Làm thế nào để làm bánh Macaron lần đầu là thành công/Cách làm chi tiết cho các bạn đây

  Рет қаралды 83,300

Truc lee_ Cuộc sống Mỹ

Truc lee_ Cuộc sống Mỹ

Күн бұрын

Ingredients:
66gr Egg White
60gr sugar
75gr almond flour
75gr power sugar
Gel color 1 or 2 drops
Cook egg white until reach 54 C degree( 125 F)
Bake at second rack from the bottom , 280 F degree 12-13 minutes
-------/
Bánh Macaron hình con sò/ Làm thế nào để bánh Macaron thành công/Clam Macaron/Seashell Macaron • Bánh Macaron hình con ...
Giới thiệu về bản thân
Flawless naturally make up look / Trang điểm nude tự nhiên tỏa sáng /giới thiệu về bản thân! • Flawless naturally mak...
My IG: ygiaobui

Пікірлер: 344
@AnhNguyen-qt4dy
@AnhNguyen-qt4dy 3 жыл бұрын
Cám ơn chị ..chỉ rất cặn kẽ ..theo công thức của chị em cũng thành công luôn..sau thời gian dài mày mò không ok😍
@kolloyansuos342
@kolloyansuos342 3 жыл бұрын
Merci madame
@stephanieluu5791
@stephanieluu5791 Жыл бұрын
Hi em chị đã làm thành công ngay từ lần đầu tiên đây là lần đầu chị làm bánh này chị biết bánh này rất là khó nhưng mà chị xem đi xem lại của em trên chục lần nên chị tự tin bắt tay vào làm và thành công cảm ơn em nhiều ❤❤❤❤👍
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy Жыл бұрын
Thật vui khi nghe feedback của chi !! Xin lỗi vì video khá dài dòng và lọng cọng của em ❤️❤️❤️❤️
@duonglenguyenthuy1819
@duonglenguyenthuy1819 4 жыл бұрын
Hic,em chưa thành công món macaron lần nào- nhờ công thức của chị em thành công ,em mừng muốn khóc ! Thương chị !
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Ahhhhhh thiệt ha em😍😍😍😍nghe mà mừng dùm luon nè hihi! Chia sẻ ma nghe bạn nào làm được la chi hạnh phúc lăm ! Cám ơn em tin tưởng video của chị nha❤️❤️❤️❤️❤️
@muop6603
@muop6603 4 жыл бұрын
Chị ơi e làm theo chị lần đầu là thành công ngay , dù đế e nở hơi cao và bị nghiêng 1 chút nhưng cũng coi là đạt nhất trong chục lần trước e làm. Cám ơn c nhiều ❤️❤️❤️
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Tram Anh thật sự là rất vui khi biết e và các bạn làm thành công .Cànng về sau càng làm nhieu e sẽ biét cái lò của em bánh của em sẽ đẹp hơn !
@nguyenbehe9566
@nguyenbehe9566 3 жыл бұрын
Mấy công thức của Truc làm theo 1 lần là thành công. Mình thích nhất là công thức sữa chua dẻo bằng nồi instant pot bất bại. Mình làm mỗi tuần luôn. Cảm ơn Truc rất nhiều
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
E cám ơn chi Tanny theo dõi và tin tưởng em ! Em thích nấu nướng và baking ma thích chia sẽ nên làm ra kênh này muốn chi em mình học hỏi chia sẽ nhau , vẫn con nhiều sai sót ! Cam ơn chi nhiều , chúc chị luôn khỏe và vui vẻ ah!!❤️
@joycephan8240
@joycephan8240 4 жыл бұрын
Em làm công thức của chị, thành công trong lần đầu luôn chị ơi. Cảm ơn chị đã hướng dẫn rất chi tiết. ❤️❤️
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Phan Thị Bích Loan woww ! E giỏi quá! Rát vui khi nghe e lam lân đâu la được ! Cám ơn em đã xem video 😘😘😘😘😘
@diemtrantranhoang9290
@diemtrantranhoang9290 3 жыл бұрын
Bánh bạn làm ra có rỗng ruột không?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Dạ không ah ! Công thức này e làm rất đặc ruột !
@nganbo66
@nganbo66 Ай бұрын
Cảm ơn sự chỉ dẩn tận tình củ bạn. Chúc bạnnhiều sức khỏe, trẻ đẹp.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy Ай бұрын
Cam ơn đã xem hết video dai dòng cua minh hihihi ! Vi loại bánh này khó nên biết bao nhiêu minh cung muốn chia sẻ hết ! Chúc ban và gia đình luon khoe mạnh và vui vẻ ❤️❤️❤️❤️❤️
@LienNguyen-tw2uw
@LienNguyen-tw2uw 4 жыл бұрын
Cô làm đúng công thức của con khi nướng mặt nứt toàn bộ. Cho cô biết lý do. Cô cảm ơn con
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Lien Nguyen dạ bánh này rát nhạy cảm ,nên đẻ thanh công nhieu yếu tố lăm cô ah ! Con cám ơn cô đã tin tưởng công thức của con và đã lam theo ! Bánh này thuộc dạng khó nên lam lam đau hậu như ai cũng bị tình trạng nứt mặt ! Thứ nhất cô xem lại khâu trộn meringue và đường bột ,hạnh nhân ! Cô phai trộn khi hỗn hơp dẻo mịn và rớt thanh dòng không đứt đoạn ( cái đó quan trọng nhất).Khi nướng nhiệt độ lo phải thật chính xác ! Nứt mặt cũng do lò quá nóng ! Cô lam nóng lò ở 150 độ C ( 300f) nhưng khi nướng cô phai hạ xuống 135 C ( 280 F ) ! Ahh khi hong bánh ,bánh phải thật khô mặt mới nướng ! Vài dòng chia sẻ,hy vọng cô sẽ thanh công lam sau !
@minhsuongnguyen3686
@minhsuongnguyen3686 4 жыл бұрын
Cảm ơn chị vì chị làm video rất chi tiết. Những bạn chưa biết nhiều về bánh vẫn có thể làm theo.❤❤
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Cám ơn bạn nhiều lắm,mình cũng mơi lam KZbin ,nên chưa sẻ lọng cọng lăm ! Hy vọng sẽ học hỏi nhiều hơn đẻ chia sẻ thêm cho các bạn cùng sơ thích ! Chức ban luôn khỏe mạnh an toàn vượt qua mùa đại dịch !!
@sugu7988
@sugu7988 4 жыл бұрын
Truc Lee cho minh hoi khi minh nuong macarons xong bánh bį đổi màu , nhìn kg đẹp, là bị sao vậy
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Đúng rồi đó ban,bánh Macaron nướng sẽ bị phai màu ,nếu bạn nướng bánh ra ổn co chân bánh ,không nứt ,thì ban cứ giữ cách nướng đó ,và lần sau bạn thêm màu ,bánh Macaron phai cho rát nhieu mau gel hoặc bột mới giữ được màu tươi! Thèm cách nữa bạn lây mọt cái khay khác đe lên rãnh trên cùng lúc 5-6 phút cuối nhe ban!
@sugu7988
@sugu7988 4 жыл бұрын
Lan sau minh Se bo thèm mau ..cam on Truc Lee nhieu nhe ❤️..mình sẽ luôn ủng hộ kênh của bạn
@LienTran-fw5fs
@LienTran-fw5fs 3 жыл бұрын
ngoài chia sẻ về bánh chị chia sẻ thêm nhiều chuyện dễ thương gê. Em mới làm không thêm đường vào phần bột hạnh nhân ăn thấy ngọt quá trời, chắc thíu đường nên bánh k có chân
@diepphuong4891
@diepphuong4891 4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn share cthuc nha, mình vừa làm thành công sau quá trời lần thất bại :D
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
diep phuong thật ah ,vui quá vậy ! Hy vọng các bạn nào đang tập lam cũng thanh công hết ! Cám ơn bạn đã tin tưởng và theo dõi video mình ❤️❤️❤️❤️!
@Xx_eeveemocha_xX
@Xx_eeveemocha_xX 2 жыл бұрын
Thank u chi e da lam thanh cong voi cong thuc Swiss macaroons nay… like you said moi cái oven khac nhau .. e lam 3 lan bánh o bi crack or anything chi bi Chua cook thoi.. lan thu 3 e test the right temperature cho oven la.. 275f cho 18min !!
@thanh6390
@thanh6390 4 жыл бұрын
chị chỉ rất kỹ, em sẽ làm thử, cảm ơn chị nhiều nhé!
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Cám ơn em đã xem ! Hy vọng e sẽ thành công nhe! Co gì cho chị hay!
@NhiLe-uo6hg
@NhiLe-uo6hg 4 жыл бұрын
Lần đầu e đi cmt ạ. Vì thích chị quá. Video của chị chi tiết mà có tâm nhất hệ mặt Trời luôn 😍. E đang chờ mặt bánh khô ạ, hy vọng sẽ thành công từ lần đầu tiên. Vô tình coi được clip của chị mà thành fan của ch luôn. Giọng của ch cũng hay nữa
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Cám ơn em đã khen hihi! Chi cứ nghĩ lúc mình mới tập làm bánh này ,chỗ nào mình không hiểu và no sai thì cố găng chia sẻ lại hết cho các bạn ! Chị con nghĩ mình quay video k chuyện nghiệp và nói dài dòng quá nữa chứ! Nếu lân đầu không như y thì e Đinh có buồn và nản nha! Vì bánh này không dễ làm ,mỗi lần lam mình lại quen tay thêm chút xíu! Chúc em thanh công nghen ! ❤️❤️❤️❤️
@ChomrongTV
@ChomrongTV 3 жыл бұрын
Bánh nhìn rất ngon, chắc các bé thích lắm đây
@hongphan3176
@hongphan3176 3 жыл бұрын
Cảm ơn chị. Em đã thành công lần đầu sau mấy chục lần thất bại. Mừng quá! Huhu
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Vui quá vậy ! Bánh khó chịu lăm , e làm hỏng vài lần là bình thường ! E nhớ note lại mây điểm chính khi làm bánh đẻ lân sau làm cho chính xác ! Cám ơn em xem video chị!
@trangnguyen9196
@trangnguyen9196 3 жыл бұрын
Clip c làm dễ thương quá và rất chi tiết. E làm bánh này nhìu lần rồi mà toàn thất bại nên nản quá! Hôm nay sẽ làm thử theo ct của c
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Chi lam video k co chuyên nghiệp gì hết , em thông cảm nha ! Chi co nhieu video vê macaron lam , co thoi gian e xem thu cách nào hợp vơi em nhát !
@trangnguyen9196
@trangnguyen9196 3 жыл бұрын
C ơi! Bánh e làm bị nứt mặt, ko lên chân, ăn bị dai chứ ko giòn ạ! Có cách nào khắc phục ko c?
@ThaoNguyen-tm8nz
@ThaoNguyen-tm8nz 2 жыл бұрын
Vui lòng cho mình xin thời gian lúc đánh trứng, mấy phút ở số 4, bao nhiêu Phút ở số 6, bao nhiêu phút số 10. Cám ơn nhiều ạ
@khoale7592
@khoale7592 4 жыл бұрын
Hi Truc Lee . Cam on Cong thuc banh cua em va cach lam cua em, luc dau khi moi coi chi thay dai qua nen cung lam bieng 😊, nhung khi vua coi vua lam thi banh rat thanh cong va ko ngot qua ca nha rat thich .Clip nay cua em rat hop cho nhung ai lan dau lam banh macaron .chuc em va gia dinh luon manh khoe , hanh phuc va thanh cong ❤️
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ đung roi,lúc quay xong e còn công nhân nó dài thật hihi! Mà cứ nghĩ bánh này khó quá ,không nỡ bỏ đoạn nào ! Up lên còn sợ bị mọi người chê ! Em nghe mọi người thanh công em mừng lắm ❤️❤️❤️
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ đung roi,lúc quay xong e còn công nhân nó dài thật hihi! Mà cứ nghĩ bánh này khó quá ,không nỡ bỏ đoạn nào ! Up lên còn sợ bị mọi người chê ! Em nghe mọi người thanh công em mừng lắm ❤️❤️❤️
@khoale7592
@khoale7592 4 жыл бұрын
Em lam rat la chi tiet , nen vua coi va vua lam theo em thi se thanh cong , nhung clip ngan thi thuong la nhung nguoi da tung lam qua thi moi co kinh nghiem lam . Chi hy vong nhung nguoi moi bat dau lam banh macaron se coi duoc clip nay cua em de ho lam thanh cong giong nhu chi 😘
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ e cám ơn ah ! Hy vọng các bạn tự học lam bánh macaron xem clip cung thanh công ❤️❤️
@buiphuoc7998
@buiphuoc7998 3 жыл бұрын
Wow. Bánh thành công quá.
@dumeimei8371
@dumeimei8371 4 жыл бұрын
Cô làm clip chi tiết và có tâm quá, mong cô ra thêm nhiều clip
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Cám ơn con ! Con vào playlist my kitchen cô có chia sẻ nheiu loại bánh lắm ! ❤️
@huymai1866
@huymai1866 2 жыл бұрын
E có máy đánh trừng nhưng ko có mứa độ số 8 hoạc 10
@anthonypham4293
@anthonypham4293 Жыл бұрын
Cách hướng dẫn của Korea khó hiểu không làm được. Cám ơn cháu đã share.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy Жыл бұрын
Con cám ơn Cô đã theo dõi ❤️
@tuinaaidaykbt
@tuinaaidaykbt Жыл бұрын
Khi lm bánh xong rất là ngon cmon bn
@ngocdang8541
@ngocdang8541 4 жыл бұрын
Minh lam Theo nhieu video lắm rồi mà lần nào cũng ko thành công.hom nay làm theo công thức của bạn thành công Mỹ mãn . Thank a lot ...
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
ngoc dang woww vậy ha chị? Nghe chi lam thành công ma Trúc mừng theo luon ! Cám ơn chi đã tin tưởng cách lam của Trúc!
@nhuaichung9030
@nhuaichung9030 3 жыл бұрын
Ngày mai em sẽ mua nguyên liệu về làm ngay..chị hướng dẫn hay quá
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Cam em đã xem video chị ! Chị có làm nhiều clip về macaron lăm ! Có thời gian em xem thêm thật kỹ trước khi làm đe thanh công dễ hơn ! ❤️
@loando2884
@loando2884 4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều!minh làm bánh bị nứt và rong bên trong. Chac phai Làm lai nhieu lan de co kinh nghiem.:)
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ bánh này khó nên hầu như ai cũng phải thất bại vài lần ,bạn dừng buồn nhe😘! Bánh nứt lam sau bạn hong bánh cho thật khô và khi nương lót thêm một cái khay nương thêm vô ,mình nghĩ nhiệt lò của bạn hơi cao hơn thật tế nên bánh dễ nứt và rỗng !
@thinhvananhtu903
@thinhvananhtu903 3 жыл бұрын
Bánh Hấp dẫn quá Em gái.
@phuonguyen1488
@phuonguyen1488 4 жыл бұрын
hôm nay em vừa làm french macaron lần đầu, em nướng ra có 1 số cái bị nứt mặt và hổng bên trong, 1 số thì lên chân ko đều, còn lại lên chân tương đối ổn, bánh chín và róc mặt ko dính. Em nướng 150 độ 15p rảnh gần cuối. Em làm thao tác tương đối giống chị, chỉ có là ko có gõ kĩ khay như chị và đánh meringue kiểu pháp cho bông cứng, ko biết em sai ở chỗ nào nữa. Bánh của chị đẹp quáaa, chị hướng dẫn rất kĩ, đúng là clip em đang cần
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Đập khay là khâu bắt buộc khi lam bánh này đó em! Vi bánh này co nhiều bong bóng bên trong lắm ,e không đạp khay thì no không vỡ bong bóng ,khi nướng may cái bông bóng đó phồng lên lam bánh em bi hổng bên trong ! Nếu em lam theo cách của chi la nấu lòng tránh va đường cách thủy xong rồi mơi đánh lên thi moi giảm tinh trạng bong bóng bên trong bột nhieu lam ! Nhưng vẫn phải đạo khẩu kỹ ! Em nương nhiệt thấp nữa ,140 độ C và đung nặn bánh ra sát khay nương .chi đẻ y bánh sát khay nướng ,nhũng cái đo hay bị nứt lắm ! Và cái quan trọng e đung nướng bằng khay dầy và màu đen nha! Bánh nay chi là chúa tể của thất bại hâhhah ,,chi lam đi làm Hoài đen khi vừa ý moi thoi !
@phuonguyen1488
@phuonguyen1488 4 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy em làm thành công rồi chị ơii
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Nghe em làm ma chi mừng theo luon hihi !! 👌👍cái bánh này nó khó tính hen ,nhiều khi mình đi học ca 100$ mọt ngày ma vê chưa chác lam được đau !chi cũng tay ngang ,tự học lam bánh online thôi ma chi mê lắm! Chia sẻ vụnh về ,ma chu sai chỗ nào la chi nói hết ah! E lam nhân cream cheese bao ngon ,bánh nay ma lam nhân sô cô La hoac nhân butter cream la ngọt lam luôn !
@phuonguyen1488
@phuonguyen1488 4 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy dạ để bữa nào em làm thử cream cheese. Em nghĩ là phải fail nhiều lần lắm mới dc, nhờ clip hướng dẫn của chị hết á
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
OKla e ❤️❤️❤️
@정수현-g7j6l
@정수현-g7j6l 2 жыл бұрын
cảm ơn c nhiều ạ chị Hướng dẫn rất cặn kẽ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Chi cám ơn em , nếu co thời gian e xem thêm các video sau này chi lam , đẻ e xem cách nào tiện e nhát
@ngadang411
@ngadang411 3 жыл бұрын
cảm ơn cthuc của bạn, nếu chân macaron ngắn thì cải thiện bằng cách nào thế bạn
@NguyenLe-oy4zv
@NguyenLe-oy4zv 2 жыл бұрын
C ơi!vừa nướng xong e lấy ra xem, Bánh của e bên ngoài giòn,bên trong thì ướt,như vậy có phải là bánh của e bị sống bên trong không c!
@gianhiđoàn-s5l
@gianhiđoàn-s5l 11 ай бұрын
em nướng bị vỡ mặt nhiều quá , có giảm 10g đường để đỡ ngọt mà cái được cái ko phải làm sao ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 11 ай бұрын
Ban oi , macaron la phai ngọt , không ngọt k phải macaron ! Công thức nay đã giảm gan nhu heet mức lượng đường roi đó bạn , chi can sai 5 gram dương bánh dê bị fail!
@tinanguyen4174
@tinanguyen4174 4 жыл бұрын
Truc cho chii hỏi, -bánh bị nức lúc nướng là tại lúc đáng tròng trắng “ too tiffs “ hay do lúc trộn bột? -Chân bánh khg nổi cao là tại mình sai ở chỗ nào? Khi nướng thấy chân bánh nổi cao, lúc nướng được 8 -9 phút Nhìn đẹp , nhưng sao đó thì chân bánh xẹp xuống 20% - bánh rổng ruột là tại sao? Cám ơn Trúc đã chia sẽ kinh nghiệm.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ cám ơn chi đa theo dõi công thực của em! Bánh rỗng ruột đa số rất nhiều người gặp phải ! Rỗng ruột ma không nứt có 2 nguyen nhân : meringue bi overbeat ,đánh quá lâu ! Hai là hong khô quá lâu trong phòng máy lạnh cũng dễ gây ra bị rỗng ! Bánh macaron sau khi nỏi cao thi phải hạ xuống lại khi chín đó chi , nếu bánh hạ xuống ,có chân vừa phải ma không bi rỗng ruột là đúng chuẩn đó chị! Lân sau chị trong lúc trộn bột ,gân đạt ,chi nhớ trét bột lên thành tô đẻ làm vỡ bọt khí ,và khi nặn cung đạp thật mạnh khay lên bàn nhiều lan ,vi những lỗ khí đó nở rất to khi nướng làm bánh bị hỗng! Còn nêu bi nứt chi có thể dơi khay lên một tầng hoặc double khay nướng ! Bánh này phụ thuốc cao vào lò nướng lăm ,phải qua nhiều lan thất bại mình mới hiểu y được nó ! Hihi ! Em chúc chi thanh công lân sau !
@yenphung1656
@yenphung1656 2 жыл бұрын
Nếu lò chỉ có lửa dưới hoặc trên chứ khg hai lúa một lúc thì nướng làm sao em cám ơn em chỉ giùm nhé
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Trong Clip lò của chị chỉ có một lửa dưới đó em , nướng như cách chị đã chia sẻ !
@angelchloe1169
@angelchloe1169 3 жыл бұрын
Mong c rep. E làm giống c cũng thành công mà chân nó hơi rỗng , và hơi ướt ướt k khô cứng , mặt bánh k nứt rất mịn đẹp mà rỗng ruột
@Flower-one
@Flower-one 2 жыл бұрын
Cám ơn em. Chỉ dẫn rất cặn kẻ và có tâm👍
@vinhkyhuynh859
@vinhkyhuynh859 2 жыл бұрын
Chị ơi nhà em dùng lò nướng công nghiệp 2 nhiệt nhiệt trên và nhiệt dưới vậy em dùng lò như vậy mình chỉnh nhiệt bao nhiu vs thời gian bao nhìu đc ạ mong đc chị rep lại e cám ơn ạ 🥺😍
@lechi8550
@lechi8550 2 жыл бұрын
Bạn ơi đường bột chỉ là đường xay nhuyễn hay có thêm gì trong đó không vậy bạn.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Co thêm bột bắp đó bạn , bạn nên mua loại đường bột co thành phần bột bắp sẽ phù hợp lam loại bánh này
@LanTruongZhang-Dragon
@LanTruongZhang-Dragon 6 ай бұрын
Con làm chĩ rõ lăm
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 6 ай бұрын
Da con cam ơn cô danh thoi gian quy bầu đe xem video !
@ngadang411
@ngadang411 3 жыл бұрын
mình làm cthuc như bạn, bánh đã nở chân, nhưng chân vẫn còn ngắn, làm sao chân bánh có thể cao hơn dc. mình cảm ơn
@jolynn4189
@jolynn4189 3 жыл бұрын
có thể thay bột hạnh nhân thành bột điều được không ạ
@CB-jz6kr
@CB-jz6kr Жыл бұрын
Ko dc đâu chị ơi, cái bánh này chảnh choẹ lắm
@p_chestw.2237
@p_chestw.2237 4 жыл бұрын
Video của cô chi tiết dễ hiểu lắm ạ, nhưng nay con nướng chân bánh nở không được cao, con sai ở đâu và có cách nào khắc phục ko ạ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
P_ches Tw. Chào em! Như vậy tạm gọi là thành công roi đó! Như vậy e sẽ hong bánh khô hơn một tí,tầm 20 phút nữa là ! Tăng nhiệt độ lên một tí tầm 5 độ và đẻ bánh sát thanh nhiệt ( tầng thấp nhất) bánh cần nhiệt đủ đe lên chân ,nhưng không quá cao ! Và trước khi hoàn tất nương tầm 3 phút em hạ nhiệt xuống tam 100 độ C ! Vi lúc đau e đã tăng nên lúc sau e phai hạ! Bánh này tuy thuộc vào mỗi lò! Nên mình sẽ tuy chỉnh theo lo của mình! E thử lam cách nướng đó của chị xem thử sao nhe!
@linhthao0711
@linhthao0711 2 жыл бұрын
nồi chiên ko dầu thì nhiệt độ ntn v ạ 😢
@mandylau2802
@mandylau2802 3 жыл бұрын
C cho e hỏi bánh này bảo quản ở nhiệt độ phòng dc bao lâu?
@Bernicetran
@Bernicetran 4 жыл бұрын
Hi chi, banh em lam co Chan, Ko nut, nhung khi em lay Ra tu silicon thi no bi separate , mac du no da het nong rat lau, em lam tray khac de nhiet do lau hon 1 phut, mat banh bi vang (overheat) co Chan banh va cung dep nhung khi em lau ra banh cung separate Chan banh va Mat banh. Second question la em dùng may mixer hieu kitchen, ban dau de no whisk level so may cho bao nhieu phut truoc khi tang level may vay chi. Thank you Chi
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Bernicetran nhiều người bị giống em lắm ,nương chưa đủ thời gian đó .Nhưng khi em nướng trên parchment paper sẽ không bị ! E nên tránh nương khay màu đen và dầy,e nên nướng khay aluminum ! E co thể double tray và dung thêm một tray đẻ trên cung đẻ tránh vàng mặt bánh ! Chi đanh lúc đau la tốc độ 6 ,sau khi meringue gân đạt chi tăng lên số 8 .chi nghĩ chi đánh tầm 6-8 phút
@thuylinh9157
@thuylinh9157 2 жыл бұрын
Lò em nhỏ nên em phải chia ra 2 mẻ để nướng thì mẻ thứ 2 để khô lâu hơn có ảnh hưởng đến bánh ko chị ? Lúc nướng mẻ 2 có cần phải preheat lò 150 độ lại ko ạ
@hoangtonluu6773
@hoangtonluu6773 3 жыл бұрын
Mà giờ mình ko có thì mình làm bằng bột mì đc ko ạ
@danbui5445
@danbui5445 3 жыл бұрын
Chào Truc Lê, cho mình hỏi nếu mình khg ăn ngọt nhiều thì có thể bớt lượng đường hoặc là rất ít đường thì có đc khg, bánh có nổi đc khg?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Dạ bớt thêm được ah! Link dưới là clip e mới làm ,ít đường hơn , nhưng theo cách của Pháp ,nhưng chị có thể làm theo cách Thuy Sy được ah!
@LamNguyen-yu4ey
@LamNguyen-yu4ey 2 жыл бұрын
anh ơi em ko có hạnh nhân thì có thay đc bằng gì ko ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Dạ đặc trưng bánh này la hạnh nhân , chi co thể thay bằng bột mì đa dụng nhưng lam ra thành phâm sẽ k còn vị của macaron nữa
@baonoc4271
@baonoc4271 3 жыл бұрын
chị ơi, mình dùng tấm vải nướng được kh ạ, mong chị rep e sớm tại e sắp cbi làm bánh tặng bạn:((
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Xin hỏi vải nướng là gì , lần đau mình nghe ! Bạn nên dùng giây nướng bánh cho chắc ăn , bánh này cũng khó chịu lam , lỡ hỏng uống lăm bạn
@minhhoatran1038
@minhhoatran1038 3 жыл бұрын
Ba noi tiếng việt cho con nhờ .
@minhhoatran1038
@minhhoatran1038 2 жыл бұрын
Ơi dzoi thật bai qua nhiều lan
@kimdu8384
@kimdu8384 3 жыл бұрын
E làm cách của c nhiều lần nhưng vẫn ko ra chân ạ hix. Lúc e trộn cũng ra dảy ruy băng chảy. Bánh nở tốt nhưng ko chân 😭
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Bánh này cần mình phai thực tập nhieu đó em ,bánh không nứt la e cung giỏi lắm roi , e xem video gan nhát về bánh macaron , không cần hônng khô của chị xem có hợp không , e lam thử cách đó xem kết quả có tốt hơn không
@thuominh3357
@thuominh3357 2 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi bánh này nướng bằng nồi chiên ko dầu đc ko ạ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Rất tiếc la la k được bạn ơi 😞
@hapham394
@hapham394 Жыл бұрын
Nếu như e biết đến video này sớm hơn thì đã ko phải mất 2 triệu r 🥲🥲🥲
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy Жыл бұрын
Woww , một khoá học 2 triệu ha em ?E đã lam thành công chúa em , co thắc mắc gì cứ đe tin nhăn cho chị nhé !
@hapham394
@hapham394 Жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy dạ ko, trước đó e tự làm đi làm lại 7 8 lần vẫn thất bại, nguyên liệu hết phải mua lại càng bị tốn nhiều tiền
@huyentrampham5952
@huyentrampham5952 3 жыл бұрын
Cong thuc nay mình giam bot duong duoc khong ah
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/aorMi62Bd7ylg9k E xem công thức này chi đã giảm đường xuống roi đó em
@halynavu3057
@halynavu3057 4 жыл бұрын
E ơi sao chị c thao tác bột dẻo mịn mượt thành dải ruybăng , sau đó tạo bánh đẹp rồi hong khô gần 2 h , sờ luớt nhẹ ngón tay ko còn dính . Nhưng khi c cho vào lò nướng 140 độ C ( tầng dưới cùng ) , nướng đến phút thứ 8 là mặt bánh nứt hết ra , chị ko hiểu vì sao nữa. E cho c biết nguyên nhân lỗi ở đâu & làm thế nào để bánh ko bị nứt & nở cao có chân đc ko? Cám ơn em nhiều.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Halyna Vu chị ơi ,nếu khâu trộn đã đạt hét ma bánh bị nứt có khả năng 1 một la lò nhiệt độ thực tế bên trong cao hơn mình chỉnh ,hai la cái khay ! Vi co lân e đổi khay ,màu đen và khay dầy thì bánh hoàn toàn bị nứt vi khay đen và dầy hút nhiệt cao nên bánh bị nứt ,nếu vậy chi nè nên đổi sang khay màu sáng mỏng hơn ! Nêu do lò chi nè nên mua đồ đồ nhiệt độ đe trong lò canh chính xác ,hoặc lần sau chi thử giảm xuống 135 độ ,hoặc chị nâng lên một tầng ,nướng tầng kế cuối ! Hy vọng nhưng gợi ý này giúp ích cho chị ! Mong tin vui của chi! Chi đung nản nhe,phân canh nhiệt độ trong lò khi lam bánh này quan trọng lắm ,thấp qua bánh cũng k lên chân ,cao quá thì bị nứt ,nên mình phải lam vài lân mơi biết y!
@halynavu3057
@halynavu3057 4 жыл бұрын
Truc lee_ Cuộc sống California C nghe lời e và hôm nay làm đã thành công mỹ mãn . Cám ơn e nhiều lắm 😘😘😗
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Ahhhh vậy hả chị! Chúc mừng chị chính phục được em bánh đỏng đảnh này !!
@trangle-uu2eb
@trangle-uu2eb 4 жыл бұрын
Trứng là dùng trứng mới hay trứng cũ vậy cô??
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
trang lê chào em ,chị lam trứng mới không đó! Chi đạp trứng trong tủ lạnh và tách lây lòng trăng roi đun cách thủy với đường ngay luon ! Không cần đợi nguội hay trứng cũ !
@hapham394
@hapham394 Жыл бұрын
Ụa sao em làm lần thứ 9 r nó vẫn k chịu lên chân v :00
@phamthao4021
@phamthao4021 2 жыл бұрын
chị ơi nhà em có mỗi nồi chiên không dầu thì nướng có được không ạ và nướng bao nhiêu độ ạ 😢
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Bánh này khó tánh lắm , nòi chiên không được đau e 😭
@trancatgiahan6049
@trancatgiahan6049 3 жыл бұрын
Bánh này nướng bằng nồi chiên ko dầu đc ko ạ??
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Rất tiếc là k được em ơi
@NatalieFlower1505
@NatalieFlower1505 4 жыл бұрын
Trộn bằng máy được k vậy em?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ được chị ,e cũng có lam clip trộn bột băng máy ! Nhưng nếu cho ai mới bắt đầu lam bánh macaron nen trộn bằng tay trước ,bằng máy sẽ khó hơn ạh
@NatalieFlower1505
@NatalieFlower1505 4 жыл бұрын
Truc lee_ Cuộc sống California chị cảm ơn em rất nhiều.chị thấy trộn được bằng máy thì quá ok. Chị sợ mỏi tay.
@yenchau7128
@yenchau7128 3 жыл бұрын
chị ơi lò của mình có cần bật quạt đối lưu ko chị. cảm ơn chị
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Mở hoặc không mở đều được nghen em
@kiniemgiadinhdinh9119
@kiniemgiadinhdinh9119 3 жыл бұрын
Chị ơi sao bánh em mới làm ra ăn rất ngon nhưng để vô tủ lạnh qua hôm sau lại mềm nhũng? Chị cho em biết em sai chỗ nào dc k ạ? Em cảm ơn chị ❤️
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Bình tĩnh bình tĩnh hihi ! Em là giỏi qua rồi , làm bánh k nứt k xẹp là giỏi ! Bánh này khó mà ! Bánh mềm có vài nguyen nhân : khâu bảo quan bánh k đúng ! E phải cho bánh vào hộp kín thật kín , không khí vào sẽ là bánh bị mềm . Hai là tại nhân bánh , nhân bánh loãng quá , hoặc nhân ẩm quá sẽ làm bánh bị ẩm và mềm theo ! Em làm nhân gi vậy ?e có cất vào hộp kín không ?
@tinanguyen4174
@tinanguyen4174 4 жыл бұрын
Mình làm 3 lần rồi Định làm nữa khi nhận sự giải thích và chia sẽ của Trúc đây
@tinanguyen4174
@tinanguyen4174 4 жыл бұрын
Thank you very much for your reply, It’s very helpful, I will try again and let Truc knows how it comes out ok. Chúc Truc luôn vui và thành công trong mọi lãnh vực! Have a wonderful day Truc.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ ,không có chi ah! Hy vọng chị sẽ thành công lân sau ❤️❤️❤️❤️
@phamquyen4794
@phamquyen4794 3 жыл бұрын
hi chị, em nướng 18p vẫn còn bị ướt ở mặt dưới. lò em là 50L đối lưu nướng 140 độ C . :(
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Em ơi ,nướng thêm 2 p nữa ,khi nào e dụng bánh ,cái vỏ bánh và chân bánh dính lại la được ,chưa chín e đụng la cái vỏ chạy tới chạy lui không dính vào chân bánh ! E xem video mơi đe xem thêm mây chi tiết mới về cách lam bánh này nha em Marble Sesame Macaron/Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Macaron Pháp mè đen và bí quyết thành công
@harukahanauko9881
@harukahanauko9881 4 жыл бұрын
Cô ơi phần nhân để sống vậy luôn hả cô? Tại con thắc mắc phần bột cốt dừa không có chín ạ!!!
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Bột cốt đua này đã được làm chín và cần quá chế biến nữa nha em ,cứ yên tâm!
@thanhmaile4692
@thanhmaile4692 3 жыл бұрын
Nếu ko có hạnh nhân thì thay bằng thứ j chị 😁😁😁
@vylinh950
@vylinh950 4 жыл бұрын
Cần mấy lòng trắng và mấy thìa đường trong hỗn hợp lòng trắng đấy ạ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Vy Linh 66gr lòng trắng và 60 gr đuòng cát trắng nha em ! Trong phần mô tả chị co đe thành phần số lượng đó em
@chamm2052
@chamm2052 3 жыл бұрын
Chị ơi cho em xin công thức nhân bánh với ạ💚💚💚
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Chi có nói trong video luôn đó em!
@hanhpham7308
@hanhpham7308 3 жыл бұрын
Chị minh bảo quản như thế nào và để được nào nhiêu lâu ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Vỏ bánh có thể đẻ tủ đông trong hộp thật kín tới 6 tháng ! Bánh khi đã có nhân đẻ trong tủ mát sau 3 ngày là ngon nhất , bánh có nhân có thể trong tủ mát tới 7-10 ngày ! E có thể làm vỏ trước đẻ dành. Sau đó khi nào cần thi cho nhân vô sau !
@hanhpham7308
@hanhpham7308 3 жыл бұрын
Dạ em cám ơn chị
@LyNguyen-ec3tw
@LyNguyen-ec3tw 3 жыл бұрын
K có lò nướng thì sao ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Thì hok lam được em ơi 😕
@TramNguyen-zr6kv
@TramNguyen-zr6kv 4 жыл бұрын
Cho mình hỏi là bánh làm xong mình để tủ lạnh hay bên ngoài. Kem nhân bánh để lâu có bị chảy hay không vậy bạn?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Tram Nguyen dạ có chi ,chi đẻ ngăn mát được 5-7 ngày ! Ngăn đông trong hộp kín được 6 tháng ! Bánh này nhân thường la kem bơ hoặc cheese nên cần được giữ lạnh ,đe o ngoài 15-20 nhiệt độ ngaoi troi ,phòng máy lạnh đe được lâu hơn ! Nếu chi cân trang trí đe lâu o ngoài thì lam nhân mứt hoặc nhân chocolate ganache sẽ lâu chảy hơn!
@ankhangnogo9587
@ankhangnogo9587 3 жыл бұрын
Hok có hạnh nhân thì sao chị
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Bột hạnh nhân là Nguyên lieu chính đó em
@Xx_eeveemocha_xX
@Xx_eeveemocha_xX 2 жыл бұрын
Chi oi cho e hoi…tai sao banh e o trong hoi nhao vay? E can phai lam sao?? Ha lua suon va bake Lau hon ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Bánh e chưa chín đó , e nướng thêm moi lân 2 phút và check lại , khi nào e lấy ngon tay đẩy trên mặt bánh , nếu mặt bánh cứng cáp la chính , nếu bị xê dịch la chưa chín
@Xx_eeveemocha_xX
@Xx_eeveemocha_xX 2 жыл бұрын
Vay e van du 280 va bake 15 min? Can I reduce sugar ?
@tranlechau88
@tranlechau88 3 жыл бұрын
Mình bớt đường có đc k bạn he?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Công thức của mình đã ít đường roi đó bạn ! Nhưng bạn có thể xem Clip khác của mình ít đường hơn clip này nè Marble Sesame Macaron/Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Macaron Pháp mè đen và bí quyết thành công
@thuynguyen7630
@thuynguyen7630 3 жыл бұрын
Chị ơi bánh của em chân bị xoè là nguyên nhân do đâu vậy chị?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Nhiệt cao và trôn bột quá tay đó em ! Lân sau e rút ngăn thoi gian trộn, hạ nhiẹt xuống 3 độ C , xem thu co khắc phục được không em ha !
@tuyettrinhophan5695
@tuyettrinhophan5695 4 жыл бұрын
Cô ơi nếu đường bột con xảy từ đương hạt trắng ra được không cô ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Tuyết Trinh Đỗ Phan xin chào em! Em có thể xảy đường cát trắng ,nhưng phải pha thêm một ít tinh bột bắp ! Cứ 1 cup đường la em cho thêm 1 Tbsp tinh bột bắp nhe! Em nhớ sử dụng máy xay co lưỡi dao bén và công suất lớn thì đường càng mịn! Sau khi xay nhớ lượt ra rây nhe !
@pliepie1139
@pliepie1139 3 жыл бұрын
khay nướng màu chị mua đâu ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Em ơi ,em co lẻ Mỹ giống chi thì mua o chợ AlDI nha ! Em co thể xai khay nhôm màu bạc cũng tốt nữa ! Đung xài khay màu đen ma dầy ,bánh dễ nứt và may khét lăm
@ThuPhan-rs4nx
@ThuPhan-rs4nx 3 жыл бұрын
Hay quá , subscribe cho em liền
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Dạ e cám ơn chi Thu nhiều ❤️❤️
@maiphuong-hv-11a8ta7
@maiphuong-hv-11a8ta7 4 жыл бұрын
em không có đồ đo nhiệt độ thì sao ạ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Vậy e tính từ lúc e bắt nồi nước lên bếp ,cho tô lòng trăng trúng lên luôn ,thi tầm 7 phút nha em,e thay lòng trăng xung quanh tô chuyển sang màu trắng đục la gần đạt !
@trucvoslife5780
@trucvoslife5780 3 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi bánh em lên chân cao đều đẹp nhưng bị rỗng sát lớp mặt bánh và ướt chân dù nướng 20', và bánh bị đổi màu ko giống màu ban đầu, em để rãnh dưới cùng nó vẫn ướt chân và bạc màu
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Bánh này e phải cho thật nhiều màu mới lên màu như ý ! Vi nướng sẽ bi bạc màu ! Chii nghĩ lò em bi cao nhiệt ! Lần sau e thử nướng nâng lên một rãnh ca hạ nhiẹt xướng tí và nướng thời gian lâu hơn !
@trucvoslife5780
@trucvoslife5780 3 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy dạ em cám ơn chị, mấy lần đầu em để lên 1 rãnh thì màu còn bạc hơn lúc để rãnh dưới, nên e mới để rãnh dưới cùng, hic, lò nhà e nhỏ chỉ 35l nên nhiệt lung tung lắm 😅
@Henry-bella
@Henry-bella 4 жыл бұрын
Hello chi! Cam on chi da co video rat chi tiet! ☺️☺️ em lam thu theo ct cua chi ma sao bot no ko dc deo lam! E nghi la do trung em danh no bi tach nc, chi co cach nao khac phuc ko chi
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Cám ơn em đã xem video ! Bột bị loãng la hạnh nhân đã tiết ra dầu lam bột lớn loãng ,do e trộn quá lâu! E nhớ dùng cân thực phẩm cân đúng lượng đường bột và bột hạnh nhân cho chính xác nha em! Bi thiếu hụt bột hạnh nhân và đường bột cung lam bột loãng !khi rây đường bột và hạnh nhân ,lúc nào mình cũng vứt đi một lượng nhỏ ,tốt nhân sau khi rây e nên cân lại và bù lại lượng bột và đường nha em ! Hy vọng e thanh công lần sau
@Henry-bella
@Henry-bella 4 жыл бұрын
Truc lee_ Cuộc sống California thanks you chi
@daoanh1088
@daoanh1088 3 жыл бұрын
60g trứng là bao nhiêu quả trứng chị ạ?!
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Tầm 2 lòng trăng size trung bình đó em
@thanhthaonguyen3417
@thanhthaonguyen3417 4 жыл бұрын
C ơi. Nếu e dùng tấm khuôn sillicon tạo hình macaron để nướng, thì mình vẫn để tầng kế cuối hay cho lên tầng giữa ạ? Vì e sợ tấm silicon hút nhiệt chậm hơn
@thanhthaonguyen3417
@thanhthaonguyen3417 4 жыл бұрын
E nên dùng mâm nướng thường lót giấy hay dùng tấm silicon thì cái nào dễ thành công hơn ạ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
E nên dùng giấy nến nha em! Nếu e đung tam silicon silpat thi tốt ,ngoài ra thì đung đung hieu khác ,tiện nhất e đung giấy nến ,e nên dùng khay nước màu sang ,đúng dùng khay màu đen chất liệu dầy nhiệt hút cao hơn bình thường bánh sẽ bị nứt !
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dung tâm silicon e Vân nương tầng tháp nhát nha em!
@thanhthaonguyen3417
@thanhthaonguyen3417 4 жыл бұрын
Truc lee_ Cuộc sống California dạ e cảm ơn C ❤️
@jolynn4189
@jolynn4189 3 жыл бұрын
thế có thể thay bột hạnh nhân bằng bột hạt khác được không ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 3 жыл бұрын
Có thử thay băng bột mì ma bánh sẽ xấu và ăn kg đúng vị macaron đặc trưng đó em
@jolynn4189
@jolynn4189 3 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy cảm ơn chị
@thutr6886
@thutr6886 4 жыл бұрын
Cám ơn chị! cuối tuần này em sẽ làm thử bánh theo công thức của chị, em đã làm theo kiểu Pháp mà nứt quá trời, ở VN hong mãi khó khô! cho em hỏi có cần cho cream of tartar vào lòng trắng để lên tốt hơn ko ạ?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Thu Tr em ơi ,kiểu Pháp đơn giản nhưng khó thanh công voi nhùng bạn mới tập làm lăm ! Ma hong rất lâu khô! Công thức của chi đạc biệt ,hong rất mau khô ,không cẩn lòng trắng nhiệt đọ phòng,lây thẳng từ tủ lạnh ra luôn và k cần cream of tartar luôn em! Làm ra bánh chân cao và không bi rỗng bánh ,vi kiểu này bột ít bóng bóng khi lắm! E nhớ xài cái khay nướng màu dùng có tối quá nha ! Chúc em thành công👍
@thutr6886
@thutr6886 4 жыл бұрын
Truc lee_ Chị nhiệt tình quá! Em cám ơn chị nhìu lắm, em nghiện bánh này nên quyết làm cho được, video của chị quá tỉ mỉ luôn ạ ♥️
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Hổng có gi em ! Chị làm video được. Ác bạn ủng hộ là chị vui lắm! Chị còn sợ nội người thây nó dài dòng hihi! Vì chi thay chi lúc tập làm sai ở đau là chi nói lại hết đẻ moi người làm không bi sai ❤️
@thutr6886
@thutr6886 4 жыл бұрын
Truc lee_ Cuộc sống California chị ơi em đã thành công 90% ạ!!! Em bake 3 lần, lần 1 do vừa nướng xong em đã lấy ra ngay nên bị hollow, lần 2 em nướng lâu hơn thì thành quả rất đẹp, bánh phồng, màu giữ nguyên, chân cao, phần trong cần nướng thêm 1,2 phút nữa nhưng ăn + nhìn quá ổn ạ. Em cám ơn chị nhiều lắm!!
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Ahhh vui quá vậy ! Em biết không ,5lần đầu của chi la hư tanh bành đó hihi ! Vây là e giỏi lam đó! Bánh này thật sự khó mà.bên chị,đi học một giờ la 100$ đó .mot cái bánh bán có giá 2-2.5$ .tính ta chi em mình tiết kiệm đuọc nheiu tiền lăm hihi!
@HangNguyen-vd7ns
@HangNguyen-vd7ns 3 жыл бұрын
Chị ơi nướng 2 lửa có quạt k chị.
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 2 жыл бұрын
Trong Clip này chỉ còn xài cái lò cũ, co mỗi lửa dưới và không quạt ! Nếu lò e co chức năng 2 lửa thì càng tốt em ơi , quạt hay không quạt đều được
@HangNguyen-vd7ns
@HangNguyen-vd7ns 2 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy e làm giống c mà lúc e nướng nó mềm lấy lên nó nứt chân ,mà e để nguội 15 mới lấy k lấy ra dễ giống c đc .vậy e làm sai ở khâu nào vậy c .
@martinnguyen4237
@martinnguyen4237 4 жыл бұрын
chị ơi món bắp bò ngâm cũng ngon lắm
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Hihi .lại nhớ Tết rồi em! Tết co món đó số 1!
@martinnguyen4237
@martinnguyen4237 4 жыл бұрын
Ha ha thèm quá bừa nào chị làm clip về cái đó nha chị
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Có dịp chị làm chia sẻ lại nha!
@martinnguyen4237
@martinnguyen4237 4 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy dạ
@nhubui3954
@nhubui3954 4 жыл бұрын
Thanks ban rất nhiều. Minh lam Macron kieu Phap 5 lan đều thất bai 5 lần. Lan đau tien lam theo cách của bạn minh thanh công lien. Minh rất vui. Thanks ban đa share
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Vui quá vậy ! Mình không thay cmt của bạn từ bữa đến nay ! Chúc mừng bạn chính phục được bánh Macaron hihu
@tranlengoc8182
@tranlengoc8182 4 жыл бұрын
Chị ơi nếu ko có cream cheese thì thay bằng whipping cream với phô mai con bò cười được k c
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
E ơi,phô mai con bò cười la cream cheese đo em,xài được nha em,đung cho whipping cream nhieu nha,đe bánh ngoài nhiệt đồ phòng nhân no bị chảy
@tranlengoc8182
@tranlengoc8182 4 жыл бұрын
Em làm thành công rồi ạ, tks c nhiều
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Em giỏi quá luôn ! Chúc mừng em lam thành công cái bánh đong Đảnh sang chảnh này nhe !! E nhớ note lại chi tiết cách làm và kinh nghiệm của mình ,đẻ lần sau làm còn nhớ nhe em! Chúc em vui vẻ!
@PuPomNi
@PuPomNi 4 жыл бұрын
hic. sao mình nướng bánh nứt mặt bung luôn mà ko có chân
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Bánh nứt mặt và không chân có rất nhiều nguyen nhân ,nhưng phổ biến nhất là bánh chưa khô hoàn toàn,khi nướng phân vỏ không đủ cứng cáp ,bánh nở sẽ bu bung ra và nứt ! Lân sau bạn cần hong khô lâu thêm nữa ! Và bạn nên dời khay nướng lên một tầng ,vi gan nguồn nhiệt qua nóng cũng dễ bi nút !
@hhg_tra2931
@hhg_tra2931 4 жыл бұрын
Lò của cháu 35l thì để nhiệt độ bn ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Trà Hương e cũng nướng giống chị ! E thử nướng lân đau xem bánh thế nào thì điều chỉnh lân sau nha em ! Nếu
@trantuyetran2513
@trantuyetran2513 4 жыл бұрын
Chị ơi nướng chế độ lửa trên dưới hay vừa trên dưới và giữa ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Cái lò của chị co mỗi lửa dưới ! E nướng nhiệt độ thấp như chị đói với loại lò nào cũng rất an toàn !
@trantuyetran2513
@trantuyetran2513 4 жыл бұрын
Dạ em cảm ơn chị 🤍
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Không có chi em❤️
@DJAYR2
@DJAYR2 4 жыл бұрын
Hi c . Minh co the bo dua kho min hai bot duoc ko a?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
DJAYR2 ý bạn là thay bột dừa khô cho bộ t hạnh nhân phải không ạ?
@DJAYR2
@DJAYR2 4 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy y Minh la them dua kho xay nho de banh co them vi dua
@PuPomNi
@PuPomNi 4 жыл бұрын
chị ơi mình ko muốn ngọt quá thì bớt đường đc ko c. và bớt trong hỗn hợp chung bột hạnh nhân hay bên hỗn hợp trứng thì tốt hơn ạ
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Bớt đường bánh bị hư đó em ! Rất tiếc ! Nhưng công thức này đã rất ít đường với nhieu công thức khác roi đó em! Co nhieu công thức đường gấp đôi lòng trăng và bột hạnh nhân luon đó! Lòng trăng lượng đường ít nhất phải băng với lòng trăng thì mới đánh bông cưng được ! E thử lam công thực nay đi ,sẽ không ngọt như bánh ngoài cửa hàng đau! Với e lam nhân đình lam nhân kem bơ .se ngọt lăm ,e lam nhân cream cheese sẽ ngon và bớt ngọt hơn !
@PuPomNi
@PuPomNi 4 жыл бұрын
Truc lee_ Cuộc sống California cảm ơn chị nhiều nha. mai e làm nè. mới mua nguyên liệu và dụng cụ xong rồi. mong là thành công!
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
BONG BÓNG CÔ NỊ - bong bóng trang trí Party cố lên cố lên em! Hihi
@2k6trang49
@2k6trang49 4 жыл бұрын
chị ơi bánh lên chân cao mặt hơi mỏng và ko dc cứng, e nướng đúng thời gian và nhiệt độ nhưng bên trong bánh vẫn ko chín chị ạ, e để rãnh cuối, lò e lửa trên nhiệt lớn hơn lửa dưới chị ạ, xin chị giúp e với:((
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Ah bánh của em bị bọng bên trong( hollow )nên no không có chắc đó em! Lân sau em nhớ lam nóng nhiệt cao hơn ,e lam nóng lò tới 150 độ C ! Sau đó cho khay vào tăng cuối và hạ nhiệt xuống 140 độ nướng 11 phút ! Bánh này sau khi nướng ma co thể lấy dễ dàng ra khỏi giấy nướng bánh la đã chín rồi đó ! Bên trong no hơi ướt cả xốp xốp! Lan sau khi trộn bột ,gân đạt ,e nhớ trét lên thanh tô roi trộn tiếp ,nó sẽ giúp vỡ các bọt khí lớn ,tại những bọt khí lớn đó là bánh bị bọng bên trong đó em !
@2k6trang49
@2k6trang49 4 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmy e đã làm theo cách của chị rồi nhưng ruột bánh vẫn chưa chín ạ
@VNquetoi1
@VNquetoi1 4 жыл бұрын
Xin hỏi dùng almond flour hay là almond powder?
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ là almond flour
@VNquetoi1
@VNquetoi1 4 жыл бұрын
@@truclee_cuocsongmycảm ơn em nhiều lắm 😍
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Dạ không có chi ạ!
@stefanynguyen66
@stefanynguyen66 4 жыл бұрын
The best video
@truclee_cuocsongmy
@truclee_cuocsongmy 4 жыл бұрын
Someone N thank you for saying that ! 😘😘😘😘
Spongebob ate Michael Jackson 😱 #meme #spongebob #gmod
00:14
Mr. LoLo
Рет қаралды 10 МЛН
规则,在门里生存,出来~死亡
00:33
落魄的王子
Рет қаралды 26 МЛН
Will A Guitar Boat Hold My Weight?
00:20
MrBeast
Рет қаралды 264 МЛН
[Masterclass] How To Make Perfect Macarons At Home | Italian Method
19:28
Pastry Living with Aya
Рет қаралды 693 М.
Bánh Macaron Bị Nhăn Mặt, Rỗng Ruột , Dính
13:40
Le-Thuy
Рет қаралды 3,5 М.
Cách làm Macaron thành công 100%
14:10
Passion & Adventure
Рет қаралды 20 М.
Cách làm macaron - French macaron recipe
10:36
Việt An ở Sing
Рет қаралды 90 М.
Complete Guide to Making Macarons | Macaron Recipe
11:41
Preppy Kitchen
Рет қаралды 2,7 МЛН
How to make Perfect French Macaron Shells (hand mixer) SUGAR BEAN
10:03
Sugar Bean 슈가빈
Рет қаралды 4 МЛН
Cách làm bánh macaron tại nhà | Lưu ý giúp bánh mềm xốp
6:13
Spongebob ate Michael Jackson 😱 #meme #spongebob #gmod
00:14
Mr. LoLo
Рет қаралды 10 МЛН