Пікірлер
@laurystievet5532 13 күн бұрын
Bonjour. Merci pour votre vidéo et votre avis plus que pertinent..10 ans que vous le possédez. J’ai actuellement le comparions depuis 6 ans. Il est robuste et qualitatif. Le bol est certes grand mais il hache moins bien et il est lourd. Je m’intéressait au thermomètre notamment pour la variété des recettes Cookidoo. J’ai validé l’abonnement et je m’entraîne avec mon Companion. Néanmoins, je pense que si j’opte au final pour le thermomix, comme vous le soulignez, je verrai sur le marché de l’occasion, d’autant que Vorwerk en vend également reconditionnés. Bonne continuation.. bonne cuisine !!
@lacuisinedanslapeau6057 6 күн бұрын
Merci à vous pour votre message. J'espère que vous trouverez votre bonheur avec cette belle bête de cuisine. A bientôt
@Aflak-univers 15 күн бұрын
عمل ممتاز❤❤❤!!!
@lacuisinedanslapeau6057 6 күн бұрын
😊 merci beaucoup 😍
@anneanahel8996 15 күн бұрын
je vous découvre avec plaisir! ravie de la recette des blinis et de ce gravlax de saumon et la crème au citron, qui est au final si simple et délicieuse! merci
@lacuisinedanslapeau6057 6 күн бұрын
Bonjour, Merci à vous pour ce très gentil commentaire qui me fait très plaisir 😍 En ce moment j'ai un peu moins le temps de poster de nouvelles vidéos, mais ca ira mieux en septembre. A bientôt et encore merci
@KarlaAlvaradoYamo 21 күн бұрын
Quelle vidéo si bien fait!!! Merci mille fois pour ce vidéo hyper clair, éducatif et dynamique!
@lacuisinedanslapeau6057 20 күн бұрын
Un grand merci pour votre commentaire qui me fait vraiment très plaisir 😍. Bonne journée et à bientôt
@PainNoire 23 күн бұрын
Merci.
@lacuisinedanslapeau6057 22 күн бұрын
Avec plaisir 😍. Et merci d'avoir regardé la vidéo. A bientôt
@nelka2115 25 күн бұрын
Bonjour, avec cette méthode vous rendez le travail facile. Cela encourage les novices en cuisine à tenter. Merci de ce partage.
@lacuisinedanslapeau6057 24 күн бұрын
Merci à vous 😊, votre message me fait très plaisir. Bon week-end et à bientôt
@sibelsara5464 25 күн бұрын
Bonjour Chef et grand merci Je teste immédiatement votre recette Merciiiii
@lacuisinedanslapeau6057 24 күн бұрын
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo 😍 A bientôt
@sibelsara5464 24 күн бұрын
@@lacuisinedanslapeau6057 J’ai bien fait la pâte hier (c’est une première pour moi) j’ai mis du levain 50gr (en remplacement de la levure chimique) J’en ai fait 2 boudins que j’ai filmé et j’ai laissé au frigo Je le sortirais dans l’après-midi (À la place du robot, j’ai utilisé les mains☺️) Bon Dimanche 😊
@lacuisinedanslapeau6057 24 күн бұрын
@@sibelsara5464 dites moi comment ça a fonctionné car je suis étonné en lisant que vous avez mis du levain à la place de la levure chimique Je ne suis pas sûr que vous ayez le bon résultat
@sibelsara5464 24 күн бұрын
@@lacuisinedanslapeau6057 je l’ignore également Dommage que je ne puisse pas mettre de photo Car ils sont au four en + J’ai découvert le levain que cette année Du coup, depuis février 2024, je confectionne les pains et depuis 1 mois j’ai commencé la brioche et maintenant c’est une première pour des gâteaux À bientôt PS: je n’ai pas d’emporte pièce, du coup j’ai cuit dans un moule à muffin Pour le moment ils sont presque cuit d’ailleurs Je vous tient au courant 🥰
@rienacirer. 26 күн бұрын
Moi je viens de le commander, j'espère pas le regretter 😊
@lacuisinedanslapeau6057 24 күн бұрын
Aucune raison de le regretter. C'est un super appareil, mais tout dépend de ce qu'on va faire avec. A bientôt
@toutencolle 29 күн бұрын
Super c’est top un avis objectif En intro tu parles du cooking chef as tu fais la vidéo à son sujet finalement ?
@lacuisinedanslapeau6057 24 күн бұрын
Bonjour, J'ai filmé la vidéo, il ne me reste plus que le montage à faire. C'est le temps qui me manque un peu en ce moment 😒 Merci du soutien et à très bientôt
@dominiquelester4270 Ай бұрын
Peut on le faire avec un yaourt blanc ordinaire
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Je n'ai jamais essayé, mais j'imagine que c'est tout a fait faisable, mais le Yaourt grec a un peu plus de protéines qu'un yaourt normal et un peu moins d'eau. Donc le résultat ne sera pas exactement identique. Mias ca peut se tenter. N'hésitez pas à me donner le résultat si vous le faites. Bonne journée
@elisachinois8182 Ай бұрын
retirer l'eau des épinard..pour rajouter de l'eau....
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
On dirait que vous n'avez pas écouté toute la vidéo.... J'explique qu'on n'est pas obligé d'en rajouter, c'est juste pour que le mélange se fasse bien. Si on ne retire pas tout, on ne controle pas correctement la composition de sa pâte, et ca devient imprécis. Dommage que vous n'ayez retenu que ca de cette vidéo Bonne journée
@thbtol5238 Ай бұрын
oeufs et miel , travail de la pâte au robot ... Vous n'êtes pas breton vous c'est évident !
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
C'est tellement constructif comme commentaire. Oui on peut le faire à la main, oui on n'est pas obligé de mettre du miel ni de l'oeuf, d'ailleurs je le dis dans la vidéo.... Partagagez plutôt votre recette et votre savoir-faire au lieu de troller. Moi qui croyais que les Bretons étaient ouverts d'esprit, comme quoi il reste des exceptions. Devehz mat
@thbtol5238 Ай бұрын
@@lacuisinedanslapeau6057Et puis on n' est pas obligé de faire des vidéos de qualité pour avoir une chaîne KZbin
@dr.saliahanafiatlantisgate9983 Ай бұрын
Merci beaucoup pour cette vidéo, c'est vraiment génial de nous montrer les astuces de réussite💝💝💝
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Merci à vous d'avoir regardé la vidéo 😍😍 Bonne journée et à bientôt
@margauxlefur9370 Ай бұрын
Bonjour, j'adore cette recette hyper rapide et le résultat est di gue rien à voir avec ceux du commerce ! Pensez vous que le pâte peut se congeler ou les blinis directement ? Et si oui comment les décongeler ensuite ? Merciii
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Merci pour votre message 😊 Pour la congélation, c'est meix de les congeler déja cuit. Pour les décongeler, vous les mettez une trentaine de secondes au micro-onde, et vous ajustez le temps pour qu'il soient moelleux. Ca marche très bien. Je fais la même chose quand je les sors du frigo après quelques jours A bientôt
@PoreyeMaryvonne Ай бұрын
Bonjour est-il possible de servir la terrine tièdie
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Je n'ai jamais essayé mais je pense que c'est tout à fait possible. Je ne pense pas qu'il s'affaissent. Bonne journée et à bientôt
@orckidee Ай бұрын
Bonjour de l’île Maurice, est ce que l’on peut utiliser un batteur comme pour monter les blancs en neige? Je n’ai rien d’autre ici, merci
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Ca me fait bien plaisir de avoir que mes vidéos sont regardées même à l'île Maurice 😍 On peut tout à fait utiliser un batteur, ca fonctionnera tout aussi bien. Bonne journée et à bientôt
@monsieurbop3469 Ай бұрын
Belle recette, bien expliquée et avec un résultat très convaincant (du moins visuellement). Juste un truc : "blinis" est le pluriel de blini (qui est lui-même le pluriel du mot russe блин - blin') et il n'y a donc aucune raison de prononcer le "s" final. Des blinis pour les amis et non des bliniss pour les amiss.
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Merci beaucoup 😋
@samirahouas4057 2 ай бұрын
Super
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
merci 😊😊 Bon week-end et à bientôt
@mathildecordier9153 2 ай бұрын
Super merci top'a bientôt
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé cette vidéo. Bonne journée et à bientôt
@yannickmoka1891 2 ай бұрын
Bonjour Chef. SVP ! Combien de temps peut-on la conserver ? Au frigo ou au congel ? Merci beaucoup.
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Désolé pour ma réponse tardive. Pour la conservation, si vous ne l'utilisez pas sous 3 ou 4 jour, c'ets mieux de la congeler tout de suite. Pour la conservation au congelateur, on peut partir sur 6 mois minimum sans soucis. A bientôt
@mariedesbleds6268 2 ай бұрын
Merci pour le partage
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé cette vidéo, et j'espère que cette astuce vous sera utile. A bientôt
@claudebastos6683 2 ай бұрын
holà une fourchette dans un cul de poule en alu pas bien tout çà !
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Bonsoir C’est de l’inox, ça ne craint absolument RIEN. Bonne soirée
@mkmika7110 2 ай бұрын
Merciiii pour ce partage qui vaut un 👍 suivi d'un abonnement 😉 Vos blinis sont très beaux.. Je vais m'y atteler 😁 Belle journée à vous ☀️
@lacuisinedanslapeau6057 Ай бұрын
Bonjour, Un grand merci pour votre message 😊 Ca me fait vraiment plaisir. J'espère que vous trouverez d'autres recettes qui vous plairont sur ma chaîne. Bon week-end et à bientôt
@Rose-jm8xf 2 ай бұрын
Combien d'années peut-on le conserver ? Merci pour votre retour
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Bonjour, je ne saurais pas vous dire. Fiez vous à vos sens : Si vous sentez une odeur désagréable ou une couleur anormale, jetez le Mais plus d’un an, ça c’est sur. Mais mon conseil : faites en un pot de 25-30 cl à chaque fois plutôt qu’une trop grosse quantité C’est assez rapide à faire donc pas d’intérêt d’en faire trop d’un coup ( à moins que vous ayez un gros stock de beurre à passer) Bonne journée
@rossignol4170 2 ай бұрын
Et le pain de mie avec la crème…? Pas vu passer
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Ca passe en hyper accéléré à 4’08 😜
@michellemoussy6041 2 ай бұрын
Très bien expliqué très belle video
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Merci beaucoup 😍. Bon week-end et à bientôt
@traqaxan 2 ай бұрын
Merci chef
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo 😍
@anouarbxl8526 2 ай бұрын
Si c’était transparent avec un dosage au milligramme sur la balance et moin bruyant ça serait top
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Dans l'ensemble ca reste quand même un excellent appareil
@fouadfredj6890 2 ай бұрын
Excellent... très utile et simple
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Merci pour votre commentaire. Bon week-end et à bientôt
@filledElohim 2 ай бұрын
❤❤❤❤😊
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Merci beaucoup😊
@chantalc14....02 2 ай бұрын
Une très belle recette comme d'habitude et les explications toujours parfaites. Une petite question avec quoi remplacer la kappa? Merci😊
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Bonjour et un grand merci pour votre commentaire. C'est vrai que j'aurai pu le préciser, car je risque d'avoir la question plusieurs fois. On peut remplacer la Kappa par de la gélatine. 2g de Kappa equivaut environ à 16g de gélatine (seche avant de la réhydrater) Ca peut sembler beaucoup, mais il y a quand même 20 cl de jus à gélifier. L'agar agar rendrait la gélification trop ferme. Bonne soirée et à bientôt 😊
@michelnormandin8068 2 ай бұрын
J'apprécie votre approche. Le résultat ne dépend pas de techniques, d'instruments et d'amalgames d'ingrédients complexes ou rares et coûteux.
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Bonjour, Merci pour votre message. Dans le cas du fraisier, c'est quand même mieux d'avoir les cercles, mais on peut aussi faire avec un moule à manquer. Pour la Kappa que j'utilise pour gélifier le jus de fraise, on peut la remplacer par de la gélatine ( 8x le poids soit 16g), mais j'ai oublié de le préciser dans la vidéo. Après j'ai tendance a acheter pas mal de choses quand même, malheureusement pour moi. Mais j'essaye autant que possible de faire au plus simple ou de proposer des alternatives. Et j'essaye aussi de varier au niveau de la technique ou du coût des ingrédients. On trouve de tout sur ma chaine 😊 Merci encore pour votre message et à bientôt
@dptt44 2 ай бұрын
Magnifique :) merci pour le partage de cette recette
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Avec plaisir 😊 et surtout mercui à vous de l'avoir visionné
@meysam9 2 ай бұрын
bonne recette
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Merci beaucoup 😊
@SEBELE18 2 ай бұрын
Moi j'aime bien mettre l'aile des ours dans la mayonnaise a l'huile de noisette avec des asperges d'Alsace c'est un bonheur.
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
En tout cas, ca donne très envie. C'est vrai que ca parfume délicatement, j'adore ! 😊
@pionner55fr 2 ай бұрын
Ma femme m’a fait rappeler en mars 2024 qu’il fallait que je vous confirme que c’est vraiment un petit plaisir. Et je suis bien d’accord avec elle. Du coup, je suis de tâche pour refaire votre recette en jours de fêtes de fin d’années. ;) Nous vous remercions.
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Bonjour, Merci beaucoup, votre message me fait très plaisir. C'est vrai que c'est hyper addictif. A nouvel an on devait en manger 18 au maximum, soit 3 par personne, et on finalement on a mangé les 36 ... A bientôt
@rosat5393 2 ай бұрын
Merci!!!
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé la vidéo et j'espère qu'elle vous aura été utile 😊 A bientôt
@rosat5393 2 ай бұрын
C'est moi qui vous remercie. J'en ai fait plusieurs du coup :-) Je testerai bientôt une de vos recettes. Merci !
@yasminabenchohra2475 2 ай бұрын
Peut-on laisser la pâte 24h au frigo ? Merci pour le partage ✌️👍
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Bonjour Vous pouvez la laisser sans soucis 1 journée au frigo Bonne journée
@unchatdansmongrenier6504 2 ай бұрын
Et hop, au frais pour 48 heures !
@lacuisinedanslapeau6057 2 ай бұрын
Vous m'en direz des nouvelles 😊. Et merci d'avoir regardé la vidéo. N'hésitez pas au rincage à tout enlevé, meme l'aneth, et à remettre de l'aneth fraichement coupé dessus. C'est ce que je fais maintenant et je trouve ca meilleur. Bonne journée
@michelewolff8530 3 ай бұрын
Pourquoi cuire l ail des ours...le propriétés sont détruites...😢
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Bonjour, Je blanchi simplement l'ail des ours pour qu'il n'y ait pas de risques de trichinose ou d'échinococcose alvéolaire. C'est de l'ail des ours sauvage, il y a des passages d'animaux et je ne veux prendre aucun risque. Il y a des morts chaque année à cause de ces maladies. Bonne journée
@SinaRiahi-ow1zk 3 ай бұрын
Excellente vidéo , la pureté du produit fini parfaite , merci .
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé cette vidéo. A bientôt
@michelvidal7666 3 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Merciiiiiii encore pour votre soutien 😍
@michelvidal7666 3 ай бұрын
EXCELLENTISSIME !!! LEGION D'HONNEUR A VOUS !!! POUR TOUTES VOS VIDEOS !!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Merci beaucoup pour votre message qui me fait très plaisir. J'essaye de faire de mon mieux tout en continuant à progresser en montage vidéo. Merci pour votre soutien et à bientôt
@kayalielina9044 3 ай бұрын
Merci bcp pour la façon de faire, svp comment le concerver?
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Bonjour, Pour ma part je le mets dans des bocaux stérilisés et bien sechés ( l'eau ferait moisire le beurre) Et sinon je ne le garde pas au frais. Il est das un placard à température ambiante. Ca ne craint absolument rien. C'est un peu comme l'huile... On a éliminé l'eau et tout ce qui n'est pas matière grasse, et c'est hyper stable. Bonne journée et à bientôt
@danielderochefort9582 3 ай бұрын
Merci beaucoup Chef. Vraiment bien expliqué 😊
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé cette vidéo. A bientôt 😊💕
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Merci à vous d'avoir regardé cette vidéo. A bientôt 😊😍
@esmeralda3966 3 ай бұрын
Je viens de le faire et très réussi merci beaucoup
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Avec grand plaisir et merci à vous d'avoir regardé la vidéo. A bientôt
@kayalielina9044 3 ай бұрын
Comment le concerver merci
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
@@kayalielina9044 bonjour Pour le conserver, il suffit simplement de le mettre dans un récipient propre et hermétique ( Tupperware ou pot de confiture). Pour ma part je le stocke dans un placard, mais ça peut aussi se mettre au frigo. Aucun soucis de conservation en somme. À bientôt
@halimagrari9016 4 ай бұрын
Merci Chef et si je n'ai pas l'appareil je me prive de ravioles
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Bonjour. C'est vrai que sans l'appareil, c'est faisable, mais c'est beaucoup plus sportif. On peut le faire au rouleau, idealement avec un grand (très grand) rouleau. Sinon on trouve facilement sur leboncoin des machines à pates manuelles pour une trentaine d'euros, et je trouve que ca vaut la peine. Bonne soirée 😊
@djangolittacker8508 4 ай бұрын
Belle vidéo et bonne recette. Perso, j'ajoute du fromage râpé....
@lacuisinedanslapeau6057 3 ай бұрын
Merci... Comme je dis toujours : le fromage, c'est la vie 😊 Bonne soirée
@linda-maryvatcher5084 4 ай бұрын
Bonjour j'aimerais savoir si ont peut prendre de la farine tout usage merci
@lacuisinedanslapeau6057 4 ай бұрын
Bonjour, Idéalement, c'est mieux d'utiliser de la farine T45. Mais ca ira très bien aussi avec une T55 ou 65 qui a un bon taux de protéine. Regardez la composition du paquet et si vous êtes autour des 11% de protéine, ca sera parfait ( 11g de protéines) Ca assurera une bonne élasticité à la pâte avec le gluten. Bonne journée
@linda-maryvatcher5084 4 ай бұрын
@@lacuisinedanslapeau6057 oui par chez nous ont n'a pas de cette farine là chez suis au province de Québec
@chantalgiraudon8963 4 ай бұрын
Bonjour et merci beaucoup pour vos recettes peut on ajouter un sachet de sucre vanillé dans la pâte et éventuellement un peu de pomme râpée
@lacuisinedanslapeau6057 4 ай бұрын
Bonjour, Merci pour votre message. On peut tout a fait ajouter tout ca, mais on sera plus sur du sucré, dans l'esprit pancakes, mais ca va très bien aussi 😊 Bonne soirée