La mia SACHER al lampone, golosa ma fresca | Dolci facili

INGREDIENTI - stampo 24/26 cm
Per la base Sacher
125 g di burro morbido o 150 g di olio di semi
170 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
6 uova
150 g di cioccolato fondente al 75% di cacao
Confettura di albicocche (tradizionale) o lampone (mia versione), un barattolo
Glassa: 100 g di cioccolato fondente al 75% di cacao, 100 g di panna fresca, un cucchiaio di glucosio (circa 25 g, facoltativo)
Procedimento completo sul sito: carlottalolli....
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[@lailahichami7924]

Ciao Carlotta innanzitutto complimenti, ti ho scoperta da pochi mesi e sto pian piano recuperando guardandomi i tuoi video. Io non sono cuoca ma sono appassionata anzi appassionatissima di cucina e grazie a persone come te che condividono le ricette su KZbin ho imparato tantissimo. In più abbiamo in comune questa cosa che la sacher la preferiamo con la confettura di lamponi, oltre che amare viaggiare e conoscere cultura e tradizioni culinarie nel mondo e ovviamente una volta casa si replica. Grazie per i tuoi video è veramente piacevole vederti all'opera e ascoltarti.

[@carlolli]

Ciao Laila, ti ringrazio molto 🙏💕Abbiamo un sacco di cose in comune! Sono felice di saperlo, ti ringrazio per essere parte della community!

[@federicacicerchia446]

Non solo sei una cuoca e pasticciera bravissima ma hai una capacità didattica eccezionale. Brava Carlotta e grazie!❤

[@carlolli]

❤😻mi lusinghi, ti ringrazio tanto! 🙏💕

[@lauradefocatiis1399]

Complimenti :)!!!! Molto chic, davvero bellissima torta

[@carlolli]

Ma grazie 😍💕

[@sila8514]

Ww😲😲www, i lamponi sono il mio frutto preferito, fantastica idea la sacher così..la farò sicuramente!😁😋😋🥳🥳

[@carlolli]

Fammi sapere come viene 😏

[@Bimbibus]

La genialità della bagna col “fondo” della marmellata ed acqua? Geniale l’ho già detto?! Cavolo, non ci avevo mai pensato! Quella glassa così fluida ma non troppo, perfetta🤤🤤🤤🤤🤤🤤! Devo provarla, non ho mai assaggiato la versione ai lamponi, quindi DEVO proprio! Grazie Chef!

[@carlolli]

Ehhhh, qui si pensa di tutto per non sprecare 😂 DEVI provarla assolutamente, sono sicura la farai divinamente!

[@catiazanforlin3540]

Wow Carlotta che meraviglia 🤤 il glucosio si può sostituire?

[@carlolli]

Ciao Catia! Eh sì, una bella bombetta questa 😋 Il glucosio puoi tranquillamente ometterlo, è un tecnicismo per rendere la glassa più lucida e corposa, ma viene anche se non lo metti :)

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara

[@carlolli]

Grazie mille Caterina!!

[@mariaroman1447]

Bellissima brava 👏😊

[@carlolli]

Grazie mille Maria!!

[@giadamaioli9357]

Stupenda😍

[@carlolli]

Ma grazie Giada ❤️❤️

[@giovacaesaryggdrasihl5040]

Fantastica

[@carlolli]

🙏❤️❤️

[@81sogno]

la proverò sicuramente, chiedo sempre in pasticceria la verione ai lamponi che è la mia preferita!!

[@carlolli]

Uhh allora siamo in due 😁 fammi sapere quando la provi!!

[@lukasgjoni1961]

Sta volta niente. Ho tutti gli ingredienti ma la Sacher non mi piace.

[@carlolli]

Ahhhh mannaggia!! Peccato, dovrò farti assaggiare la mia Sacher e farti ricredere 😜 C'è una ricetta che ti piacerebbe vedere sul canale? Che la metto in lista 😏

[@lukasgjoni1961]

@@carlolli in sti giorni sono in fissa con la tarte tatine oppure con la focaccia in stile pugliese, se mi mostri la tua versione di queste ricette sono più che contento!

[@carlolli]

@@lukasgjoni1961 mi metto al lavoro 😁💪