21 сағат бұрын
14 күн бұрын
Ай бұрын
6 ай бұрын
Пікірлер
@aleseven1259 17 сағат бұрын
Fai esattamente tutti i passaggi che faccio anch’io 😊 ✌🏻
@adrianaarvati4465 18 сағат бұрын
Preparazione molto accurata.Bene
@carlolli 10 сағат бұрын
Grazie mille!
@elenamoscacipriani3271 18 сағат бұрын
Mi sono appena iscritta, scusami ma non ti conoscevo, sei molto brava e da oggi ti seguirò con molto piacere, tanti auguri di buone feste, a presto🎄🥂
@carlolli 10 сағат бұрын
Figurati anzi ben arrivata qui! Grazie di cuore e buone feste a te ✨🎄
@83pekipeki 19 сағат бұрын
Ciao,per quanti giorni si conserva in frigo?
@carlolli 10 сағат бұрын
Ti direi di non andare oltre i 3-4 giorni :) Se sottovuoto anche qualche giorno in più
@83pekipeki 19 сағат бұрын
Ciao,quanto dura conservato in frigo?
@pierrossi3151 19 сағат бұрын
Buongiorno, secondo lei è possibile , per sgrassare il brodo in modo più rapido, riporlo in abbattitore fino a quando non si prestita la superficie da poter togliere? grazie
@carlolli 10 сағат бұрын
Assolutamente sì, anzi ancora meglio. Ben venga usare l'abbattitore se lo si ha :)
@nuvolafg 22 сағат бұрын
Ciao.... il mio forno cuoce bene su e molto poco giù.... cosa fare?
@AdeleApadula Күн бұрын
Sei sempre super!!!!
@carlolli 10 сағат бұрын
Grazie di cuore Adele!
@marialuigia9662 Күн бұрын
Grazie Carlotta, direi che meglio di così non si può. A me non piace il pollame quindi non lo metto, per il resto faccio come te tranne che aggiungere verdura sul finire per arricchirlo di liquidi, ma lo farò di certo d'ora in poi. Volevo chiederti per quanto posso conservare il grasso in frigorifero o nel freezer sempre che possa congelarlo. ☺
@carlolli 10 сағат бұрын
Ottimo 😊 Il grasso da brodo conservalo in frigo per massimo 5-6 giorni oppure lo congeli, meglio se già porzionato (tipo nei cubetti del ghiaccio, così scongeli solo la quantità che ti serve). In freezer lo conservi anche per 3-4 mesi!
@giovannaborghini5057 Күн бұрын
Fantastico, grazie Carlotta
@carlolli 10 сағат бұрын
Grazie mille a te 💝
@stefaniacoradazzi7208 Күн бұрын
Utilissimo, grazie
@carlolli 10 сағат бұрын
Grazie a te!
@nadiaferri3905 Күн бұрын
Fantastica come sempre! attendo le tue idee per il riciclo degli avanzi. Grazie mille
@carlolli 10 сағат бұрын
In arrivo prestissimo 🤞 grazie a te!
@marciaduarte7645 Күн бұрын
Con te si impara sempre. Condivido pienamente il tuo concetto di utilizzare gli scarti, perché rispetto il cibo e principalmente le persone di tutto il mondo che non hanno da mangiare. Grazie di cuore❤. Avanti così cara❤
@carlolli 10 сағат бұрын
Verissimo Marcia 💜 Grazie a te, per tutto!
@giannistorti7759 Күн бұрын
Una tazza di quel brodo chissà che buono 😅se poi aggiungi due tortellini…..
@carlolli 10 сағат бұрын
Lo mangerai presto, con tortellini!! 🥰
@carlolli Күн бұрын
Il brodo a Natale è una cosa seria! Ecco perché ho deciso di spiegarvi come lo faccio e darvi i miei consigli per farlo in modo impeccabile, senza sprechi inutili. Trattandosi di una ricetta con pochi ingredienti, sceglierli al meglio è la chiave per il gusto perfetto. Usate buone verdure senza fare sprechi (le bucce sono perfette per i brodi) e scegliete i giusti tagli di carne. Qui vi lascio gli ingredienti per circa 2 L di brodo (metà della mia pentolona): • 2,5 L di acqua fredda • Circa 250 g di doppione di manzo (biancostato) oppure punta di petto • 1 osso di manzo • Un pezzo di cappone o gallina (coscia ideale) • 2 carote • 1 cipolla bionda • Due coste di sedano con foglie • 2 chiodi di garofano • Una foglia di alloro • Un mazzetto di prezzemolo • Due grani di pepe nero Se volete la ricetta passo passo e qualche consiglio per riutilizzare carne e verdure non perdete i video sul canale! #adv #carnisostenibili
@berenicec.6373 2 күн бұрын
Buonasera. Che disinfettante alimentare ha usato? Grazie
@sabrinamozzato5631 2 күн бұрын
Ciao Carlotta . grazie mille dei consigli. regalerò il roner a mio marito per caso hai video da consigliarmi per l'utilizzo...buone feste ❤
@antoniatondi304 2 күн бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼😀
@SilvanaMilazzo-d9l 2 күн бұрын
Scusa ma io abito al nord da 45 anni ma per 30 anni sono stata a Catania dove sono nata. Ti posso assicurare che sia al nord che in Sicilia il merluzzo non costa poco come dici tu.
@carlolli 2 күн бұрын
Prima di tutto bisognerebbe definire cosa per te "costa poco" e cosa no, in secondo luogo dipende da quale acquisti e dove :) C'è differenza tra pesci che trovi dal pescivendolo o al supermercato, così come sulla tipologia: merluzzo carbonaro e simili sono costosi, ma esistono anche specie molto più economiche (tipo il merluzzo o nasello adriatico). Non dico le cose a caso, credimi 😉
@veneradiblasi2554 2 күн бұрын
Bravissima buona giornata❤❤
@paolaruffini3432 2 күн бұрын
Super!!!!❤
@carlolli 2 күн бұрын
Grazie 💞🙏🏻
@W.a.s.p.971 3 күн бұрын
Troppo complicato per i non esperti, l'alternativa sono i tuorli in brich già pastorizzati del supermercato
@carlolli 3 күн бұрын
Questione di punti di vista, per lei può essere complicato per altri no :) Sono la prima a suggerire l'uso di tuorli e albumi già pastorizzati ma è anche mio dovere/piacere suggerire metodi alternativi per chi non li trova/non li vuole acquistare ☺ P.S.: trovo il commento poco utile. O, meglio, se il senso era sminuire il mio video e lavoro ok, altrimenti non trovo proprio il senso.
@marciaduarte7645 4 күн бұрын
❤❤❤
@mimakarin5443 4 күн бұрын
Ciao @carlolli, vorrei chiederti se posso fare la marmellata con la buccia du arancia allo stesso modo dei limoni, sbiancare la buccia e stesse dosi?... grazie mille se vorrai rispondermi ❤ Sto facendo la tua marmellata in regalo a natale x tutti!, poi spiegherò bene il tuo procedimento, ti sto facendo un po di pubblicità per ringraziarti❤
@carlolli 2 күн бұрын
Ma che bello 🤩 grazie a te!! Confermo che puoi fare la stessa cosa anche con le bucce d'arancia ☺️
@GraziellaTuccio 5 күн бұрын
Complimenti amo l'aglio...
@patriziascottini5561 5 күн бұрын
Vorrei tutto per me!!!😂 non conosco nessuno che ama cucinare tranne mia mamma che ha già tutto....tutte idee bellissime comunque ❤
@carlolli 2 күн бұрын
🤣 siamo sulla stessa barca allora! Grazie mille Patrizia 💞
@tonyllu 5 күн бұрын
Brava. Spieghi molto bene
@carlolli 2 күн бұрын
Grazie mille!
@rossiandrea75 5 күн бұрын
Con la frusta elettrica non si rischia di rigare le pentole o le ciotole in acciaio inox?
@carlolli 2 күн бұрын
Sni, dipende dalla qualità della pentola e da come si lavora :) Si fa peggio con le spugnette in metallo 😁
@rossiandrea75 5 күн бұрын
Sono molto interessato alla pastorizzazione. Andrebbero pastorizzati i tuorli per la carbonara? Se sì, come si procede? Immagino non di metta lo zucchero...
@carlolli 2 күн бұрын
Ecco questo è una questione su cui tornerò, con un video specifico. Intanto posso anticiparti che si possono pastorizzare per andare super sul sicuro altrimenti, gestendo al meglio l'inserimento della crema di tuorli nella pasta, si può raggiungere il "livello di sicurezza" anche con uova non pastorizzate. Ne parleremo 💪🏻
@SetaRossa83 6 күн бұрын
Sogno da una vita la pentola in ghisa. Spero che qualcuno che mi conosce guardi il tuo video!
@carlolli 2 күн бұрын
🤣 nel dubbio mandagli il video... 💕
@giorgiapillai8241 6 күн бұрын
Da sballo. Adoro le cipolle ❤❤
@carlolli 2 күн бұрын
😍💯
@carlolli 6 күн бұрын
IDEA REGALO per chi AMA CUCINARE 🎁 Pensa all'amica appassionata di cucina a cui hai già regalato tutto tra grembiuli, stampi, termometri a sonda, libri di ricette. O forse è la zia o la suocera incontentabile e con il chiodo fisso della cucina, magari neanche fatta super bene 🤣 No, ci sono: hai un collega che non sa cucinare, che a orario pranzo ti scrocca metà schiscetta perché non ha portato niente. Tre ossi duri per i regali di Natale, lo so, ma forse ho un'idea.. regala un BUONO per uno dei miei corsi di cucina online 👩🏼🍳 Tra quello sulle verdure, pizza, lievitati e meal prep la scelta è ardua, lo so, ma basta pensare ai più grandi crucci del destinatario: 🍱 non sa mai cosa portare in tavola o a pranzo in ufficio? Meal prep! 🍕La sua pizza fatta in casa viene pesantuccia e mai cotta bene? Pizza pazzesca, magari in bundle con 👇🏻 🥐Lievitati dolci e salati se l'arte bianca è un suo cruccio/passione 🥦Mangia troppe poche verdure e le fa solo bollite? Cucinare le verdure! 🍝ha dolci ricordi della Nonna che faceva la pasta ma non sa da dove partire per farla: vai con Sfoglina 3.0 🥧ama le crostate e i biscotti ma quando li fa vengono bruttini, crudi o di cemento.. Frolla perfetta è la cura! 🐟 cucina solo bastoncini di pesce ma sogna di far profumare casa di mare. Vai con il corso pesce :) Come acquistare un buono? Vai sul mio shop e acquisti il buono del corso scelto. Ti arriva subito il buono, lo stampi o invii in PDF al destinatario poi a tutto il resto penso io Come funziona il buono per chi lo riceve? Sul buono trova le istruzioni, sceglierà email e password poi potrà subito accedere ai contenuti del corso. Potrà guardarlo migliaia di volte, coi suoi tempi e raccontarti direttamente i progressi, i traguardi che raggiungerà 😍 Quindi, cosa aspetti a scegliere il corso da regalare? Trovi tutte le info sul mio sito: carlottalolli.com/shop/buono-regalo-corsi-online/
@Tecnoceam 6 күн бұрын
bravissimaaaaa!!🌈🌅🇮🇹
@carlolli 2 күн бұрын
Grazie di cuore!
@nadiapio6256 6 күн бұрын
Ciao Carlotta grazie per i consigli! Oggi ho fuso il mio frullatore facendo il burro di frutta secca. Me ne consigli uno per favore?
@carlolli 6 күн бұрын
Certamente :) I miei preferiti, che consiglio sempre, sono un Ninja, un Kenwood e il Monsieur Cuisine della Silvercrest. Fresco fresco di prova e mia approvazione, poi, c'è il Cecotec Paprika 1300 da 2000W 💯 Li ho salvati tutti in questa bacheca: www.amazon.it/shop/car.lolli/list/3US70NSSHW5RO?ref_=cm_sw_r_cp_ud_aipsflist_CVG3TABSFWXS5PJ3DHP8 Grazie a te!
@silviamedelin8709 6 күн бұрын
Super Carlotta... Fantastica come sempre! Grazieeee x tutti questi consigli, dritte, spiegazioni... Grazie!! ❤️❤️😘
@carlolli 6 күн бұрын
🧡💚Grazie di cuore Silvia cara, sei sempre di una gentilezza unica!
@giulianabutta4327 6 күн бұрын
Ciao Lollina cara, le premesse che hai fatto sono assai intelligenti e i tuoi consigli sul confezionamento sono perfetti. Un salutone Giuliana
@carlolli 6 күн бұрын
Grazie di cuore Giuliana, un abbraccione!
@elisabettabassani4160 6 күн бұрын
Grazie ..comprerei tutto per me😂
@carlolli 6 күн бұрын
🤣 mannaggia, sei l'amica che manca nella mia vita, saprei come renderti felice 🤣
@lucianaangiolillo7995 6 күн бұрын
Problemi con la suocera ?😂
@carlolli 6 күн бұрын
🤣 da quello che dico si potrebbe quasi pensare, mi piace scherzare su questa cosa perché ne sento di ogni da amici e clienti 😝ma devo essere onesta: io ho avuto una gran fortuna, adoro mia suocera🤩
@cinziaperlanera2536 6 күн бұрын
Ciao Carlotta 😊 È possibile regalare Corsi Pizza+Lievitati- bundle 2 corsi ? Nell'opzione Buono Regalo non compare questa offerta ..😔
@carlolli 6 күн бұрын
Assolutamente sì :) Non so perché fosse sparito ma c'era, ora l'ho reinserito e lo vedi tra i vari buoni 😊 Se hai bisogno scrivimi pure qui: [email protected]
@cinziaperlanera2536 5 күн бұрын
@carlolli Grazie mille Carlotta !🤗
@rositar.m.3708 6 күн бұрын
Tutte queste idee regalo che vorrei io 😂 . Alcuni me li auto regalo. ❤❤❤
@carlolli 6 күн бұрын
🤣fantastico, che bello! Io, nel dubbio, manderei il video a chi dovrà farti i regali 🤪
@liviobabich952 6 күн бұрын
Grazieeee che dolce che sei Carlotta ! 🥰
@carlolli 6 күн бұрын
Una caramellina alla menta piperita sono 🤣😜💖
@liviobabich952 6 күн бұрын
@@carlolli urca ! 👊🤣
@alessandrapatalocchi1176 6 күн бұрын
Mentre rinfresco il lievito madre vedo il tuo video, ottimi consigli❤ ho regalato e mi sono regalata la pentola in ghisa, la uso per il pane ma anche per altre ricette, la consiglio è super; i cestini per il pane mi mancano,li acquisterò per me e per una mia amica appassionata di cucina ,sarà il suo regalo di Natale😊. Ti ascolterei per ore🥰🥰🥰
@carlolli 6 күн бұрын
Che bella cosa 💘 o meglio, che belle cose. Ti ringrazio, sono lusingata 💜💛
@soniarota2216 6 күн бұрын
Grazie grazie grazie.... non ci crederai ma ero seduta con blocchetto in mano pensando ai regali da fare !!!! Prenderò sicuramente dei spunti dal tuo video buone feste ❤
@carlolli 6 күн бұрын
Uhhh che coincidenza!! Ti ringrazio Sonia e ti auguro buonissime feste :)
@lorinagempesaw830 6 күн бұрын
Grazie ai tuoi video e consigli
@carlolli 6 күн бұрын
Grazie a te Lorina!
@lorinagempesaw830 6 күн бұрын
Per fortuna ho capito di non sprecare cose e tempo. Farò regali solo ai miei persone care
@carlolli 6 күн бұрын
Scelta più che condivisibile Lorina 😘
@lorinagempesaw830 6 күн бұрын
Ciao Carlotta ❤ Advance Merry Christmas
@carlolli 6 күн бұрын
Lorina cara 💝 auguroni a te!
@leasantaniello3138 6 күн бұрын
Bene bene Sono tutta orecchie 😅!
@carlolli 6 күн бұрын
😍😘
@angelicarubino8664 6 күн бұрын
Grazie Carlotta, ti seguo da poco tempo, sei bravissima e fonte di ispirazione!
@carlolli 6 күн бұрын
Grazie di cuore Angelica 😍🙏
@mimakarin5443 6 күн бұрын
Ciao, io ho fatto per tutti la tua marmellata di limoni con lo zucchero zucchero di canna grezzo "chiaro", l'ho pastorizzata e vorrei chiederti con l'occasione quanto si conserva fuori dal frigo (non mi è chiaro se uno o due mesi) e successivamente in frigo dopo l'apertura! Grazie❤
@carlolli 6 күн бұрын
Ciao! Se hai pastorizzato in acqua per almeno 30 minuti dal bollore e sono vasetti ben chiusi (che hanno fatto sottovuoto) puoi conservare in dispensa anche per due mesetti. Il tempo preciso dipende tanto anche da come si lavora e da come avviene il sottovuoto :) Dopo l'apertura, in frigo per massimo 7-8 giorni. Grazie a te!
@mimakarin5443 6 күн бұрын
@carlolli capito! Grazie 🙏
@adi-dy1wd 6 күн бұрын
Top anche nella premessa👏👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝🔝🤗🤗🤗👍👍👍🎁🎁🎁🎅🎅🎅😜
@carlolli 6 күн бұрын
Ma grazie 🥰😘🙏