老師傅教你做【速凍包子】，蒸包子嫌發麵時間太慢？老師傅教你冷凍包子生坯，跟現蒸的一模一樣

傳統做包子的方法發麵時間比較長，不管是做生意還是家裡做都比較費時費力，需要等很長的時間。今天教大家一個冷凍包子生坯的做法，包子提前包好冷凍儲存，用的時候直接拿出來蒸就行，省時省力，現在很多快餐店、便利店、早餐店都用的這種方法。希望我們的教學能幫助到大家，在家成為美食達人，出門成功創業當老闆~
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[@pinnuomeishi]

上周教给大家的速冻油条教学收到了很多同学的好评和留言，这期给大家带来速冻包子的教学，如果同学们还有什么想学习的速冻系列的面食欢迎留言！

[@ha-ha-ha_1n1_111]

油条那个我看了，很好，但这个速冻包子这个会不会滋生细菌啊？包子馅料里可有生肉和生蔬菜啊，让人担心，希望送检验中心检测一下。

[@jinhuiwang474]

老师好，为什么有的人说需要速冻柜呀？ 一台速冻柜要8万多。您的这个用普通冰箱就可以吧

[@user-un3ot5ik9j]

在超市买的速冻包子,好象是蒸好后熟的,不会是生的吗?

[@hhlin5420]

餃子

[@amyliu8994]

這個老師感覺很棒。我和很多老人相處過 我的經驗是老人普遍喜歡講廢話，很喜歡提當年勇或同一件事重覆講，或話題一直發散最後連自己一開始在講什麼都忘了。 這個老師雖然看起來年紀很大，但講話語速適中，口條清晰，而且知道要如何組織語言來讓聽眾聽懂自己的技術，完全沒有我印象中的老人形象，想必是有不斷在精進自己的吧？感覺是個聰明的人。

[@Alonebe]

绝对的面食超级大师, 从来没想到过包子还能速冻后蒸, 谢谢王师傅的详细讲解

[@user-ve6lv8bb9h]

老师是我的救世主啊感谢❤

[@caixialu6755]

太珍贵了。感恩王老师的经验传授。

[@secondox]

白白的喧喧的胖胖的哈哈哈师傅手艺真棒👍

[@gemini5162]

對於老師傅的麵點我的胃口ㄧ次到位，完全不用等二次醒發🤪

[@meehawong7352]

師父萬歲！👍👍👍👍

[@tayachang7803]

謝謝老師無私分享👍👍👍

[@jinpingzhang5130]

包子包得真漂亮👍

[@horselynn]

谢谢师傅，试做了一次就成功！

[@chanyui9442]

这个速冻包子很漂亮🥰而且很成功💖👍

[@yudichen1353]

感谢师傅，太有用了，这样就能吃新鲜的包子

[@rxc2905]

煊软，漂亮！

[@jinpingzhang5130]

太棒了！ 长见识了， 也非常实用👍

[@benh9961]

20年前专门去培训学校学烹饪，结果老师只教一些基本功,深度一点的都不教。真心的感谢您。

[@Grace-Asianart]

很专业的白案师傅

[@tranhuynh543]

感謝老師

[@jennytang821]

老师真棒。。。。👍👍👍

[@milkbutter3803]

品诺师傅新年好🎆🎊🎊，特别喜欢大师的教学，👍👍👍😊

[@twang8206]

王师傅是绝对的大师级在这里点个赞，㊗️您身体健康

[@user-vb7wr4ye9d]

真漂亮👍

[@Lu-yy2eq]

学会了 太方便了

[@aaaadddd1953]

学到了！

[@champs-u5829]

太厉害了

[@missorganic1045]

终于找到这个视频啦 ，我正头疼我的包子速冻后怎么不美了，非常困惑😦，明天再试试大师傅的方法 🦾

[@aaw3503]

这个太厉害了

[@huafan1]

太强了

[@xinghuapan8130]

老师真棒！我很喜欢这样做包子的方法，请问老师包子生坯可以冻多久？谢谢！

[@idasjafei6387]

VERY GOOD 👍 THANK U 😊

[@lanyunzhao520]

教授级的大厨啊 真佩服！

[@bruceweder1418]

我看了视频后试着做了包子。包好后醒发，然后冷冻。尝试二种方法，一个是从冰箱拿出来直接上锅蒸，另一个解冻后蒸。二者都以失败告终。不柔软,而且面很黄。解冻后蒸比直接蒸稍微软一点。可见视频所作的方法不是真的。

[@helenliang9249]

我也是按照视频里教的一样去做，做出来的结果跟你的一样。视频里的做法是不可重复的，证明不是真的。

[@user-hq4wv7de8r]

王老师请问速冻蔬菜包的面皮也要放猪油吗？

[@user-gh4or2bt4g]

老師這我子面也可做速凍饅頭嗎

[@fenzhangyang4411]

老师教一下速冻生煎卜

[@wtq1956]

速冻包子可以用微波炉加热做熟吗？谢谢！

[@joannahung3825]

想看速冻饺子

[@lavendarhui]

手光盆光后面团不滑是搓不够久吗？

[@lavendarhui]

老师好，我想要打好面团用机器做包子。请问还有什么步骤需要注意的吗？要做小生意

[@user-ek9rm6jh1b]

白白胖胖-讚

[@user-un9zq5er9y]

如果家裡沒有木質蒸籠，有白鐵過直接蒸可以嗎

[@Claire-yz4hx]

先冻再蒸 对比 先蒸后冻 哪种效果更好？

[@user-zj2ox7yi1e]

請問蒸15分鐘後.需不需要再燜5分鐘再開蓋？非常感謝

[@lingliu3056]

我做了速冻包子，但是出锅后，皮有点粘，不太膨松，请问老师是什么原因呢？

[@Claire-yz4hx]

请问不加两种油可以吗？

[@user-es1fv1tw6t]

请问老师 可以只用60克猪油吗？

[@jenniferkeyes2242]

老师的包子蒸好不用焖？不会回缩吗？

[@fenzhangyang4411]

老师教教速冻生煎

[@user-kq2nm9fq5r]

不下猪油可以吗？

[@user-ig6qj7nh5l]

謝謝王老師，我先生喜歡吃包子，每次蒸好多，下次吃覺得沒現蒸的好吃，看了您的速凍包子，我超級開心，謝謝老師，馬上訂閱。

[@user-qr4li3nb1m]

感恩品諾老師的教導，解決我對包子的重多疑惑，感恩再感恩您。

[@yy-vo1vu]

为啥加豆油？面不会发黄吗？

[@BBingstv]

Wow! The steamed buns looks perfectly cooked and the juicy filling is so delicious

[@lannyoung6929]

请问，包子机器制作吗？贵公司可以推荐吗？谢谢

[@coolcoolchow9126]

老師你好，想請問如果不加入泡打粉，可以嗎？

[@xiaoliyang-pk8tv]

关火后马上开盖？不用等几分钟吗？

[@lingliu3056]

请问老师我怎么参加交费的节目，请你介绍一下

[@user-hq4wv7de8r]

老师我做的包子醒发好了速冻为什么会有裂文

[@leelajapheth4051]

Low protein flour( bao flour) or normal flour?

[@takemina4594]

老师，会员视频在哪里啊？

[@chenchen7538]

老师：怎么才能加品诺餐创云课堂

[@user-ty6ws6wr9m]

在国外平时就吃速冻饺子了

[@user-mw6rj4hf5g]

自己包吃 出国以后我都是自己做吃

[@lamlam2543]

👍👍

[@qijia8055]

没听明白，是凉水还是开水蒸包子？麻烦回复一下

[@user-ew6fd4ss8d]

請教老師素餡是不是也可比照，素餡凍過後再蒸餡内的青菜會不會口感不佳？

[@pinnuomeishi]

素馅是可以这么做，但是也要取决于使用哪种青菜，有些含水量多的青菜速冻之后会影响口感的

[@nimbled25]

@@pinnuomeishi 王老师好！按照您的方法 我成功的做出了速冻包子。可是 我的包子如果是醒发好了直接上锅蒸的话 就很白很好看。如果速冻之后再蒸就会有点发黄 没有现蒸的那么白。请教师傅有什么方法可以改进一下呢？谢谢！

[@user-rd8jn3rk9y]

2斤是1000克還是1200克？

[@user-dp7fm2np1b]

我也第一次听说，有做成功的吗，表个态

[@horselynn]

我按师傅的做法，一次就成功啦！完美！

[@jun-zj3ej]

猪油可以用牛油代替吗？

[@leeyantai2299]

🉑以用margarine

[@hszhao3935]

我也想知道，不能用猪油的，能用什么代替呢？

[@sulapmama1356]

👍👍👍👍👍👍👍👍🤩

[@user-yh4dt1bx1r]

請問師父兩斤麵粉是等於多少公斤，

[@benihess3800]

一公斤

[@user-yh4dt1bx1r]

謝謝師父指教感恩:

[@user-uq6ng9ho5z]

老师 同一笼蒸好的包子有的发得很漂亮 有的却塌陷 皱纹的 或者是一开盖子 包子全都像泄了气一样全塌了 请问是怎么回事

[@tangli3882]

包好后是不是没有二次醒发？

[@qarinqueen6228]

translate in english please

[@rangohuang4789]

请问老師不用泡打粉可以嗎？

[@user-mw6rj4hf5g]

可以 我就不用泡打粉 虽然不是速冻包子

[@runguo5283]

铁手啊

[@cuteme6440]

English pls

[@missorganic1045]

有人试过成功吗？我试了好几次 依然不理想。灰心😞

[@helenliang9249]

这个视频是骗人的。我做过，冷冻过的包子发粘，不蓬松

[@mayakong4032]

white english language under chinese language please

[@lindalin216]

这解说太好笑了

[@duhua5632]

怎么报名

[@dinada433]

懵了，没有猪油😮只有豆油

[@penzhang9664]

我喜欢吃那种没有任何发酵的包子和馒头，面一发就不好吃了。

[@user-ws4hk7cv4j]

馒头还有不发面的呢？。。。。。

[@user-mw6rj4hf5g]

@魚子醬 😂

[@biliu622]

The neat raincoat basically wail because cannon jekely screw a a oafish pot. combative, fuzzy digger

[@caidaodreamer6221]

Please, please.... closed captions. This would let all people follow your excellent teachings! 请，请...隐藏式字幕。 这将使所有人都遵循您的优秀教!！

[@andrewm7611]

是不是放了面粉改良剂了，自己家做怎么也做不出来这么光滑的外皮

[@andrewm7611]

@魚子醬 真放了也没关系，但是放了，视频里不说，自己在家操作出来的效果不一样，就有些不厚道了，如果有配方不想教还不如改成付费节目大家可以按需付费观看。

[@mzli1229]

那是面没揉到位！面揉到位的话，蒸出来的馒头和包子又光又白

[@catherinezhang3439]

面越揉越光越白，如果用压面机压几遍后和饭店卖的一样白而且光滑。

[@user-mw6rj4hf5g]

不用放也一样光滑 要耐心揉面

[@freedom.of-peach]

为啥不能从自身找找原因呢

[@runguo5283]

🐮β