La recette des œufs brouillés

[@leti83]

C dingue, personne ne donne les mêmes conseils et tous "des grands chefs" 😃 ! Je croyais qu'il ne fallait pas battre les oeufs' pas de fourchette, assaisonnement théoriquement à la fin , beurre ou crème ....

[@georgeslegac1999]

Exactement le même commentaire

[@georgeslegac1999]

Moi j ai appris à ne pas battre les œufs, je l ai fait manière Larousse cuisine , de cette manière ils doivent être bon quand même,

[@lenlen1053]

Vidéo simple efficace merci

[@yakoubazara1489]

Simple et Rapide merci a vous

[@kahapika]

Juste 2 suggestions. A tester, vous me direz... 1. Ne pas battre les œufs à la fourchette, mais plutôt les mélanger à la spatule ou à la cuillère en bois. Pour éviter de tout mélanger et garder un aspect 3/4 jaune et 1/4 blanc à la fin. 2. Pas de sel à froid en début de recette. Mieux vaut saler sur la fin, voir sur l'assiette. Sinon les œufs vont déjeter de l'eau à la cuisson et vont rendre le plat "humide". 😊😉

[@mimiel5464]

Merci chef 🇲🇦