Kalops | Leif Mannerström

[@emilrosell3494]

"Ähh jag gillar ju ALLTING!" - Älskar Leif! Stor förebild för alla generationer!

[@jorgen.andersson]

Kalops är bland det bästa jag vet 💛

[@doop00]

Grytor är alltid gott, så mycket smaker och inte så dyrt att göra, perfect på vintern.

[@danithegil2281]

Ok

[@flacazzo]

Du är såååå bäst Leif! Tack, tusen tack för att du delar med dig av dina ovärderliga kunskaper. Du är ett pedagogiskt geni och jag och min familj älskar din humor. Man blir verkligen inspirerad att höja sin matlagning när man ser dina videor.

[@glow_n_show8968]

Gör gärna en video på hur du gör din fond 🙂

[@SavantSvant]

Ja en video där han gör grönsak, kyckling och köttfond hade varit najs.

[@ettan5812]

Snälla söta rara

[@ann-christinebarnsten6642]

Håller med

[@JonteKnekt]

Det skulle jag också vilja veta!

[@user-zh9kc7tw4n]

Underbart! Tack Leif for dina videon och recept har lart mig mycket av dem!

[@edmaralemosnogueira7726]

Grytor är min favorit mat,kan vara på kött,kyckling eller min allra favorit fisk! Till och med färs grytor älskar jag

[@funkyswede62]

Ser jättegott ut Leif, tack så mycket!

[@Razordhead]

Underbart Leif! Älskar när du lagar klassisk husmanskost. Blir hungrig direkt och vill rusa till köket.

[@MariePettersson-d4r]

Jag har också soja i dom flesta rätter jag gör. Det är så gott! Tack för ett härligt program. Jag har lärt mig mycket från dig.

[@emilthorin9273]

Tack för att du vill dela med dig av din matkonst.

[@janneehrenborg]

Ser mycket trevligt o gott, gott ut! Tack för det du lagar och gör i allt i matväg, mm.Önskar dig o de dina två som fyrbenta pälsklingar en riktigt härlig fortsättning på denna vecka. 💐👍😋🐕💖😊

[@sackeniniaburaia7816]

Du är fantastisk Leif ,ödmjuk människa och värna om traditionen .det är uppskattad mår du leva och ha en god hälsa.

[@matsonnerby]

Kalops är så gott. Jag brukar ta med en färsk rödbeta bland grönsakerna, så får man en extra mustig sås.

[@tomaseriksson6338]

Tack Leif❤️fler klassiska grytor kommer hoppas jag och min fru🌹

[@tonybrodd7866]

Tack så väldigt mycket Leif för god mat 😊👍🏻

[@marcusroos7011]

Tack för receptet, detta vill jag laga! Med hembryggd öl i grytan. Och mjölig potatis att mosa!

[@jonasgrissemann]

Kommentarer är som vanligt helt överflödigt.. Du är helt underbar Leif. :)

[@Nokenify]

Leif, du är pensionär men har för mycket att göra! Vilken dröm.

[@patrikolsson297]

Kanon Leif! Jag älskar kalops! Nu vet jag hur ett proffs gör den :)

[@dennisandersson3691]

Skönt att man inte är ensam om att göra som barnen och mosa potatisen i såsen...underbart !

[@LumocolorARTnr1319]

Om man gör den åt sig själv hemma så äter man den i djuptallrik med mycket potatis, häll över allt och tärna/mosa potatisen med gaffeln! Det ska vara som en tjock soppa. :D

[@ulfcarlsson5596]

Världsklass på matlagningen i vanl ordning av Leif.Dessutom kalops,en av de godaste rätterna som finns tycker jag 😃

[@eriksundberg5804]

Fantastiskt, tack Leif !

[@chieforgan12]

håller med dig leif de e gott med soja e ju en annan typ av sälta en salt, blir gott o kombinera i grytor o även sås

[@Bloskan]

Fantastiskt gott Leif. Du är makalöst duktig och jag har följt dig från starten. Många goa rätter! Tack för det. Jag håller med, grytor av alla olika sorter. Vågar man fråga om du kan tänka dig en Osso Bucco vid något tillfälle. Allt gott till er och fortsätt inspirera oss på ditt trevliga sätt! Der fanns umamin i Jönköping.

[@maitthander1623]

Jag älskar kallops 😋 Brukar göra det några gånger under vinterhalvåret 👌

[@coolbeans8682]

Det här ser riktigt smaskigt ut! Ös ner en flaska pinot noir i grytan så får en burgundisk version av det hela. Får vi se Leif laga lapskojs framöver? Jag skulle verkligen uppskatta det. En otroligt god vinterrätt.

[@Vaampe]

Anledning till att det är så viktigt att skära i lika bitar är för att det ska tillagas på samma tid. Har du olika stora bitar blir en del halvklara och en del överkokta/stekta.

[@richardmollberg3096]

Fint o fint, hemma får man väl sleva i sig hur man vill.

[@tommyjonsson6133]

underbart som skåning hör hur din skånska kommer igenom när du provsmakar och tycker det är så gott. Jag kommer prova din kallops med en pilsner i ( någon speciel sort man bör använda ?) Jag är bara en glad hobby matlagare men älskar det...

[@NTPTM]

Hej Leif wow kalops det är gott det men det var ett bra tag sen jag åt det tror inte jag ätit kalops sen jag gjorde lumpen. Men din kalops ser underbar god ut ska göra den hemma och din potatismos var också härlig som du gjorde. Jag gillar när du lagar mera klassiska husmanskost maträtter ha en trevlig söndagskväll hälsningar från Norrland.

[@grumpyoldswede9927]

Underbart som alltid Leif! Kalops får mig att tänka på mors matlagning👌. Skulle vi kanske kunna få se ärtsoppa med senap och timjan, följt av pannkakor med jordgubbssylt och vispgrädde😉?

[@m1keY_YOUTUBE]

Du är bäst Leif !! Önskade jag bodde granne med Dig 🤩🤩 "låna" lite socker ..ofta runt middagstid

[@williamwittstrom3340]

De bästa med att man gör illa sig det är att de går över

[@TomasstbergJacobsen]

Denne skal prøves! Takk for herlige oppskrifter og bra forklaringer.

[@Styggson]

Gubbjäkeln gör sjukt bra mat!

[@dagr.johnsen2164]

Fantastisk, Herr Mannerstrøm. Ser ut som en mer ekslusiv variant av hva vi Norrbaggar kaller lapskaus.... 😉

[@grumpyoldswede9927]

Vi har också lapskojs men det är potatismos med iblandat kött - en riktig höjdare faktiskt om den är gjord på rätt sätt😁!

[@MR-nj7io]

Kalops det är så gott. Skulle önska en smarrig älggryta också. Och pepparrotskött, en höjdare.

[@henrikbie2389]

Hahah så jävla smart att lägga beslag på de sanslöst nyanvända ordet Umai för att sälja en Ciona fond. Såååååååå jävla smart. Fejk, men smart!

[@ivarsjostrom3011]

Super trevlig video Leif👏👏👏👏👏

[@wolvie90]

Mosad potatis i skyn kvar från vad du nu hade till middag är skamlöst något av det bästa som finns på denna jord. Jag skäms inte för att säga att jag vill ha mjölig potatis oavsett vad det serveras till. Sill och gräddfil? Ge mig mjölig potatis. Köttbullar och gräddsås? Ge mig mjölig potatis.

[@jmr1129]

Jag brukar ha en flaska porter i min kalops. Det var min farmor som inte finns mer som tipsade mig om det. Blir jättegott

[@puttec5081]

Morgonpiss kanske skulle funka

[@christiang-berg8490]

Såg otroligt gott ut som vanligt :)

[@mikaelwadeberg9833]

Kalvfond också. Jag brukar också ha grädde i mot slutet.

[@petterstroberg2521]

Props för rätt uttal av kalops! väldans många uttalar det "kall-ops"... och det låter fel i min smått inskränkta hjärna... den dag jag kan matcha min farmors kalops kommer jag kalla mig fullfjädrad i köken... hon jobbade som husfru och kokerska på ett sjömanshem i Helsingborg...

[@puttec5081]

Man kan göra om det till ett namn karl Ops

[@Kevinpetters0n]

vi måste bevara Leif för alltid.

[@reekwind1294]

Nu jävlar skall gubben laga kalops, lyssna noga nu ❤

[@StaffanSwede]

Kalops är väldigt smaskigt och en liten ton av nejlika i kalopsen (inte för mycket!) lyfter verkligen anrättningen.

[@stefanbjurendal4065]

Det ser kanongott ut som alltid 👍😀.

[@stefanandersson2265]

Du är kung

[@Mrkingcool-qq2ol]

Kan du göra en video där du gör lammrätter? Lammfärsbiffar, Lammstek, Gryta...

[@florestan54]

Du är Sveriges bäste kock och en fenomenal inspiratör. Det var länge sedan jag lagade kalops men nu är det dax. Kommer du att göra flamberad pepparstek någon gång? Allt gott!!!

[@mattiascronholm1774]

Hej min bästa mat ju

[@jurgenwagner99]

Älst är bäst

[@Zoder67]

Vad är anledningen till att du sorterar köttet? Känns som att det blir mycket svinn

[@snig88]

Han menar väl bara att han plockar ur kött och morötter för att kunna sila resten?

[@tomaseriksson6338]

Grytor är toppen👍🌹🌹🌹

[@hakannilsson4341]

Ser mycket gott ut! En oxkindsgryta hade varit trevligt.

[@kristoferpersson1614]

fint!

[@Atalla_88]

Heja Leffe!! Måste prova ditt recept!!

[@u11113901]

ser gött ut

[@annaforslun1004]

Hej Leif! Har en fråga angående köttet. Var en gång för inte så länge in hos Slaktarn i Östersund vid Stortorget innan jag flyttade tillbaka hem till Skellefteå. Ville göra kalops. Han rekommenderade att jag skulle köpa ett kött som heter enligt honom Kålaps. Vad är det för kött är min fråga. Må gott Leif. Hälsningar Ann-Christin

[@hevengard]

Men vart tog sjötungan vägen? F.ö väldigt fina program. Lärorikt och underhållande.

[@hasse7487]

Kalops är bara så gott

[@ConnyAndersson6631]

Kalops e en höjdare med rödbetor eller inlagd gurka..kan du inte visa någon gång hur man gör en Boeuf Bourguignon vore kul,Tack för en bra kanal Leif 👨‍🍳🍲🍽

[@mike81psy]

Senap och grädde är också gott i, och självklart avsluta med lite kärlek som jag hört en fransk michelin-krögare säga, genom att lägga i en klick smör och fisksås innan servering :)

[@danielelbl8281]

Håller också med. Skulle vara kanon Leif om du skulle kunna lägga ut en video när du gör egen fond. Det ser så gött ut👌😋

[@jmz388]

Det bästa med grytor de blir bara godare ju fler gånger man värmer dom

[@lisbethzetterlund8826]

Å underbar maträtt,men jag tänkte på om jag ska ha öl i,vilken sort rekommederar du eller ska det vara porter.

[@supremefantastic]

Hälsningar från Skåne till Sjuhärad!

[@mikaelwadeberg9833]

Gör rosa fiskgryta nån dag, det gjorde jag häromdagen, med purjolök.

[@thomasivarsson1291]

Skånsk Äggakauga Leif!

[@mckenzielintrup6075]

när kommer stefan holmström tillbaka och gör kalv och sparris :D ?

[@NTPTM]

Hej jag håller med dej det skulle vara trevligt om Stefan Holmström kunde komma tillbaka och laga fler maträtter med Leif. Påsk maträtterna ifjol Lief och Stefan gjorde var trevliga och påsklammet dom gjorde ihop ifjol herregud va gott ha en trevlig kväll.

[@tomt5745]

Amen to that!

[@drgdfhfdhfd498]

Leif, hur blev det med ankan och vinsåsen ?

[@johanolsson2747]

Blir ju riktigt hungrig nu :) Skulle du inte kunna laga pizza någon gång? :)

[@agestam]

mire poix har väl ändå inget med storleken att göra. är ju bara samma sak som sofrito, dvs. blandning av lök, morot och selleri

[@Fisklina]

Det har du helt rätt i. Om man ska dra storlek i det hela är ju dock mirepoix finhackad (alltså en brunoise).

[@animeminder1]

Tack för videon Leif Kalops är än av mina favoriter.. P.s Kan du tänka dig att laga Korv Stroganoff.. Tack

[@robertziegler2366]

jag pudrar köttet med mjöl innan jag steker köttet är det ok

[@jamewakk]

Selleri, morötter och lök funkar bra i en köttfärssås, INTE i en kalops

[@MrFarsan1]

om vi nu pratar om gamla skolrätter som vi fick i skolan så fick vi iaf ragu som jag tyckte ,mycket om så kan du inte laga ragu saknar det så mycket bästa hälsningar och lycka till:=)🙂

[@ullapalsson8909]

Umamin Du använder är det den från Stenungsund ?

[@jorgennilsson7901]

Hjälp Leif! Nu har jag lagat din Kalops till min fru. Nu säjer hon att jag ska laga all mat och tog fram en sked som hon slevade i sej den sista såsen med. 🤣

[@goranfrode2908]

Hej Leif,tycker dina program är Jättebra,lagar Jättemycket mat själv.Men nu undrar jag var du köpt din pepparkvarn,jag bor i skärgårdskommunen Österåker.Tack för dina härliga program.

[@goranbjorklund7409]

Så varför ska man bryna köttet?

[@magnusjohansson2708]

Spelar det någon roll vilken öl man använder?

[@Jompani42]

En porter eller stout är nog lämpligast då de har lite mustigare smak. Men det går att använda en vanlig ljus eller mörk lager också. Det blir ju rätt mycket smak av allt annat också. 😋

[@isaclundgren1635]

Gud vad det ser gott ut! Kan du göra stekt fläsk med löksås och potatis?

[@mannerstromleif]

Det finns redan inspelat på kanalen :)

[@daniellarsson192]

Ser gott ut, för utom att han håller på och torkar näsan med händerna och stoppar på fingrarna i munnen. Inte så fräsch i dessa tider.

[@tordlagerback1404]

Det är ju bara han själv i köket, han är ju inte på någon restaurang.

[@franseronell4555]

Är kalops och gulasch samma sak. Jag har ätit gulasch många gånger i Tjeckien, Ungern och även i Slovakien, det har varit både bu och bä!

[@annamarwa5282]

❤❤❤

[@kungkanta]

Fond Umamifond Soja Känns lite som overdoze av Umami, men gillar man inte grundsmaker utav en hederlig kalops så kör bara kör^^

[@onkelolsson]

Jag använder alltid porter när jag kokar kalops. Inget vatten utan bara porter.

[@fredrikeriksson3105]

😊😊😊

[@orelvisperez536]

Det mest poetisk rätt du har gjort hittills! 🥘

[@PerJohansson-be6ky]

Jag äter rå kyckling gärna med!kallops till

[@bjornl8216]

Mosade alltid potätera i morsans kalops😇😋

[@robinjokinen]

Har du ätit på McDonalds någon gång?

[@user3141592635]

Jag förmodar att din Hustru Lillian sällan eller aldrig behöver gå hungrig :)

[@mattiasdahl9072]

Hemlagad potatismos tycker jag är gott till kalops 😋👍

[@FaizKaz]

Var är det bruna sauce på 6:26??

[@n0lax]

Buljong/fond