Lättrimmad kummelfilé med mynta och grönsakssås

[@mikaelpolin428]

Såg gott ut! Hoppas du har det gött på din semester. På lördag blir det kyckling/fläskfilé, o potatisgratäng till 50-60 personer! Tack för mängd infon, jag fick av dig så nu blir det till att grilla🤣😎

[@steiner296]

Tack 😊hahah jo det funkar men jobbar lite extra också🙈 fy vad roligt, de kommer få en kanon middag när du gör maten 🤙så härligt att höra man försöker hjälpa till så gött man kan. bra där grillad mat är den bästa maten.

[@HarryComa]

Fick flashbacks till kockutbildningen för 25 år sedan när man fick göra storköksdelen, jag var på ett sjukhuskök i några månader. Kunde inte koka pasta hemma utan att göra det för hela området lång tid efter 😂 Jobbade aldrig inom yrket efteråt förutom ett år på en restaurang, ångrar det lite ibland. Mycket gott på din kanal som måste testas, andra vinklar än man själv har på maträtter 👌

[@steiner296]

@@HarryComa hahaha då är vi två kan inte laga mat hemma😅 Lagar mat för ett helt kompani. Det ända positiva är att jag slipper laga mat i ett par dagar. Ja fler gånger undrar man om det hade varit lättare att göra något annat. Yrket i sig är rätt så tufft och stressigt. Tack så mycket. riktigt roligt att höra🤙

[@Intellivision78]

Efter att ha hört så mycket om denna restaurang från en kollega som konstant försöker lura mig dit, så är det snudd på parodi att jag nu ett år efteråt stöter på dina klipp från ingenstans.. Jag kan ju med glädje säga att jag överväger att uppsöka samt inmundiga dessa härligheter i mängder! Fortsätt vara du!

[@steiner296]

@@Intellivision78 vad spännande att höra. Många som säger att det har blivit än stor skillnad på maten, sen jag började jobba där och det är riktigt roligt att höra. Det är roligt att kunna erbjuda buffé för en billig peng och ändå rätt så schysst käk. Du är så välkommen 😊 tack det värmer det du säger❤️

[@Intellivision78]

@@steiner296 Av det jag sett så kan jag absolut tro att kvaliteten har ökat. Du är ju grym! Men du ska inte ta mig på mitt ord, då jag har för vana att tillaga mycket av min mat via min antika vedspis. ;)

[@steiner296]

@@Intellivision78jag har en förmåga att göra så mycket mer än vad jag borde göra🙈man vill bara vissa sina gäster att man uppskattar dom. just för att de väljer att äta hos oss. Hahah vilken kung du är💪😎🤙Så grymt med en vedspis

[@Intellivision78]

@@steiner296 Det är ju det som är så vackert.. Du behandlar maten likt du har en middagsbjudning.. Bara det att du lyckas göra det i storformat.. Men ärligt talat.. Vem fan klarar av att laga mat i småportioner?? När jag tex gör korvstroganoff, så är jag så illa tvungen att äta det i en vecka minst osv. Haha. Ja, Livet utan vedspis är inte ett liv värt att leva.. Jag älskar att inte ha riktigt koll på temperaturer osv. Det gör maten godare!

[@sixx4771]

Jag brukar fuskrimma torskryggfilé. Låter den torka på lite papper med lite lätt salt på i 15 min innan jag steker i mycket smör😍Gärna dillstuvad potatis till om det inte är sommar och man har tillgång till nypotatis!

[@steiner296]

@@sixx4771 fy vad gött det lätt🤤 tack för tipset, får bli att göra det någon dag

[@AlNamrood554]

Älskar att rinma fisken för stt sen pochera den med vitvin ,olivolja och såsbas.

[@steiner296]

@@AlNamrood554 bra där. Gillar dig kombo 🤙låter riktigt gött. Får bli att göra som du

[@AlNamrood554]

@@steiner296 Gör det. Brukar få många komplimanger för fisken.

[@steiner296]

@@AlNamrood554 bra där precis som vi vill ha det 💪😎🤙grym är du

[@AlNamrood554]

Semestern redan slut?😅

[@steiner296]

@@AlNamrood554 hahaha nej har fortfarande semester🤙 men kan ju inte sluta vissa er mer mat. Har sparat rätt så många fler filmer till er, så det finns mycket kvar i lagret att visas🤗

[@PeterSvensson-gy1bn]

Var ligger din restaurang

[@steiner296]

@@PeterSvensson-gy1bn hello 😊 jag jobbar på Norrköpings flygrestaurang

[@TruthOfAll-p9w]

Har du kanske tänkt på att vara personlig kock åt nån och resa mycket? Du känns som en kreativ person så det hade passat 😊

[@steiner296]

@@TruthOfAll-p9w oj så spännande. har täck på det då och då faktiska. Men fick det mer bekräfta av dig och det kändes typ rätt det du säger. Har tyvärr alltid varit den som inte riktigt har tagit det steget, eller tycker att det finns så många grymma, duktiga kockar i yrket. Att man bara är en i mängden tyvärr. Många har tjatat i decennium att man borde skapat en matblogg eller Instagramkonto för att dela med sig. Tog mig många år innan man börja med tiktok och nu är man här och försöker inspirera alla😅

[@TruthOfAll-p9w]

@@steiner296 Tycker inte att du ska se ner på dig själv eller tro att du bara är en medelmåtta. Du har ett hjärta av guld och det känns som att du verkligen hade blommat om du fick rätt förutsättningar. Du har en väldig kreativitet inom dig. Luta dig på din erfarenhet (för det ser man att du har) och våga ta de steg du längtar efter. 😊❤️ (Våra tankar formar och styr våra liv)

[@steiner296]

@@TruthOfAll-p9w tack!! Du förstår inte hur mycket det du skriver betyder för mig. Det är nog de finnas komplimangen jag någonsin fått höra i mitt liv. Jag är oerhört tacksam och hedrad, över att få ha dig här på min kanal. Borde verkligen finnas fler personer som du. Finns bara en som du och du är värde full. Sluta aldrig var du. För att du förtjänar så mycket mer här i livet än vad du förstår ❤️🤗

[@TruthOfAll-p9w]

@@steiner296 🤗❤️

[@Janne-m2m]

Varför köra margarin när du vet att det blir godare med smör... endast de bästa ska du tänka på när det gäller dina kunder

[@steiner296]

@@Janne-m2m ja många anledningar. vi kör buffé och priset för att äta här är väldigt billigt. så man måste hålla ner kostnaderna, så att det finns möjlighet för de som har det tufft faktiskt kan äta ute också. som till exempel pensionärer mm. Vf göra allt dyrare när man kan hålla ner budgeten och få flera kunder. Vill man äta dyrt och närproducerad mat då väljer man inte buffé. utan åker då till fine dining eller 5 stjärnor hotell eller till och med michelin. Men vill alla tycker olika, jag serverar hellre mat till människor som faktiskt har det tufft och uppskattar maten än till personer med större plånböcker. Har gjort båda två i mitt yrke och det är skillnad på uppskattning och förväntningar.