, Je suis perdue j'ai déjà effectué le stage de préparation à l'installation ainsi que la formation à l'hygiène alimentaire, mon projet est de proposer à la vente des miniardises salées, des plats orientaux etc... Je ne sais pas quelle est l'appellation exacte à donner à mon activité traiteur (sans mange debout ni place assise je précise) vente exclusivement à emporter via internet page Facebook par exemple les clients viennent récupèrent leur commande à mon domicile et repartent.

[@businesspassioncuisine]

Bonjour, dans le cas d'une activité de vente à emporter ou en livraison de produits fait maison il s'agit d'une activité artisanale. Quelle est le point sur lequel vous vous interrogez ?

[@amour2cuisine361]

@@businesspassioncuisine première question que je me pose quelle serait alors le code naf et l'appellation exacte du métier que je m'apprête à faire, je précise que je n'ai ni diplôme ni expérience professionnelle justifiable mais je suis une autodidacte et à chaque fois que je fais goûter mes plats ils font l'unanimité. Lors de la formation en hygiène alimentaire il est bien dit que ne sont pas concernés par cette formation les traiteurs sans place assise ni mange debout... Je me suis positionnée dans cette catégorie, mais j'ai tout de même effectué cette formation puis la chambre artisanale me confirme par 3 fois que je peux exercer cette activité depuis ma cuisine (chez mes parents car je suis hébergée chez eux depuis 2 ans) alors qu'ici à plusieurs reprises on parle d' aménagements à faire mais si nous ne sommes pas concernés par la formation en hygiène alimentaire pourquoi faire des aménagements en plus dans la cuisine ? C est sur ces points que je n'arrive pas à comprendre j ai essayé de m immatriculer sur guichet entreprise mais je n'arrive pas à trouver le nom exacte du métier que je veux faire (miniardises salées et spécialités orientales) merci.

[@businesspassioncuisine]

La formation hygiène n'est effectivement pas obligatoire quand il n'y a pas de consommation sur place. et la réglementation vous autorise à préparer les produits depuis votre domicile. Ceci dit les aménagements sont quand même nécessaire pour une question de protection des personnes pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire. Par ailleurs, vous êtes susceptible d'être contrôlé par les services d'hygiène qui veilleront à ce que votre cuisine soit aménagée dans les normes d'hygiène en vigueur.

[@TheBazi69]

Bonjour, interessants ces commentaires, pour résumer si on souhaite vendre des maisons sur internet, il suffit de creer une autoentrperise et veiller à ce que notre cuisine soit irréprochable en cas de controle ? Merci pour ces reponses en tout cas, car la réglementation n'a pas lair tres claire.

[@businesspassioncuisine]

Formation complète Hygiène et sécurité alimentaire + HACCP : bit.ly/3uSGisZ

[@Ppgardaion]

comment créer ça micro entreprise afin de vendre des plats maison svp ? vous avez un lien?

[@beatriceriviere3409]

Bonsoir, faire des plats maison vendus par mail correspond au plafond de 172.000 euros ou 72.000 euros ? Merci. Plusieurs informations données sur internet sont contradictoires.

[@businesspassioncuisine]

Bonjour il existe 2 plafonds de CA pour le statut de micro entreprise. 176200 euros quand il s'agit d'activité de vente à emporter ou à consommer sur place et 72000 euros pour les activités relevant de la prestation de service.

[@aben7810]

Merci beaucoup

[@businesspassioncuisine]

Avec plaisir 😉

[@aminak1772]

Bonjour merci pour cette vidéo qui est très explicative. Je voulais faire la vente à emporter des plats et gâteaux orientaux de chez moi . Est ce que ça pose problème si je suis en HLM ?

[@businesspassioncuisine]

Bonjour, pas de souci du moment que vous obtenez l'autorisation de votre bailleur.

[@hatchitaha4474]

Hors business en ligne mais sur terrain privé, j'ai une question concernant le status d'association. N'est-il pas plus simple avec ce status, de proposer des produits maisons, du jardin ou de vendre de l'alcool (pour accompagner les plats biensur). Merci

[@businesspassioncuisine]

Bonjour le statut de l'association défini une activité désintéressée et à but non lucratif. Vous pouvez dégager des bénéfices en créant une association mais en respectant certaines conditions et dans le but principal de financer des projets propre à l'objet même de l'association. Exemple d'une association sportive qui vendrait des produits fait maison ou des boissons pour financer de l'équipement. Certains éléments doivent clairement être définis dans les statuts de l'association lors de sa création. À savoir que les activités commerciales des associations sont très surveillées pour éviter les abus et les usages détournés

[@helenemasse6781]

Bonjour et merci mille fois pour cette vidéo, claire et très bien expliquée. En revanche j'ai une question : Est ce qu'il est obligatoire de faire une formation d'hygiène? Si oui vers qui se tourner? Faut il passer par des formations agrées par l'état ou peu importe? merci :)

[@businesspassioncuisine]

Bonjour. Merci pour votre commentaire et votre question très pertinente. Quelle que soit l'activité dans le secteur alimentaire il vous faut effectivement vous former à minima aux principes de l'hygiène et sécurité alimentaire qui inclus la méthode haccp et le guide des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire en restauration ou autre selon votre activité, traiteur par exemple. Le lien pour cette formation est en description sous la vidéo.

[@helenemasse3714]

@@businesspassioncuisine merci beaucoup!

[@damien1957]

Bonjour, vous dîtes qu'il n'est pas nécessaire d'avoir de diplôme pour cuisiner et vendre des plats cependant j'ai lu qu'il fallait une formation de type CAP pour faire une activité de traiteur. Du coup je suis un peu perdu, pourriez-vous m'en dire plus ?

[@businesspassioncuisine]

Bonjour c'est en effet recommandé mais si vous pouvez justifier d'une expérience de 3 ans dans la restauration passer un CAP n'est pas obligatoire. Il s'agit surtout d'être formé en matière de bonnes pratiques d'hygiène pour garantir la sécurité du consommateur. Par ailleurs le diplôme constitue également une garantie de valeur ajoutée auprès de vos clients

[@damien1957]

@@businesspassioncuisine Merci pour votre réponse. Je suis allé à la chambre des métiers et effectivement ils confirment qu'il n'est pas nécessaire d'avoir de diplôme (ni même une expérience dans le domaine visiblement), l'activité de traiteur n'étant pas une activité réglementée.

[@businesspassioncuisine]

Merci de nous faire partager cette confirmation. Ce qui est particulier en tant que traiteur c'est qu'on est tenu de respecter certaines règles d'hygiène sans pour autant être dans l'obligation d'une formation HACCP. Ajouté à cela que le diplôme n'est pas nécessaire ça ouvre le champ des possibles à toute personne désirant se lancer rapidement d'où souvent ce choix de traiteur dans la nature de l'activité. 😉

[@1Anto7]

Bonjour, La dénomination exacte de ce type d'activité qu'il faut déclarer c'est la rubrique "INTERNET", sous partie 'boutique internet' ou bien 'E commerce' ? Ou alors c'est même une autre rubrique que "INTERNET" ?

[@waliddemontvallon1418]

Bonjour est ce la même chose pour les boissons non alcoolisées ? Et peut t’on faire cela sans passé par internet en démarchant directement les restaurants par exemple ?

[@businesspassioncuisine]

Bien sûr que vous pouvez démarcher directement les restaurateurs, néanmoins avoir une présence en ligne vous permet de mettre en avant une image beaucoup plus pro et ça rassure généralement les clients qu'ils soient particuliers ou pro donc je vous encourage à le faire

[@clochardcie9653]

Merci beaucoup pour cette vidéo :)

[@businesspassioncuisine]

Merci. Avec plaisir. Quel est le point qui vous a le plus aidé ?

[@clochardcie9653]

@@businesspassioncuisine A peut prêt tout , je souhaite faire de la livraison de falafel sur un site : allo resto , et faire la preparation depuis mon domicile , dans ma cuisine . j'ai déja une auto entreprise, donc il me suffit de respecter les normes d'hygiène et c'est parti ??

[@businesspassioncuisine]

@@clochardcie9653 Très bon créneau. Tout à fait c'est le point primordial de départ, protection des consommateurs oblige.

[@clochardcie9653]

@@businesspassioncuisine Savez vous ce qu'un controlleur de l'hygiène va regarder dans une cuisine d'un particulier ? des choses à éviter ?

[@businesspassioncuisine]

@@clochardcie9653 désolée pour la réponse tardive. Pas mal de coachés en ce moment. Donc pour répondre à ta question, le contrôle d'hygiène dans ta cuisine personnelle va porter sur plusieurs éléments comme par exemple la séparation des espaces cuisine et déchets, le système d'évacuation etc... Plus d'info sur le module réglementation que tu peux trouver sur mon site. J'espère t'avoir aidé 😉

[@1Anto7]

Et aussi je voulais savoir si c'est une activité de type commerciale ou artisanale ? merci pour vos réponses

[@businesspassioncuisine]

Bonjour Antoine, tout dépend de l'orientation de votre activité et des évolutions que vous souhaitez prévoir. N'hésitez pas à me contacter par mail si vous souhaitez que l'on échange sur votre projet et avoir plus de précisions sur la manière dont vous devez déclarer votre activité.

[@1Anto7]

@@businesspassioncuisine Il s'agit uniquement de vente en ligne. De conserve, bocaux, etc fait maison. D'accord quel est votre mail ?

[@businesspassioncuisine]

@@1Anto7 [e-mail]

[@yasmineyasmine317]

Bonjour, alors moi je ne souhaite pas mettre en vente des plats ou produits alimentaires fait maison mais j'aimerais conditionner de l'huile en flacon acheté en bidon pour de la revente sur un site. Et j'aimerais savoir si c'est une activité règlementée ou pas? Merci

[@businesspassioncuisine]

Bonjour tout dépend déjà de la provenance de votre huile en bidon. S'il s'agit d'import, vous devez vous fier à la réglementation sur l'importation de produits UE ou hors UE;

[@yasmineyasmine317]

@@businesspassioncuisine Bonjour, mon huile provient de pays étranger non européen mais ce n'est pas moi qui s'occupe de l'importation, moi je l'achète directement à une entreprise en France, dois-je quand même appliquer la réglementation sur l'importation hors UE ? Et j'ai lu que si des denrées alimentaires étaient conditionnés, conservés et stockés ; cela doit être agréés par le Ministre d'Etat, est-ce vrai? Excusez-moi et merci beaucoup pour votre réponse

[@zeynabdiouf9850]

On peut vendre des produits surgelés fait maison ?

[@businesspassioncuisine]

Bonjour Oui à condition de respecter les normes d'hygiène en matière de surgélation

[@businesspassioncuisine]

Accédez à la formation et créez facilement votre site internet pour moins de 10 € et sans connaissances informatique pour faire connaître votre activité et vos produits, les infos ici : bit.ly/2XjwNUP

[@dreamtech9861]

Bonjour j'ai besoin d'aide , je souhaite ouvrir un projet et je voudrais du coaching

[@businesspassioncuisine]

Bonjour je vous invite à me contacter directement par mail ou via mon site www.businesspassioncuisine.fr

[@sammybbn]

Merci !

[@businesspassioncuisine]

avec plaisir

[@cataloguelesbonsplansdejij8125]

Nouvelle abonnée je suis contente de vous trouver merci à v

[@hatchitaha4474]

merci

[@businesspassioncuisine]

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[@businesspassioncuisine]

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[@businesspassioncuisine]

Découvrez ce que dit la législation en matière de pâtisserie kzbin.info/www/bejne/hpvKgaeIirN3d9E