零失敗【香煎櫛瓜】簡單乾煎，脆口又清甜，美好滋味像極了夏日清風！

[@marzocheng]

蛋液中加入一些乳酪絲 裹在櫛瓜上下去煎很香喔! 記得少放一些鹽

[@郭孟淳-p6c]

我都直接下鍋煎，除了油什麼都沒加，煎到有點小焦就翻面，最後要多焦自己決定，什麼醬都不用加，什麼味都不用調就很好吃了。我一次可以吃兩條。

[@Easybrofood]

沒錯就是要煎到恰恰！

[@鳥生魚湯-f9r]

真厲害

[@namoamitabha77323]

像簡單一樣洽洽​@@Easybrofood

[@tina7902]

買了2條櫛瓜，上YT搜尋料理作法，看到簡單哥的視頻，作法確時簡單，今晚照著做→味道可不簡單!超好吃的~謝謝簡單哥的教學~受益良多😊 按讚，訂閱+分享了~

[@janetchen942]

希望能有多一點蔬菜的料理，家人都不愛吃青菜，希望能有美味的料理方式讓他們願意多吃點!!感恩~~

[@Easybrofood]

好的沒問題，紅蘿蔔炒蛋也不錯喔

[@黃秀丹-r8i]

我們幾乎隔天吃一次，都用煎的老公超愛，

[@彭家珍-h5x]

茄子也可以這樣做非常非常好吃喔！

[@鄰五六]

我家有更特別的晚餐： 木瓜湯，櫛瓜蛋，苦瓜蛋，魯肉蛋。

[@林琳达-y2u]

请问大家节瓜就是毛瓜吗？谢谢❤

[@賴沐言]

試做完真是太棒啦！蛋香配上櫛瓜的清甜完全停不下來。

[@Easybrofood]

一塊接一塊的吃

[@DouChai]

這個櫛瓜沾點蛋汁下鍋煎超好吃的。✌️🍀👍👍👍

[@Easybrofood]

這樣就很讚！

[@HYBS24]

簡單哥 可以出道了 做菜的影片 很有觀眾緣 而且可以貼近大眾的簡單料理不複雜 不會看到複雜就不願意做

[@hsiangyunhuang9879]

這個做法好吃～本來不愛節瓜都愛吃了，謝謝簡單哥！

[@Easybrofood]

一起享受美食！

[@pansy71099]

太棒了！超級喜歡櫛瓜的❤️

[@Easybrofood]

讚啦美味又可口！

[@CarterChou]

請問我煎的時候蛋液和節瓜都分離，是火太大還是麵粉太多?

[@賴美美-r4p]

很棒，加了蛋液煎得香香的，連不愛吃青菜的老公都願意吃了

[@Easybrofood]

這樣做簡簡單單，卻是最好吃的！

[@hedytseng6123]

如果吃素不吃蛋,請問要用什麼替代呢?看起來真的好好吃喔!

[@何嘉育]

最近也好愛櫛瓜喔

[@Easybrofood]

真的很好吃～～

[@cater1987me]

煎節瓜真的超級好吃!!!!

[@Easybrofood]

知音啊～

[@namoamitabha77323]

就像簡單哥一樣好喫🎉❤

[@想低調又低調不起來]

希望可以多出一點瓜類的蔬菜料理 ～絲瓜苦瓜之類的

[@Easybrofood]

賀喔！簡單哥已將投稿收藏囉！

[@禎禎-x5y]

請問低筋麵粉可以嗎？

[@kaze3799]

感謝簡單哥的分享~~~ 但想了解一下~有關麵粉那部分... 不要用麵粉...直接沾蛋液後直接煎...這樣可以嗎?😅

[@tina50077]

可以的 沾蛋液煎就非常美味喔

[@viviansun3892]

看起來很好吃❤

[@BOB-bg2ud]

第一次吃櫛瓜覺得味道很噁 但後來發現櫛瓜比小黃瓜好吃太多 光是香煎加黑胡椒粒就很好吃了 煎蛋液非常好吃

[@林愷欣]

真的太喜歡跟著你學煮菜了，做起來真的簡單又好吃💯💯💯很喜歡你的影片教學

[@evalee9607]

你好 用粟粉煎可以嗎？

[@陳美珠-k8e]

好棒的料理方式感謝分享

[@Easybrofood]

簡單的料理方式！

[@janiceh7656]

請問如果不用麵粉，玉米粉或地瓜粉（木薯粉）可以嗎？

[@antx3018]

請問可以不沾麵粉嗎🙏？

[@sflora70]

明天就決定煮這道了 感謝您

[@黃明珠-q7u]

謝謝！

[@皮皮兒-t6p]

👍很喜歡櫛瓜料理！ 謝謝"簡單哥大師"視頻教法👍

[@陳秀美-k6i]

流口水~

[@Easybrofood]

好讚啊～

[@圖書館管理員]

好吃❤

[@coniyu4146]

香煎脆肉瓜可以嗎？

[@Easybrofood]

可以參考這集喔～ 連結底加👉kzbin.info/www/bejne/g3rVoomMqsinq7s

[@王小綺]

想學蔬食小籠湯包，要全素的做法，謝謝簡單哥

[@ishw3116]

每次在自助餐店常常夾到炒金針菇，吃起來有醋香味又帶點芡汁，好吃極了。但是怎麼也找不到這食譜（菜名打錯？），希望簡單哥能教教這道菜。

[@Easybrofood]

賀喔！簡單哥已將投稿收藏囉！

[@ishw3116]

謝謝簡單哥！😊

[@apple-bz9xb]

晚上來煮看看

[@Easybrofood]

請試試看～

[@wangring100]

看起來 好好吃

[@Easybrofood]

健康又好吃！

[@WingLai]

請問我煎了以後蛋都碎碎的，不知道為什麼？麵粉也都乖乖有先沾好再去沾蛋液

[@悟-s3v]

蛋液不能和麵粉调味料一起搅拌均匀後再沾在櫛瓜上去煎嗎？感觉这祥不用再沾二回更快~

[@popolsaint1569]

先沾一層麵粉是留個空氣空間，之後再沾外衣，煎起來比較有脆口感覺。 有不少炸蔬菜的教學，也會提到要先灑一層麵粉，之後再沾 冰外衣，炸起來才會脆。 如果把麵粉跟蛋和在一起，吃起來比較像是炸甜粿的外衣，是比較厚的麵衣。

[@杜鵑-g8x]

原來這樣煮 我第一次苦苦的

[@meimi6682]

櫛瓜真的超好吃的

[@Easybrofood]

清爽又脆口！

[@pei8991]

感覺好好吃哦🤤💯

[@陳秀慧-y9l]

請問這個簡單哥是不是臉書水產教父的直播主啊？

[@Candywei512]

好棒欸

[@賴郁蒨]

請問麵粉是什麼粉

[@kao8341]

很好吃！

[@Easybrofood]

這道必吃！

[@喬立鄭]

又帥又有禮貌，讚

[@Easybrofood]

感恩您！

[@christina1206f]

請問麵粉可以改太白粉或地瓜粉替代嗎

[@Easybrofood]

地瓜粉可以喔

[@林真真-q3l]

影片中沾麵粉的方式不錯，學起來，下次我也試試，謝謝分享！

[@Easybrofood]

一定要學起來！

[@淑蓉李]

沾麵粉方式很快速，但是會剩下很多過篩的麵粉有點浪費。

[@chenchristina7191]

夏天想吃沙拉，油醋沙拉

[@Easybrofood]

簡單哥納入清單

[@郭孟淳-p6c]

看起來好好吃喔～

[@Easybrofood]

超清爽！

[@陳美雪-f4m]

讚👍

[@富麗王-e4x]

用太白粉代替麪粉可嗎？

[@Easybrofood]

建議換玉米粉喔～

[@桑妮-s4g]

喜歡喜歡！！

[@Easybrofood]

趕緊收藏啦～

[@fdas1269]

有波菜豬肝湯嗎

[@SeanLinTw]

看到墾丁櫛瓜6片100元，特地來學一下

[@meiochen4330]

直接放油熱鍋煎，不加蛋可以嗎？

[@Easybrofood]

直接煎也可以的唷，就不用裹麵粉了！

[@vivien265]

剛剛煮節瓜好苦 學到了👍

[@Easybrofood]

學起來喔！

[@Lin-fiveblessings]

麵粉是低筋？

[@Easybrofood]

低筋或中筋都可以喔！

[@hihop123]

紅蘿蔔除了紅蘿蔔炒蛋跟炒高麗菜也可以做甚麼料理？謝謝簡單哥

[@Easybrofood]

其實可以看看簡單哥的影片，有很多道菜都有加紅蘿蔔，或是可以依照自己喜好去增加也可以！

[@YOUIPEW]

煎餅

[@huaya1100]

請問茄子要怎麼料理 謝謝

[@Easybrofood]

可以看看這兩道喔！ 連結底加👉kzbin.info/www/bejne/p3-ueKRjid2tfqc kzbin.info/www/bejne/fXjVoqeFqrFkpsk

[@ihh9556]

請問可以使用低筋麵粉嗎

[@Easybrofood]

可以喔

[@dahodaho2806]

麵粉是用低筋中筋還是高筋

[@Easybrofood]

低筋或中筋都可以！

[@rabbit2012at]

簡單哥～使用什麼麵粉呢？

[@Easybrofood]

我是使用中筋麵粉唷！

[@rabbit2012at]

@@Easybrofood 謝謝你～

[@楊國芳-r5q]

素的用什麼

[@于芸藻]

請問簡單哥使用的不沾鍋是什麼品牌？謝謝

[@Easybrofood]

簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨

[@魏琪霖-c4u]

蔥炸茄子

[@Easybrofood]

簡單哥已將投稿收藏囉！

[@王仟慧-u2u]

請問有沒有煮南瓜的好方法？謝謝您！

[@Easybrofood]

推薦您「金瓜炒米粉」喔！

[@王仟慧-u2u]

@@Easybrofood 謝謝您

[@cherryhappy112]

想了解適合用什麼油煎比較好？

[@Easybrofood]

一般的油即可哦！

[@劉舒華-f8q]

可以用太白粉或蕃薯粉嗎？沒有麵粉

[@Easybrofood]

可以使用蕃薯粉喔！

[@楊淑美-k5j]

如果沒有吃蛋可用什麼食物代替味道不會跑掉（全素者）

[@ann7200]

直接煎，灑點鹽和胡椒就很好吃了

[@Easybrofood]

麵粉就好

[@楊淑美-k5j]

@@ann7200 謝謝你

[@楊淑美-k5j]

@@Easybrofood 謝謝你

[@丁芷菱]

請問櫛瓜苦苦的是什麼問題呢？謝謝您

[@李美雪-t6s]

應該是放久

[@weiurwei8247]

超愛櫛瓜 🙋想知道茄子的簡單料理方式

[@Easybrofood]

簡單哥已將投稿收藏囉！

[@shallenlee6525]

我也很想知道茄子料理

[@劉舒華-f8q]

能不能介紹好吃的雞心料理？

[@Easybrofood]

沒問題！簡單哥會加入新菜單裡喔！

[@dodocheng3950]

我是懶人，所以都沒加油直接下去煎，只是要翻轉，待軟即起鍋

[@Easybrofood]

這樣做也可以！

[@ran22tw]

我以為櫛瓜是用烤的😮，請問可以用烤的嗎？ 可以用不同的粉嗎？

[@louisirubawangle8733]

非常棒的節目,只是有點疑問,那就是過篩後多餘的中筋麵粉要如何處置?3Q

[@justinewang7389]

可以和水作粉漿蛋餅

[@chiachia2993]

請問 為何不蛋液加麵粉 櫛瓜再去沾 這樣不是比較快嗎？

[@Easybrofood]

可以依照個人習慣做調整喔！

[@貓朵朵]

今天有試過，麵粉加蛋攪拌後再沾櫛瓜，附著在櫛瓜上的量會比較少，雖然先沾粉在沾蛋液比較麻煩但也比較好吃🤣🤣

[@tlhangela]

切片煮熟保存，是用水烚嗎？

[@馬佩詩]

請問剩下的蛋液，該怎麼辦呢？😂😂😂

[@chinpeter8962]

我是拿來炒飯用

[@amy32902003]

我都直接沾蛋液煎

[@Easybrofood]

也是不錯的方式喔

[@李秀英-y9o]

先沾麵粉,再沾蛋液!能反過來,先沾蛋液再沾麵粉嗎?

[@Easybrofood]

會脫粉，可以麵粉、蛋液、麵粉。

[@藍憶萱-z5w]

請問中筋麵粉可以改成玉米粉嗎？

[@Easybrofood]

可以喔！

[@Myebates]

应该是Zucchini 西葫芦 叫节瓜比较有歧义。节瓜一般指毛瓜 类似冬瓜

[@imlydia]

台灣都叫這個櫛瓜喔

[@kiki1980tw]

除了麵粉，可否用其他的粉？……玉米粉或酥炸粉？

[@Easybrofood]

可以喔

[@kiki1980tw]

@@Easybrofood 謝謝你

[@j475747571]

請問為什麼冷藏要用紙巾包著呢

[@Easybrofood]

一種小撇步喔！

[@mufyantichannel6594]

MANTAP

[@Easybrofood]

yummy

[@宋雲婷]

可以做芋棵嗎

[@Easybrofood]

沒問題！簡單哥會加入新菜單裡喔！

[@shengping993]

果然簡單

[@Easybrofood]

超級簡單又好吃！

[@曾于娟-f4l]

請問為什麼要沾麵粉？

[@Easybrofood]

這種類型的都要沾麵粉，讓他好上色，也比較脆喔！

[@小萱-i6i]

可以用樹薯粉代替嗎

[@Easybrofood]

不行喔！

[@小萱-i6i]

好的

[@wfli4318]

可以用土豆粉嗎？

[@Easybrofood]

可以唷！

[@黃珠兒-r8m]

沒有蛋，直接煎可以嗎🥲

[@史青艷]

為何我煎到最後，蛋液和油都變黑色 本來想健康吃蔬菜，看到油這麼黑都變不健康了

[@maytsai5022]

可以省略麵粉嗎？😃

[@Easybrofood]

也可以喔！簡單哥是喜歡脆皮所以裹了一層麵粉ＸＤ

[@陳春曄-x1k]

來煎煎看

[@Easybrofood]

不錯喔非常受歡迎的料理

[@a0976173500]

請問擳瓜吃起來苦苦的，是正常的嗎

[@Easybrofood]

會苦的話建議改用川燙再炒喔！

[@a0976173500]

@@Easybrofood 謝謝你

[@chiachingliu4081]

請問改成小黃瓜可以嗎？

[@Easybrofood]

也是可以試試看唷！

[@shallenlee6525]

這個好主意明天來試試小黃瓜

[@阿毅-w5v]

不知道為什麼第一次用煎的節瓜很好吃。第二次用烤箱變苦。是什麼原因造成的呢

[@Edh1]

櫛瓜不夠新鮮會產生發苦的葫蘆素

[@阿毅-w5v]

@@Edh1 查了一下有發苦的話節瓜是不能吃的對吧

[@Edh1]

@@阿毅-w5v 成人應該可以少量吃吧，我查的葫蘆素在研發藥用。我自己是萬一買到發苦的自己吃

[@Easybrofood]

過度加熱會變苦喔。可以煮一餐剛好的份量。

[@阿毅-w5v]

@@Easybrofood 我第一次煮是用鍋子煎的很好吃，第二次用烤箱，該不會是烤箱溫度調錯

[@Jxuptm]

麵粉是要讓蛋液比較好附著在櫛瓜上，不想使用可以省略吧！

[@Easybrofood]

是的！沒錯喔！