ลูกตานเสี้ยน : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พี่สตังค์ พาบุกตะลุยเข้าป่า ไปเรียนรู้เรื่องราวของ “ลูกตานเสี้ยน” ที่ ตำบลหนองโรง อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี พร้อมเข้าครัวไปปรุงเมนูพื้นบ้าน “ยำไหลทอดลูกตานเสี้ยน” และ “แกงเผ็ดหมูป่าลูกตานเสี้ยน” หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไร ? เชิญรับชมและรับชิมพร้อมพี่สตังค์กันนะครับ !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ลูกตานเสี้ยน” เป็นไม้ป่าพื้นบ้าน และเป็นลูกไม้ที่คนในแถบ 3 จังหวัด (กาญจนบุรี ราชบุรี และ สุพรรณบุรี) รู้จักนำส่วนของผลมารับประทาน โดยนำมารับประทานคู่กับน้ำพริก คนแก่คนโบราณมักชอบกินกัน
ลูกตานเสี้ยนนั้น มีให้รับประทานเพียงปีละ 1 ครั้ง และไม่ได้ออกผลทุกปี มักจะออกผล 1 ครั้ง แล้วเว้นไปอีก 1 - 2 ปี หรือมากกว่านั้น จึงจะออกผลอีกครั้ง ส่วนรสชาติของลูกตานเสี้ยนมีความหลากหลาย ตั้งแต่มีรสเปรี้ยวนำ มีความหอม มีรสหวาน อมขมนิด ๆ หวานปลาย และให้ความชุ่มคอ
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลูกตานเสี้ยน วันเสาร์ที่ 23 เมษายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@user-dp9iw8us8p]

แต่ละเมนูเด็ดๆ โดยเฉพาะแกงเผ็ดหมูป่า น่าอร่อยมากเห็นแล้วหิวมากก

[@user-yf8wt1he6t]

หมากแซว รสซาติ ขม ฝาด เปรี้ยว แต่จิ้มกับพริกเกลืออร่อย

[@user-rw9ch3yf6h]

ลูกมันเหมือนหมากแซวมากเลยแต่เม็ดมันสีดำไม่ไกล้เคียงกันเลย😮😮

[@KnKn-yp1is]

เคยได้ทานกับน้ำพริกครั้งนึงติดใจมากแต่คนนำมาให้ไม่รู้จักชื่อ ตอนนี้รู้แล้วขอบคุณมากค่ะ

[@Redtulip69]

เกิดมาไม่เคยเห็นเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่เอามาให้เรียนรู้

[@thitiratsumasa1017]

อีสานเรียกหมากแซวค่ะ 🥰

[@suchadasawatdee2396]

ชอบดูรายการภัตตาคารบ้านทุ่งมาก ขอบคุณสตางค์มากเลย😋

[@wilawanpantuboot9807]

ราชบุรี มีค่ะ จิ้มน้ำพริกกะปิ อร่อยมาก

[@kesornpoonchaiyapoom5897]

เหมือนมะกอกน้ำ

[@yuphinhaar7175]

ขอบคุณภัตคารบ้านทุ่งค่ะ

[@samsungsung466]

ชอบรายการนี้มาก

[@luddadethkun9585]

เคยกินตอนเด็กๆเดียวนี้ไม่มีต้นให้เห็นแล้ว สุพรรณ

[@maik4905]

น่าทานจังเลยค่ะ

[@immortal36126]

น้องหนอนน่ารักดี^^

[@user-db9bk3lo4l]

เพลินดี

[@user-yy6py9fj4l]

ยำไหลตาลเสี้ยนน่าอร่อยจัง น้ำลายไหลตามเลย

[@natchaphanthuwech5398]

เมนูที่สองน่าทานมากๆ

[@user-bh6sq5fe1i]

หิวเลยค่ะ

[@levitt.t341]

น่ากินมากๆค่ะ

[@jeerapornthamthiang3837]

น่ากินมากๆๆๆ

[@bb.bwatermango2526]

6:49 ไปดูอีรุณ น้องรุณ นางรุณ 5555+ คุณลุงคุณป้าคุยกันน่ารักดี

[@MAREE...3521]

อิจฉาคุณตังค์..ได้ทานแต่อาหารพื้นบ้านอร่อยๆทุก ep

[@user-xv6rg8tx4c]

ชอบดูค่ะ คุณตังค์ดำเนินรายการดีมากค่ะ ได้ทั้งความรู้และมีประโยชน์มากค่ะ

[@user-yg7dn2vv1l]

น่ากินมากๆ

[@user-vf3yr6ej7i]

เคยกินแบบดองอร่อยมาก

[@milkmyoot6963]

ทำเมนูลูกลาน ให้ดูหน่อยครับ คุณสตางค์

[@user-ow9bm7pv9u]

สวัสดีครับคุณสตาง ผมนึกว่ารายการนี้หยุดถ่ายทำไปแล้วไม่เห็นมีคลิปเด็งขึ้นมาเลย ผมเลยนึกว่าไปพร้อมกับโควิท ดีใจที่ยังมีรายการเรื่องอาหารดีๆๆยังมีให้ดู

[@user-oy8ox5vl1n]

มะกอกน้ำเอาไปดองเกลืออร่อยมาก

[@ammo7086]

สวัสดีคุณสตังค์แกงหมูป่าใส่ตาลเสี้ยน,หน่อไม้ดอง,มะเขือพวงน่ากินมากๆ

[@user-uu1gg2tz9h]

👍👍👍👍👍👍

[@rossarin4373]

สั่งได้ที่ไหนบ้างคะ

[@itsmeao9228]

เหมือนลูกโอลีฟเลย

[@user-fs5er1vm2l]

ไม่คิดว่าจะได้พบอีก...เคยกินแบบดองกับน้ำพริกกะปิอร่อยมากๆ สมัยเด็กๆ...แม่ซื้อมาจากตลาด

[@user-nu7ke7ii2d]

👍

[@wanidapimpaseang1257]

👍👍👍👍👍👍👍

[@user-fs2rm9zl8p]

ชอบๆค่ะหาทานไม่ได้นานแล้วเคยทานตอนเด็กๆตานเสี้ยนดองจิ้มน้ำพริกแกล้มกับกุ้งหวานอร่อยสุดๆ

[@user-dp9iw8us8p]

ใครรู้บ้างภาคใต้มีมั้ย ถ้ามีเรียกว่าปรือคับ

[@user-sq4bd2ue5n]

อ.ไทรโยกเยอะมากค่ะ

[@amnajniamkham9069]

สุ1000ก็มีครับ

[@user-fd5pq3yd5x]

ดูเผินครายมะกอกฝรั่ง

[@user-JOsurachai]

บ้านผมเรียก หมากคันจ่อง

[@pramoon6866]

เกิดมาพึ่งเคยเห็นเหมือนลูกโอริปทีคนไทยเรียกมะกอกฝรั่งเลย

[@kissanahanvongsa]

แถวภาคตะวันตกนิมีวัตถุดิบและเมนูหลายอย่างมาก

[@user-fs2rm9zl8p]

อยากได้มีส่งขายมั้ยคะ

[@aisnw1474]

อยากได้มีขายไหมคะ

[@user-ig1td6ft3u]

กินกับน้ำพริกอร่อยมากคนเมืองกาญจน์เหมือนกัน😊😊😊

[@user-kf7qo2bg1d]

มึต้นพันขายไหม

[@redmiindy3087]

เห็นแกงหมูป่าน้ำลายไหลเลยหิวข้าวจริงๆครับ

[@naunnonnoi694]

ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่งได้เรียนรู้ในการทำอาหารสุดยอดจริงๆ

[@user-gu7ht9el9w]

อย่างเช่นน้ำพริกแกงป่าจังหวัดจันทร์บุรีค่ะ

[@user-kf7qo2bg1d]

เมนุอะไรคงต้องใช้คนทั้งหมุ่บ้านมาทำ

[@user-si3yh6to8p]

ลูกเหมือนมะกอกน้ำนะครับบางต้นฝาดเปรี้ยวแก่สุกหอม

[@marksam314]

มีสองชนิด รสฝาดเปรี้ยวกับเปรี้ยวอมหวาน...

[@user-ni4fx6kc5m]

ที่บ้านเรียกว่าลูกนางหวานครับตำใส่ตะโกนาอร่อยสุดไครับ

[@user-ko3nz4ez7d]

เราและเพื่อนๆซอยแอนเน็ก วีด้า-/

[@user-ko3nz4ez7d]

3. ชายแดนใต้ ตำรวจตากใบ วีด้า--

[@user-ko3nz4ez7d]

บริษท เอส.ที.อินเตอร. เคมิคอล จำกัด-/

[@suchi1349]

ก็จริงพายุถล่มเต็มเลย

[@user-gu7ht9el9w]

ชอบมากค่ะวัตถุดิบที่นำออกโชว์ในรายการทำอาหารได้หลายเมนูไม่ซ้ำกันเลยค่ะ