〈拉姆齊上菜〉極品美味照燒鮭魚│Teriyaki Salmon│Gordon Ramsay

影片來源： • Teriyaki Salmon with S...
翻譯：Ting's Bistro
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
• 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜...
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
• 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
• 【Gordon v.s. Jamie 】戈登...
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
• 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真...
■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog
• 【米其林一星】地獄廚神戈登米其林餐廳「Pet...
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多
• 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排｜上集｜克里斯...
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
• 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修...
【克里斯丁也在這】
■ / tingsbistro
■ / tingsbistro

[@lmk062]

我記得Gordon 有在節目中說過 他對小孩不罵髒話 會罵的都是職業廚師 因為他認為當到了職業廚師還犯下初學者才有的錯誤就該罵

[@多名尼哥]

可是…小孩會長大XD

[@winchesterlin2742]

gordon：你長大想當廚師嗎？ girl：想 gordon：那妳最好能習慣髒話

[@謝承叡-i4l]

吳立海 好笑真的

[@yuumaivan2396]

他女兒好可愛ฅ'ω'ฅ

[@clarkzhang4665]

吳立海 a

[@channorman5042]

我笑了。。

[@user-ni1ns2jx9d]

吳立海 這 這個屌

[@林家佑-m1m]

第一次看他這麼溫柔

[@charlie0402]

僅限女兒和小朋友

[@陳彥勛-q3z]

女兒嘛

[@bray9920]

他女兒在這個時候還不會嘴他老爸，如果看現在他們的影片就不是這個畫面了😂

[@陳彥勛-q3z]

現在嘴爆嗎😂

[@炎火山]

@@陳彥勛-q3z 而且是Gordon單方面被子女們（特別是Tily ）嗆爆

[@haotingyan]

竟然沒f開頭的字眼 太令人驚訝了！部長你給幾分？ 部長：超過一百分

[@reallyreally1369]

Haoting Yan +1

[@shy622]

Haoting Yan 有啊，2:03 fresh就是f字頭的

[@dx.j2918]

是針對形字眼不是單字=W=

[@rex930165]

Haoting Yan 在大約1:20左右的時候他說了"fine" 形容詞XDD

[@吳雷-z3t]

老婆在附近看怎敢哈哈

[@zxcvbn1233014]

女兒真可愛

[@yurawei]

有這種爸爸，他女兒算很瘦

[@kuanhaohsiang]

女兒和員工的差別阿 。。。。

[@Pika_Chiu]

Sherlock Kuan 員工是成年人 而且領薪水的 可以看看他主持的小小廚神的比賽 類似地獄廚房 只是參賽者是小朋友 他對參賽的孩子就友善多了 也沒飆出招牌髒話 哈哈

[@袁逸楓]

但該罵得也沒有說很客氣XD

[@user-vs1mn8ig8w]

袁逸楓 xD

[@陳俞仲-l3m]

應該說，學校和職場的差別比較合適

[@shroudyjr2385]

女兒>>>小朋友>>>>>>>>>>>>>>>>員工

[@微糖-k8v]

當廚神家人有夠爽 時不時就能吃到好吃的😍

[@sminj3864]

微糖 戈登：女婿要吃？免談

[@Vector-ch9xj]

大廚在家裡幾乎很少會做菜(除非要拍節目) 我記得她女兒好像有說過在家都是媽媽煮比較多

[@blackzhang9981]

你知道還有什麼是又黏又甜的食物嗎? 鳳梨披薩

[@morning7947]

鳳梨披薩算不上食物

[@whenls1107]

戈登Master 對小孩們超耐斯的

[@lala92876]

杨康宇 戈登本人一直都很慈祥，只有做節目時才凶，他很公私分明的

[@陳彥勛-q3z]

我到覺得做節目罵人是效果而已

[@code_kataria]

@@小小烤鱼 他節目上對小孩明明超好，小小廚神沒看完逆？

[@a925082501]

真的棒 很喜歡這樣的互動

[@rmonline2]

照燒鮭魚其實沒有錯，並不是所有人都喜歡鮭魚獨特的油香，我個人很喜歡但是有些人會覺得是油耗味，醬油、味淋、薑都是去腥神器，戈登這樣做並沒有錯。

[@kachunhoi292]

先醃後煎是一個做法，另有一種是煎到70-80%放調理好的照燒汁，我傾向後者，不怕醃料變焦，可以煎出很脆的皮，新鮮的Salmon本質也吃得到，話說無論那個做法，影片中的薑也放太多了吧，薑味很霸道⋯⋯

[@炎軒-p3y]

@@kachunhoi292 薑比較健康啦，OK的

[@袁逸楓]

全世界最幸福的女人和女兒

[@陳淑玲-p3w]

錯了，那是工作，回家主廚不下廚的。

[@袁逸楓]

@@陳淑玲-p3w 恩 我體會到了 我就不想下廚 三年的改變

[@陳淑玲-p3w]

@@袁逸楓 妳把所有的食材一一分開做好，休息一下喝杯咖啡，然後再去組合，完美！相信妳會喜愛烹飪的。比如，中式餐點的醃肉、醃魚、配菜、調醬汁…，去參考一下中餐丙級的影片。自己的胃自己做主！

[@玄音-f7p]

這道菜真的實用又簡單

[@taiwanallen3544]

我滿注意戈登很喜歡把容器放在砧板上

[@810502s]

未看先猜很多鍵盤米其林大廚說這樣煮鮭魚是錯的

[@莊宗穎-x4v]

就一個白癡說

[@cheung2731]

kevin chiu 至龍

[@索林比爾博]

kevin chiu 不會啊，哪裡有錯。 煮菜又不是一成不變，只分傳統跟創新吧。 況且哪來鍵盤主廚，都不會煮還能指點人???

[@karta2249]

鍵盤主廚就是不會煮也應要指點人啊.........

[@shroudyjr2385]

他的星數應該沒辦法被超越

[@yun-huanpai1122]

就算我是男的，如果可以我覺得嫁給戈登，媽的每天吃米其林5星級料理誰不要？

[@周丁丁]

其實Gordon有6顆米其林星……

[@龍夜語]

白白昀寰 但是人家不要你啊！ 有老婆有孩子了，要你幹嘛？

[@PIGTHEGOOD]

被掰彎了

[@cylistriangle3942]

龍夜語 那么认真幹嘛

[@周喆生]

米其林最高不是三顆星嗎？。。。

[@tom840205]

那女孩是績優股 再等10年

[@jacky86726]

299999 酸酸 喂警察先生嗎 這裡有⋯⋯

[@felixwu2823]

299999 酸酸 我知道你在想什么 三年起步 最高死刑

[@stephanie05093]

299999 酸酸 她有男朋友了啦www現在已經15歲了

[@tom840205]

***** 只能硬來了

[@シグレ伊]

其實不用等太多年@@外國女孩都很早熟

[@廖則亞]

戈登肯定很懷念這個聽話的女兒www

[@chiu7411]

Tilly in 2016：Boom with dad Tilly in 2018：MY DAD IS SO ANNOYING

[@amberxIaoAya]

看起来简单 又好吃 下次自己做做看

[@mememe0608]

感謝上傳，tily還是歪了 味醂雖含酒精 也是米做的 但跟ㄧ般認知的米酒還是不相同 Gordon這樣講是方便教育嗎xd

[@貴妃楊-c4t]

mememe0608 機會教育八

[@ivanng7926]

睇得出佢好鐘意小朋友

[@a25814679]

剛剛做了一樣的鮭魚味道少了一些，所以我加入少許的蜂蜜.酒.九層塔讓味到更上一層還不錯，單單只用醬油跟味淋發現味道太過單調了

[@abromchris7670]

羅明鴻 (° ο°)(° ο°)(° ο°)

[@asd52369875421]

羅明鴻 可是要想西方跟東方口味不同

[@王添強-q6x]

你可以加點豆瓣醬下去試試看

[@yun-huanpai1122]

王添強 然後再加枸杞紅棗當歸怎麼樣？

[@tommypolo11]

羅明鴻 再加點香椿跟辣椒？

[@希珞]

嫁給戈登跟當他的孩子絕對是最幸福的，每天都能吃到美味又營養的食物。

[@阿福達尤]

中午看這個。。會。

[@jinyanglyu4910]

神厨的家人一定很幸福吧

[@奇特-s4q]

這鮭魚生到放在水裡還可以動

[@user-Leebie]

真的是一個好爸爸

[@暴力革命]

很像台式紅燒魚 感覺不錯

[@escanor3258]

這個真的是他嗎!?

[@yating2435]

L.JK 是

[@Chen-es8hk]

對女兒太溫柔啦

[@lemon9453]

戈登: [ 鮭魚沒人在吃熟的 ]

[@早安哪]

我不是人

[@HoppyfishPerse001]

為何不翻譯蕎麥麵wwww

[@HeRe-yv7ir]

如果你鮭魚醃製五天，它甚至會壞掉

[@twno191t5]

買這些食材的錢都足夠我吃一星期了QAQ

[@diploxki]

是溫柔老爸啊

[@CMC2shaa]

請問擦手巾綁腰上會比較方便嗎? 他上節目做菜時的第一個動作也是先把毛巾塞口袋

[@zxc13121313]

方便你洗砧板後擦乾 擦手 擦刀之類的 主要用途是吸水+清潔 以及這樣方便又可以保持桌面整潔

[@忘了誰]

我的道理很簡單 有妹子就給讚

[@陳佳綾-n2k]

Tilly好可愛喔！她媽媽肯定很漂亮

[@ricardoz5714]

这个超级棒

[@願自在]

真想知道他家那種食材是沒有的

[@陳致霖-v7q]

你

[@user-oj5zx5ep1v]

廢到笑

[@李京罡]

貝爺 : 人類的蛋白質比牛肉高了幾百倍

[@向-k3o]

李京罡 這是可以吃的XDD

[@sean5201]

这次Gordon居然没有给鲑鱼皮划刀花

[@care854]

想知道平底鍋是哪一牌的

[@kaimooo]

看完好奇五先生再看到這封面⋯

[@mTm_MtM]

小姑娘那时候还很小，现在已经可以在电视上自己主持青少年主厨节目了。。。

[@jufanglue]

外国人会用酱油？ 而且那个瓶子好跳啊 中餐馆的那种lol

[@YSLin-fl1qy]

這道料理不是西式的阿

[@Jakeh-br7mo]

看到中式調味料就高潮?也太猛了

[@kkore10]

照り焼き(照燒)是日式調理法.......

[@leeadam9769]

ju fanglue 会,较少但多数在中华/日本料理

[@かずひこ-y4t]

看起來像金蘭醬油

[@王甫-h2y]

幹....(這是助語詞 ) 我一直想到鬼父WWWWWWW

[@郭智謙-q1n]

他女兒調味調到少到不是高登的級別。

[@李孟謙-o2b]

三年起步歐

[@沒事魅侍日常]

來 特大碗白飯

[@风一样的孤寂]

照燒醬是日本的醬？

[@Alex-wh4qt]

这是gordon？这是gordon？全程没有bi～我不习惯啊

[@shanuk4120]

那醬油是什麼醬油阿

[@かずひこ-y4t]

看起來像金蘭

[@layokakuti2833]

女兒還真可愛 真想來一發!!!!!!!!!Jesus Crisis

[@linjerry4541]

哪裡家常啊～

[@Gia_06]

他煮的是鮭魚的什麼部分？

[@wsx0952377227]

害我很擔心她女兒突然被爸爸怒罵一頓..

[@plataoplomo9018]

THE SALMON IS RAWWWWWWWWWWWWWWW NO DINNER FOR YOU TONIGHT

[@cyrusphone2012]

You do things like SHIT

[@yohello1040]

You fucking DONKEY

[@hehelel6516]

個人覺得倒下去的東西在台灣就是萬家香

[@rftest1205]

米酒跟味琳是不一樣的東西吧..是翻譯錯了還是大廚搞錯了

[@29982470]

因為英文就是念rice wine 直翻的確很像米酒 反正味琳本身就算是一種米酒吧

[@ReiyaHanenui]

兩個都是用糯米釀造而成的調味品 差別只在於一個是中式 一個是日式 而在西方的稱呼裡 中式的米酒被稱為Chinese Cooking Rice Wine

[@plataoplomo9018]

什么都没学到，一直在看他女儿。。。

[@undeadgamedreaming2539]

你是变态吗？

[@Khootravels]

Plata O Plomo 你想把他每天狗幹嘛

[@陳聖文-t5n]

Plata O Plomo 預防性羈押

[@hannocps]

米酒和味醂不一樣吧？

[@sendatan6656]

很有爱。

[@小仓鼠频道]

厨神有够温柔😂如果在他旁边的 不是女儿而是别人...... 厨神： 干你的动作有够像九十多岁的中风老人 干那么慢是怎样 干这么基本的是学不会腻 干你.... 干... 干... 干.... 话说如果我爸是厨神我觉得我已经有超级无敌幸福肥 .... 但是 在我家我是厨神😂

[@byaa7620]

沒人吐槽醬料三匙一匙那邊嗎XD

[@a3698147852]

終於找到有人提到這一點了，我猜並不是精確的幾匙，而是比幾匙更稍多一點的做法？或者頻繁上下瓶口會造成汙漬殘留在瓶身？

[@MonkeyInTheBox0110]

放冰箱要醃多久０＿０！？

[@KpopTheng]

最少都要10-20分钟，如果想腌过夜会更入味。腌多久都好放冰箱最好

[@ms0342]

不行 那個透出來的內……真要被羈押啦！

[@mive7469]

這醬油好像金蘭醬油

[@chonggz8953]

Absolutely fucking delicious !!

[@WeiN_life]

材料:鹽 胡椒 大蒜 薑 米酒 醬油 橄欖油

[@張Q-b7g]

還有糖漿

[@WeiN_life]

@@張Q-b7g 喔喔 感謝XD

[@akn2159]

❤️❤️❤️❤️

[@aplkalex]

鮭魚是不是三文魚？Gordon 他說 salmon

[@liuandy4376]

aplkalex 是的 只是翻譯不同

[@郭哲宇-p9v]

對

[@阿球球-f4o]

廚界特斯拉😂 不對 他有結婚

[@黃柏洋-o8c]

錒奶、 大 女乃 獸

[@貓貓集合]

感覺有點像台灣的紅燒魚

[@RockWei]

Gordon女兒?

[@jerryten6170]

did he gym? look muscle amywhere ._.

[@kulokawa009]

好想捏臉頰

[@foktaznaj8676]

我想捏...

[@yuhaolin3667]

dad you are so mean

[@hardcore66613]

米酒哪是西方用語

[@郭哲宇-p9v]

他是指說西方的說法

[@傘蜥蜴-w2o]

他女兒讓我想到偷吃巧克力甜甜圈的小女孩！！！

[@CNolan]

不管怎樣都做不出一魔一樣的因為少了gordon的口水

[@ToyCar11250]

這女孩感覺長大會是大美人喔~!

[@fallceimient4455]

他在廚神教室裡面有出現過

[@金蟬子]

小女兒長得跟高登一毛一樣 可以想像她未來罵髒話的樣子

[@anfy181]

女兒：你知道你會怎麼說嗎？「ducking delicious」

[@ルミナス-h2p]

女兒跟員工的差別

[@realzyrush]

葉小毅 其實是要講小孩與大人的區別

[@xinxiazhang3465]

不就是红烧么

[@郭哲宇-p9v]

不一樣

[@郭哲宇-p9v]

應該是日式吧

[@antonioyung22]

鮭魚醃完醬油，下去魚皮都焦了，比初學者還不如

[@fungkelvin6176]

果然他不可能去日本，否则 It's all fucking raw!

[@肌肉帥哥]

只想看怎麼煮.不想看捧女兒...

[@diamond-im5ri]

大廚是不是把女兒養的有點肥了

[@veo2724]

salmon可不是鲑鱼哦

[@u990138]

不然是什麼...

[@大王叫我來巡山-c7t]

u990138 别逗我了，你根本就是在等他说三文鱼，然后你再呛他三文鱼就是鲑鱼啊白痴，不是吗

[@veo2724]

u990138 鲑鱼不是白色的吗

[@u990138]

我是不懂大陸的salmon是怎麼叫啦 但的確就是鮭魚 自己google就知道

[@veo2724]

u990138 那好吧😂

[@danielzhong7489]

鮭魚本身就很有味道了，做成照燒?? 管你是不是國際大廚 你根本再糟蹋食物

[@lemonguitar5150]

Daniel Zhong 你有幾顆星你敢嘴他？

[@tsaialex6601]

youtube的大廚都很屌

[@junyangngan3359]

yee yee 认同 在KZbin上大厨很多啊

[@Gachazako]

youtube的大廚沒有星，有手指就好

[@junyangngan3359]

嗯嗯 个个都是嘴炮高手

[@saige2406]

去了他那餐厅 真难吃 除了名气噱头 真是难吃 跟fatduck差太远

[@zxc52014]

或許你吃到的是挑戰者們做的狗屎

[@滕凱正]

你吃的起？！

[@シグレ伊]

我來幫你增加存在感了@@

[@陳柏宇-e1k]

記得他最屌的一部影片就是你他媽的覺得難吃為何不當場反應而是事後在這邊靠北

[@saige2406]

陳柏宇 当场就反映了 七道吃到第三道就退餐了 因为实在是太难吃了 我留这个言是告诉你们如果吃三星 有很多很好的很低调的餐厅 Ramsay只是炒作营销能力强 但是餐品真的是一般 总之去吃一次你就懂了