La pizza fritta napoletana: come prepararla secondo la ricetta originale

[@ThisGuy0903]

Bravissimo complimenti!!

[@giuseppefrattasi6798]

bravissimo, bel video

[@stefano1983]

Forte. Vai avanti cosí che sei bravissimo. Salutoni dalla Germania, Stefano OS: E un giorno o l'altro andró a visitare Napoli.

[@DavideDeVita]

Grazie 😊

[@smh8824]

Great pizza lesson !

[@DavideDeVita]

Thanks

[@innababnishcheva4376]

Che buona!!!!

[@DavideDeVita]

Grazie 🙏

[@elisamaiese7632]

Pizza frittaaaaa 🤤🤤🤤🤤

[@DavideDeVita]

😛😛😛

[@carmelodevita9773]

Grande figlio sono mami😍

[@DavideDeVita]

😘

[@SimoneMigliozzi]

Veramente una pizza fritta preparata molto bene. Che tipo di acqua usi? Rubinetto? Bottiglia? Riguardo alla farina io ho usato la caputo classica ma non ho ottenuto un buon risultato. sicuramente ho commesso degli errori sulla lievitazione e impasto.

[@DavideDeVita]

Ciao, grazie 🙏 allora io penso che per un impasto a lievitazione di 6-8 ore non servano chissa‘ quali farine. Una farina con 11-12 Gr. di proteine su 100gr. sara‘ più che sufficiente. Caputo pizzeria potrebbe essere una buona scelta :) l‘ acqua e‘ di rubinetto. Ma l errore non e‘ sicuramente l acqua che vai ad utilizzare perché la sua influenza e‘ trascurabile :)

[@SimoneMigliozzi]

@@DavideDeVita Ti ringrazio! proverò nuovamente.

[@carlocorridore1545]

3,06 gr? Ma dai, neanche il farmacista... 🤣

[@DavideDeVita]

😂😂😂😂

[@MrNigara]

Mamma mia! Questo è pieno di sapienza!!! e lo fai da la Germania!!!!

[@DavideDeVita]

Esagerato 😂

[@MrNigara]

@@DavideDeVita jajaja un pò ma davvero lo fai molto bene!