LA MEJOR RECETA DE MERENGUE SUIZO Y SUSPIRITOS - AnnasPasteleria

Hola Amigos!
Esta es la lista completa de ingredientes:
Receta de @AnaisaLopez
-125 gramos de claras de huevo (aproximadamente 4-5 claras)
-250 gramos de azúcar
-1/2 cucharadita de sal
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
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Anaísa
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[@user-ww2lh1yw3r]

Anaisa y si quiero que los suspiros queden chiclosos cual es el tiempo de cocción? Gracias!

[@lizzajanzen7629]

Dos preguntas: el agua de la olla toca el fondo del bowl con las claras? Cuanto se tarda en alcanzar los 50 grados?

[@aldavimancilla6935]

Por lo que yo sé, el bowl no debería tocar el agua y cuando las granulas de azúcar se disuelvan está listo para sacarlo

[@Marylcf]

Ana, hoy lo prepare es perfecto!!! Y lo hice para tu torta tres leches!!!!! Reibi muchos elogios! Gracias ❤

[@mariaelinaheredia296]

Mi batidora manual bate mas rápido. En la grande lo bati como 15 minutos y nunca me quedó asi... Encima despues se bajo un poco... Hay veces que me sale perfecto y otros me sale horrible!!!😭😭 y lo.peor es que no se que hago mal. Si sigo todo el procedimiento con mucho cuidado. Yo estoy convencida que es la humedad. Porque los días con mucha humedad no me queda bien. Ahora que escuche tu consejito respecto a la humedad voy tratar de tenerlo en cuenta para ver si logro que SIEMPRE ME SALGA IGUAL... GRACIAS/!!!

[@darlynperdomo9156]

Amiga depende también en la calidad de la clara de huevos, deben estar frescas, eso lo he notado, revisa a ver si te sirve este tip

[@maryori3229]

Me encanta como explicas 😍 gracias

[@simplementeyoymisamigas8846]

YO LO HE HECHO VARIAS VECES Y QUEDA PERFECTO

[@lexykarina]

Si el italiano no falla, éste tampoco fallará ❤

[@lourdessantana2661]

Anahis si no tenemos termometro como sabemos el punto para retirar la mezcla para batería luego? Gracias

[@aburto.m]

Cuando toques la mezcla con las yemas y no queden granulos de azucar

[@Riachuelo655]

Muchisimas Gracias por

[@edithgrateron7626]

Exceleny

[@ninafernandez859]

Me encanta! Justo necesitaba un buen merengue para decorar mi Lemon pie y flamearlo

[@elsycarolina2609]

Sirve para decorar los cup cakes ?

[@doloresrivas1022]

Hola sino tengo un termómetro como puedo hacer gracias

[@noreybaflorez5107]

Súper la receta que boquilla

[@luzbarrientos991]

Exelente mi niña....😢 pero cuanta azúcar por clara , siempre me pierdo ahí... Muchas gracias,🇨🇱🇨🇱

[@darlynperdomo9156]

Si te fijas usas el doble de azúcar dependiendo la cantidad de clara, ejemplo si son 100 gr de clara usas 200 gr de azúcar

[@katiuscacruzelias8896]

❤❤❤❤❤ excelente como siempre.

[@adrigoff8597]

Lo hice al pie de la letra con termómetro y kitchen Aid y no sopló nada. Será que no debe tocar el agua hirviendo el bowl? O necesita más tiempo de batir de lo que dice el video?

[@adrigoff8597]

Al final si quedo, pero lo tuve que batir mucho más tiempo, casi 25/30min

[@nollymunozdeguzmanmunozdeg3418]

👍👍👍👏👏👏