老爸留下來的炒花生祕訣！萬能阿姨教你7分鐘快速『炒花生』

Рет қаралды 139,421

11 ай бұрын

#萬能阿姨教你做 #炒花生
#7分鐘快速炒好花生 #花生＃長壽果 #預防心血管疾病
#老爸留下來的炒花生祕訣 #香酥好吃 #吃一個還想再吃
#讓人意猶未盡讚不絕口 #吃花生也可預防血友病 #預防皮膚病
花生又稱長壽果，每天吃可預防心血管疾病也可預防血友病及預防皮膚病，因熱量高，怕胖的話一天吃大約10-20顆即可
如何快速炒好花生祕訣
1.水滾後把洗好的花生煮一分鐘撈起瀝乾水分
2.鍋子燒熱放鹽巴燒熱再大火快炒花生約1～2分鐘轉中火
3.炒約4～5分鐘後部分花生呈現焦狀轉小火
4.炒到6分鐘時撈起靜置一分鐘
5.鍋子轉大火再炒1分鐘就完成。
6.從放入鍋中炒到完成時間約7分鐘（不包括水煮的1分鐘）
7.因花生撈起後還會回溫如果不想吃太焦撈起後可放在大盤子中攤開，等冷後裝入罐子，可讓花生保持酥脆較長時間。

Пікірлер: 100

@user-kf3cc9ml9m 10 ай бұрын

我看過許多炒花生的影片，就屬您有重點做對，因為我媽媽炒花生有50年了！

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您，希望您也能分享給其他的朋友，讓大家都能快速炒好花生喔

@beowteoyap9461 7 ай бұрын

Tgg B@@versatilityaunt

@ricolajih Ай бұрын

謝謝分享👏👏👏👍👍👍👍

@user-wp7ti8lu7e 10 ай бұрын

感恩妳的炒花生分享讚！

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您

@Lung687 11 ай бұрын

這方法應該是最好的咸乾炒法！👍👍👍

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@georgeqiao1238 2 ай бұрын

多谢分享。非常合理的方法。❤

@user-gs9kr4ux9i 11 ай бұрын

到今天才長知識了阿姨謝謝分享

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-wp7ti8lu7e 11 ай бұрын

謝謝妳炒花生的密訣感恩

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-xh3ui3og2j 5 ай бұрын

謝謝分享！有效的方法全家都愛吃！

@versatilityaunt 5 ай бұрын

謝謝您，希望您喜歡我的節目

@user-yh4wt2hf3v 10 ай бұрын

非常感謝分享炒花生秘訣

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您的觀賞

@ellenchang150 10 ай бұрын

看起來不難上手，謝謝阿姨無私分享

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您

@user-iw8eu6cu2p 11 ай бұрын

謝謝分享❤

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-wp7ti8lu7e 11 ай бұрын

謝謝妳的分享感恩

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您❤

@greatsheng 11 ай бұрын

谢谢阿姨。

@user-yz2on6fv8f 4 ай бұрын

好棒棒而且很好吃謝謝妳!

@user-eh3co1cq4t 11 ай бұрын

我媽媽也是先煮後炒，但她連用鹽都沒有鹽，就是天鍋炒到熟，速度非常快,也非常酥脆

@versatilityaunt 11 ай бұрын

太棒了，可以跟大家分享喔

@MsMegan888 11 ай бұрын

謝謝分享

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-gb3pc1jd5n 5 ай бұрын

很棒的分享謝謝1.😢

@versatilityaunt 5 ай бұрын

謝謝您

@billshun3963 11 ай бұрын

我尝试过燒水时加入自己喜欢的味道，瀝亁水后用多士烤箱或者Air Fryer 焗. 火力不要太高还要间中搅拌多次.

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您的分享

@jph6413 8 ай бұрын

妳真行🎉

@versatilityaunt 8 ай бұрын

謝謝您

@RobinHoll-hw7mt 11 ай бұрын

用烤箱烤也非常好吃。

@versatilityaunt 11 ай бұрын

嗯嗯！烤箱的時間就要看溫度和時間，如果您知道可以跟大家分享喔

@user-gn9cy1gb1c 11 ай бұрын

謝謝您的分享，長知識了，這樣的炒花生可以省時省力，謝謝您

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-ln2bf4vu8c 11 ай бұрын

我也是這樣炒，跟本不能停手！表面會有焦點！

@versatilityaunt 11 ай бұрын

中小火時是可以暫時休息一下，但不能停太久的，每個瓦斯火力大小不一樣，火候控制很重要，那就要憑經驗了喔～

@user-dp1rt3ns2r 11 ай бұрын

Great!

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-vt5qx7gx5v 10 ай бұрын

花生冷了后放去冰箱里慢慢的吃冷脆脆的好吃 🤤

@versatilityaunt 9 ай бұрын

太棒了

@teresayang2534 11 ай бұрын

謝謝分享炒花生的密訣

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@user-gj5ms8lt3d 9 ай бұрын

👍👍👍🌷🌷🌷

@versatilityaunt 8 ай бұрын

謝謝您

@Wendy-fg5yc 11 ай бұрын

謝謝阿姨！訂閱點贊了(有靠靠靠的聲音,小心烫到,

@versatilityaunt 11 ай бұрын

謝謝您

@weih7707 10 ай бұрын

炒花生居然可以不用油啊？长见识了！😮

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您

@marmon001 3 ай бұрын

大姐：請問鹽酥（裹粉）花生，怎麽做？

@user-jj8kg5ef2t 5 ай бұрын

太鹹太鹹太鹹!!!

@versatilityaunt 5 ай бұрын

水一定要濾乾，不能含水，就不會鹹了喔～

@sinweunchang8644 11 ай бұрын

請問炒花生除了用不鏽鋼鍋外，還可以用什麼鍋？

@versatilityaunt 11 ай бұрын

只要是能炒菜的鍋子都可以喔（不分種類）

@user-vt5qx7gx5v 10 ай бұрын

用铁鍋炒

@user-hp6jh5qh2z 11 ай бұрын

萬能阿姨請問您蒜香花生如何炒

@versatilityaunt 10 ай бұрын

水煮1分鐘起來以後，加入蒜片，薑片，花椒少許，八角少許攪拌醃製2分鐘，再下去炒，一樣炒7分鐘。

@WinC688 10 ай бұрын

花生炒好後另外用油炸算头容炸到金黄色倒入炒好的花生米中就原成了

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您的分享，讓大家都知道另外的做法，太感謝了

@yao1945 11 ай бұрын

如果不想放鹽，用什麼東西替代呢？

@versatilityaunt 11 ай бұрын

以前有人是用石頭（傳熱），要用石頭可能要去專門的賣石頭的地方，但炒花生時間要多久，可能要憑經驗才能掌握喔

@yao1945 11 ай бұрын

@@versatilityaunt 謝謝

@songsongwong-pz7lk 10 ай бұрын

3.小番茄对半切开，切口朝上摆放在蔬菜上公告:世界新烤盘美味披萨连锁店意气风发又自信续任女店长诸邻诸如如今她已换了新工作制服在场地露一手她的绝活令人赞叹不已

@TruthFactOC Ай бұрын

先洗花生，丟掉浮起的，泡－分鐘滾水，［弄乾］。燒熱炒鍋，加鹽無油翻炒花生，減中火，差不多時變小火，共7分鐘。再大火回鍋炒－分鐘。置涼會變酥脆。

@lee91yin 11 ай бұрын

會很鹹嗎?

@versatilityaunt 11 ай бұрын

看煮水後水有沒有瀝乾，如果沒瀝乾，鹽巴會附在花生皮上就比較鹹，如果完全乾就會不鹹，所以瀝水要掌握的很好喔

@litimtak2132 11 ай бұрын

大火炒花生🤣👍

@versatilityaunt 11 ай бұрын

大火炒只能炒一下下，不能炒太久喔～中間還是要用中火跟小火炒。

@litimtak2132 11 ай бұрын

@@versatilityaunt 我以前買糯米飯高峰期都要埋每日七八十斤花生糯米糍100 每日都要用上五六斤花生香港秤兩斤鹽六斤花生中小火炒15分鐘炒到有聲焗15分鐘細火炒10分鐘用紙焗住四五日內都冇問題你咁炒法第二日已經唔同口感

@user-zb6bt7jm4d 11 ай бұрын

用水煮過的花生用鹽巴炒會不會太鹹

@versatilityaunt 10 ай бұрын

熱水煮好撈起來後一定要讓它瀝乾，可以餐巾紙擦乾再炒，鹽巴就不會附著在花生皮上面，就不會太鹹了

@User-18739 11 ай бұрын

這好像是古法密訣喔，可是用的鹽好多，能在以後煮飯時再拿來用嗎？謝謝分享🎉

@versatilityaunt 11 ай бұрын

可以用3次喔！我是沒有再使用，就當廚餘，有的影片是說可以拿來煮菜，就看個人喔！

@User-18739 11 ай бұрын

@@versatilityaunt 謝謝☺️

@sy-wn5ti 10 ай бұрын

凍起來，可以重覆使用。下次炒花生，就不用再買新的鹽巴。

@versatilityaunt 10 ай бұрын

@@sy-wn5ti 放常溫就可以了喔

@marytan4697 Ай бұрын

这样不是很咸吗？

@user-jp9pm7yz1o 11 ай бұрын

留口水

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您

@thomasshi9138 10 ай бұрын

煮就是催熟而已，我一般油炸。

@versatilityaunt 10 ай бұрын

謝謝您的分享，怎麼煮都好吃哦！

@user-gi3gx5dm3d 5 ай бұрын

水煮過就沒有香了錯誤的示範

@versatilityaunt 5 ай бұрын

其實不會喔我常炒給好朋友吃，他們都說很好吃，吃完還再跟我要，問我有沒有在賣，炒花生經驗很重要，火候控制好，炒到很酥脆，朋友都說讚喔～

@user-yr8xr3fo1g 5 ай бұрын

3 Q

@versatilityaunt 5 ай бұрын

謝謝您

@user-gi3gx5dm3d 5 ай бұрын

你不是種花生的所以你很外行不要誤導人家

@versatilityaunt 5 ай бұрын

我家以前有種花生喔，這道炒花生就是爸爸留下來的喔

@user-gi3gx5dm3d 5 ай бұрын

你是外行人不要交給別人最壞的示範

@versatilityaunt 5 ай бұрын

我很多朋友，看過後都這樣炒，他們說很成功，越炒越有經驗，已經炒好幾次了呢

@user-gi3gx5dm3d 5 ай бұрын

你的做法全部都是錯誤的

@versatilityaunt 5 ай бұрын

炒花生有很多做法，只要自己覺得炒起來好吃，用什麼方式都很棒喔～

@jennylai1203 5 ай бұрын

食物本來就有多種做法。但憑各人喜好

@versatilityaunt 5 ай бұрын

非常讚同您的說法

@user-jx4ht6mq8u 5 ай бұрын

翻跟炒根本兩碼事.主要是讓全部花生均熱!別誤導!