Làm Đậu Phụ Khuôn Tàu Hũ Với Đường Nho - GDL Coagulant Bean Curd Tofu

  Рет қаралды 32,663

Le-Thuy

Le-Thuy

Күн бұрын

Пікірлер: 126
@trinhvo113
@trinhvo113 3 жыл бұрын
Hôm nay con làm theo cách cô hướng dẫn và đã thành công ngoài mong đợi 😊😊. Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức ❤️❤️
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
Ai chia sẻ sự thành công là cô rất là mừng. Cám ơn con trinh vo.🌹🌹
@nguyenchihiep
@nguyenchihiep 2 жыл бұрын
Nếu như như muốn ăn ngon và miếng đậu chắc dẻ thì lúc ngâm đậu ngâm thêm 50gr gạo.... Gạo này xay nhuyễn lúc sữa bắt đầu sôi...nên xay thật nhuyễn cho vô nồi lúc chuẩn bị tắt bếp đến công đoạn cho đường nho...
@nguyenchihiep
@nguyenchihiep 2 жыл бұрын
Ngoài đường nho cũng có thể dùng giấm gạo , táo, chuối
@caoan8599
@caoan8599 4 жыл бұрын
*"Bà thày' làm thử "TẦU PHỚ" bằng đường GDL cũng hấp dẫn lắm - dạo này CAOAN chỉ làm BÁNH MỲ theo công thức của "bà thày" 2 loại BÁNH TRÒN nướng bằng nồi thuỷ tinh - và bánh dài bằng cái khuôn Chicago Metallic là đạt yêu cầu - CÁM ƠN sự chỉ dẫn của "bà thày" !*
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Thủy có làm rồi đó chị Cao an, tầu phớ bằng GDL.
@minhhoangvo1523
@minhhoangvo1523 4 жыл бұрын
Cám ơn chị nhiều lắm em mới mua đậu nành về nè,em sẽ học theo cách của chị hướng dẫn 😃❤👍
@nguyennhatthanhtc
@nguyennhatthanhtc 3 жыл бұрын
Đây đúng là quy trình làm đậu hủ chuẩn xác.
@quyenkiem5797
@quyenkiem5797 3 жыл бұрын
Chị được người bạn cho đường nho,hôm nay chị làm theo công thức của Em rất thành công. Chị cảm ơn Em nhiều.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Em cám ơn chị Quyen Kiem.
@nguyenchihiep
@nguyenchihiep 2 жыл бұрын
Cho chú muối vô sữa trước... Đường nho pha trước 20p
@tweedypie1000
@tweedypie1000 4 жыл бұрын
Hay quá chị, tàu hủ trắng lắm, em có làm bằng giấm .... tàu hủ ra hơi vàng. Em sẽ làm công thức nầy của chị. Chị cho em hỏi kỷ lại trước khi em làm, ngâm 300g đậu nành qua đêm, xong rữa sạch bỏ võ, xong cho vào máy sinh tố xay, với lượng nước tất cả là 3 lít để có được 3 lít sữa đậu nành. Đúng không chị? Cám ơn chị chia sẽ rất nhiệt tình, rõ ràng .... làm theo công thức nào của chị cũng thành công hết.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Đúng rồi em. Em có thể rửa đậu nành, xong ngâm khoảng 15- 20', lột vỏ dễ hơn. Vì hạt còn cứng, vỏ nhăn nheo, dễ bóp cho xịt hạt ra. Khi ngâm căng tròn, khó lột vỏ. Lột xong ngâm tiếp qua đêm hay cho đến khi nào hạt nở hết. Nếu em vắt sạch được hết sữa, bỏ ít bã thì trung bình 300g đậu khô, ra 3 lít sữa.
@tweedypie1000
@tweedypie1000 4 жыл бұрын
@@Le-Thuy Em cám ơn chị rất nhiều nha, em sẽ làm và chắc chắc sẽ thành công mỹ mãn vì recipe nào của chị em làm cũng thành công hết.
@LuyenNguyen-ib2gn
@LuyenNguyen-ib2gn 3 жыл бұрын
Cảm ơn bạn đã đây cách làm đậu hũ nha
@loanmelton3614
@loanmelton3614 2 жыл бұрын
Cam ơn ban chia sẻ rất dể hiểu món đậu hủ ngon quá bạn dùng muổng nhỏ đong đo bạn đưa gần mặt thấy rổ mả số trên muổng để làm cho đúng như bạn chia sẻ cám ơn ban nhiều
@Linh-vycute-d1p
@Linh-vycute-d1p 4 жыл бұрын
Cô cho con hỏi, ngâm đậu khoảng mấy tiếng mới đem xay làm đậu. Con cám ơn cô.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Ngâm đến khi hạt đậu nở căng hết sức. Tùy theo nhiệt độ nơi ở, thường là 6-8hrs.
@mainghiem9865
@mainghiem9865 Жыл бұрын
Chào chị, em làm theo ct của chị, nhưng chỉ 5’ là thành 1 khối, rất mềm chứ không tách nước, lợn cợn. Ép thì bên ngoài có cứng chút, nhưng bên trong mềm như tàu phớ. Em đã làm sai bước nào? Nhờ chị chỉ bảo. Cám ơn chị. Mai
@ngoclan2015
@ngoclan2015 11 ай бұрын
Nói lu bu quá
@caloer
@caloer Жыл бұрын
Cô ơi sao con làm mà đậu nó không kết tủa cô ạ. Không biết con làm sai ở bước nào :(
@Le-Thuy
@Le-Thuy Жыл бұрын
Chưa đủ đường nho hoặc sữa quá nóng hoặc quá nguội.
@tonnguyen359
@tonnguyen359 4 жыл бұрын
con mới mua khuôn làm đậu hủ, đường nho, đã ngâm đậu nành, tối nay con sẽ làm theo công thức của cô. Con cám ơn cô.
@nguyenchihiep
@nguyenchihiep 2 жыл бұрын
Đường nho ăn tốt mà...nó có trong mật ong
@vivianpham7291
@vivianpham7291 3 жыл бұрын
Làm bằng chanh hay dấm Gạo tốt hơn là bỏ đường nho là một hoá chất đó chị , Mình dùng Chanh hay Dấm gạo của Nhật hay của Mỹ rất Thanh Công đó Chi , rất thích chị hương dẩn làm món Ăn rất mạch lạc , Thank you
@nguyenvan1315
@nguyenvan1315 2 жыл бұрын
Thuy oi Cho mình hỏi Tại sao mình làm y như vậy nhưng đau hu rất là mềm , bị bể Muon đâu cứng hơn thì mình phải làm sao ?
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
Nếu ép chặt, khô mà mềm thì thiếu đường nho, hoặc nhiệt độ sữa chưa đủ nóng để kết tũa.
@phuongphuong246
@phuongphuong246 2 жыл бұрын
100 gam dau nanh thi 1 lít nuoc. 1 gram duong nho ha cô
@minhtri8675
@minhtri8675 3 жыл бұрын
Coô ơi đâu nành đang đun sôi như vây ,rôi đổ đường nho pha rôi bỏ vào luôn nó có bị chua ko ,con nghe noi đang sôi ko nên bỏ vào đó ,phải để hơi âm ấm
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Con nói làm cô ngạc nhiên quá, làm gì mà cô pha đường nho lúc đậu nành đang sôi??? Phải mở clip xem lại, khi sôi xong, tắt lửa để nguội tới (90°C/195°F) thí pha đường nho bỏ vô...Con xem lại có đúng không?
@ngochoalam7360
@ngochoalam7360 4 жыл бұрын
Cô Thuỷ ơi làm đậu hủ cực quá phải bóc vỏ nên tôi mua đậu hủ của Costco mà lại tốn nước gạn vỏ cho vỏ theo nước chạy ra mà 300gr đậu làm ra có 1 miếng đậu nên ngán làm quá.tôi phục cô quá bà già này lười rồi
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Tại Thủy rảnh quá, chứ người ta làm không cần lột vỏ cũng được.
@diycraftsmbn2760
@diycraftsmbn2760 4 жыл бұрын
làm đậu hũ ngon lắm chị ơi chúc chị ngày mới vui vẻ
@suonghoalam3083
@suonghoalam3083 Жыл бұрын
Mua chất đường nho nầy từ đâu vậy Thuỷ gởi cho chị Link nếu phải mua hàng online.Cảm ơn em.
@Le-Thuy
@Le-Thuy Жыл бұрын
Đây chị: amzn.to/3W5u5hR
@suonghoalam3083
@suonghoalam3083 Жыл бұрын
Cảm ơn Thuỷ nha
@junenguyen2555
@junenguyen2555 Жыл бұрын
chi sao khong thay cach lam ?? bao nhieu dau nanh kho va bao nhieu nuoc ?
@Le-Thuy
@Le-Thuy Жыл бұрын
Làm từ SỮA đậu nành nên đâu nói đậu nành khô. Công thức là sữa đậu nành: Nguyên Liệu - Ingredients: 3 lít sữa đậu nành - 3 liters of soy milk: kzbin.info/www/bejne/aZqtqIFtrtaIsLs (Made from 300g soy beans) 80-90°C / 175 -195°F. 1 tsp đường nho - Glucono Delta Lactone (GDL)
@lannguyentivi2453
@lannguyentivi2453 3 жыл бұрын
Chị ơi chị dạy em cách chiên đậu hủ sao cho giòn mịn ngon đi chị em chiên ko mịn mà còn cứng nửa em chiên nhiều đầu lắm.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Sau này chị xài air fryer để chiên nhanh và gọn, bớt xài dầu. Nhưng chiên đậu với dầu chảo, thì chị không chiên deep fry (nhiều dầu), mà chiên chảo dày, dầu nóng 370F mới bỏ đậu vô chiên. Có người thích trụng sơ cho da đậu bọc quanh rồi chiên, có người phủ lớp bột mỏng trước khi chiên.
@lannguyentivi2453
@lannguyentivi2453 3 жыл бұрын
@@Le-Thuy hay quá cám ơn chị rất nhiều
@BaBa-wl2jl
@BaBa-wl2jl 3 жыл бұрын
Cô ơi con pha đường nho tráng đều tô inox . 1 m càbphe đường nho cho 2 lít sữa đậu nành con tự nấu luôn mà con không biết sao bó không đông sau 1 t rưỡi . Cô ơi giờ cô giúp con làm sao để nó đông đây cô.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Nếu đông thì đông ngay trước mắt mình thấy chứ không cần chờ cả giờ như vậy. Làm đậu hũ miếng đâu cần tráng tô, pha với nước và muối, đổ thẳng vô nồi sữa đang ấm.
@BaBa-wl2jl
@BaBa-wl2jl 3 жыл бұрын
@@Le-Thuy dạ con cảm ơn Cô nhieu . Lúc khác con sẽ làm công thức bằng muối . Của con bị hư rồi nhưng không biết vì sao mà nó k đông , nếm có vị chua nên cũng chẳng uống đc đành đổ thôi . Đây là lần đầu con làm. Công thức này k phải của Cô . Con chỉ hỏi vì thấy Cô có nhiều kinh nghiệm ạ !
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
@@BaBa-wl2jl Không có gì con. Nếu con chưa đổ, thì có thể bắc sữa lên nấu cho gần sôi, rồi pha trộn đường nho với muối và nước lạnh, bỏ vô, xem thử có đông không.
@tonnguyen359
@tonnguyen359 4 жыл бұрын
cô ơi con thấy cô online. Cô giúp con với: sao con bỏ đường nho vào được 30 phút mà sao chưa thấy kết tủa.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Ui cha, bị sai chỗ nào rồi, chứ nó đông trước mắt mình trong thời gian ngắn thôi, y như trong clip. Hoặc là đường nho con xài không đúng loại, hoặc là con bỏ ít quá. Con có xài đừong nho này làm món gì khác chưa?
@tonnguyen359
@tonnguyen359 4 жыл бұрын
dạ con nghĩ là đường nho này bị vấn đề. Con đang dùng giấm để chữa. Tại nhà không có muối som.
@junenguyen2555
@junenguyen2555 4 жыл бұрын
chao chi em lam theo cong thuc cua chi nhung sao no cho ra duoc 2 khuon giong chi ? em thay chi de duoc co mot khuon la tai sao vay chi ? em de vat nang de len ca 20 phut ma no van mem eo ? thank you chi
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Nhà chị chỉ có 1 khuôn, em nhìn đoạn nào mà cho ra 2 khuôn? Mềm èo mà có mịn đều hay tách rời. Nếu mịn đều thì vật đè chưa đủ nặng, nếu tách rời thì có lẽ đậu hũ đông quá loãng. Nước chua còn lại trong hay đục?
@trangmi1
@trangmi1 4 жыл бұрын
Cô ơi cháu làm không được trắng như cô làm ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Chụp hình ra vậy, chứ màu cũng ngà ngà Trang Mi.
@tienlam279
@tienlam279 3 жыл бұрын
chị oi em lam 2lan van kog thanh cong no kho ma kog beo chi.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Chị thấy đường nho là dễ làm và ngon so với các chất khác. Không biết sao em làm ra bị khô. Em thử đừng ép nước lâu quá.
@kevinnguyen4655
@kevinnguyen4655 4 жыл бұрын
Hom qua toi lam bang dam luc an bi chat chat. Hom nay toi thu lam dau phu voi lgdl an ngon lam. Cam on nhieu.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Bỏ giấm vừa đủ để kết tủa thì không bị chát, nhưng tofu làm với giấm không mịn bằng làm với GDL (đường nho). Chúc mừng Kevin. Cám ơn Kevin đã chia sẻ sự thành công.
@linhduong4647
@linhduong4647 4 жыл бұрын
Cam on chi nhieu Em se lam thu
@duyengiapngoc8005
@duyengiapngoc8005 11 ай бұрын
Đậu hũ chiên được không chị?
@Le-Thuy
@Le-Thuy 11 ай бұрын
Được chứ.
@hautranminh2851
@hautranminh2851 Жыл бұрын
Co ơi duong nho mua ở dâu vậy cô
@Le-Thuy
@Le-Thuy Жыл бұрын
Mua ở Amazon. Link có để ở phần mô tả: amzn.to/45qTV54
@phuongphuong246
@phuongphuong246 2 жыл бұрын
Cho con hỏi đậu nành ngâm bao lâu ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
Ngâm cho nở căng hạt đậu, hoặc qua đêm.
@pamnguyen789
@pamnguyen789 4 жыл бұрын
Ngon quá chị kiểu này em thích hơn kiểu em làm là Muối Nhật cảm ơn chị đã chia sẻ nếu có dịp tiện chị giúp cho tụi em cách làm chao cảm ơn chị nhiều
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Chao thì chị đã làm trong channel rồi. Nhưng lúc đó làm post trên FB, chỉ chụp hình chứ không quay phim. Chị đã tìm cách làm gọn hơn, nhưng để quên trên đầu tủ lạnh. Qua 4 ngày nó thúi rình. Có dịp chị làm lại cho pam: kzbin.info/www/bejne/sHylgn2oh910r6M
@pamnguyen789
@pamnguyen789 4 жыл бұрын
Cảm ơn chị Thủy nhiều
@minhtrietvo2473
@minhtrietvo2473 2 жыл бұрын
Dear chị Thủy, theo công thức 300g đậu nành khô thì ra thành phẩm là một miếng đậu hủ theo size khuôn chị dùng phải không? Vì em có khuôn giống của chị. Em cám ơn chị
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
Đúng rồi. Đậu mềm, ép mau, size bự hơn.
@minhtrietvo2473
@minhtrietvo2473 2 жыл бұрын
@@Le-Thuy , cám ơn chị ,theo công thức chị hướng dẫn em làm được rồi. Khi cắt miếng chiên lên thì miếng đậu lại không phồng xốp như đậu hũ VN mình mà lại hơi dai như của Đại Hàn . Vậy bằng cách gì mình có được đậu hũ phồng xốp khi chiên vậy chị? Em cám ơn chị nhiều.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
@@minhtrietvo2473 Phồng xốp thì làm đậu hũ mềm, không nén lâu. Nhưng chị chưa làm được phồng xốp như người ta bán ngoài chợ.
@minhtrietvo2473
@minhtrietvo2473 2 жыл бұрын
@@Le-Thuy Dạ, em có coi KZbin về làm đậu hũ của làng Mơ Hà nội, đậu khi chiên lên thì phồng xốp rất ngon. Họ làm từ nước chua và liều lượng thì mình Ko biết họ chỉ hoàn toàn dựa trên kinh nghiệm. Mà em cũng nhận thấy khi em làm với chanh thì đúng là dùng cảm quan và kinh nghiệm dù đã coi đi coi lại clip của chị vẫn thất bại, rồi quay sang làm với GDL là được ngay . Sau đó làm lại với chanh mới đạt yêu cầu 🙂. Em thấy là với chanh thì đậu mềm hơn khi chiên tuy Ko được phồng như ngoài chợ nhưng ngon hơn so với làm bằng GDL ( loại này làm đậu hũ non là ngon nhất hoặc làm đậu hũ để làm các món mà không cần chiên). Như vậy texture của đậu phụ thuộc vào chất kết tủa , liều lượng, thời điểm cho vô,độ đậm đặc của sữa,… nói chung là nhiều yếu tố chị ha? Khi nào chị làm được đậu phồng xốp thì chia sẽ với bà con nhen! Em cám ơn chị nhiều lắm! Sorry ,em hơi dài dòng 🙂❤️❤️❤️
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
@@minhtrietvo2473 Đúng rồi em. Lần đầu chị làm đậu hũ với giấm, bỏ vô cái rụp, đậu đông nhưng rất xảm và cát hạt kết tủa lợn cợn. Nén nhẹ, mau thì miếng đậu rời, nén lâu và nặng thì đậu cứng. Rồi chị làm vơi muối epsom, đường nho, thạch cao,...dễ làm hơn, và cuối cùng là chanh. Nói chung là quá trình kết tủa chậm, đúng nhiệt độ, thì đậu hũ sẽ mềm xốp, nén lâu sẽ cứng nhưng vẫn xốp. Còn chiên phồng như ở chợ thì chị chưa đạt. Có lẽ chị chiên toàn là air fryer. Để có dịp chị làm lại chiên với nhiều dầu có xốp như ngoài chợ không.
@ThePhongpete
@ThePhongpete 4 жыл бұрын
Tôi làm như chị hướng dẫn đã thành công ngay lần đầu. Cám ơn chị TD
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Rất là vui. Cám ơn Nan. T.
@thuydo9619
@thuydo9619 4 жыл бұрын
Chị ơi đường nho cứ đi siêu thị mua là có ạ?
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Ở đây chị không thấy bán ở tiệm, mua ở amazon thôi em.
@lephungho7223
@lephungho7223 3 жыл бұрын
c ơi 300gr đậu ra dc bao nhiêu gr đậu hủ ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Chị có cân mà quên mất rồi em ơi.
@ThanhNguyen-bc1qg
@ThanhNguyen-bc1qg 4 жыл бұрын
Cảm ơn người Thầy chưa quen biết.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Không có gì Thanh ơi. Xin đừng gọi Thủy bằng Thầy. Thủy chỉ là người rảnh quá không biết làm gì, mày mò tìm kiếm, tổng hợp, làm ra những món cho gia đình mình, tiện thể chia sẻ thôi và cũng là thú vui nữa.
@hitsugayatoshiro8454
@hitsugayatoshiro8454 4 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi với. Em dùng thìa teaspoon của em đo thử đường nho em có, thì 1 thìa đầy (đã gạt mặt) thì em được 4g-1tsp. Vậy thì em cứ nên theo tỷ lệ 100g đậu-1000ml nước- 1g đường nho hay là 1 nên tăng đường nho lên 1 tẹo ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Hơn thua chút xíu không sao em, đâu phải cân nào cũng cân được 1g. Xài muỗng 1/2tsp, hoặc 1/2tsp, 1/4tsp dễ hơn. Nhiều quá thì bị chua, ít quá không đông thôi.
@hitsugayatoshiro8454
@hitsugayatoshiro8454 4 жыл бұрын
@@Le-Thuy Em cảm ơn chị. Bao giờ em sẽ làm thử rồi feedback lại ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
@@hitsugayatoshiro8454 Chúc em thành công.
@hitsugayatoshiro8454
@hitsugayatoshiro8454 4 жыл бұрын
@@Le-Thuy Em đã làm đậu phụ theo ct của chị rồi ạ, tỉ lệ 1:1:1. Đậu ngon, nhưng mà phần curd quá mịn (như tào phớ) và không kết tủa mạnh như của chị, lúc ép thì dù có lâu ( em ép gần 40 phút) nhưng đậu vẫn bị có chỗ bị vữa. Lần sau lafm em sẽ thử tăng gấp đôi lượng đường nho xem kết quả thế nào
@hbvinhvn4184
@hbvinhvn4184 2 жыл бұрын
💐🌹🌷🌸🌺
@binhminh417
@binhminh417 4 жыл бұрын
Can I use the same amount of ingredients for tofu with ginger syrup? Thank you.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
For tofu with ginger syrup and GDL, please use this recipe: kzbin.info/www/bejne/q5iTppebrdOYqJI
@tamng6562
@tamng6562 4 жыл бұрын
Khong co duong khong co nho Goi la duong nho. Cam on Thuy Do.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Ngộ hén :)
@thaidao3104
@thaidao3104 2 жыл бұрын
Ban oi duong nho mua o dau ?cam on
@Le-Thuy
@Le-Thuy 2 жыл бұрын
Mua ở Amazon, link để ở phần mô tả: -GDL Glucono Delta Lactone powder, đường nho: (1/2 tsp for every 6 cup of milk = 1.5 L): amzn.to/2Iixt6K
@HoaTran-ix9vz
@HoaTran-ix9vz 4 жыл бұрын
Nau bang noi intanpotsua dau nanh co bi soi trao kg ban
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Sôi trào như nồi thường, nhưng khi nó bắt đầu sôi thì hạ lửa liền, phải canh chừng.
@thuydo9619
@thuydo9619 4 жыл бұрын
Chị ơi 300gr đậu nành khô ngâm xong chị xay với bao nhiêu lít nước
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
100g đậu cho ra 1 lít sữa, xài nước để xay để vắt, trong phạm vi 1 lít trở lại. Càng ít nước sữa càng đặc.
@naoan1978
@naoan1978 Жыл бұрын
Làm đậu bán bằng đường nho dc k ta
@linhduong4647
@linhduong4647 4 жыл бұрын
Cam on chi Thuy
@marleyn
@marleyn 4 жыл бұрын
300g soy bean ép ra được có 1 khuôn thôi hả cô?? ❤❤
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Rất là đầy ép từ từ, đậu ra extra firm (đặc và giòn). 200g thì vừa.
@marleyn
@marleyn 4 жыл бұрын
@@Le-Thuy dạ con cam ơn cô nhe. Con mới làm vừa xong. Nhìn cục đậu cưng quá trời. ❤❤❤
@nguyenton3355
@nguyenton3355 3 жыл бұрын
trưa nay con sẽ làm đậu hủ theo công thức này của cô, con mới mua được đường nho mới ( từ tiệm uy tín, không như lần trước con). Con hy vọng nó sẽ thành công. Con cám ơn cô đã chia sẻ.
@nguyenton3355
@nguyenton3355 3 жыл бұрын
Đậu hủ trưa nay con làm cũng được lắm. Con xin chia sẻ với sự biết ơn cô đã chỉ công thức và cách làm
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Wow, cám ơn con rất nhiều. Làm nhiều lần tự rút ra kinh nghiệm, nhất định con sẽ vừa ý hơn.
@nguyenton3355
@nguyenton3355 3 жыл бұрын
@@Le-Thuy dạ con rất vui vì được động viên. Thật ra con chỉ mới biết làm bếp từ lúc dịch covid cho tới nay. Làm riếc thấy nên ăn ở nhà ngon hơn và vệ sinh hơn ở tiệm, có thể tự ý thêm bớt thứ mình cần, và được ăn nhiều hơn. Rồi con thấy quý ngừoi chia sẻ kinh nghiệm và dẫn dắt từ xa như cô.
@TuNguyen-my2xd
@TuNguyen-my2xd 3 жыл бұрын
Tôn Nguyen, bạn mua đường nhớ ở đau vậy , cho minh địa chỉ với. Thanks
@nguyenton3355
@nguyenton3355 3 жыл бұрын
@@TuNguyen-my2xd ở Beemart có bán. 102 Võ Thị Sáu Q1. 212 Âu Cơ Quận Tân Bình. 156 Thống Nhất P10, Q Gò Vấp.Nếu bạn ở hà nội thì lên web beemart xem địa chỉ thêm.
@theminhvo5181
@theminhvo5181 3 жыл бұрын
Ép bao lâu là lấy ra đc a
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Tùy theo ý thích, muốn đậu mềm thì ép nhanh, đậu cứng ép lâu và cũng tùy theo vật đè nặng.
@theminhvo5181
@theminhvo5181 3 жыл бұрын
Nấu trong bao lâu ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Nấu sữa sôi lên thôi. Tùy theo lửa cao hay thấp mà nhanh hay chậm.
@thuydo9619
@thuydo9619 4 жыл бұрын
Chị viết tên tiếng anh đường nho hộ em .Cảm on chị
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Em ơi, em hay xem clip của chị, chị cám ơn em rất là nhiều. Tất cả clip của chị đều ghi rõ công thức và những chi tiết quan trong trong thực hành bằng cả Anh lẫn Việt trong phần mô tả. Có luôn link dụng cụ nhà bếp chị sử dụng trong clip nữa. Em bấm "show more" trên computer, hay là trên phone dấu "V". -GDL Glucono Delta Lactone powder, đường nho: (1/2 tsp for every 6 cup of milk = 1.5 L): amzn.to/2Iixt6K
3 жыл бұрын
Zalo: 0979373143. Đường Nho làm đậu hủ ạ! shopee.vn/product/256446111/9403315128?smtt=0.256447206-1607751867.9
@thuykieu9175
@thuykieu9175 4 жыл бұрын
Đường mua ở chợ nào ạ
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Mua trên amazon đó Thúy Kiều. Link để dưới video đó. Gọi là đường nho, nhưng không phải đường.
@huonglannguyen3220
@huonglannguyen3220 4 жыл бұрын
Chį oi! Khuan đổ đậu mua ở đâu ? Cám ơn chị ập.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
Chị mua ở Amazon, có để link ngay dưới clip đó Huonglan: Tofu mold - Khuôn và vải làm đậu phụ: amzn.to/2JqG06j
@nguyenchihiep
@nguyenchihiep 2 жыл бұрын
Nhắc đến khuôn đậu thì rất buồn cười... Ở Việt Nam tìm gỗ khó mà tìm mua khuôn bánh chế cũng khó... Vật nặng đè cũng khó...suy nghĩ chợt nhớ đến gạch xây 5x10 quá hợp lý và hầu như ko bao nhiêu tiền..cũng ko nặng lắm cho một dãy khuôn và nó cũng là để đè luôn... Mần để ăn cho nên cũng ko dùng nhiều... Như vậy quá đủ
@binhminh417
@binhminh417 4 жыл бұрын
Thank you.
@Le-Thuy
@Le-Thuy 4 жыл бұрын
You're welcome!
@AnhTran-hn3yg
@AnhTran-hn3yg 3 жыл бұрын
Nguyên Liệu - Ingredients: 3 lít sữa đậu nành - 3 liters of soy milk: @ (Made from 300g soy beans) 80-90°C / 175 -195°F. 1 tsp đường nho - Glucono Delta Lactone (GDL)
@minhkyanhvu8629
@minhkyanhvu8629 3 жыл бұрын
1tsp đường nho tương ứng với bao nhiêu gram cô ơi?
@Le-Thuy
@Le-Thuy 3 жыл бұрын
Tính theo density thì chưa tới 3g, nhưng tùy thuộc vào môi trường thì nằm trong khoảng 4-5g/tsp.
@tuoimackenzie4476
@tuoimackenzie4476 4 жыл бұрын
Thanks C, ngon wa
Biết lưu ý nhỏ này ai làm Đậu Hũ cũng thành công ngay lần đầu .
16:28
CÁCH LÀM ĐẬU HỦ BẰNG ĐƯỜNG NHO CHI TIẾT / ABC Family France Vlog
25:23
Thảo ABC Cuộc sống Pháp
Рет қаралды 35 М.
Как мы играем в игры 😂
00:20
МЯТНАЯ ФАНТА
Рет қаралды 3,2 МЛН
From Small To Giant Pop Corn #katebrush #funny #shorts
00:17
Kate Brush
Рет қаралды 71 МЛН
Tàu Hủ Non Đường Nho  - Silken Tofu
17:07
Le-Thuy
Рет қаралды 9 М.