@jonomichi2262 2 жыл бұрын
親切專業！鼓勵！
@weifu3647 3 жыл бұрын
哈哈，熟人的整得多，笑得肚子痛。几大爷厉害。👍👍👍 英国华人成都老乡点赞。
@jaiqiliu.4602 4 жыл бұрын
做成功了！好吃！！谢谢三位师傅的视频！！
@sir4384 4 жыл бұрын
蒜泥也有小竅門！👍
@janewang6638 4 жыл бұрын
听到三位大师父说四川话太亲切啦！中午就要做一碗素椒杂酱！这个是从小到大的味道！
@wnhhalo6116 3 жыл бұрын
杂酱起源于重庆的谢谢
@nickzhi2710 4 жыл бұрын
照到这个整了好多盘了，有印象中的味道！
@maevanessa97 3 жыл бұрын
这个巴适哈
@katherineh1663 4 жыл бұрын
这个成都话太资格了
@spicyfoodlover622 4 жыл бұрын
个人意见，素椒杂酱还有一个关键是熟油海椒，特别是海椒里要有完整辣椒籽籽，否则不如吃清汤杂酱！
@u216 3 жыл бұрын
很炸酱面很像啊
@jaiqiliu.4602 4 жыл бұрын
师傅再做一个牛肉面好不好？
@Cryptomeriafortunei 4 жыл бұрын
想回成都吃面！不晓得七中门口那家还有没得哦
@jiashengtong6821 4 жыл бұрын
莫得了 房子都被军区收回去了
@sheffrong 3 жыл бұрын
徐老八，读高中的时候天天吃
@lynzhu3343 3 жыл бұрын
@@sheffrong 怪味面 哈哈哈 还有旁边免费加的米线
@zhengchen388 2 жыл бұрын
@@lynzhu3343 你娃吃面去旁边加个免费米线嘛整的起哟
@lynzhu3343 2 жыл бұрын
@@zhengchen388 啥子哦 我一般都切吃过桥米线 我觉得那个妖鸡妖怪很一般 还没得我个人整的素椒杂酱面好吃
@ziwang6699 3 жыл бұрын
想问下三位大爷，做这个素椒杂酱面用的酱油是普通酱油还是复制酱油呢？
@footballgodismessilouis5889 2 жыл бұрын
早的阵有些讲究点要用复制酱油，不过主要还是用到钟水饺和甜水面里头，2000年以后基本就是加糖加麻酱了，现在基本没得馆子用了
@wnhhalo6116 3 жыл бұрын
为什么成都人老是喜欢说重庆的东西是你们成都的
@user-si6rh3bw9p 3 жыл бұрын
姐在自我介绍重庆人🐸重庆人国内韩国人还有人不知道吗🤷♀️啥子都是你们的🐸真的很笑人哈姐
@footballgodismessilouis5889 2 жыл бұрын
素椒炸酱好久变成重庆的了，讲个历史，重庆历史上是码头城市，清末民国初以来一直是运输和工业占大头，所以重庆重劳力人口多，普通饮食方面重口量足是刚需，面馆讲究起来还是90年代以后，而且税收方面一直被省会城市成都吸大血，一个世纪来普通人生活可以算是艰苦的。成都则有省城的政治地位，吸八方的纳税，养大片的闲人，经济以小商业为主，再加上清朝以来犯事皇族被流放至成都少城，带来的家厨流传了很多讲究的攀比到街市，成都的贫民餐饮也就更追求一些所谓的讲究，对比的话，成都的面馆卖一两面的规格在重庆绝对开不起走，重庆的面馆口重量大的特点也不可能在成都推得动，长久以来形成分野，以致当今食客职业如此多元的时代依然保留了早期的规格和特点，所以你要讲素椒杂酱这么作比的面（酱香调味的麻酱出自宫廷，肉燥煸干典型的宜宾泸州往西的做法，重庆肉燥都是保留水份的肉沫炸酱，保留水份也就是保留份量），还只能是成都最多是泸州宜宾这些闲适之地发源的，发源自重庆就绝对不可能了。
@lynzhu3343 2 жыл бұрын
你娃搞笑哦 素椒杂酱面哪里是重庆来的